Contenu
- 1 Caractéristiques de l'élevage du bétail dans des fermes privées
- 2 Systèmes et procédés pour élever du bétail
- 3 Technologies modernes pour l'élevage du bétail
- 4 Règles vétérinaires pour l'élevage du bétail
- 5 Normes sanitaires pour l'élevage du bétail
- 6 Règles pour prendre soin du bétail
- 7 Conclusion
- 8 Avis sur l'élevage des vaches
L'élevage de vaches laitières dans des fermes nécessite le respect de certaines normes d'alimentation et de conditions particulières de croissance et de soins. Une vache laitière est une source de viande, de produits laitiers, de fumier comme engrais organique et de cuir. Le succès d’un élevage bovin dépend en grande partie du choix de la race de vaches laitières, des soins appropriés et du type d’élevage des vaches. Dans un premier temps, vous devez déterminer le résultat attendu de l'activité : obtention de viande, de produits laitiers ou d'élevage de veaux.
Caractéristiques de l'élevage du bétail dans des fermes privées
Élever des vaches laitières doit commencer par choisir la bonne race. Après cela, il faut créer les conditions de détention des animaux : construire ou réparer un bâtiment, assurer un approvisionnement ininterrompu en eau des abreuvoirs et un enlèvement quotidien des déjections.Pendant la période hivernale, vous devez vous occuper du chauffage de la grange, ainsi que de l'installation de l'électricité.
Si vous envisagez de construire une grande ferme pour élever des vaches laitières, vous aurez besoin d'une ligne d'alimentation en aliments, de machines à traire et d'un convoyeur pour collecter les déchets. De plus, des laitières et un vétérinaire seront nécessaires. Il est conseillé d'acheter un véhicule.
Vous devez également inclure des additifs dans l'alimentation (aliments pour animaux, céréales, ensilage). L’eau propre doit être librement disponible.
Systèmes et procédés pour élever du bétail
Les méthodes et systèmes d'élevage du bétail impliquent un certain nombre de mesures de nature zootechnique, zoohygiénique, sanitaire et organisationnelle, avec des coûts de matériel et de main d'œuvre minimes.
Selon les conditions géographiques et économiques, plusieurs systèmes d'élevage des vaches laitières sont utilisés : stalle, stalle à pied, stalle-pâturage. Chaque système a ses propres subtilités et normes.
Systèmes de stabulation pour bovins
Le système d'élevage des vaches a un impact énorme sur la qualité de l'élevage bovin. Une condition importante pour son intensification est la prise en compte des besoins biologiques et physiologiques du bétail élevé dans une exploitation privée. Par conséquent, la tâche principale de l’agriculteur est d’utiliser la technologie pour créer des conditions de logement optimales dans lesquelles les capacités productives des vaches laitières sont pleinement démontrées.
Système de logement du bétail
Les stalles destinées à l'élevage des jeunes animaux, des taureaux et des vaches laitières diffèrent par leur taille.L'animal doit disposer de suffisamment d'espace pour dormir, rester éveillé, manger et doit également créer un espace pour qu'un employé puisse servir la vache.
Exigences pour une stalle pour vaches laitières :
- ventilation naturelle pour éviter les courants d'air;
- pour le chauffage, la grange est isolée par la pose d'une isolation thermique ;
- la présence de fenêtres pour une source de lumière naturelle, l'électricité ;
- approvisionnement en eau autonome;
- système d'élimination du fumier.
Généralement, le stand est constitué de cadres et de planches métalliques. La stalle étant le seul habitat des vaches laitières, il faut veiller au bon positionnement de l'animal. La vache doit se tenir la tête tournée vers la mangeoire et le dos tourné vers la gouttière.
Si l'agriculteur envisage de garder le bétail dans des stalles, la largeur de l'enclos pour les jeunes animaux est de 1 m, pour les vaches laitières adultes - 1,2 m, pour les vaches vêlantes - 1,5 m. Dans les petites exploitations, ils fabriquent généralement un espace universel de taille moyenne. stalle d'une largeur de 1,2 m .
Le système d'élevage en stabulation présente des inconvénients : manque d'activité animale et consommation insuffisante d'herbe fraîche. En conséquence, ces vaches ont une faible immunité et une faible productivité laitière.
Stable-pâturage
L'élevage en stabulation des vaches laitières consiste à garder les animaux en stalle en hiver. En été, du matin au soir, les bovins paissent dans les pâturages et sont conduits dans les stalles la nuit.
Ce système d'élevage de vaches dans une ferme privée donne une productivité laitière élevée grâce à l'activité des animaux lors des promenades. De plus, les coûts des suppléments alimentaires et vitaminiques sont considérablement réduits, car ils reçoivent toutes les substances nécessaires de la masse verte.
Avantages du logement en stabulation-pâturage pour les vaches laitières :
- nutrition complète naturelle;
- activité motrice des vaches;
- réduire le coût d'entretien des vaches laitières en été ;
- réduction de la superficie des terres occupées par les pâturages.
Avant de sortir au pâturage, les vaches laitières subissent une inspection obligatoire et les mamelles sont traitées avec un agent protecteur contre les insectes. S’il n’y a pas de plan d’eau à proximité, alors il faut assurer l’acheminement de l’eau par véhicule.
La transition vers l'hiver se fait progressivement, à partir de septembre, lorsqu'il y a moins de nourriture dans les pâturages. À cette époque, les aliments d'hiver - paille, ensilage préfané, plantes-racines - commencent à être ajoutés au régime alimentaire. Ainsi, d'ici la fin de la saison estivale, l'alimentation des vaches laitières devrait être composée à 90 % d'aliments d'hiver. Lorsqu'ils sont conservés en stalle en hiver, il est particulièrement important de suivre le régime d'alimentation et de traite.
Garder le bétail dehors toute l’année
Les règles de détention du bétail à l'extérieur nécessitent la prise en compte des conditions climatiques d'une région particulière et de la présence d'une ventilation naturelle. L'échange d'air doit s'effectuer par un long trou dans le revêtement, la corniche et les murs. Un résultat favorable de l'entretien dépend d'un équipement de ventilation approprié. Pour éviter les courants d'air, des pare-vent doivent être prévus.
Un espace suffisant dans la grange est également important. Chaque vache nécessite environ 7 mètres carrés. m.
Quant aux températures optimales auxquelles les vaches sont à l'aise, elles sont de -27 °C maximum. À des températures plus basses, une nutrition intensive sera nécessaire, ce qui n’est pas économiquement viable.
Cette méthode d'élevage des vaches de boucherie n'affecte pas négativement la productivité.Garder les vaches laitières dans des conditions froides ne réduit la production de lait que lors de fortes gelées et seulement légèrement.
On utilise généralement de la paille, de la sciure et de la tourbe à cette fin. Il est important que le matériau de litière soit sec – de cette façon, le flux sanguin vers le pis de la vache augmente de 50 % et la production de lait ne diminue pas. En hiver, une fois par semaine, une nouvelle couche est posée sur l'ancienne couche, ce qui, avec la vache elle-même, permet de maintenir une certaine température dans l'étable.
Types d'élevage de bétail
Méthodes d’élevage du bétail : attaché et en liberté. Chacun a ses côtés positifs et négatifs.
Les experts savent à quel point le pâturage bénéfique affecte la production laitière et la santé des vaches. L'intensification de l'élevage de bovins laitiers dépend directement du type d'élevage. Ce système est utilisé dans les exploitations agricoles où il est possible d'attribuer des zones de pâturage.
Méthode attachée pour garder les vaches
La méthode de l'attache est l'une des méthodes les plus populaires pour élever du bétail. Basé sur des vaches laitières vivant dans des stalles dans de bonnes conditions. Chaque local est équipé de dispositifs permettant d'attacher les animaux en laisse. Cette méthode vous permet de surveiller la viabilité de chaque individu et d'automatiser les processus de traite, d'alimentation et de nettoyage.
Des mangeoires séparées sont nécessaires pour nourrir les bovins laitiers. Le calcul de la quantité de nourriture dépend du poids et de la production de lait de l'animal. L'eau est également fournie automatiquement à chaque stand. L'animal repose sur un sol spécial.La traite avec des machines portatives simplifie et accélère grandement la production de produits laitiers.
Les animaux sont constamment attachés et vivent en groupe ou seuls. La méthode est populaire parmi les exploitations privées, car les indicateurs de productivité sont assez élevés.
Avantages de la méthode :
- les aliments sont distribués strictement selon la norme;
- les collisions entre animaux sont exclues ;
- réduction des coûts d'alimentation jusqu'à 10 % ;
- augmentation de la productivité laitière de 15 % ;
- faciliter la comptabilité zootechnique et le suivi des indicateurs physiologiques et cliniques de l'état des bovins.
Cependant, cette méthode augmente considérablement les coûts de main-d'œuvre. Pour les réduire, il est recommandé d'utiliser une ligne de lait pendant la traite.
Détaché
La technologie permettant d'élever les bovins en stabulation libre implique l'utilisation de boxes de repos et de boxes combinés équipés de mangeoires et d'abreuvoirs. La traite a lieu dans des zones spécialement aménagées. Le fumier est enlevé à l'aide d'un tracteur et des distributeurs d'aliments mobiles sont utilisés pour distribuer les aliments.
Avec ce type de logement, les vaches laitières s'approchent de manière indépendante des mangeoires, des abreuvoirs et des plateformes de traite à certains moments. Cela vous permet de réduire les coûts de main-d'œuvre manuelle.
Le principal avantage du logement en stabulation libre pour les vaches laitières par rapport au logement attaché est la productivité accrue des travailleurs. Cela se produit à l'aide de diverses installations, systèmes de traite et méthodes d'élimination du fumier. Bien entendu, cette méthode convient aux grandes exploitations comptant un grand nombre de vaches laitières.
Aspects négatifs de la méthode :
- nous avons besoin de personnel qualifié pour des équipements modernes ;
- contrôle vétérinaire constant du cheptel bovin ;
- situations stressantes dans le troupeau;
- augmentation de la consommation alimentaire.
Le troupeau doit être divisé en groupes physiologiques pour réduire les tensions entre les animaux.
Méthode combinée d'élevage des vaches
La méthode est utilisée assez souvent, car elle inclut des éléments de la méthode attachée et non liée. Vous permet de contrôler la qualité de la nourriture et du régime alimentaire, tout en offrant à l'animal une mobilité suffisante.
Garder des jeunes bovins
La technologie pour élever du bétail à la maison est simple : les veaux nouveau-nés doivent être séparés des autres animaux et de leur mère. Pour nourrir et entretenir les jeunes animaux, les grandes fermes créent une sorte de dispensaire pour veaux. Cela demande:
- la pièce est lumineuse, spacieuse, sans courants d'air ;
- éviter les changements de température ;
- L'étable à veaux doit être équipée d'abreuvoirs, de mangeoires, de litière et d'outils de nettoyage.
Non seulement un entretien adéquat, mais aussi l'alimentation des veaux sont d'une grande importance. L'engraissement se déroule en plusieurs étapes.
La première est la période de lactation, qui commence dès la naissance jusqu'à six mois. Au cours des premiers jours, le veau doit absorber activement le colostrum et le lait maternel, sans les mélanger à d'autres types d'aliments. Dès le 5ème jour de la période de lactation, le bébé est habitué à l'eau. Le foin est ajouté à partir de la troisième semaine, puis les aliments et les concentrés sont ajoutés.
La deuxième étape est l’étape d’aspiration. Pendant cette période, le volume de nourriture augmente progressivement. Cela dure environ 8 mois. A ce stade, l'éleveur doit décider de la destination du jeune cheptel (production de viande ou de lait).
Au troisième stade, une croissance intensive des veaux se produit. La prise de poids dépend directement de la qualité et de la quantité de nourriture. Après cela, la transition vers la phase d'engraissement a lieu.
Technologies modernes pour l'élevage du bétail
L’élevage laitier devient chaque année plus rentable. Les systèmes modernes de gestion du bétail vous permettent d'augmenter la rentabilité et d'obtenir un profit maximum à un coût minimum. L'expérience montre que l'augmentation de la production laitière et de la progéniture sur les parcelles familiales privées s'améliore après un mois d'utilisation de l'approche moderne. La réduction du travail humain a un effet positif sur l'ensemble du processus, car elle élimine le risque d'erreurs commises par le personnel, réduit le temps nécessaire pour effectuer tous les types de travaux avec les vaches laitières et l'exploitation agricole, et représente également de sérieuses économies sur les coûts de main-d'œuvre.
L'automatisation est applicable :
- pendant le processus de traite ;
- préparation d'aliments;
- lavage du bétail;
- contrôle de l'état de l'animal.
De nombreux processus s'exécutent indépendamment à l'aide d'une minuterie.
L'un des nouveaux produits a permis à de nombreuses exploitations agricoles d'abandonner les conservateurs, ce qui entraînait souvent des écarts dans le développement des veaux, affectait la productivité laitière et réduisait les caractéristiques positives du lait. La nouvelle technologie inclut un stabilisateur ultraviolet dans les sacs de stockage d’ensilage. Il vous permet de réduire la microflore nocive et d'augmenter considérablement la durée de conservation des produits laitiers.
Pour le processus de traite, les innovations prévoient la présence d'une plate-forme de traite spéciale, où le mécanisme d'élimination des produits laitiers est beaucoup plus efficace. La plateforme de traite vous permet de tenir un registre de chaque vache, de collecter des informations pour la période d'intérêt, de surveiller la qualité des produits laitiers sur place et d'identifier les maladies à un stade précoce.
Les changements ont également affecté la transformation du lait.Si auparavant la première transformation était effectuée à la laiterie, le lait est désormais refroidi à 4 °C immédiatement après avoir quitté la salle de traite à l'aide d'un équipement spécial. A cette température, le développement des bactéries s'arrête.
Les brosses pendulaires sont l'une des technologies importantes et agréables pour toute vache, utilisée dans les fermes en Europe et en Russie. Ces brosses tournent dans différentes directions et vitesses. Ils ne fonctionnent que lorsque la vache est en contact avec l'appareil. Fonctions principales : nettoyer la peau, améliorer la circulation sanguine, masser, prévenir les mammites.
Règles vétérinaires pour l'élevage du bétail
L'élevage de bovins dans une ferme privée obéit à certaines règles, car l'élevage bovin nécessite une approche sérieuse. Les autorités de contrôle vérifient le respect des normes, mais il est important que les propriétaires y prêtent une attention particulière.
Les propriétaires sont tenus :
- enregistrer et enregistrer en temps opportun chaque animal acheté ou nouveau-né ;
- faites-vous vacciner à temps ;
- informer les services vétérinaires des décès massifs de vaches et de veaux ;
- effectuer des mesures sanitaires pour l'élevage des vaches ;
- ne laissez pas les animaux apparaître dans les lieux publics.
Il ne faut pas oublier la documentation vétérinaire, qui est réglementée par la loi fédérale. Vous devez préparer des documents aussi bien lorsque vous travaillez avec le troupeau que lors de la vente des produits de la ferme.
Normes sanitaires pour l'élevage du bétail
Les règles sanitaires pour l'élevage de vaches hautement productives s'appliquent à la conception, à la construction et à l'exploitation des complexes d'élevage et des fermes pour vaches laitières.Ils contiennent des exigences pour prévenir les impacts négatifs sur les travailleurs et pour la protection sanitaire de l'environnement.
Pour désinfecter les chaussures, l'entrée de la grange est équipée de tapis d'au moins 1 m de longueur avec imprégnation spéciale.
La désinsectisation, la décontamination et la dératisation sont effectuées une fois par an, ainsi que lors de la détection visuelle des ravageurs.
Les employés doivent porter des vêtements et des chaussures propres lorsqu'ils travaillent dans les étables. Les aliments pour animaux et additifs doivent être conformes aux exigences vétérinaires et sanitaires.
Règles pour prendre soin du bétail
Les conditions de base pour garder et prendre soin d'une vache laitière à la maison sont une pièce où elle doit être lumineuse, chaude et sèche. Pour ce faire, il est nécessaire d'effectuer un nettoyage quotidien de l'étable et de nettoyer les mangeoires et les abreuvoirs. Le respect des règles et de l'hygiène d'élevage des vaches affecte la productivité du cheptel bovin.
Pour l'hébergement d'été des vaches, il est important d'équiper une zone de promenade d'un auvent contre le soleil et la pluie. Les vaches doivent être traites 3 fois par jour. Avant le début de la traite, le pis est examiné et massé. La traite est effectuée jusqu'à la dernière goutte, jusqu'à ce que le pis de la vache devienne mou et vide. Pour une bonne production de lait, il est important de respecter les horaires d’alimentation, de traite et de marche.
En hiver, les fenêtres et les sols sont isolés et les fissures sont colmatées. La litière en paille ou en tourbe est souvent changée ; la sciure de bois et les branches d'épinette sont également bonnes.
Il est préférable de servir la nourriture depuis la table d'alimentation. Habituellement, un récipient est placé devant l'étal où l'on peut verser de la nourriture : ensilage préfané, foin, légumes, purée, aliment concentré, légumes-racines. Les propriétaires d’animaux doivent également surveiller le comportement et la santé des vaches laitières et des veaux.
Conclusion
Élever des vaches laitières est un fardeau énorme, qui nécessite une attention et des soins quotidiens. Pour ceux qui ont décidé de commencer à élever des vaches dans une ferme privée, ils doivent étudier tous les avantages et inconvénients de ce type d'activité afin d'éviter toute déception et d'évaluer correctement leurs capacités.
Les aspects positifs de l’élevage de vaches laitières sur des parcelles familiales privées incluent l’absence de nécessité d’enregistrement. En conséquence, il n'y a pas de charges fiscales ni de rapports.
Inconvénients des parcelles familiales privées - un territoire limité qui ne peut être étendu sans l'autorisation de l'administration locale.
Les débutants doivent se familiariser avec les lois fédérales sur le soutien de l'État aux parcelles privées. Sur la base de ces lois, chacun peut compter sur la réception de terres à utiliser et sur la fourniture d'infrastructures de travail (électricité, eau, transports).
