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Si l'on s'appuie sur les données de l'Europe moderne du Caucase, les troupeaux de bovins peuvent compter plus de 100 animaux. Mais dans les exploitations modernes, on compte aujourd'hui souvent plusieurs milliers de vaches laitières ou de taureaux à l'engrais. Ceci est particulièrement visible si vous regardez des vidéos des États « viandes » d’Amérique, où aucune terre n’est visible dans les enclos à bétail. Avec une telle surpopulation, les mécanismes naturels de régulation de la population commencent à fonctionner. Les bactéries pathogènes se multiplient activement. Les antibiotiques destinés aux bovins aident à prévenir l’apparition d’épizooties dans de si grandes exploitations.
Domaines d'application des antibiotiques pour les bovins
Plusieurs raisons expliquent la généralisation des antibiotiques en élevage :
- prévenir le développement d'épizooties;
- prévention du développement d'infections intestinales;
- comme adjuvant pour les infections secondaires ;
- stimulation de la croissance;
- développer la masse musculaire.
Les antibiotiques utilisés aujourd’hui chez les veaux pour une croissance rapide deviennent obsolètes. Il est plus efficace et moins coûteux d'utiliser des médicaments qui accélèrent le métabolisme.
Nourrir les antibiotiques pour le bétail
Le mécanisme d'action des antibiotiques utilisés pour l'engraissement des bovins consiste à normaliser la composition bactérienne de l'intestin. Ils inhibent les bactéries productrices de toxines qui entrent en compétition avec la microflore physiologique normale. En conséquence, le métabolisme est normalisé, l'immunité est renforcée et la digestibilité des aliments est augmentée. Tout cela contribue à la croissance et au développement des jeunes animaux et à l’augmentation de la productivité des bovins adultes.
Une diminution de la productivité peut être causée par la « fatigue à l’étable » si les bovins sont gardés à l’intérieur d’une ferme sans pâturage. Avec une population nombreuse, une telle pièce est très rapidement contaminée par des déchets et il n'est pas possible d'effectuer une désinfection fréquente. De ce fait, les micro-organismes pathogènes se multiplient dans l’étable. Les antibiotiques n'arrêtent pas leur reproduction, mais protègent l'animal de la pénétration des bactéries dans les intestins.
L'utilisation inconsidérée d'antibiotiques alimentaires ne fera que nuire : les dosages doivent être respectés, le régime alimentaire approprié doit être préparé et les animaux doivent être gardés dans de bonnes conditions.
La vache a du lait sur la langue. Si les conditions technologiques sont remplies, la quantité de production par unité d'aliment augmente. Pour les taureaux à l’engrais, le coût de production est réduit. La quantité d'antibiotiques alimentaires par tonne d'aliment est faible : 10 à 40 g de substance active. Ils arrivent dans les fermes sous forme prête à consommer. Les antibiotiques alimentaires comprennent :
- aliments mélangés;
- prémélanges de vitamines et de minéraux;
- suppléments de protéines et de vitamines;
- substituts du lait entier.
Les propriétaires privés qui sont convaincus de ne pas utiliser d'antibiotiques, mais de donner ces produits à leurs animaux, se trompent eux-mêmes.
Les antibiotiques alimentaires ne sont fournis aux exploitations agricoles que sous cette forme, car un équipement spécial est nécessaire pour un dosage précis et une répartition uniforme de la substance dans la masse totale de l'aliment. Ils ne sont ni fabriqués ni mélangés « de leurs propres mains ». Tout est fait industriellement. Seuls des antibiotiques non médicaux peuvent être ajoutés aux aliments en Russie et dans les pays développés du monde.
Les antibiotiques alimentaires n'altèrent pas la qualité de la viande et des produits carnés. Ces substances sont utilisées jusqu'à la fin de l'engraissement. En Russie, seuls 2 médicaments sont utilisés pour nourrir le bétail : la Grisine et la Bacitracine.
Des mesures de précaution
Pour éviter que des antibiotiques ne pénètrent dans les produits alimentaires, leur utilisation en élevage est strictement réglementée. Les médicaments antibactériens ne doivent pas être ajoutés à l’alimentation des animaux reproducteurs. Lors de l'engraissement pour la viande, les aliments contenant des antibiotiques sont exclus du régime un jour avant l'abattage.
Il est interdit d'ajouter indépendamment des additifs biologiquement actifs, y compris des antibiotiques, aux prémélanges, aliments pour animaux et aliments d'allaitement, à l'exception de la grisine et de la bacitracine. Ces dernières sont déjà présentes dans les aliments produits industriellement. Aucun antibiotique ne doit être administré aux bovins sans les avoir préalablement mélangés à la nourriture. Les composants du régime alimentaire contenant des additifs antibiotiques ne doivent pas être chauffés à une température supérieure à 80 °C.
Grizin
Grisinum est un antibiotique streptothricine. Extérieurement, cela ressemble à une poudre gris-blanc. Le médicament est facilement soluble dans l'eau. Grizin a un large spectre d'action, mais son inconvénient est sa faible activité. Le médicament est mal absorbé dans le tractus intestinal. Grizin affecte les bactéries Gram-négatives et Gram-positives.
Le médicament est utilisé sous forme de kormogrizine.La cormogrisine n'est pas un antibiotique pur. Il s'agit du mycélium séché d'une moisissure, en plus de l'antibiotique, contenant :
- acides aminés vitaux;
- vitamines;
- des enzymes;
- pigments;
- d'autres facteurs de croissance non identifiés.
En raison de sa composition « impure », la kormogrisine est une poudre brune ou jaune clair. Le contenu du Grizin peut varier. Le mycélium séché contient 5, 10 ou 40 mg/g de Grizin pur. La quantité de Grizin est indiquée sur l'emballage avec le mycélium. Le son et la farine de maïs sont utilisés comme charges.
Grizin est ajouté à l'aliment d'allaitement à raison de 5 g pour 1 tonne. Les prémélanges avec Grizin sont ajoutés aux aliments mélangés à raison de 10 kg pour 1 tonne.
Bacitracine
La bacitracine est un polypeptide antibiotique. Sa partie principale est la bacitracine A. Elle se présente sous la forme d'une poudre gris-blanc. Dissolvons bien dans l'eau. Le goût est amer. La bacitracine agit sur les bactéries à Gram positif ainsi que sur les bactéries aérobies et anaérobies. Les Gram négatifs sont résistants à la bacitracine.
La bacitracine n'est pas absorbée par le tractus intestinal et n'affecte pas la réponse des bactéries à Gram négatif aux autres antibiotiques. A un effet stimulant de croissance prononcé.
La bacitracine est produite sous forme de Bacihilin. Ce médicament est de couleur brun foncé ou clair. Les éléments suivants sont utilisés comme charges dans la préparation :
- farine de soja;
- fibre;
- farine de maïs;
- pulpe de betterave.
La bacitracine est ajoutée à l'aliment d'allaitement à raison de 50 g pour 1 tonne. Dans les prémélanges - 10 kg pour 1 tonne d'aliment.
Les bactéries ont la capacité d'acquérir une résistance aux agents antibactériens. Par conséquent, en plus du grisin et de la bacitracine, testés depuis longtemps, l'industrie maîtrise aujourd'hui la production d'autres antibiotiques alimentaires.L’un d’eux, découvert il y a plus d’un demi-siècle, est la Vitaminicine. De la découverte à l’utilisation industrielle, le médicament fait l’objet d’études à long terme sur les effets de la substance active sur l’organisme. Pour cette raison, Vitaminicin n’est que maintenant lancé en production.
Vitaminicine
L'antibiotique supprime :
- les staphylocoques;
- bactéries Gram-positives;
- bâtonnets de spores;
- certains types de champignons ;
- les mycobactéries ;
- bâtonnets de spores.
Il n’affecte pas les bactéries Gram-négatives.
Le médicament ne provoque pas de modifications des organes internes, même à des doses 100 fois supérieures à celles recommandées.
La vitaminecine vous permet également d'économiser de la nourriture, car ce type d'antibiotique n'est pas non plus administré sous une forme chimiquement pure, mais avec du mycélium fongique séché. Lors de la préparation du fourrage grossier, on perd beaucoup de vitamine A. Étant donné que les bovins sont nourris uniquement avec du foin, sans herbe verte, pendant la période hiver-printemps, il existe actuellement une carence importante en carotène dans les aliments. La vitamine A est capable de fournir 80 % des besoins des animaux en vitamine A. Le reste doit être « obtenu » à partir du foin et des aliments.
Cormarin
Il s’agit du mycélium séché et du liquide nutritif sur lesquels le champignon s’est développé. La cormarine supprime le développement des bactéries Gram-positives et Gram-négatives et a un effet antimicrobien. Mais le médicament n’agit pas sur les autres champignons et levures.
Contient un complexe de substances actives :
- vitamines B;
- substances de type hormonal;
- acides aminés;
- antibiotique;
- d'autres facteurs de croissance.
L'activité antibiotique de la souche d'origine est faible, mais elle peut être modifiée en sélectionnant la composition du milieu de fermentation.
L'utilisation de Cormarin augmente la prise de poids de 7 à 10 % et augmente le taux de survie des jeunes animaux.En améliorant le métabolisme des protéines et une meilleure absorption des nutriments, il réduit le coût des aliments protéinés et comble la carence en vitamine A.
Antibiotiques pour la croissance du bétail
La liste des antibiotiques pour la croissance des veaux coïncide pratiquement avec la liste des substances antibactériennes alimentaires pour les bovins. Puisque les bactéries s’adaptent aux antibiotiques, la prise de poids des taurillons a commencé à diminuer. Cela a conduit à la recherche de nouveaux stimulants de croissance qui ne sont plus des antibiotiques. L'utilisation d'agents antibactériens pour la croissance des veaux est aujourd'hui davantage associée à la normalisation de la flore intestinale qu'à la volonté d'augmenter la prise de poids.
En cas de diarrhée prolongée, le veau perd du poids et ralentit son développement. Si la forme est avancée, l'animal peut mourir. En plus de la grisine et de la bacitracine, des antibiotiques du groupe des tétracyclines peuvent être utilisés pour nourrir les veaux. L'un de ces médicaments est l'antibiotique alimentaire Biovit-80.
Biovit-80
Il ne s’agit pas d’un antibiotique en soi, mais d’un médicament fabriqué à partir du mycélium d’un champignon appartenant au groupe des streptomycines. La composition du médicament que j'ajoute à la nourriture comprend :
- la chlortétracycline;
- vitamine B₁₂;
- d'autres vitamines B ;
- les graisses;
- protéines;
- enzymes.
Le produit ressemble à une poudre libre de couleur marron foncé ou clair et a une odeur spécifique.
L'effet stimulateur de croissance du Biovit-80 repose sur l'inhibition des principaux micro-organismes responsables des maux d'estomac chez le veau :
- salmonelles;
- Leptospires ;
- listeria;
- échérie;
- les staphylocoques;
- les streptocoques;
- les entérobactéries;
- pasteurelle;
- Clostridium;
- les mycoplasmes ;
- la chlamydia;
- Brucelle;
- rickettsie;
- d'autres bactéries Gram-positives et Gram-négatives.
Mais Biovit-80 est inefficace contre les champignons, les bactéries acido-résistantes, Pseudomonas aeruginosa et Proteus. En élevage bovin, il est utilisé pour la prévention et le traitement des maladies gastro-intestinales mais aussi pulmonaires des veaux.
Biovit-80 est sans danger pour les animaux et contribue à augmenter la prise de poids et la production laitière des bovins. Étant donné que la concentration maximale du médicament dans le sang persiste 8 à 12 heures après la consommation, Biovit-80 est arrêté de donner aux bovins 2 jours avant l'abattage.
Lévomycétine
Une drogue assez ancienne que les gens prennent à la légère. Pour les moindres troubles du tractus gastro-intestinal, il faut généralement conseiller de prendre de la Lévomycétine, même si la maladie est non contagieuse. Mais il s’agit d’un produit à large spectre également utilisé dans l’élevage du bétail. La lévomycétine inhibe le développement des bactéries. Parmi les Gram positifs, il affecte les streptocoques et les staphylocoques. À partir de Gram négatif :
- salmonelles;
- coli;
- Rickettsie.
La lévomycétine a un plus large éventail d'effets sur les bactéries pathogènes pour l'homme.
En plus des bactéries, la lévomycétine peut même détruire les spirochètes et certains gros virus. Le médicament est également actif contre les souches résistantes à la streptomycine, aux sulfamides et à la pénicilline. La résistance des micro-organismes à la lévomycétine se développe lentement.
Il s’agit généralement d’un antibiotique très puissant et toxique, dont l’utilisation est recommandée lorsqu’il n’y a pas d’autre choix. Il est utilisé en cas de maladies graves. Dans le contexte de l'utilisation incontrôlée de la lévomycétine par l'homme, la peur des antibiotiques alimentaires semble exagérée.
Néomycine
Lors de la reproduction et de l'élevage de bovins, la plupart des veaux meurent des suites de la colibacillose.Les antibiotiques du groupe des aminosides sont utilisés depuis les années 80 aux États-Unis pour le traitement et la prévention des maladies gastro-intestinales. L'un de ces antibiotiques est la néomycine.
Les avantages de la néomycine sont qu'elle n'est presque pas absorbée par les tissus du tractus gastro-intestinal. Pour cette raison, en médecine, il est utilisé pour stériliser les intestins avant une intervention chirurgicale. En élevage, la néomycine est utilisée comme antibiotique alimentaire qui affecte les streptocoques et les staphylocoques.
Antibiotiques pour vaches contre les infections
Le nombre d’antibiotiques utilisés pour traiter les maladies infectieuses est bien plus important. Cette utilisation implique une utilisation à court terme du médicament. Au moment de l’abattage, l’antibiotique aura déjà été éliminé du corps de l’animal. Lors du traitement d'une vache laitière, le lait ne doit pas être consommé pendant le traitement et pendant 10 à 14 jours après la fin du traitement antibiotique.
Les antibiotiques les plus courants pour traiter les infections sont :
- les streptomycines;
- les pénicillines;
- les tétracyclines.
Les groupes tirent leur nom du premier antibiotique et des champignons dont il est issu. Mais aujourd’hui, les antibiotiques synthétiques appartenant également à ces groupes sont plus courants. Les pénicillines comprennent la bicilline-5, assez populaire.
Streptomycine
Les streptomycines destinées aux bovins comprennent le sulfate de streptomycine et la streptodymycine. A un large spectre d'action. Il est utilisé pour traiter :
- bronchopneumonie;
- pasteurellose;
- salmonellose;
- listériose;
- la brucellose;
- tularémie;
- mammite infectieuse;
- état septique;
- maladies du tractus génito-urinaire;
- d'autres maladies.
La posologie est calculée pour 1 kg de poids vif. Appliquer par voie sous-cutanée.
L’inconvénient de la streptomycine est que les bactéries s’habituent rapidement au médicament. Par conséquent, la streptomycine n’est pas recommandée pour une utilisation à long terme.
La streptodimycine est un analogue de la streptomycine dans son spectre d'action, mais les animaux tolèrent plus facilement ce médicament. Il est administré par voie intramusculaire.
La durée du traitement avec les deux médicaments est de 3 à 5 jours.
Tétracycline
Les tétracyclines ont également un large spectre d'action. Ils agissent non seulement sur la plupart des bactéries, mais aussi sur certains types de protozoaires. Il est inutile de l'utiliser contre les agents pathogènes paratyphoïdes.
Les tétracyclines sont bien absorbées. Ils ont la propriété d’être répartis uniformément dans les tissus de l’organisme. Ce groupe d'antibiotiques est excrété par le corps par les reins. Ils sont donc le plus souvent utilisés pour traiter les infections génito-urinaires. Ils sont légèrement toxiques pour les bovins, mais peuvent provoquer des effets secondaires au niveau du tractus gastro-intestinal des bovins :
- atonie;
- dysbactériose;
- violation de la fermentation bactérienne;
- avitaminose.
La substance pure est une poudre cristalline jaune. Nécessite un stockage dans un endroit sombre, car il est détruit à la lumière.
Les antibiotiques de ce groupe sont prescrits pour le traitement de :
- état septique;
- listériose;
- pleurésie purulente;
- mastite;
- pourriture des sabots;
- péritonite;
- infections des voies urinaires;
- conjonctivite;
- inflammation des muqueuses;
- pasteurellose;
- dyspepsie;
- colibacillose;
- coccidiose;
- pneumonie;
- d'autres maladies dont les agents pathogènes sont sensibles aux tétracyclines.
La dose pour les bovins, lorsqu'elle est prise par voie orale, est de 10 à 20 mg/kg de poids vif.
Pénicilline
L’ancêtre de tous les antibiotiques, la pénicilline, n’est plus utilisée aujourd’hui. La microflore a réussi à s'y adapter. La bicilline-5 est un produit synthétique composé de 2 substances du groupe des pénicillines :
- la benzathine benzylpénicilline;
- sel de benzylpénicilline novocaïne.
Dans le traitement des bovins, la bicilline est utilisée pour presque les mêmes maladies pour lesquelles les tétracyclines et les streptomycines sont utilisées. Lors du choix des antibiotiques, vous devez faire attention à la réaction de l’animal au médicament.
Dosage de bicilline pour bovins : animaux adultes – 10 000 unités. pour 1 kg de poids ; jeunes animaux – 15 mille unités. pour 1 kg.
Penstrep
Le nom lui-même révèle la composition du produit : antibiotiques des groupes pénicilline et streptomycine. Il est prescrit aux bovins en cas de maladie :
- voies respiratoires;
- listériose;
- septicémie;
- méningite;
- salmonellose;
- mastite;
- infections secondaires.
Penstrep est utilisé par voie intramusculaire à la dose de 1 ml/25 kg de poids corporel.
Le produit est produit sous forme liquide dans des flacons en verre de 100 ml. Après une cure d'antibiotiques, l'abattage des bovins pour la viande n'est autorisé que 23 jours après la dernière injection.
Gentamicine
Appartient au groupe des antibiotiques aminosides. Détruit la plupart des bactéries responsables de maladies, mais est impuissant contre :
- champignons;
- les protozoaires ;
- bactéries anaérobies (le tétanos ne peut pas être traité) ;
- virus.
Utilisé pour traiter les maladies gastro-intestinales et respiratoires, la septicémie, la péritonite et d'autres maladies. Lorsqu'il est administré par voie orale, il ne pénètre pratiquement pas des intestins dans les tissus de l'animal; pendant 12 heures, il n'est actif que dans le tractus gastro-intestinal et est excrété avec les selles. Lorsqu'elle est injectée, la concentration maximale dans le sang se produit après 1 heure. Lorsqu'il est administré par injection, l'antibiotique est excrété par le corps avec l'urine.
Posologie pour les bovins : 0,5 ml pour 10 kg de poids 2 fois par jour. L'abattage pour la viande n'est autorisé que 3 semaines après la dernière injection. Lors de l'utilisation de Gentamicin sur des bovins laitiers, la consommation de lait n'est autorisée que 3 jours après la fin du traitement.
Conclusion
Les antibiotiques destinés aux bovins font désormais partie intégrante de l’élevage. Le propriétaire d'une ferme commerciale, même s'il est un farouche opposant aux antibiotiques, commencera tôt ou tard à les utiliser afin de ne pas perdre de revenus. Seul un éleveur privé qui garde une vache pour lui et est prêt à l'abattre en cas de maladie grave peut se permettre de se passer d'antibiotiques.
