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La prune hongroise est l'une des variétés les plus populaires et les plus répandues en raison de son excellent goût. Les jardiniers expérimentés choisissent cette variété particulière car ils la considèrent sans prétention et fructueuse.
Histoire de la sélection variétale
La prune a été créée au XXe siècle par des jardiniers hongrois et était au début cultivée exclusivement en Hongrie. C’est ce fait qui explique l’origine du nom prune. La variété hongroise a récemment poussé en Russie, mais a déjà acquis une popularité auprès de nombreux jardiniers et amateurs expérimentés.
Description des variétés de prunes hongroises
La plupart des Vengers sont autofertiles et ne nécessitent pas de pollinisateurs supplémentaires. La hauteur de l'arbre est d'environ 5 à 6 m et la cime se caractérise par la forme d'un ovale ou d'une pyramide allongée. Les pousses rougeâtres se caractérisent par leur durabilité et leur croissance rapide.La prune hongroise tolère bien la sécheresse et le gel et n'est pas sensible aux maladies dangereuses caractéristiques de la culture.
La principale caractéristique des prunes est leur teneur élevée en sucre, leur densité et leur quantité minimale de matière sèche. Le petit fruit a une teinte lilas ou violette et une forme caractéristique d'ellipse pointue sur les bords. La pulpe juteuse et sucrée a une teinte jaunâtre. La variété convient à la culture dans les régions aux conditions climatiques tempérées.
Korneevskaïa
Le résultat de la sélection des prunes Volgograd et Bogatyr. Il tire son nom de R.V. Korneev, qui a grandement contribué à la création de l'hybride. Les pollinisateurs de la prune Vengerka Korneevskaya sont Skorospelka et Ozymaya Krasnaya, mais leur présence n'est pas nécessaire en raison de la possibilité d'autopollinisation.
Description de la variété de prune Vengerka Korneevskaya : gros fruits juteux de 35 g chacun, couleur de peau brun foncé, pulpe ambrée savoureuse, période de fructification courte et rendement élevé. La résistance hivernale de la prune Vengerka Korneevskaya est élevée, mais des soins appropriés sont nécessaires en raison de la faible résistance à certaines maladies. La hauteur du prunier Vengerka Korneevskaya est moyenne, la couronne est ramifiée et allongée.
Moscou
La prune hongroise Moscou (Tsaritsynskaya) est l'une des premières variétés. Il a été créé en 1947 par des éleveurs européens et est destiné aux zones aux conditions climatiques tempérées. Note de dégustation de la prune hongroise de Moscou : 4,3.
La principale caractéristique est une résistance accrue au gel et aux maladies. L'arbre peut résister à des températures allant jusqu'à -30 degrés. La variété produit des récoltes riches au goût agréable. Parfait pour conserver les aliments pour l'hiver, ainsi que pour le transport à long terme.Les pollinisateurs de la prune hongroise de Moscou sont Skorospelka Krasnaya, Michurinskaya et Persikovaya. Ils augmenteront considérablement la productivité et la fructification.
biélorusse
La prune biélorusse hongroise est le résultat du travail d'obtenteurs biélorusses qui ont pollinisé de manière croisée les plants de prune Delicate et Stanley en 2009. Il a une hauteur modérée, une couronne large et les fruits se caractérisent par de grandes tailles et un goût aigre-doux. La variété est résistante à diverses maladies et est capable de récupérer rapidement après le gel.
Donetsk
La prune hongroise de Donetsk a été sélectionnée par une branche de l'Institut d'horticulture de Donetsk. Ses principales caractéristiques sont sa hauteur, sa couronne étalée et sa durée de vie moyenne. Le fruit a une peau foncée et dense et une pulpe ambrée juteuse.
De toutes les variétés de ce groupe, la prune précoce Donetskaya mûrit plus tôt que les autres variétés en raison de sa bonne résistance au gel. Il est important de savoir que les sols sableux secs ne conviennent absolument pas à la culture et que le niveau de la nappe phréatique lors de la plantation de la prune Vengerka Donetskaya doit être à son maximum. L'Italien et l'Analta peuvent être utilisés comme pollinisateurs.
Pulkovskaïa
On la trouve dans la région de Léningrad et est le résultat d'une sélection populaire, et la description de la prune hongroise Pulkovskaya diffère légèrement de celle de Moscou. Un grand arbre à couronne cylindrique étalée. Les fruits sont petits, de couleur violette avec de petites taches rouges. La pulpe jaune pâle a un goût distinctif. Une excellente option pour les préparations maison pour l'hiver.
Il tolère bien les climats glacials et secs et est rarement sensible aux maladies inhérentes à la culture. Pour augmenter le rendement de 5 fois, vous pouvez utiliser des pollinisateurs : Moskovskaya, Skorospelka et Ozymaya.
Voronej
La prune hongroise Voronej est courante dans le sud de la Russie en raison des conditions climatiques les plus appropriées. Arbre compact à gros fruits violets. En raison de son goût aigre et de la bonne densité de sa pulpe, il est souvent utilisé pour préparer les préparations pour l'hiver. La prune a besoin de pollinisateurs, qui sont les variétés appropriées Renklod et Michurinskaya.
Mitchourinskaïa
La variété hongroise Michurinskaya se caractérise par une maturation rapide et un bon rendement. Sa demande s'explique par sa bonne résistance au gel. Le fruit est de petite taille, avec une pulpe verte sucrée et juteuse et une petite graine. La variété est autofertile.
Jaune
La variété jaune hongroise est répandue dans toute la Russie et doit son nom à la présence d'une pulpe jaunâtre juteuse. L'arbre résiste aux climats glacials et secs. Ne nécessite pas de pollinisateurs supplémentaires pour améliorer la qualité des récoltes.
italien
La variété hongroise la plus connue. Il se distingue par les dimensions de l'arbre et les gros fruits, qui tolèrent parfaitement le stockage et le transport à long terme. Il est cultivé dans les régions du sud de la Russie. Il ne résiste pas aux maladies et aux sécheresses, il a donc besoin d'un arrosage rapide. La prune italienne hongroise appartient aux variétés autofertiles. Mais pour améliorer la productivité, vous pouvez planter d'autres variétés hongroises à proximité.
Tôt
Pousse dans les régions chaudes de Russie. Il se distingue par une productivité accrue et d'excellentes propriétés gustatives des prunes. La plante est très sensible aux forts changements climatiques et nécessite un travail préventif contre les ravageurs. Ne nécessite pas de pollinisateurs, mais si vous le souhaitez, vous pouvez planter Anna Shpet ou Altana.
Monastyrskaïa
La variété hongroise Monastyrskaya est répandue dans toutes les régions en raison de sa simplicité face à l'environnement de croissance. Il se caractérise par une résistance accrue au gel. L'arbre est étalé et grand, et le fruit est gros et juteux. Cette variété hongroise est autofertile et vivace.
Bogatyrskaïa
Dans l'un des instituts de la Basse Volga, en croisant les prunes Gigantic et Domashnyaya, ils ont obtenu une variété unique qui, en raison du grand nombre de gros fruits, a été nommée Hongrois Bogatyrskaya, bien que l'arbre lui-même ne soit pas grand. Il résiste aux changements climatiques et aux maladies. Pour la fructification, il n’est pas nécessaire de planter des variétés pollinisatrices.
Oural
Cette prune Vengerka a été cultivée dans l'Oural, à la station de sélection horticole de Sverdlovsk. L'arbre est bas, clairsemé et les fruits ovales et juteux sont de grande taille. La productivité est élevée et la fructification est régulière. La variété hongroise Uralskaya est résistante au gel et autofertile.
Azhanskaïa
Le lieu de naissance de la première prune hongroise Azhan est la France. La hauteur de l'arbre est de 4,5 à 5 m. Les fruits sont gros, avec une peau épaisse et une pulpe verdâtre juteuse. La variété hongroise ne résiste pas aux changements brusques de temps et est souvent sensible aux maladies. Pour la productivité, il vaut la peine de planter la variété Renklod à proximité.
Dubovskaïa
La variété Vengerka Dubovskaya est rarement trouvée en Russie, principalement dans la région de Volgograd, où elle a été sélectionnée. Apprécié pour sa bonne immunité aux maladies et sa résistance au gel. Les petits fruits juteux ont une forme ovale. Pour une récolte riche, vous devez choisir le bon pollinisateur, par exemple Anna Shpet ou Volgogradskaya.
Nouveau
La prune hongroise Nova est caractéristique du Caucase du Nord en raison de son excellente récupération après une sécheresse et un gel prolongés.L'arbre est de croissance modérée, le rendement est moyen et les fruits sont de haute qualité et de forme et de taille uniformes. Souvent affecté par les maladies et les mites. La prune n'a pas besoin de pollinisateurs.
Zarechnaïa
La variété est connue pour son bon rendement, son goût agréable et sa résistance aux changements climatiques brusques. La prune Vengerka Zarechnaya pousse dans toute la Russie. De gros fruits bleuâtres se forment dès début juillet. La culture est autofertile.
Fait maison (ordinaire)
La prune domestique hongroise (ordinaire, Ugorka ou moldave) est courante dans les régions de Russie au climat chaud et tempéré, car elle ne tolère pas le froid intense. Pousse bien dans les régions de Koursk et de Voronej. L'arbre est massif, étalé et les fruits juteux et sucrés sont de petite taille. Prendre soin de la prune Ugorka est nécessaire pour obtenir une bonne récolte. Si possible, l'Italien ou l'Altana doivent être utilisés comme pollinisateur.
Wangenheim
Mieux que toutes les autres variétés de prunes, la Wangenheim hongroise tolère le froid, grâce à laquelle elle peut être cultivée dans toute la Russie et dans d'autres pays. Il a un goût agréable et délicat de fruit et de petite graine. Ne nécessite pas de pollinisation.
Opochnyanskaïa
La prune hongroise Oposhnyanskaya vient d'Ukraine, où elle est largement cultivée. Il se distingue par une pulpe lâche et sucrée et de petites graines. Caractérisé par un rendement élevé et une longue durée de conservation. Plum préfère les sols plus chauds car il ne tolère pas le froid extrême. La culture est autofertile.
Caractéristiques d'atterrissage
La plantation de prunes est un événement très important dont dépendent la qualité et la quantité de la récolte. Il doit être traité avec une attention et une prudence particulières, après avoir étudié tous les conseils de jardiniers expérimentés.
Calendrier recommandé
Au printemps, il est possible que la prune ne prenne pas racine, la plantation doit donc être effectuée à la fin de l'été. Le moment idéal se situe entre la troisième décade d’août et le début septembre.
Choisir un emplacement approprié
Pour cultiver des prunes hongroises, il est recommandé de choisir un endroit ensoleillé au sommet, car beaucoup d'humidité et d'air froid s'accumulent dans les basses terres. La zone doit être bien chauffée et protégée des courants d'air. Les principales caractéristiques du sol sont le relâchement, la valeur nutritionnelle et l'absence d'environnement acide.
Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées à proximité ?
Un pollinisateur approprié avec la même période de floraison sera un excellent voisin pour la prune hongroise. Il n'est pas recommandé de planter des arbustes à baies à côté de l'arbre, car ils peuvent interférer avec la croissance et le développement des pousses en germination.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Lorsque vous choisissez un plant de prune, vous devez faire attention à son apparence. Il ne devrait y avoir aucun symptôme de maladie, de lichen, de feuilles sèches ou de branches cassées.
Algorithme d'atterrissage
Avant de planter la variété de prune hongroise, vous devez étudier attentivement la séquence du processus, qui comprend plusieurs étapes :
- Choisissez les plants de pruniers idéaux et l'endroit optimal pour leur croissance.
- Creusez des trous de 70 cm de profondeur à une distance de 3 à 7 mètres les uns des autres.
- Placez le plant de prunier de manière à ce que le collet reste à 3 à 5 cm du sol.
- Couvrir de terre fertile mélangée à 250 g de solution de supersulfate et 1 seau de tourbe ou d'humus.
- Pour que le sol soit bien compacté, arrosez avec 3 seaux d'eau.
Prendre soin de la prune hongroise
Les premières années de la vie d'une prune sont caractérisées par une croissance rapide de la couronne, une taille régulière est donc nécessaire. Avec son aide, les jardiniers simulent l'apparence d'un arbre et la charge exercée sur sa partie squelettique. Il est recommandé de traiter les zones coupées après la coupe avec une solution spéciale.
La variété de prune hongroise tolère bien l'hiver si elle est correctement préparée au froid. À l'automne, vous devez envelopper le collet de sphaigne et blanchir le tronc. Et aussi avant l'apparition des gelées, vous devez pailler le cercle du tronc d'arbre - c'est également une bonne méthode de protection contre les rongeurs si vous utilisez un matériau plus grossier. Lorsque la première neige tombe, vous devez la compacter soigneusement autour de la prune.
Le système racinaire de la prune hongroise ne pousse pas profondément et nécessite donc un arrosage abondant. Il est nécessaire de vérifier régulièrement l'humidité du sol autour de l'arbre et, si nécessaire, d'ajouter 5 seaux d'eau à la fois. Lorsque les fruits se forment, la quantité de liquide doit être augmentée d'au moins un tiers. Vous pouvez refuser de fertiliser la première année, mais la deuxième année, vous devez appliquer des engrais azotés. Les prunes mûres qui portent déjà leurs fruits nécessitent l'ajout de superphosphate et de stimulants de croissance.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
Une partie importante du soin de la prune hongroise consiste à la protéger des maladies et des ravageurs à l'aide de produits chimiques efficaces et à appliquer des pratiques agricoles obligatoires. Pour ce faire, vous devez savoir quels dangers sont caractéristiques de la culture et comment y faire face.
| Maladie | Symptômes | La prévention | Traitement | |
| Nodularité noire | Des gonflements apparaissent sur les jeunes branches qui, avec le temps, se densifient et se fissurent. Cela conduit à la mort et au dessèchement des branches. | Pulvériser avant que de nouvelles feuilles ne commencent à se former avec de la bouillie bordelaise (1 %) ou des substituts similaires. | Coupez et brûlez les parties affectées de la plante, désinfectez les coupes avec du sulfate de cuivre (1%), appliquez de la peinture à l'huile. | |
| Point de trou | Un grand nombre de petites taches rouges apparaissent sur les feuilles, à la place desquelles se forment des trous. Les feuilles et les pousses se dessèchent et les fruits se déforment. | Arrosez modérément et débarrassez-vous herbe. | Pulvériser la plante avec une solution bordelaise (1%) ou du XOM. Avant et après la floraison. Si la maladie continue de progresser, répétez la procédure après la récolte. | |
| Rouiller | La formation de taches jaunes sur les limbes des feuilles, qui sont recouvertes d'un revêtement brun au verso. Plus tard, ils sèchent et tombent. | Retirez les mauvaises herbes et ameublissez le sol. | Effectuer 2-3 traitements avec la solution bordelaise (1%) à 10 jours d'intervalle. | |
| Ravageur | La prévention | Marie se bat | ||
| carpocapse de la pomme | Retirez les mauvaises herbes et ameublissez le sol. | Traitez l'arbre avec des insecticides, ramassez et brûlez les pousses tombées. | ||
| Spongieuse | Taillez rapidement les branches et traitez le tronc. | Ramassez les œufs et les chenilles à la main. Traitez la culture avec des préparations chimiques ou naturelles. | ||
Pour préserver le verger, il est nécessaire de l'inspecter régulièrement pour déceler la présence de parasites et de symptômes de maladies et d'éliminer rapidement le problème.
Conclusion
La prune hongroise est une variété fiable et éprouvée qui apportera une riche récolte même après un hiver glacial. La culture vous ravira longtemps avec ses fruits savoureux et de haute qualité si toutes les recommandations de plantation et d'entretien sont respectées.
