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La prune jaune est l'une des variétés de prune domestique. On la confond souvent avec la mirabelle et ce n’est pas sans raison. Premièrement, la prune domestique est en fait un hybride de prunelle et de prune cerise, et deuxièmement, de nombreuses variétés de prunes jaunes sont obtenues par croisement avec la prune cerise.
D'un point de vue botanique, la prune jaune fait référence à certaines sous-espèces de prunes domestiques, appartenant au groupe des mirabelles, des renclades ou des prunes chinoises, qui ont une couleur correspondante. Leur origine peut être très diverse : aussi bien le croisement hybride que la sélection artificielle.
Description du prunier jaune et de ses fruits
La hauteur de la plante est nettement inférieure à celle des prunes ordinaires. Les plus grands représentants des « fruits jaunes » ne dépassent pas 7 m. La forme de la couronne peut être ovoïde ou sphérique. Dans certaines variétés à croissance basse, sa forme est irrégulière.
Les feuilles sont alternes, ovoïdes ; ils ont une pubescence à peine perceptible en dessous et un court pétiole. La taille des feuilles varie généralement de 2 à 6 cm de largeur et de 5 à 12 cm de longueur.
Jusqu'à 3 fleurs peuvent se former dans des bourgeons génératifs. Les fleurs sont généralement blanches ou roses. Leur diamètre dépasse rarement 20 mm. La plante est monoïque, mais l'autofertilité dépend de la variété.
La maturation des fruits, selon les variétés, a lieu de juillet à septembre. Le diamètre du fruit varie considérablement de 18 mm à 50 mm. Les qualités gustatives, la structure de la pulpe, le caractère aqueux du fruit et d'autres caractéristiques similaires peuvent être très diverses et dépendent grandement de la variété spécifique.
Le préjugé existant selon lequel la couleur jaune, signe de parenté avec la mirabelle, signifierait le goût aigre du fruit, n'est soutenu par rien.
Variétés de prunes jaunes
La variété des prunes jaunes domestiques est représentée par plusieurs dizaines de variétés, classées principalement selon leur période de maturation.
Il existe d'autres classifications basées sur l'origine commune, le goût, les nuances, etc. Cependant, comme la plupart des prunes sont autostériles, pour leur bonne pollinisation, il convient de sélectionner des variétés ayant des périodes de floraison et de fructification similaires.
Types de prunes jaunes
Grosse prune jaune
Les prunes jaunes à gros fruits comprennent des variétés telles que Zolotistaya large, Eliseeva à gros fruits, Jefferson, Svetlyachok, etc. C'est l'un des groupes de prunes jaunes les plus courants.
Considérons description de la variété prune jaune Golden large, en tant que représentant typique du groupe aux fruits de grande taille. C'est un arbre de taille moyenne, d'environ 4 à 5 m de haut, à couronne pyramidale. La taille du fruit peut varier considérablement (40 à 60 g), cependant, dans des conditions favorables, ces prunes peuvent produire des fruits plus lourds.
La chair est jaune et tendre. Le goût est aigre et triste. Note gustative 4,8 points (ci-après toutes les notes sont données sur une échelle de cinq points). La pulpe est difficile à séparer du noyau.
La variété est autofertile, mais nécessite des pollinisateurs pour améliorer le rendement : Beauté de la Volga ou Paisible.
Prune jaune précoce
Regardons les descriptions des variétés de prunes jaunes à maturation précoce.
L'une des premières variétés estivales de prune jaune est le miel ou Miel Blanc. Le poids des fruits de cette variété peut atteindre 50 g, mais il se situe en moyenne entre 30 et 35 g. La maturation a lieu de la mi-juillet au début août.
L'arbre dépasse rarement une hauteur de 5 m, la cime est arrondie et ramifiée. Les fruits ont une forme ronde presque parfaite avec une légère couche cireuse. Ils sont assez denses et se transportent bien. La note gustative pour la qualité du fruit est de 4,5 points. Les inconvénients incluent une mauvaise séparation de la pulpe dense de la pierre.
La plante a besoin de pollinisateurs. En fonction du moment de la floraison, les variétés Vengerka Early ou Renkloda Karbyshev sont les mieux adaptées à cet effet.
Une autre variété à maturation précoce est Renklod Early. Sa période de maturation commence dans la troisième décade de juillet - dans la première décade d'août. L'arbre a une hauteur de 4 à 5 m, la forme de la couronne est ronde.
Le poids du fruit est compris entre 40 et 50 g. La peau du fruit est solide mais fine. Le revêtement cireux est visible. La chair de cette herbe verte a une teinte verdâtre.Il est dense et juteux, a une saveur de miel et un arôme fort.
La variété est autostérile et nécessite donc des pollinisateurs. Le meilleur pollinisateur, comme celui de Medova, est Renklod Karbysheva.
Variétés de prunes jaunes à maturation moyenne
C'est l'un des groupes de prunes jaunes les plus courants. Renklod Bely en est un représentant typique. Sa période de maturation a lieu dans la seconde quinzaine d'août.
La plante atteint une hauteur de 3,5 à 4 m et possède des pousses très ramifiées. La couronne est arrondie. Le poids des fruits est de 35 à 40 g, ils ont un excellent aspect et sont bien transportés. La pulpe est juteuse et aromatique, la couleur est jaune clair, allant jusqu'au jaune-blanc.
Généralement cultivée par greffage, la prune-cerise est utilisée comme porte-greffe. Autostérile, nécessite donc des pollinisateurs : le Hongrois Donetskaya ou Renklod Karbysheva.
La grosse prune jaune de la variété Golden Drop est obtenue par croisement de la prune jaune Egg et du Renclod vert. La variété est assez ancienne, sélection anglaise. L'arbre atteint une hauteur de 5 à 6 m et la densité des branches est moyenne. La période de maturation est la seconde quinzaine d'août.
Les fruits pèsent en moyenne 40 g, dans des conditions favorables, on trouve surtout de gros spécimens pesant entre 55 et 60 g. La pulpe est de couleur dorée, le noyau ne se sépare pas librement. La variété est autostérile. Les pollinisateurs peuvent être : Renklod Altana, Renklod Zeleny.
Variétés de prunes tardives
Ces variétés mûrissent principalement dans la seconde quinzaine d’août et dans la première décade de septembre. Un représentant typique de ce groupe est Yellow Afaska. L'hybride a été élevé en Bulgarie à base de prune jaune et de prune cerise locales. La prune cerise est également considérée comme le meilleur porte-greffe pour le greffage. La maturation a lieu début septembre.
Arbre atteignant 4 m de haut aux branches latérales fortement ramifiées.Les fruits sont gros, 50 à 70 g, et ont une forme légèrement allongée. La couche cireuse est fine mais clairement visible en raison de sa couleur gris bleuâtre.
Ils ont un petit os qui se sépare facilement de la pulpe. La pulpe elle-même est très dense, mais sucrée et savoureuse.
La variété est considérée comme autofertile, elle ne nécessite donc théoriquement pas de pollinisateurs. Il est très résistant aux maladies fongiques.
Un autre représentant des variétés tardives est Egg. C'est l'une des variétés les plus anciennes, sélectionnée il y a plus de 300 ans. La variété mûrit en septembre.
L'arbre est relativement grand - jusqu'à 6,5 m et la cime a une forme large et arrondie. La densité des branches est moyenne. La quantité de masse foliaire est faible.
Les fruits sont de taille moyenne, pesant 25 à 30 g. La pulpe est jaune, fibreuse, de densité moyenne. Il ne se sépare pratiquement pas de l'os. La variété nécessite un traitement rapide après la collecte, car elle n'est pas conservée longtemps. On l'utilise pour faire des confitures et des confitures. Ne nécessite pas de pollinisateurs.
Comme toutes les variétés « anciennes », elle est sensible à un grand nombre de maladies, principalement des champignons.
Prune jaune en forme de poire
Un représentant typique des variétés jaunes en forme de poire est Natasha, obtenue en croisant l'Ochakovskaya Yellow et l'Azhanskaya hongroise.
L'arbre mesure 4,5 à 5 m de haut, la forme de la couronne est pyramidale. Ne nécessite pratiquement aucune taille.
La variété est une variété de mi-saison, la maturation a lieu à la mi-août. Les fruits sont de taille moyenne, pesant 35 à 40 g. La forme du fruit est caractéristique en forme de poire allongée. La couche cireuse est clairement visible et palpable. Il y a de nombreux points sur les fruits.
La pulpe est jaune orangé, juteuse et granuleuse. Le goût est aigre-doux.
La variété est autofertile et nécessite des pollinisateurs. Les variétés Edinburgh et German Reward sont les mieux adaptées à cet effet.
Prune sucrée jaune
Parmi les prunes jaunes, la variété Jefferson mi-tardive est considérée comme la plus douce. Cette variété est spécialement utilisée pour la confection de jus et de confitures. Cela s'explique par la forte concentration en sucre (jusqu'à 17 %) et la faible teneur en acide (moins de 8 %). La note de dégustation de la variété est de 4,8 points.
L'arbre a une hauteur de 4 m, sa cime est ovale-allongée, avec un diamètre de 3 à 3,5 m. Les fruits sont gros, jusqu'à 60 g. Pulpe jaune-vert, légèrement séparée du noyau. Il a une consistance délicate et douce. Malgré la douceur du fruit, il est très transportable.
La variété est autostérile. Nécessite des pollinisateurs : Early Blue, Renclaude de Beauvais.
Prune jaune à croissance basse
Les petits pruniers jaunes ont un avantage indéniable : ils sont faciles à récolter et à entretenir.
Un représentant typique des arbres bas de ce type est Bolkhovchanka. La hauteur de cette variété dépasse rarement 2,5 m. En règle générale, la hauteur des arbres est de 1,9 à 2,2 m. La cime a une forme sphérique.
Le poids des fruits est d'environ 30 à 40 g et ils sont de forme ovoïde. La pulpe est aigre-douce, jaunâtre, se sépare facilement du noyau.
La variété est autostérile. Pollinisateurs : Record et Renklod Kolkhozny.
Planter et entretenir la prune jaune
Voyons comment planter une prune jaune et en prendre soin. En termes d'entretien, le prunier est un arbre à intensité de travail modérée : le maintenir en bon état est plus difficile qu'un pommier, mais plus facile qu'un abricot.
La durée de vie des prunes peut atteindre jusqu'à 30 ans. La fructification maximale se produit entre 5 et 20 ans de vie. Les premières années de la vie du plant seront particulièrement difficiles, cependant, lorsque les deux premières récoltes en seront effectuées, les soins aux plantes seront réduits au minimum.
Choisir un emplacement et préparer le sol pour la plantation
La solution à la question de savoir comment planter correctement une prune jaune devrait commencer par le choix d'un site de plantation. L'arbre préfère les endroits ensoleillés, protégés des vents du nord. Le sol peut être n'importe lequel, mais un limon léger avec une acidité neutre est préféré.
La prune est l'une des rares plantes à aimer l'humidification constante du système racinaire, le niveau de la nappe phréatique n'est donc pas critique pour elle.
Comment planter des prunes jaunes
La plantation de prunes jaunes peut se faire aussi bien au printemps qu'en automne. L'algorithme de plantation est à peu près le même, cependant, selon que la plantation a été effectuée en début ou en fin de saison, il existe de légères différences.
La préparation du trou pour la plantation d'un plant de prunier jaune doit avoir lieu 15 à 20 jours avant de le planter dans le sol. La profondeur de la fosse et son diamètre varient de 0,5 à 0,6 m. Au fond, 15 cm d'humus, de compost ou de terre végétale sont placés.
De plus, il est recommandé d'ajouter des engrais minéraux dans la fosse et de l'arroser. Composition des engrais minéraux :
- urée – 20-30 g;
- superphosphate – 30-35 g;
- cendre de bois - 1 tasse.
Après l'arrosage, un piquet est enfoncé dans le trou pour soutenir le plant. Il est situé à 15-20 cm au nord du centre de la fosse.
Une fois la période écoulée et les engrais pénétrés dans le sol, la plantation peut être effectuée. La terre préalablement retirée du trou est mélangée dans un rapport de 1 pour 1 avec du compost et à l'aide de ce mélange, le trou avec le plant installé est rempli.
Une fois le trou rempli et le plant attaché à un piquet, vous devez bien compacter le sol et arroser le jeune arbre avec 10 à 20 litres d'eau. Dans ce cas, il est recommandé de réaliser un bord d'arrosage d'une hauteur de 5 à 7 cm et d'un rayon d'environ 0,5 à partir du plant.
La plantation au printemps doit être effectuée après la fin de la période dite. «retour des gelées», plantation à l'automne - 1 à 1,5 mois avant la vague de froid. Cela est nécessaire pour que le système racinaire de l'arbre puisse prendre racine et qu'il ne meure pas.
Comment fleurit le prunier jaune
Les périodes de floraison dépendent de la variété et des conditions climatiques. Les plantes à maturation précoce fleurissent fin avril. Avoir une période de maturation moyenne - début ou mi-mai. Maturation tardive - fin mai.
La durée de floraison est approximativement la même pour toutes les variétés et varie de 8 à 12 jours.
Pollinisateurs pour prune jaune
Traditionnellement, lors de la plantation de prunes, d'abricots et de cerises, la question des pollinisateurs de ces cultures se pose. Et, malgré le fait que les pruniers n'ont pas un besoin urgent de pollinisateurs, il est recommandé d'acheter plusieurs arbres de variétés différentes afin que, grâce à la pollinisation croisée, la productivité des plantes augmente.
Par conséquent, lors de la plantation de prunes, il est recommandé de ne pas planter un seul arbre, mais de prendre 6 à 8 plants d'au moins trois variétés différentes à la fois. La variété principale est celle qui intéresse le propriétaire. Parmi les « supplémentaires » restants, l'un devrait être le pollinisateur recommandé pour le principal. Et le second présente un certain nombre de différences avec les précédents (par exemple, une croissance plus petite et une forme de baies différente).
Les plantes sont plantées dans différents coins du jardin, séparant les variétés similaires sur de grandes distances. La distance entre la variété principale et son pollinisateur ne doit pas dépasser 30 à 40 m.
Soin des prunes jaunes
La plante a besoin de soins périodiques, mais c'est assez simple et même un jardinier débutant peut le faire.
Arrosage, paillage, fertilisation
La prune aime l'humidité, les arrosages doivent donc être abondants et réguliers.En règle générale, ils sont effectués une fois toutes les deux semaines. Les arbres matures ont besoin de 100 à 120 litres d'eau, les jeunes arbres de 50 à 70 litres. Le dernier arrosage est effectué à la mi-septembre.
Après l'arrosage, le sol sous la plante doit être ameubli jusqu'à une profondeur de 5 cm, ce qui n'est pas nécessaire si du paillis est utilisé.
Le paillis aidera à retenir plus longtemps l’humidité dans la couche supérieure du sol. Pour les prunes, vous pouvez utiliser du paillis ou tout autre matériau disponible : sciure de bois, herbe ou paille tondue, aiguilles de pin, etc.
La prune a besoin d'être nourrie rarement - environ une fois toutes les 2-3 saisons. Les engrais minéraux sont traditionnellement appliqués au printemps (azote) et en automne (phosphore et potassium). Conforme aux normes préconisées pour les arbres de jardin. Selon l'âge de la plante, cela représentera plusieurs dizaines de grammes par mètre carré. m.
Les engrais organiques sont appliqués encore moins fréquemment - une fois tous les 3-4 ans. Il suffit à la fin de l'automne d'ajouter 10 à 12 kg d'humus par mètre carré sous chaque arbre. m.
Taille de la prune jaune au printemps + vidéo
La taille au printemps est effectuée à des fins sanitaires ou pour former une croissance uniforme de la couronne pour cette saison.
La taille sanitaire consiste à enlever les branches sèches, gelées et abîmées. Les branches présentant des traces de parasites et de maladies sont également supprimées. S'il n'y a pas de fructification, les branches sur lesquelles les bourgeons génératifs ne se forment pas sont également supprimées.
Pour stimuler une croissance uniforme de la couronne, il est nécessaire de couper de 30 cm les jeunes branches de la saison précédente, mais, comme le montre la pratique, il suffit de le faire une seule fois, pendant 2-3 ans de la vie de la plante. Les années suivantes, seuls l’entretien et la taille corrective sont nécessaires.
Préparer les prunes jaunes pour l'hiver
Pour les jeunes arbres, il est recommandé d'attacher les branches en une seule « gerbe » et de l'envelopper dans du polyéthylène ou une feuille isolante. Il est recommandé de recouvrir le tronc lui-même de terre pendant l'hiver afin de former un cône de 0,5 à 0,6 m de haut.
Les arbres matures ont également besoin de soins, mais d’une nature légèrement différente. Leurs grosses branches doivent être soutenues par des tuteurs pour éviter qu'elles ne se brisent sous le poids d'une grande quantité de neige.
Après les chutes de neige, il est nécessaire d'en recouvrir en plus le bas du tronc d'arbre.
Conclusion
La prune jaune est l'une des cultures les plus populaires dans les régions du sud. Leur couleur inhabituelle attire l'attention de nombreux jardiniers, et peu à peu les arbres à fruits jaunes conquièrent de plus en plus d'espaces. Les fruits de cet arbre ont des goûts très variés et se présentent sous différentes tailles et formes.
