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L'ortie piquante appartient à la famille des orties (Urticacées). Nom latin Urtica urens. Une plante unique qui possède de nombreuses caractéristiques utiles. Il est utilisé dans divers domaines - de la cuisine au traitement de maladies complexes. Vous pouvez facilement faire pousser des orties dans votre jardin. Cependant, vous devez d'abord vous familiariser avec les qualités bénéfiques et nocives de cette plante.
La culture se multiplie rapidement et forme un tapis continu
Description botanique de l'ortie
L'apparence et les caractéristiques de l'ortie dépendent de l'appartenance ou non de la plante à une espèce particulière. L'ortie piquante a des caractéristiques distinctives :
- tigeb. Érigé, cannelé, tétraédrique. La surface est recouverte de rainures verticales peu profondes. Il y a des poils durs et urticants sur toute la longueur de la tige. La hauteur des pousses est de 15 cm à 55 cm.
- Racine. L'ortie piquante a un système de racine pivotante. La racine principale est verticale, puissante, mais plutôt courte.
- Feuilles. Petit, opposé, de couleur verte. Ils sont de forme ovoïde ou ovale, pointus à leur extrémité, avec des dents droites profondes. Longueur des feuilles 2-6 cm, largeur 1-4 cm.Également couvert de poils urticants.
- Fleurs. Axillaire, petit, de couleur verte. Ils peuvent être solitaires ou rassemblés en inflorescences. Floraison de début mai à mi-octobre.
- Épice d'inflorescence. La longueur est égale aux pétioles des feuilles ou légèrement plus courte. La longueur habituelle du pétiole est de 1 à 4 cm.
- Fœtus. La capsule contient plusieurs graines, rarement une noix. La boîte peut être juteuse ou sèche. La largeur de la boîte d'ortie est de 1,1 à 1,3 mm et sa longueur de 1,5 à 2,0 mm. Fructification en juin.
En plus de la description de la plante, il convient de noter d’autres caractéristiques importantes de l’ortie. Le taux de fructification maximum est de 22 000 capsules par plante. La profondeur de germination des graines d'ortie est de 1,5 à 2,0 cm et dure du printemps au milieu de l'été à une température de + 20 à 22 °C. Elle est considérée comme une mauvaise herbe qui épaissit les plantations de cultures maraîchères, maraîchères et industrielles. Peut réduire le rendement. L'apparition de l'ortie sur la photo ci-dessous :
Il est facile de distinguer l'ortie de l'ortie par la forme et la couleur des feuilles.
Où pousse l’ortie ?
La culture est répandue dans les pays européens, en Amérique du Nord et en Russie. L'habitat de l'ortie est très étendu. La plante peut être trouvée sous toutes les latitudes sauf le Grand Nord.
Il pousse à proximité des habitations, dans les terrains vagues, le long des clôtures. L'ortie forme de petites touffes, mais ne forme pas de grands fourrés. Aime les sols bien cultivés, riches en humus et en azote.
À quel point les orties sont-elles toxiques ?
À la surface des feuilles et des tiges de la plante se trouvent un grand nombre de poils à extrémité pointue. Les poils sont de grosses cellules qui ressemblent à une ampoule médicale. Les cellules sont remplies d'un ensemble de composants :
- acide formique;
- acide oxalique;
- acide tartrique;
- la sérotonine ;
- histamine;
- acétylcholine.
Lorsque l'ampoule entre en contact avec le corps d'un animal ou d'une personne, la pointe se brise immédiatement. Le contenu pénètre dans la peau et provoque une brûlure chimique. La durée de la douleur dépend de la quantité d'acides tartrique et oxalique. L'acétylcholine, la sérotonine et l'histamine sont à l'origine de rougeurs et de douleurs.
Le grand nombre de poils urticants confère aux orties un fort piquant.
Propriétés médicinales de l'ortie
Bien que la plante ne soit pas considérée comme cultivée, elle possède de nombreuses qualités utiles. Il est surtout apprécié pour ses propriétés médicinales. L'ortie piquante contient des vitamines, du carotène, des tanins, des oligo-éléments et des acides aminés très nécessaires au corps humain. La plante est utilisée comme agent cholérétique, hémostatique et anti-inflammatoire. Compositions contenant des matières premières chaudes :
- restaurer les tissus endommagés;
- guérir les maladies du système génito-urinaire et des intestins;
- améliorer l'activité des systèmes circulatoire et respiratoire.
Les remèdes aux herbes piquantes sont utilisés pour le diabète, les problèmes de peau, les maladies des poumons et du tube digestif.
Les propriétés curatives de l'herbe sont préservées même une fois séchées. Par conséquent, les feuilles peuvent être préparées au printemps pendant la floraison toute l’année. Des rhizomes avec racines sont également utilisés.
L'approvisionnement en matières premières doit être effectué pendant la période de floraison de la culture.
Utilisations de l'ortie
La culture est utilisée depuis longtemps dans divers domaines. En plus des compositions médicinales, il est largement utilisé en cuisine, en cosmétologie, en agriculture et dans l'industrie légère. Pour augmenter la production de lait, les pousses doivent être cuites à la vapeur et ajoutées à l'alimentation des vaches.Les légumes verts hachés dans l'alimentation des poules augmentent leur production d'œufs. C'est un excellent complément vitaminique pour les lapins, les porcelets et les veaux.
La plante est également utilisée dans la production de tissus respectueux de l’environnement. Ils s'avèrent légers et solides. L'ortie est utilisée pour fabriquer des cordages et des cordages.
Le principal composant nécessaire aux industries alimentaire, pharmaceutique et de la parfumerie est la chlorophylle. Il est fabriqué à partir d’ortie.
Les feuilles d'ortie sont utiles non seulement pour les humains, mais aussi pour les animaux domestiques
En médecine populaire
L'ortie a reçu la plus grande reconnaissance en médecine traditionnelle. Non seulement les feuilles de la plante sont utilisées, mais aussi les rhizomes. Les décoctions et infusions sont utilisées comme agents antiseptiques, diurétiques et hémostatiques. Pour stimuler la lactation, dans le traitement des maladies de peau (lichen, acné, furonculose). En plus des médicaments habituels, la médecine traditionnelle recommande également des méthodes de traitement extraordinaires. Par exemple, des balais d'ortie pour un bain en cas de radiculite ou de douleurs musculaires.
Les racines aident à la guérison comme astringent et diurétique. Le rhizome doit être récolté au début du printemps et en automne.
L'herbe fonctionne très bien dans la prévention des carences en vitamines, de l'hypovitaminose et de l'athérosclérose. Une décoction de feuilles est efficace pour abaisser le taux de sucre dans le sang. La racine d’ortie est utilisée pour traiter les maladies de la prostate chez les hommes.
Pour préparer des infusions, vous pouvez utiliser non seulement des herbes fraîches, mais également des herbes séchées.
En cosmétologie
Dans l'industrie de la beauté, une décoction de cette plante est utilisée pour renforcer les cheveux. Les médicaments sont recommandés pour la chute des cheveux ou les premiers stades de la calvitie.Après le lavage, les cheveux doivent être rincés dans un bouillon d'ortie, ce qui leur donnera épaisseur et brillance.
Une autre méthode d'utilisation consiste à utiliser des cubes d'infusion congelée pour essuyer le visage. Cette technique tonifie bien la peau, la rend élastique et lisse les rides. Il est également recommandé d'inclure les jeunes pousses écrasées dans les masques cosmétiques.
En cuisine
Il est recommandé de manger de jeunes pousses d’ortie. Il convient à la préparation de soupes au chou vert, de soupes, d'omelettes et de tartes. Il est très utile d'ajouter des feuilles d'ortie aux salades et aux sauces. Pour enrichir le corps en vitamines en hiver, vous devez préparer des matières premières en utilisant :
- Séchage. Il est préférable de sécher les jeunes pousses. Conserver dans des sacs en tissu. Vous pouvez le broyer pour obtenir une poudre et l'ajouter lors de la cuisson.
- Gel. Les sacs en plastique ou les récipients en plastique avec couvercle conviennent à cette méthode. Les pousses d'ortie écrasées sont congelées.
- Cornichons. Placez les matières premières lavées dans des bocaux en les saupoudrant de sel de table. Pour 1 kg d'herbe il faut 50 g de sel. Conserver uniquement au réfrigérateur.
De nombreux chefs utilisent des pousses pour enrichir le goût des sauces à la viande.
Les plats d'ortie sont non seulement sains, mais aussi savoureux.
Restrictions et contre-indications
Comme tout remède, l'ortie a non seulement des propriétés médicinales, mais aussi des contre-indications. La plante nécessite une utilisation prudente. Ceci s'applique aux cas de traitement des saignements nécessitant une intervention chirurgicale. Les patients présentant une augmentation de la coagulation sanguine et des problèmes rénaux doivent également utiliser cette plante avec une extrême prudence. Varices, thrombophlébite, thrombose - ces maladies peuvent s'aggraver en cas de prise incontrôlée de la culture. L'utilisation de la plante est contre-indiquée pour les femmes enceintes.
Conclusion
L'ortie piquante possède de nombreuses propriétés uniques. Une utilisation appropriée soulagera de nombreuses maladies, enrichira votre alimentation quotidienne en nutriments et aidera à maintenir des cheveux et une peau sains. Il est important d'étudier la liste des contre-indications afin de ne pas nuire.
