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Ce que les jardiniers entretiennent et chérissent dans leurs parcelles de jardin, les appelant fraises, sont en réalité des fraises de jardin à gros fruits.
Les vraies fraises étaient consommées par les anciens Grecs et Romains, car elles poussaient en grande quantité dans les forêts européennes. Il a été introduit pour la première fois dans la culture par les Maures en Espagne. Depuis lors, elle est cultivée comme baie cultivée dans les jardins de nombreux pays européens. Même de nouvelles variétés de cette baie sont apparues : aromatisées au musc, à la muscade et à la cannelle.
L'histoire de la création des fraises à gros fruits
La fraise à gros fruits est d'origine américaine. Tout d’abord, les fraises des prés, appelées fraises de Virginie, qui poussaient en abondance en Amérique du Nord, ont été importées en Europe. Cela s'est produit au 17ème siècle. La nouveauté a pris racine et a commencé à être cultivée dans les jardins européens, dont le Jardin Botanique de Paris. Après 100 ans, des fraises du Chili y sont également arrivées. Ses baies, contrairement aux fraises de Virginie, étaient de couleur plus claire et avaient un goût sucré. La pollinisation s'est produite entre ces espèces, ce qui a donné naissance à toute la variété des variétés modernes de fraises de jardin.
La différence entre les vraies fraises et les fraises du jardin
Quelle est la différence entre les plantes qui sont des fraises, mais qui sont appelées fraises par habitude au sens botanique du terme ?
- Les baies que nous cultivons et appelons fraises sont le plus souvent dioïques ; le type sauvage a des plantes femelles et mâles. Ces dernières ne produisent pas de baies et, du fait de leur agressivité, peuvent déplacer les femelles.
- Les baies de jardin ne peuvent être trouvées à l'état sauvage que sur le site d'une ancienne parcelle de baies abandonnée, car cette espèce n'existe pas dans la nature. Sa sœur sauvage compte plusieurs espèces et pousse dans la nature non seulement dans différents pays, mais également sur différents continents.
- Les deux espèces peuvent pousser dans la nature, mais les cultures maraîchères se déchaînent rapidement sans soins, produisant de petites baies.
- La version jardin est assez difficile à séparer de la tige, alors que cela est très facile à faire pour les baies sauvages.
- La baie sauvage aime les zones ombragées et son parent du jardin à l'ombre ne produira tout simplement pas de récolte.
- La pulpe des vraies fraises est blanche et la baie elle-même n'est pas entièrement colorée ; les fraises du jardin se caractérisent par une couleur rouge ou rose, sauf pour les variétés Mitze Schindler et Pyeberry aux baies blanches et graines rouges.
- Les pédoncules des vrais fraisiers sont très forts et situés au-dessus des feuilles ; les fraisiers du jardin peuvent rarement se vanter d'une telle dignité ; sous le poids des baies, les pédoncules reposent au sol.
Les vraies fraises sont présentées en photographies :
D'un point de vue botanique, les fraises et les fraises de jardin appartiennent au même genre, les fraises de la famille des Rosacées, mais d'espèces différentes, qui, selon certaines sources, peuvent être au nombre de 20 à 30. Les plus connues et appréciées : les fraises de jardin ou fraises des bois, fraises des bois, qui ont également des formes de jardin avec des baies plus grosses.Ils proviennent d'une sous-espèce de fraises alpines qui fleurissent tout l'été, ils sont donc eux-mêmes remontants.
Zemklunika
Les vraies fraises se trouvent le plus souvent dans les collections des jardins botaniques, car elles n'ont aucune perspective de croissance en tant que culture de jardin, ce qui ne peut pas être dit de son hybride avec les fraises de jardin, appelées zemclunica. Il existe plus d'une variété de cette baie. Tous sont très décoratifs et produisent une bonne récolte de baies pas très grosses - jusqu'à 20 g, de couleur foncée, souvent avec une teinte violette. Les fraises ont pris le meilleur de leurs deux parents : le goût et les gros fruits des fraises, et la résistance au gel et le caractère décoratif des fraises. Ses baies sont très savoureuses avec un arôme particulier de muscade.
Histoire du prénom Victoria
Les fraises du jardin sont souvent appelées Victoria. Quelle est la différence entre la fraise et Victoria et y a-t-il vraiment une différence ? Voyons d'où vient ce nom et quel est le nom correct de la baie préférée de tous - fraise ou Victoria ? Pourquoi cette baie s'appelle-t-elle ainsi ?
Comme cela arrive souvent, il y a eu à un moment donné une confusion qui a longtemps attribué le nom de Victoria aux fraises du jardin.
Auparavant, jusqu'à la fin du XVIIIe siècle, les fraises des bois étaient consommées en Russie. Les premières fraises de Virginie à gros fruits sont apparues dans le jardin royal sous le règne du tsar Alexeï Mikhaïlovitch. En Europe, des travaux intensifs étaient déjà en cours sur la sélection et le développement de nouvelles variétés de fraises à gros fruits en croisant des fraises de Virginie et du Chili. L'une de ces variétés a été obtenue en France et nommée Victoria.
C'est la fraise Victoria qui fut la première représentante des fraises de jardin à gros fruits à venir dans notre pays. Depuis lors, toutes les baies de jardin en Russie ont longtemps été appelées Victoria ; dans certaines régions, ce nom de baie existe encore. La variété elle-même s'est avérée très durable et a duré environ cent ans en culture, dans certains endroits elle est encore conservée.
Variété ancienne mais pas oubliée
La description de Strawberry Victoria de la variété, des critiques de photos de jardiniers à ce sujet sont présentées ci-dessous.
Caractéristiques de la variété
C'est une plante vigoureuse qui produit un grand buisson aux feuilles sombres et saines. Les fraises Victoria n'ont pas peur des gelées hivernales, mais les fleurs sont sensibles aux gelées printanières. Ce n'est pas une variété de fraise très précoce mais résistante. Pour une bonne récolte, il faut un arrosage suffisant. Selon les jardiniers, cette variété est destinée à une consommation rapide, car elle se gâte facilement et n'est pas transportable. Mais le goût de cette variété est au-delà des éloges.
Technologie agricole des fraises Victoria
Pour obtenir une bonne récolte de baies, vous devez travailler dur. La culture des fraises commence par leur plantation. Les plates-bandes de cette baie doivent être situées dans un endroit éclairé toute la journée.
Le meilleur sol pour les fraises Victoria est un limon sableux léger ou un sol limoneux. Ce sol est plus lourd, mais il retient bien l'humidité, ce qui est important pour la culture de cette baie.
Avec sa carence, les plantes sont inhibées.Pour enrichir la couche supérieure du sol en oxygène, ameublissez le sol après chaque arrosage. La profondeur de relâchement à côté des plantes ne dépasse pas 4 cm, afin de ne pas endommager les racines.
Préparation du sol
Le terrain pour planter des fraises au printemps vous devez le préparer à l'automne et pour l'été - au printemps. Lors du creusement, sélectionnez toutes les racines des mauvaises herbes en ajoutant 10 kg d'humus ou de compost par mètre carré. M. Assurez-vous d'ajouter un engrais complexe jusqu'à 70 g par mètre carré. m.
Cela doit être fait à l'avance et strictement selon les instructions fournies avec le médicament. Le plus souvent, de la farine de craie ou de dolomite est utilisée à ces fins. Le chaulage avec ces substances peut être effectué une fois tous les 5 à 6 ans. Si une telle procédure n'est pas possible, il existe un moyen d'augmenter progressivement le pH en ajoutant fréquemment des cendres, qui alcalinisent également le sol, tout en l'enrichissant en potassium et en micro-éléments.
Technologie d'atterrissage
Seules les plantes saines sont multipliées. En été, vous pouvez prélever des rosettes déjà enracinées de la première année de vie. Le système racinaire doit être solide et le buisson lui-même doit avoir 4 à 5 feuilles. Pour les semis de printemps, prenez les plantes ayant hiverné l'année dernière.
Ils doivent être pleinement conformes à la variété de fraise Victoria et être sains et forts au maximum au-delà de la deuxième année de vie. Il est préférable de ne pas laisser fleurir les buissons sélectionnés afin que toute l'énergie soit dépensée pour former des rosettes.
La plantation est effectuée dans des trous fertilisés avec de l'humus et des cendres avec l'ajout de 1 c.engrais complexe. Les trous sont bien arrosés d'eau - au moins 1 litre par buisson. Profondeur de plantation - le niveau inférieur des racines doit être à 20 cm du niveau du sol. Vous ne pouvez pas endormir votre cœur. Conseil! Il est préférable de ne pas remplir complètement le trou, afin de pouvoir ajouter un peu d'humus aux plants de fraisiers l'année prochaine.
Il existe de nombreux projets de plantation de fraises. Chaque jardinier choisit la manière la plus pratique de placer les plantes. L'essentiel est de maintenir une distance d'au moins 25 cm entre les buissons et d'au moins 40 cm entre les rangées.
Prendre davantage soin des fraises revient à arroser pendant la sécheresse et à ameublir le sol après celle-ci. Une alimentation pendant la saison de croissance est nécessaire. Schéma standard : au début du printemps, lors de la formation des bourgeons et après la récolte.
Conseil! Ne nourrissez pas les fraises avec des engrais azotés à la fin de l'été ou au début de l'automne afin de mieux préparer les plantes à l'hiver.
Résumons-le
Strawberry Victoria est une variété ancienne, mais éprouvée et très savoureuse. Donnez-lui une place dans vos plates-bandes, et il vous récompensera avec une récolte de baies au goût inoubliable.
