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L'empoisonnement du bétail avec du sel de table est un trouble grave pouvant entraîner la mort de l'animal en quelques heures. Les agriculteurs inexpérimentés et les propriétaires de fermes privées reconnaissent souvent les symptômes de cette maladie dangereuse à un stade ultérieur. Pour prévenir les intoxications et éviter la mort du bétail, chaque propriétaire doit être capable de reconnaître les premiers signes d'un surdosage et de se familiariser avec les règles d'assistance à un animal en cas d'intoxication au sel.
Causes d'intoxication au sel de table
Le sel de table (chlorure de sodium) est un élément important de l'alimentation du bétail. La plupart des aliments et mélanges d’aliments ne satisfont pas les besoins de l’animal en macroéléments vitaux – sodium et chlore. Ces macroéléments importants, concentrés principalement dans les tissus mous et les fluides biologiques du corps, remplissent les fonctions suivantes :
- régulation des échanges d'eau dans le corps;
- maintenir l'équilibre acido-basique, la pression osmotique et le volume de liquides dans le corps ;
- le chlore fait partie des sécrétions gastriques (acide chlorhydrique), nécessaires pour créer un environnement acide dans l'estomac et activer les enzymes digestives ;
- le sodium favorise l'absorption du glucose dans les intestins et active l'action de l'enzyme amylase.
Dans l'alimentation du bétail, la teneur en ces macroéléments est normalisée par l'introduction de sel de table. Avec une bonne organisation de l'alimentation des vaches, la quantité requise de sel de table est calculée en fonction du poids de l'animal. Pour les bovins, le taux de consommation de sel de table par jour est de 5 g pour 100 kg de poids. Pour les vaches à haut rendement, le taux de sel est augmenté de 4 g supplémentaires pour 1 litre de production laitière.
Le besoin de suppléments minéraux chez les bovins augmente lorsqu’ils consomment de l’ensilage. Les aliments ensilés ont un pH plus acide, donc pour neutraliser les acides, les glandes salivaires de l'animal produisent une sécrétion avec une teneur en bicarbonate de sodium plus élevée que, par exemple, lors de l'alimentation avec du fourrage grossier ou de l'herbe fraîche.
Un excès de sel de table dans l’alimentation des bovins peut entraîner une intoxication. Le plus souvent, l'intoxication au sel chez les vaches se produit :
- avec consommation excessive de chlorure de sodium avec les aliments;
- après un long jeûne salé ;
- avec un arrosage insuffisant.
Symptômes d'intoxication au sel chez les vaches
Les signes d’intoxication au sel apparaissent environ 1 à 2 heures après avoir consommé des quantités excessives de chlorure de sodium. L'intoxication au sel chez les bovins peut être identifiée par les symptômes suivants :
- manque de chewing-gum et d'appétit;
- grincement de dents;
- vomissements, essoufflement;
- bave abondante;
- forte soif;
- hypotension du pré-estomac;
- urination fréquente;
- diarrhée;
- dépression, faiblesse.
Lors de la consommation d'une forte dose de sel, la teneur en ions sodium dans le plasma sanguin dépasse la norme de 1,5 à 2 fois. Les composants du sel de table se déposent dans les tissus mous de l'organisme, la perméabilité des membranes cellulaires, la pression osmotique dans les tissus et leur déshydratation sont perturbées.En raison d'un déséquilibre de l'équilibre électrolytique (Na/K et Mg/Ca), il se produit une dépolarisation de la membrane protéino-lipidique des cellules du système nerveux et, par conséquent, un trouble de l'activité réflexe et une surexcitation du système nerveux. se produit. En cas d'intoxication au sel chez les bovins, des tremblements musculaires, des convulsions et des paralysies des membres peuvent également être observés. Chez les veaux intoxiqués par le sel, comme chez les animaux adultes, on observe :
- coordination altérée des mouvements;
- Respiration rapide;
- diminution de la température corporelle;
- opisthotonus.
Lorsque les vaches sont régulièrement nourries avec des aliments et des aliments mélangés à haute teneur en chlorure de sodium (doses subtoxiques), une intoxication chronique se produit, caractérisée par de la diarrhée, des mictions fréquentes et un état dépressif général.
Traitement de l'intoxication au sel de table chez les bovins
L'excès de sodium dans le corps entraîne des troubles métaboliques, un manque d'oxygène (hypoxie) et la mort de l'animal. Les signes d'intoxication aiguë apparaissent peu de temps après avoir consommé des quantités excessives de chlorure de sodium.
Dès l’apparition des premiers symptômes d’intoxication au sel chez les bovins, le traitement doit être instauré immédiatement. Tout d'abord, vous devez demander l'aide d'un vétérinaire. Seul un spécialiste pourra différencier l’intoxication au sel de table des autres types d’intoxication.
Afin d’éviter la déshydratation, un animal malade doit recevoir beaucoup d’eau. Si l’animal est incapable de boire seul, l’eau est administrée par sonde d’alimentation ou par voie rectale.Un antidote est administré par voie intraveineuse - une solution de chlorure de calcium à 10 % selon la posologie et en fonction du poids de l'animal (1 ml pour 1 kg), une solution de glucose (40 %) par voie intraveineuse à raison de 0,5-1 ml pour 1 kg d'animal poids.
Prescrit oralement :
- lait;
- huile végétale;
- solution d'amidon;
- décoction de graines de lin;
- adsorbants.
Pronostic et prévention
En cas d'intoxication aiguë et d'évolution rapide des signes cliniques, le pronostic est défavorable. Plus tôt les symptômes d'intoxication sont identifiés et les mesures appropriées sont prises, plus les chances de guérison de l'animal sont grandes.
Pour prévenir l'intoxication saline des bovins, il faut :
- respecter les normes d'apport de sel, compte tenu de l'âge, de l'état physiologique et de la productivité de l'animal ;
- après un long jeûne de sel, les suppléments minéraux doivent être introduits progressivement ;
- fournir un accès gratuit à de l’eau propre et fraîche.
Lors de l'achat d'aliments mélangés, vous devez étudier attentivement sa composition. Dans les aliments pour bovins, la teneur en chlorure de sodium ne doit pas dépasser 1 à 1,2 %. Des fabricants peu scrupuleux dépassent souvent cette norme, car le sel de table est une matière première assez bon marché.
Conclusion
L'empoisonnement du bétail avec du sel de table est assez courant. L'intoxication survient après une privation de sel ou la consommation d'aliments (aliments composés) à haute teneur en chlorure de sodium. Dès que les premiers signes de maladie sont détectés, le propriétaire de l'animal doit prodiguer les premiers soins le plus rapidement possible et appeler un vétérinaire spécialisé. Les intoxications graves au chlorure de sodium ne sont pratiquement pas traitées. Plus le traitement est commencé tôt, plus le pronostic ultérieur est favorable.
