Contenu
La cerise Mayskaya pousse principalement dans le sud de la Russie, dans les républiques de Transcaucasie, en Ukraine et en Moldavie. Au printemps, c'est l'un des premiers à fleurir. Fin mai, les jardiniers ont la possibilité de déguster les premières baies tendres au goût aigre-doux.
Histoire de la sélection
On sait que la plante sauvage de l’espèce Cerasus avium a 2 mille ans. On l'appelait cerisier des oiseaux parce que les oiseaux se régalaient volontiers de ses fruits sans les laisser mûrir. Par la suite, certains jardiniers, pour ne pas se retrouver complètement sans récolte, cueillent les baies avant qu'elles n'aient le temps de se remplir de douceur.
Grâce aux gourmands migrateurs, les noyaux de cerises de Grèce et du Caucase ont été amenés en Europe centrale et y ont pris racine.
Les principaux travaux de sélection visaient à obtenir des variétés résistantes au gel. Ils se sont croisés avec des cerises, avec d'autres variétés de cerises obtenues plus tôt. Les jardiniers ont remarqué qu’un arbre poussant seul n’est pas très fertile. Pour obtenir de bonnes récoltes, 2-3 plants de variétés différentes sont plantés.C'est ainsi qu'une sélection non planifiée s'est produite. Un travail de sélection systématique des cerises a commencé à être réalisé au 20e siècle. En Russie, leur fondateur peut être appelé le célèbre éleveur I.V. Michurina.
Des variétés précoces ont été obtenues avec succès. La résistance au gel de la baie du sud reste limitée. Dans le centre de la Russie, les cerises sont cultivées en raison du réchauffement climatique plutôt que d’une sélection réussie.
Description de la culture
Lorsque les cerises de mai mûrissent, les bourgeons des feuilles de la plupart des arbres commencent tout juste à gonfler. Compte tenu du fait que les sélectionneurs ont sélectionné 2 variétés de cerises de mai, la description des variétés décrira brièvement leurs caractéristiques :
- Mai rouge, caractérisé par un goût aigre ;
- Les cerises noires peuvent avoir une couleur bordeaux foncé et un goût sucré.
Les arbres ont tendance à croître en hauteur, jusqu'à 10 mètres et ont une couronne en forme de pic. La couronne étalée devient le résultat d’une taille appropriée. Les feuilles sont plus grandes et plus longues que les feuilles de cerisier, bien que les fruits se ressemblent quelque peu.
Description des cerises rouges et noires de mai
Avec une humidité excessive, le fruit a un goût aqueux et une faible teneur en sucre. Les baies mûres sont foncées, mais la chair des cerises rouges est rouge, avec des veines claires. Le jus s'avère également rouge. Le noyau relativement petit se détache facilement de la pulpe.
Les baies mûres des cerises noires de mai ont une couleur sombre, presque noire. Les baies sont plus grosses que les premières rouges, rondes et légèrement aplaties. La pulpe est dense, avec un arôme caractéristique et un goût sucré.
Caractéristiques
Résistance à la sécheresse, rusticité
Les cerises de mai tolèrent mal le gel. L’arbre, bien sûr, ne mourra pas, mais il ne produira pas de récolte. Il ne tolère pas non plus l’excès d’humidité. Pendant les pluies, les baies des arbres se fissurent et pourrissent.Il tolérera beaucoup plus facilement la sécheresse. Certes, s'il y a un manque d'humidité, les fruits seront plus petits et plus secs.
Pollinisation, période de floraison et période de maturation
Les fleurs de la baie de mai rouge sont blanches comme neige, celles de la variété baie de mai noire ont une teinte rose tendre. Cette plante est à pollinisation croisée.
Dans les régions du sud de la Fédération de Russie, la variété porte bien son nom : les premiers fruits comestibles apparaissent fin mai. En Russie centrale, les fruits mûrissent dans la première quinzaine de juin.
Productivité, fructification
Les cerises peuvent commencer à porter leurs fruits à l'âge de 4 ans. Ses baies sont petites - 2 à 4 grammes. Un arbre produit en moyenne jusqu'à 40 kg de fruits.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
À en juger par la description de la variété de cerise début mai, elle reste toujours une baie capricieuse qui nécessite des mesures préventives. Une plante fruitière est attaquée à différents moments par :
- Pucerons attaquant les feuilles et les jeunes pousses ;
- L'éléphant, qui s'installe dans les fruits en développement ;
- Un papillon d'hiver mangeant un pistil avec un ovaire.
Avantages et inconvénients
Le T-shirt rouge se caractérise par un rendement élevé, mais n'est pas stocké longtemps. La variété de cerise Mayskaya est également peu utile pour la mise en conserve et le transport. Son avantage réside dans le fait qu'il fait partie des premiers fruits frais, prêt à compenser les carences en vitamines et micro-éléments. Tous les autres fruits - abricots, prunes, surtout pêches, pommes apparaîtront dans un mois et demi. Bien que cette baie ne semble pas assez savoureuse ou aqueuse, le corps humain, avide de vitamines pendant l'hiver, lui est reconnaissant pour sa simple existence.
Les descriptions des cerises de mai et les examens de leur culture dans différentes régions du pays sont contradictoires. Cela est dû à deux raisons :
- Dans certaines régions, la variété de cerise Mike se manifeste de manière ambiguë. Ceci s'explique par le climat, les caractéristiques du sol ;
- Les jardiniers n'ont pas toujours une compréhension correcte des variétés, distribuant une variété de fruits après l'autre.
Conclusion
La cerise Maiskaya continue de se développer grâce aux efforts des sélectionneurs et des jardiniers. Les caractéristiques gustatives des fruits, leur viabilité et leur productivité sont améliorées. La géographie de sa distribution s'étend.
Commentaires
