Variétés de citrons avec photos et descriptions : pour la culture domestique, hybrides

Contenu

1 Variété de types et variétés de citron
2 Combien de types de citron existe-t-il ?
3 Combien de variétés de citron existe-t-il ?
4 Réalisations des sélectionneurs ou un peu sur les hybrides
5 Quel type de citron est-il préférable de cultiver en appartement ?
6 Comment déterminer la variété de citron
7 Conclusion

Le citron est un arbre à feuilles persistantes de taille moyenne du genre des agrumes. Ses fruits sont consommés frais, utilisés en cuisine, en médecine, dans la production de cosmétiques, de parfums et de conserves. Les variétés de citron sont divisées en terre, en serre et en intérieur. Dans un climat tropical, la culture porte ses fruits toute l'année. La plante est durable et peut vivre plus de 100 ans. Les fruits contiennent des vitamines A, P, du groupe B, des sels de fer, du phosphore, du calcium, du magnésium, des pectines et des phytoncides. Ce qui suit décrira les variétés et hybrides de citrons les plus populaires.

Variété de types et variétés de citron

Selon leur forme de croissance, les citrons sont divisés en arbres et en buissons. Les premiers atteignent 6 à 8 m, les seconds atteignent 2 à 3 m de hauteur. Les variétés sont divisées en botaniques et commerciales. Ces derniers dépendent de l'état des fruits prélevés sur une plante :

Primafiore – c’est le nom donné aux petits fruits vert foncé, fruits très acides dès les premières fleurs.
Bianchetti – récoltés pendant la période de maturité technique. A cette époque, ils ne sont plus verts, mais pas encore jaunes.
Bâtard – des citrons au stade de pleine maturité. Grand, à peau épaisse, à peau grasse. Ils révèlent toute la richesse gustative et aromatique inhérente aux fruits de cette espèce.

La couleur de la peau et de la pulpe des agrumes aigres est variée, différentes nuances de jaune, vert et orange sont possibles. Le fruit est une baie multiloculaire (hesperidium), entourée d'un péricarpe. Il peut avoir une forme ovale, en forme de larme, en poire, ronde, souvent complétée par un col à la base et un mamelon à l'extrémité.

Combien de types de citron existe-t-il ?

Parmi les autres agrumes, le citron est représenté par le plus grand nombre d'espèces et de variétés. Selon leurs caractéristiques morphologiques et génétiques, ils sont divisés en 4 groupes :

Citron commun – associe des plantes aux fruits aigres, de couleur jaune clair, de forme ovale avec des rétrécissements aux deux extrémités et une croûte difficile à enlever. Il porte des fruits généreusement et résiste à la chaleur et à la sécheresse. Représenté par les variétés Eureka et Lisbon. La variété Eureka a été sélectionnée à la fin du XXe siècle en Californie. Ce sont des arbres à couronne sphérique lâche, à pousses faiblement épineuses, à fruits de taille moyenne à peau rugueuse ou légèrement côtelée. Les citrons appartenant à la variété Lisbonne sont des plantes hautes avec une couronne ovale densément feuillue formée de pousses dressées et fortement épineuses. Ils produisent de gros fruits à la peau lisse et brillante. Cultivé en Asie du Sud-Est et centrale, en Europe du Sud et dans le Caucase.
Doux – comprend des variétés à pulpe de fruit juteuse, peu acide et au goût agréable. Leur couleur de peau peut être jaune, vert jaunâtre, orange clair et leur forme peut être ronde ou allongée. Ils sont nés de diverses hybridations d’agrumes. Ils sont cultivés dans les pays méditerranéens, en Asie occidentale et en Inde occidentale.
Rugueux – des arbres atteignant 3-4 m de hauteur, à couronne ronde ou conique, à pousses épaisses et faiblement épineuses.Les fruits sont ovales ou en forme de poire avec un large mamelon à l'extrémité, une peau épaisse ridée, rugueuse, parfois bosselée ou ridée. La pulpe est jaune grisâtre, modérément acide, moyennement juteuse et contient un grand nombre de graines. Cultivé en Asie du Sud et en Amérique latine.
Différent – ce groupe comprend les hybrides aux fruits aigres et sucrés. Ce sont des combinaisons interspécifiques qui combinent les propriétés de 2 ou plusieurs agrumes. Il existe également des variétés doubles qui produisent des fruits acides et sucrés sur un seul arbre.

La plupart des types de citron commencent à porter leurs fruits 3 à 4 ans après la plantation, atteignant un rendement maximum au bout de 10 ans.

Attention! Le citron aime la lumière vive et diffuse, l’humidité élevée, la chaleur et une bonne aération du système racinaire.

Combien de variétés de citron existe-t-il ?

Il existe environ 150 variétés d'agrumes aigres dans le monde et jusqu'à 14 millions de fruits de cette plante sont récoltés chaque année. Cette culture est cultivée à l'échelle industrielle partout dans le monde, les leaders étant l'Inde, le Mexique, l'Argentine, la Chine et le Brésil. C'est une plante capricieuse, exigeante en termes de conditions de température, d'humidité et de composition du sol. Dans les régions du sud, il est cultivé en pleine terre, dans les zones froides - dans des serres et des bacs. Les variétés les plus populaires :

Villafranca - un arbre à couronne étalée densément feuillue. La variété a été développée aux États-Unis. Les fruits sont de taille moyenne, oblongues-ovales, ont une pulpe à grain fin, juteuse, tendre et aromatique. La peau est lisse, dense, d'épaisseur moyenne. À la fin se trouve un mamelon court et émoussé avec une rainure semi-circulaire à la base. La variété est précoce et commence à porter ses fruits dès la 3ème année après la plantation.
Gênes - un arbre bas, moyennement feuillu, sans épines.Les fruits sont oblongs-ovales avec un mamelon pointu au sommet. La pulpe est tendre, juteuse, jaune grisâtre. La peau est jaune ou jaune verdâtre, légèrement rugueuse, dense, épaisse et a un goût sucré. La variété est très productive : jusqu'à 180 fruits sont récoltés sur un arbre adulte.
Novogruzinsky - une variété à haut rendement, sélectionnée à la station expérimentale de Soukhoumi, cultivée à l'échelle industrielle en Géorgie et en Abkhazie. L'arbre pousse jusqu'à 2 m de hauteur et possède une couronne dense et étalée. Il commence à porter ses fruits vers 4-5 ans. Les fruits sont allongés-ovales, avec un large mamelon émoussé, la peau est brillante, lisse, d'épaisseur moyenne. La pulpe a une acidité délicate et un arôme fort. En pleine terre, il produit jusqu'à 100 fruits par an. Le poids moyen des fruits est de 120 g.
Commune - une ancienne variété italienne à haut rendement. Arbre de taille moyenne, aux petites épines clairsemées. Les fruits sont gros, ovales et ne contiennent pas de graines. La pulpe est tendre, juteuse, aromatique, fortement acide. La peau est grumeleuse et non épaisse.
Le batteur – lancé en 1939 à Batoumi. L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne largement ovale et densément feuillue et des pousses fortement épineuses. Les fruits sont gros, ovales, avec un large mamelon et une base légèrement côtelée en forme de col. La peau est lisse, rugueuse et jaune. La pulpe est aigre, tendre, jaune verdâtre.
Tachkent – élevé par l'éleveur Z. Fakhrutdinov. Un arbre compact à croissance basse produit de nombreux petits fruits (80 à 90 g) à la peau fine et à la pulpe délicate d'orange. Il fleurit et porte ses fruits deux fois par an et est sujet à une surcharge de récolte.
Anniversaire – élevé par le producteur d'agrumes de Tachkent Z. Fakhrutdinov en croisant les variétés Novogruzinsky et Tachkent. Un arbre à croissance basse commence à porter ses fruits dès la 2ème année. Les citrons sont de forme oblongue, à peau épaisse et pèsent à partir de 500 g.La variété Yubileiny est sans prétention, rustique, productive et capable de nouer à 100 % dans des conditions de faible humidité et de températures élevées.
Monde – obtenu en croisant le citron Novogruzinsky et la variété orange de Sotchi. Grand arbre étalé sans épines. Les fruits sont ronds, à peau fine, gros - jusqu'à 300 g, poussent seuls ou en grappes de 5 morceaux.

Attention! Les citrons se multiplient par bouturage ou par greffage sur une autre culture d'agrumes. Lorsqu'elles sont cultivées, une couronne se forme, les variétés rampantes sont liées à des supports.

Réalisations des sélectionneurs ou un peu sur les hybrides

Les citrons subissent constamment des améliorations en matière de sélection. Ils sont croisés avec d'autres agrumes pour améliorer leur aspect et leur goût. En voici quelques uns:

Rosso - un hybride de citron et de cédrat, a une couleur jaune à l'écorce rouge et à la pulpe très colorée.
Bizzaro – variété à haut rendement, la peau épaisse, jaune vif, des fruits en forme de larme présente des excroissances longitudinales en relief.
Bornéo - extérieurement, il ne se distingue pas des autres variétés de citrons, il se distingue par ses fortes propriétés aromatiques, qui se manifestent même lorsque l'on touche la plante.
Eurêka panaché – au début de la maturation, les fruits ont une couleur rayée, à la fin la peau devient rose. La chair est également rose.
Arkobal – un hybride de citron Meyer et d’orange sanguine. A pleine maturité, la peau devient orange, avec des rayures rouge vif. La pulpe est aigre-douce, avec le goût et l'arôme d'orange.
Sanguinéum – forme de gros fruits à chair rougeâtre. Au début de la maturation, la peau est vert ambré avec des rayures, devenant ensuite jaune-corail.
La main de Bouddha – agrumes décoratifs non comestibles à pulpe sèche et amère.Les fruits ressemblent à une main et dégagent un délicat arôme de violette.
Limandarine – un mélange de citron et de mandarine. Recouvert d'une peau d'orange, il a un goût aigre.
Citronnier - un hybride d'orange et de citron, a une forme ovale-allongée, un goût d'écorce d'orange et de citron aigre.

Les agrumes se croisent bien les uns avec les autres, les fruits obtenus surprennent par leur aspect, leur goût inhabituel ou leur arôme fort.

Quel type de citron est-il préférable de cultiver en appartement ?

Il existe une opinion selon laquelle il est préférable de cultiver des variétés de citrons zonées en culture en cuve. Mais les passionnés qui ne veulent pas accepter de règles et de limites parviennent à cultiver chez eux les espèces les plus insolites et à en attendre des fruits. Les meilleures variétés de citron d’intérieur sont :

Meyer (Citron chinois, nain chinois) - une variété à croissance basse, à fructification précoce et abondante. Un hybride naturel de citron et d'orange. Des fruits ronds, légèrement acides, de couleur jaune ou orange, apparaissent au bout de 2-3 ans. Fleurit à intervalles rapprochés 4 fois par an. Le plus populaire parmi les types de citron d'intérieur.
Pavlovski - une plante basse qui fleurit toute l'année. Les fruits sont gros, ovales, à peau fine et sans pépins. Plus que d'autres variétés, elles sont adaptées aux conditions intérieures - elles tolèrent facilement le manque d'humidité et le manque de soleil. C’est l’une des meilleures variétés de citron à cultiver à la maison.
Panderosa (Citron canadien) est un hybride nain de citron et de pamplemousse. Produit de gros fruits pesant jusqu'à 1 kg, jusqu'à 7 morceaux sur une plante. Pousse bien dans des conditions de manque de soleil.
Maïkop – une variété de citrons sans prétention et à haut rendement, porte ses fruits 3 ans après la plantation. Un arbre à croissance basse avec une couronne luxuriante de fines branches tombantes.Parmi les variétés de citrons faites maison populaires, elle semble la plus décorative, la photo le confirme.
Koursk - clone de la variété New Georgian. Cet arbuste bas est peu exigeant pour les conditions de croissance et a un rendement moyen. Tolère bien le manque d'humidité et un mauvais éclairage.
Irkoutsk à gros fruits - élevé par le producteur d'agrumes amateur V.I. Borischuk. Il porte ses fruits l'année suivante après la plantation ; les agrumes peuvent atteindre un poids de 1,5 kg. La plante est basse et ne nécessite pas de formation de couronne. C'est encore un nouveau venu parmi les variétés de citrons sur le rebord de la fenêtre, mais il gagne progressivement en popularité.

Les citrons d'intérieur doivent être installés dans un endroit ensoleillé. Durant les périodes chaudes, la plante doit être ombragée à midi pour éviter les coups de soleil. En hiver, les heures de clarté doivent être prolongées jusqu'à 10 à 12 heures à l'aide d'un éclairage artificiel. La pièce doit être régulièrement ventilée, mais les courants d'air ne doivent pas être autorisés. Sur Internet, sur les forums de jardinage, vous pouvez souvent trouver des discussions sur les variétés de citrons d'intérieur avec des photos et des descriptions du processus de culture. L'expérience, les erreurs et les conseils des autres sont d'une grande aide pour un producteur d'agrumes débutant.

Comment déterminer la variété de citron

Certaines variétés sont facilement reconnaissables à l’apparence de leurs citrons ; la plupart ne peuvent pas être identifiées au premier coup d’œil. Pour plus de clarté, vous devez examiner plusieurs fruits d'une même plante, ainsi que l'arbre lui-même, pour détecter la présence de certaines caractéristiques morphologiques. La taille, la couleur et l'épaisseur de la peau, les propriétés de la pulpe et l'arôme du fruit sont pris en compte. Ce qui compte c'est la hauteur de l'arbre, l'épaisseur des pousses, la couleur de l'écorce, la forme des feuilles, la présence d'épines, leur nombre et leur taille. Déterminer la variété de citron par les feuilles est une technique inaccessible au commun des mortels.Il faut être botaniste ou être un cultivateur professionnel de longue date pour pouvoir ainsi identifier l'identité variétale des agrumes.

Conclusion

Les variétés de citrons étonnent par leur diversité - formes et couleurs acides, sucrées et inhabituelles. La sélection d'agrumes est une activité rentable et intéressante. Au départ, ce n’était qu’un petit passe-temps, mais cela peut devenir une passion pour la vie. Peut-être qu'une description des variétés de citrons d'intérieur avec des photos et des noms encouragera quelqu'un à cultiver cette culture.

Variétés et types de citrons pour la culture domestique