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L'aneth tendre et juteux est utilisé comme assaisonnement pour les plats. Avec l'apparition des inflorescences, les feuilles de la plante deviennent plus grossières et deviennent impropres à la nourriture. Des variétés d'aneth pour légumes verts sans parapluies ont été sélectionnées par les sélectionneurs pour prolonger la durée de vie de cette plante épicée.
Existe-t-il des variétés d'aneth sans parapluies ?
L'aneth est une plante annuelle de la famille des Apiacées. Les inflorescences doubles en cours de maturation contiennent des graines qui tombent à l'automne et germent l'année suivante. L'aneth sans parapluies ne pourra pas se reproduire.
Au cours des dernières décennies, de nombreuses variétés à formation de tige tardive ont été développées. Chez ces plantes, les parapluies se forment beaucoup plus tard. Par conséquent, les verts restent tendres pendant longtemps.
Les meilleures variétés d'aneth pour les légumes verts
Lors du choix des graines pour les légumes verts, il est préférable de privilégier les variétés de brousse à maturation tardive. Ils conviennent à la culture en pleine terre et en serre.Ce sont des variétés d'aneth qui peuvent être coupées plusieurs fois si les conditions sont favorables.
Pour terrain découvert
Pour obtenir des assaisonnements frais pour les salades, toutes les variétés conviennent : du précoce au tardif. En choisissant plusieurs types de périodes de maturation différentes, vous pouvez vous procurer de l'aneth frais du début du printemps à la fin de l'automne.
Lesnogorodski
C'est une variété de mi-saison avec un rendement amical. Les feuilles ne jaunissent pas même après la formation d'un parapluie. Une plante adulte atteint une hauteur de 1,3 m, mais les feuilles peuvent être récoltées lorsque le buisson atteint 25 à 30 cm. m vous pouvez collecter jusqu'à 2 kg d'épices. L'aneth est sans prétention aux conditions et convient à des coupes répétées.
En pleine terre, les variétés Oblistvenny, Dalniy, Redut et Umbrella produisent une bonne récolte.
Pour serres et serres
Pour la culture en serre, des variétés hautes à maturation moyenne et tardive sont recommandées. En les utilisant, vous pouvez faire pousser de l'aneth, qui repousse après la coupe. Cela vous permet d'obtenir le rendement maximal en verdure, même dans les régions du nord.
Boréas
Variété à maturation tardive. La plante pousse jusqu'à un mètre et demi au cours de la saison avec une quantité suffisante de masse verte. Les feuilles qui ne jaunissent pas longtemps sont une caractéristique de ce Boreas à haut rendement.
Ducat
Variété haute et à maturation tardive, recommandée pour la culture en intérieur. La tige lente permet des rendements élevés. Les feuilles peuvent être récoltées 30 à 35 jours après la levée. En raison du développement rapide de la rosette basale, l'aneth Dukat peut être coupé plusieurs fois au cours de la saison.
Aneth
La variété de la sélection hollandaise se distingue par une tige particulièrement tardive. Lorsqu'il est cultivé en serre, il donne un rendement accru. La plante est haute.La récolte peut être récoltée dans les 28 à 30 jours après la germination.
Variétés populaires d'aneth pour les légumes verts par période de maturation
Lors du choix des semences à planter, il convient de décider du but de la culture. Si l'aneth est utilisé frais pour les légumes verts, il est préférable de semer de l'aneth mi-tardif ou tardif. Cela vous permettra d'obtenir la plus grande récolte possible de feuilles parfumées.
Variétés précoces d'aneth pour les légumes verts
Les variétés précoces se distinguent par la formation rapide d'un parapluie. Ils ne conviennent pas à la culture de légumes verts. Déjà un mois après la germination, les feuilles deviennent plus grossières. Les petites plantes ont peu de feuillage. Pour obtenir un maximum d'avantages, il est recommandé de semer des variétés d'aneth à maturation précoce pour les légumes verts au début du printemps ou avant l'hiver.
Gourmet
Il s'agit d'un aneth à maturation précoce avec une formation tardive de la tige. Les feuilles gourmandes sont particulièrement parfumées et tendres. Ses graines sont capables de germer à des températures allant de 5 degrés Celsius. En pleine terre, Gourmet peut tolérer de légères gelées. Cette variété est recommandée pour la culture dans les régions aux climats froids.
Les feuilles vertes de la plante conviennent à la consommation fraîche et conservent leur qualité une fois congelées.
Grenadier
De la germination à la première récolte, cela prend environ 28 à 30 jours. La plante atteint sa pleine maturité en 70 à 75 jours. Le feuillage haut permet de récolter un rendement de verdure assez élevé avant que les feuilles ne deviennent grossières. Les buissons de la variété sont compacts, de petite taille (30 cm) et ne nécessitent pas de soins particuliers. La productivité varie de 1,5 kg par mètre carré.
Aneth sans parapluies avec période de maturation moyenne
Les plantes avec une période de maturation moyenne commencent à former un parapluie 40 à 45 jours après la germination. Le nombre de feuilles épicées sur chaque buisson peut atteindre 7 à 8 pièces.
Motifs
Variété mi-tardive à formation lente de tige.En phase de maturité, le buisson atteint une hauteur d'environ 140 cm.Le feuillage haut permet de récolter jusqu'à 50 g de feuilles sur un buisson. Il faut 40 à 42 jours pour récolter les légumes verts. La maturation complète a lieu 3 mois après la germination. Cette variété est peu sensible aux maladies.
Duvet
Une nouvelle variété buissonnante à formation tardive d'ombelles. La teneur accrue en huiles essentielles rend l'aneth particulièrement aromatique. Des rosettes vert foncé de hauteur moyenne gardent les feuilles douces pendant longtemps. Les légumes verts récoltés conviennent à une utilisation fraîche et à la récolte hivernale. La culture a augmenté la résistance à l'oïdium et aux maladies fongiques.
Kibray
Une variété d'aneth de brousse de mi-saison sans parapluies, qui tire son nom du nom de la ville d'Ouzbékistan. Les légumes verts de la culture peuvent être récoltés dans le mois suivant la germination.
De grandes rosettes de feuilles succulentes d'une riche couleur vert vif atteignant 40 cm de haut fournissent un rendement allant jusqu'à 30 g de masse verte parfumée par buisson. Les parapluies se forment tardivement. La maturation complète de la plante se produit 2,5 à 3 mois après l'émergence des plantules. Il est peu sensible à l’oïdium.
Variétés d'aneth à maturation tardive sans parapluies
Le rendement le plus élevé peut être obtenu à partir de plantes avec une période de maturation tardive, qui atteint 70 à 80 jours. Lorsqu'ils sont cultivés dans les régions de la zone médiane, les parapluies d'aneth Kustysty, Amazon, Buyan apparaissent à la mi-août ou en septembre. Dans les climats plus rigoureux, l’aneth ne forme pas de parapluie en raison de la courte période chaude.
Broussailleux
La variété d'aneth la plus sans prétention qui ne pousse pas longtemps dans un parapluie. Les rosettes vert foncé étalées de la plante peuvent atteindre un mètre et demi de hauteur. La formation des tiges de la culture est plus tardive. Le rendement par buisson est de 30 à 40 g. Les légumes verts conservent longtemps leur couleur et leur douceur et peuvent être consommés frais presque tout l'été.
La plante ne nécessite pas de conditions de croissance particulières. Il est peu sensible aux champignons et convient à la culture en pleine terre.
Feu d'artifice
La variété est réputée pour son rendement élevé. Les légumes verts peuvent être cueillis un mois et demi à deux mois après la germination. Un buisson d'un demi-mètre forme jusqu'à 30 grandes feuilles sculptées. Vous pouvez augmenter le rendement en coupant à plusieurs reprises l'aneth de cette variété
Caractéristiques de la culture
L'aneth est une culture sans prétention. Pour de nombreux jardiniers, cette plante épicée apparaît au début du printemps comme une plante auto-semeuse. Les graines simples ne nécessitent pas de soins, mais le rendement est faible. Vous pouvez vous procurer un assaisonnement vert aromatique pour les salades et autres plats en semant des hybrides de brousse.
Les variétés hybrides apparues ces dernières années nécessitent une fertilité accrue des sols et la création de conditions favorables.
- Lors du semis de variétés de brousse, il est nécessaire de fertiliser le sol avec du compost ou du fumier pourri.
- Les plantes hybrides de brousse prennent beaucoup de place dans le lit de jardin. Lorsque les plantations sont denses, les feuilles jaunissent rapidement et deviennent impropres à la récolte.
- La plupart des variétés sont exigeantes en éclairage.
- Prendre soin des hybrides implique un arrosage régulier au moins une fois par semaine. Et par temps chaud plus souvent.
- La stagnation de l'eau ne doit pas être autorisée sur le site.
- Pour augmenter le rendement, il vaut la peine de nourrir les plantes une semaine après la germination avec un engrais complexe à haute teneur en azote.
- La suppression des tiges florales en développement contribuera à augmenter le rendement des légumes verts en pleine terre.
- Les variétés hybrides sont souvent sensibles à l'oïdium. Vous ne pouvez pas utiliser de produits chimiques pour lutter contre les champignons.
Dans le sud et dans les régions aux climats tempérés, les variétés hybrides produisent un bon rendement de masse verte en pleine terre. Dans les régions aux climats froids, des pellicules sont nécessaires au printemps pour obtenir une verdure de haute qualité.
Conclusion
Les variétés d'aneth pour les légumes verts sans parapluies doivent être sélectionnées en fonction des conditions climatiques de la région. Pour obtenir un maximum de bénéfices, vous pouvez utiliser plusieurs types de cultures de périodes de maturation différentes. Vous n'êtes pas obligé de cultiver des légumes verts toute l'année. Les feuilles congelées ou sèches se conservent bien et conservent toutes leurs qualités bénéfiques.
