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L'une des plantes préférées des jardiniers est le cerisier à gros fruits, qui détient le véritable record parmi les arbres de cette espèce en termes de taille et de poids de fruits. Les cerises à gros fruits peuvent être cultivées dans presque toutes les régions, mais vous devez d'abord étudier toutes ses caractéristiques et caractéristiques.
Histoire de la sélection variétale
Pour la première fois, cette variété a été sélectionnée sur le territoire de l'Ukraine - ses créateurs sont les sélectionneurs M.T. Oratovsky et N.I. Tourovtsev. La variété de cerise Napoléon Belaya a été utilisée dans les travaux de sélection, et les variétés Elton, Valery Chkalov et Zhabule ont joué le rôle de pollinisateurs. En 1973, la nouvelle variété a été soumise à des tests et en 1983, elle a été inscrite au registre national.
Description de la variété de cerise à gros fruits
Le cerisier noir à gros fruits est un arbre de taille moyenne pouvant atteindre 5 mètres de hauteur. L'arbre a peu de branches squelettiques principales, mais elles sont très solides et couvertes d'une écorce rugueuse.
La forme naturelle de la couronne est généralement sphérique, à moins qu'une autre ne soit formée artificiellement, et de densité moyenne. Les feuilles de cerisier sont banales - de forme oblongue, légèrement pointues aux extrémités, de couleur verte juteuse. La façon la plus simple de reconnaître l'arbre est à ses fleurs blanches, qui fleurissent abondamment en avril et enveloppent toute la couronne du cerisier d'un léger voile.
Une caractéristique unique en raison de laquelle la variété a reçu son nom expressif est les cerises inhabituellement massives. Une baie peut peser de 10,4 à 12 g, on trouve parfois même des fruits pesant 18 g. Les baies sont de forme ronde, recouvertes d'une peau fine mais dense, dont la couleur peut varier du rouge riche au presque noir. La pulpe a également la même couleur. En termes de période de maturation, cette variété appartient à la catégorie des cerises à mi-maturité - les fruits apparaissent vers la mi-juin.
Les zones idéales pour la culture de cerises à gros fruits sont les régions du sud, la Crimée et le territoire de Krasnodar. Cependant, la variété est cultivée avec succès dans la zone médiane - tout dépend de la qualité des soins apportés aux gros fruits, d'un arrosage approprié et du traitement pré-hivernal de la plante.
Caractéristiques de la variété
Afin de comprendre dans quelle mesure les cerises à gros fruits sont adaptées à la culture dans une zone particulière, vous devez vous familiariser soigneusement avec les caractéristiques de la variété. Dans quelle mesure l’arbre tolère-t-il le manque d’humidité, le gel et les parasites ?
Résistance à la sécheresse
Cette variété tolère assez bien le manque d’humidité.Lors des journées d'été les plus chaudes, le cerisier aura besoin d'un arrosage supplémentaire, mais une fois par semaine avec 50 litres d'eau suffit. Le reste du temps, vous pouvez arroser l'arbre une fois par mois à raison de 20 à 40 litres d'eau sous le tronc - cette quantité d'humidité est suffisante pour une croissance saine du cerisier.
Résistance au gel des cerises à gros fruits
La variété n'a pas été créée pour les températures négatives, mais les tolère bien. Le froid hivernal dans la zone médiane, lorsque la température descend jusqu'à -25 degrés, ne nuit pas à un arbre adulte, surtout s'il est entretenu. Mais les jeunes plants de la variété sont sensibles aux basses températures - c'est pourquoi il est recommandé de planter les cerises à gros fruits au printemps et non en automne.
Pollinisateurs du cerisier à gros fruits
La grosse cerise noire est une variété autostérile. Cela signifie que d'autres variétés devront être plantées à côté, qui agiront comme pollinisateurs - ce n'est qu'alors qu'il sera possible d'obtenir une récolte abondante de l'arbre. Pour Krupnofrodnaya, les pollinisateurs peuvent être :
- Cerise François — la variété fleurit tôt, début mai, et la maturation intervient fin juin, à peu près en même temps que la maturation de la cerise à gros fruits.
- Cerise surprise — la variété commence à fleurir du 5 au 10 mai. Mais les fruits de cette variété ne peuvent être récoltés qu'à la mi-juillet.
- Daiber Cerise Noire — la variété fleurit à mi-période et sa maturation est moyennement tardive. Les fruits sont généralement récoltés fin juin - début juillet.
Toutes les variétés répertoriées, plantées à côté des cerises à gros fruits, peuvent garantir une récolte abondante et de qualité de ces dernières.
Productivité et fructification
La description de la variété de cerise noire à gros fruits suggère que les fruits de la plante mûrissent au milieu de la période et que la récolte apparaît dans la seconde quinzaine de juin. L'arbre ne commence pas à porter des baies immédiatement, mais seulement 3 ans après l'enracinement du plant dans le jardin.
Quant au rendement, la variété est tout simplement incroyable : un arbre peut produire jusqu'à 56 kg de fruits par an.
Domaine d'application des baies
Les gros fruits charnus, aigres-doux des cerises à gros fruits ont un score gustatif élevé de 4,6 et peuvent être utilisés dans une grande variété d'applications culinaires. Les baies sont consommées fraîches, du jus sain en est extrait, des compotes et des boissons aux fruits sont préparées et de la confiture est préparée pour l'hiver. Les cerises peuvent être utilisées comme ingrédient pour la pâtisserie.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété est considérée comme très résistante aux dommages causés par les maladies et les insectes. Cependant, avec des soins insuffisants et des conditions météorologiques défavorables, les cerises à gros fruits peuvent être sujettes à certaines affections. Les maladies les plus courantes qui affectent les cerises sont :
- gale - exprimé par l'apparition de taches jaunes sur les feuilles vertes ;
- moniliose - le dessèchement des jeunes branches et des ovaires ;
- Clusterosporose — des taches rouge vif apparaissent sur les feuilles, la croissance des fruits s'arrête ;
- thérapie des gencives - l'écorce de l'arbre commence à exsuder de la résine dans laquelle s'installent des bactéries pathogènes.
La procédure pour ces lésions est à peu près la même.Les zones malades de l'arbre sont éliminées et les zones saines sont traitées avec des antiseptiques.
Parmi les ravageurs particulièrement dangereux pour le bois, les pucerons, les charançons et les mouches des cerisiers sont particulièrement dangereux. Si des insectes sont remarqués sur les feuilles ou les fruits de la plante à gros fruits, celle-ci doit être traitée d'urgence avec des solutions appropriées.
Avantages et inconvénients de la variété
Les cerises à gros fruits ont bien plus de qualités positives que d'inconvénients. Les avantages incluent :
- productivité la plus élevée;
- goût de fruit juteux et sucré;
- résistance au manque d'humidité et aux basses températures;
- résistance aux ravageurs et aux maladies qui affectent très rarement l'arbre;
- faibles besoins d’entretien.
L'inconvénient de la variété est sa stérilité - des variétés pollinisatrices sont nécessaires pour une fructification abondante. Un autre inconvénient de l'arbre est son intolérance à l'humidité élevée du sol - des problèmes peuvent survenir avec les cerises pendant la saison des pluies.
Plantation et entretien des cerises à gros fruits
La cerise rouge à gros fruits est une variété assez peu exigeante vis-à-vis des conditions extérieures. Mais encore faut-il connaître les règles de base de la plantation et des soins.
Calendrier recommandé
Étant donné que les jeunes plants sont très sensibles au froid, il est recommandé de planter les cerises à gros fruits non pas à l'automne, mais au printemps, sinon les pousses de l'arbre gèleront simplement. La plantation de printemps doit être effectuée à temps - après le dernier gel, mais avant le début de la saison de croissance des arbres pollinisateurs voisins.
Choisir un emplacement approprié
Cette variété aime le soleil et l'air chaud, il est donc nécessaire de planter l'arbre dans un endroit bien éclairé. La distance jusqu'aux arbres les plus proches doit être d'environ 3 mètres.
La variété ne tolère pas l'humidité stagnante, les sols marécageux ou argileux ne lui conviennent donc pas.L'arbre accepte favorablement les sols limoneux et sableux avec de bonnes capacités de ventilation.
Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées à proximité ?
Il n'est pas recommandé de planter des poires, des pommiers et des groseilles à côté de l'arbre. Mais d’autres variétés de cerises et de griottes peuvent être plantées dans le quartier.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Le système racinaire du matériel végétal doit être développé et intact, et une trace du greffage doit être visible sur le tronc de l’arbre.
Algorithme d'atterrissage
La plantation d'un arbre en pleine terre s'effectue de la manière suivante :
- Préparez un trou - 2 fois plus grand en volume que la taille des racines du plant.
- Une couche de compost mélangé à de la terre ordinaire est déposée au fond du trou.
- L'engrais est recouvert de terre et un piquet est creusé pour la jarretière.
- Un plant est placé dans le trou, répartissant les racines sur la couche de sol.
- La terre est versée sur la moitié du trou, puis un seau d'eau est versé et la terre est à nouveau remplie - cette fois jusqu'au bout. Après cela, le sol autour de l'arbre est compacté, arrosé à nouveau et saupoudré de paillis.
Entretien des cerises
Prendre soin des cerises à gros fruits ne nécessite pas beaucoup d'efforts de la part du jardinier.
- Vous devez couper les pousses sèches et endommagées, ainsi que les branches ordinaires qui commencent à rivaliser avec les principales. Supprimez les branches qui poussent sous les branches squelettiques. Les pousses sont raccourcies chaque année d'un quart ou de moitié.
- Par temps sec, les jeunes arbres sont arrosés avec 20 à 40 litres d'eau par mois ; les cerises adultes ont besoin de 40 à 60 litres d'eau. En cas de sécheresse, l'arrosage est effectué chaque semaine, et en cas de fortes pluies, il est complètement arrêté.
- Durant les 3 premières années, l’arbre ne nécessite aucun engrais.Pour la 3ème année, il est recommandé de disperser de l'ammonium et du salpêtre sous le tronc - pas plus de 25 g par mètre carré de sol. Il est également recommandé de disperser le fumier pourri près du tronc une fois tous les trois ans.
- La variété résiste aux maladies et aux insectes nuisibles ; l'arbre nécessite une protection minimale. Il sera utile de blanchir le tronc avec de la chaux éteinte.
- Avant le début de l'hiver, il est recommandé de creuser un peu le sol, d'effectuer un dernier arrosage, puis de recouvrir le tronc de foin ou de branches d'épicéa. De plus, après la chute des feuilles, les cerises doivent être pulvérisées avec une solution de superphosphate.
Maladies et ravageurs, mesures de contrôle et de prévention
Il n'est pas recommandé de traiter inutilement les cerises à gros fruits avec des produits chimiques, car les parasites et les maladies les attaquent rarement. A titre préventif, il suffit d'envelopper le tronc avec un matériau de toiture pour le protéger des rongeurs, et en hiver, de former une congère autour du tronc.
Les médicaments toxiques ne sont utilisés que si l'arbre est vraiment malade. Pour se débarrasser des insectes, les solutions Inta-Vir, Actellik et Decis sont utilisées, et les coupures et dommages au tronc et aux branches sont traités avec une solution de sulfate de cuivre.
Conclusion
Le cerisier à gros fruits est un arbre fruitier assez sans prétention. Si vous suivez les règles de base de pollinisation et d'entretien, la variété vous ravira avec des récoltes très abondantes.
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