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Malgré le fait que depuis des temps immémoriaux, les pommiers et les poiriers ont été considérés comme les arbres fruitiers les plus répandus dans la zone médiane, jusqu'à récemment, il existait très peu de variétés de poires vraiment fiables, savoureuses et productives, par exemple pour les conditions de la région de Moscou. Au cours des dernières décennies, la situation a radicalement changé et les jardiniers ont aujourd'hui l'embarras du choix. Mais il existe encore peu de variétés dites d'hiver, dont les fruits peuvent se conserver une durée plus ou moins longue, supérieure à deux mois.
Le choix de culture est particulièrement limité dans les régions au nord de Lipetsk ou de Tambov, puisque ce sont les variétés tardives de poires qui nécessitent une certaine quantité de chaleur et de soleil pour une bonne maturation du bois et des fruits eux-mêmes. Dans les régions aux étés courts et frais, cette quantité peut ne pas être suffisante. Néanmoins, les sélectionneurs ont produit des variétés qui mûrissent en septembre-octobre et dont les fruits peuvent durer jusqu'au Nouvel An, et parfois plus longtemps. L'une de ces variétés est la poire Yakovlevskaya, une description détaillée de la variété avec des photos et des avis de jardiniers est présentée dans cet article.
Histoire de la création
À la fin des années 90 du XXe siècle, un groupe de scientifiques-obtenteurs de l'Institut scientifique d'État de recherche panrusse sur la génétique et la sélection de plantes fruitières porte son nom.Michurin, sur la base du croisement des variétés de poires Tolgarskaya Krasavitsa et Daughter of the Dawn, toute une gamme de variétés hybrides a été obtenue : Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya et autres. Après de nombreux tests, toutes ces formes de fruits ont reçu le statut de différentes variétés de poires présentant des caractéristiques quelque peu similaires, mais néanmoins individuelles.
Les scientifiques suivants ont participé au développement de la variété de poire Yakovlevskaya : S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Saveliev, A.P. Gribanovsky. En 2002, cette variété a été officiellement inscrite au registre national et zonée dans les zones suivantes :
- Belgorodskaïa ;
- Voronej ;
- Koursk ;
- Lipetskaïa ;
- Orlovskaïa ;
- Tambovskaïa.
À en juger par les critiques des jardiniers, la poire Yakovlevskaya s'est bien enracinée et produit d'excellentes récoltes dans les régions plus au nord, comme Moscou, Yaroslavl et même Leningrad.
Description de la variété
Les poiriers de la variété Yakovlevskaya peuvent être classés comme de taille moyenne. Les arbres matures peuvent atteindre 10 mètres de hauteur, bien que cela dépende en grande partie du porte-greffe sur lequel la greffe est réalisée. En moyenne, par an, l'arbre grandit de 25 à 30 cm de hauteur et 15 cm de largeur. La couronne a une forme pyramidale large assez régulière et de densité moyenne.
Les pousses sont nues, de couleur rouge-brun, d'épaisseur moyenne, poussant pour la plupart droites. Les feuilles vert foncé de taille moyenne ont une forme ovale allongée avec une surface lisse et un éclat brillant. Des dentelures finement dentelées sont observées le long des bords. La forme de la base de la feuille est obtuse et le limbe lui-même est légèrement courbé vers le haut.
Il existe de nombreuses lentilles. Les bourgeons sont de taille moyenne, courbés, lisses. Leur forme est conique. Les pétioles des feuilles sont de longueur et d'épaisseur moyennes. Les stipules ont une forme en forme de poinçon.
La variété est pratiquement autofertile, bien que pour une meilleure nouaison, il soit recommandé d'avoir un poirier de n'importe quelle variété à proximité, mais avec des périodes de floraison similaires. En général, la présence d'un pollinisateur pour la poire Yakovlevskaya n'est pas une fin en soi, car dans un jardin amateur, même la récolte obtenue à partir d'une poire adulte sans pollinisation supplémentaire sera largement suffisante pour toute la famille.
La poire Yakovlevskaya se distingue traditionnellement par sa date d'entrée en fructification assez tardive. Les premiers fruits dès la plantation ne peuvent être attendus qu'après 5 à 6 ans.
La variété appartient officiellement à la variété d'hiver, bien qu'en raison du fait que la période moyenne de récolte tombe en septembre-octobre, certains appellent la poire Yakovlevskaya une variété d'automne. En effet, la maturité dite amovible des poires survient généralement dans la seconde quinzaine de septembre. Mais souvent, les fruits peuvent gagner en douceur et pendre jusqu'à la mi-octobre. Dans ce cas, les fruits ont le temps de se colorer et d'acquérir une jutosité supplémentaire.
Une caractéristique distinctive de la variété Yakovlevskaya est sa capacité de stockage à long terme. Dans des conditions domestiques normales, les poires peuvent être conservées jusqu'au nouvel an. Si vous créez des conditions de stockage idéales pour eux, avec une température et une humidité basses, la durée de conservation peut atteindre 5 à 6 mois.
Le rendement de la poire Yakovlevskaya est élevé. Dans les plantations industrielles, elle est en moyenne de 178 c/ha. Dans tous les cas, à partir d'un arbre de dix ans, vous pouvez obtenir au moins 40 à 50 kg de fruits.
En termes de résistance à l'hiver, cette variété n'est pas du tout à la dernière place - elle est supérieure au niveau moyen des variétés traditionnellement cultivées en Russie centrale.
De plus, les poires de cette variété se distinguent par une bonne résistance aux maladies fongiques, principalement la tavelure, le fléau de toutes les cultures à pépins, et l'entomosporose.
Caractéristiques des fruits
Les fruits de la poire Yakovlevskaya sont très beaux - ils ont une forme classique allongée assez régulière en forme de poire. La taille des poires est relativement grande - le poids d'un fruit peut varier de 120 à 210 grammes.
La peau est lisse, uniforme, d'épaisseur moyenne, légèrement grasse et présente une petite couche de revêtement cireux conçu pour servir de protection contre les influences environnementales défavorables.
Si, au moment de la maturité amovible, les poires peuvent avoir une couleur verte plutôt uniforme, alors au stade de maturité du consommateur, la peau devient jaunâtre. Une partie du fruit, généralement exposée au soleil, présente une teinte rougeâtre distincte.
Les tiges sont de longueur et d'épaisseur moyennes et ont une forme incurvée. L'entonnoir est étroit et peu profond. Le calice est semi-ouvert, non tombant. La soucoupe est large, de profondeur moyenne. Le cœur a une forme bulbeuse.
Les chambres à graines des fruits sont fermées et de taille moyenne. Les petites graines sont coniques et de couleur brune.
La pulpe du fruit est moyennement dense, juteuse et de couleur crème. Il a une consistance délicate semi-huileuse avec une légère granulation. Le goût du fruit a été noté 4,5 sur une échelle de cinq points.
Selon leur composition, les fruits de la poire Yakovlevskaya contiennent :
- Sucres totaux – 11,6% ;
- Acides titrables – 0,4% ;
- Matière sèche – 12,8% ;
- Substances P-actives – 148,0 mg/100 g ;
- Acide ascorbique – 10,1 mg/100 g.
Les poires de cette variété, comme déjà indiqué, se conservent bien et longtemps et peuvent être transportées sur des distances considérables.
Les fruits sont utilisés universellement. En règle générale, les variétés de poires d'hiver sont appréciées avant tout pour leur qualité de conservation, qui vous permet de profiter du goût des fruits frais même en hiver. Mais les fruits de cette variété donnent également des confitures, confitures, compotes, marmelades et guimauves très savoureuses. Il convient au séchage et même à la vinification maison.
Comme de nombreuses variétés productives, la poire Yakovlevskaya présente un inconvénient : si la couronne est épaissie ou si le rendement est trop abondant, le fruit peut être écrasé. Par conséquent, une taille et un éclaircissement opportuns de la couronne sont très importants pour les arbres, et il est également possible de normaliser les ovaires après la floraison.
Avis des jardiniers
La plupart des jardiniers laissent des critiques positives sur cette variété de poire. Après tout, il existe peu de variétés de poires d'hiver qui pousseraient et porteraient bien leurs fruits dans les conditions de la zone médiane. Le seul inconvénient est que le goût du fruit n'est pas le meilleur, mais, comme vous le savez, le goût est une affaire très individuelle.
Conclusion
La poire Yakovlevskaya vous ravira à coup sûr avec des fruits juteux et savoureux qui se conservent assez longtemps. Il suffit d’être patient et d’attendre que cela porte ses fruits, qui arrivent relativement tard.
De quel type de genévrier infectant les poires avec la rouille parlons-nous (variété, à quoi il ressemble). Je n'ai pas réussi à vaincre cette maladie depuis plusieurs années.
cosaque