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On ne peut s'empêcher de comprendre le désir des jardiniers d'avoir sur leur parcelle les meilleures fraises à tous égards. Après tout, cette baie se distingue par son utilité et son goût irrésistible, et de nombreuses préparations à partir de celle-ci vous permettent d'ajouter du piquant à n'importe quel plat ou dessert sucré. Ce n'est pas pour rien que les fraises sont appelées la « reine de toutes les baies », car étant une véritable personne royale, elles nécessitent une attention, un amour et des soins constants. Sans eux, il est difficile d'obtenir une récolte à part entière de plantes qui satisferaient le jardinier tant en qualité qu'en quantité.
La marmelade de fraises, bien qu'elle reçoive les critiques les plus controversées à son sujet, prétend en réalité être l'une des variétés les plus « royales » de cette baie bien-aimée. En Italie, d'où est originaire cette fraise de jardin, elle est considérée comme l'une des variétés les plus prometteuses, même si elle est davantage utilisée pour la culture dans des parcelles personnelles. En Russie, cette variété a été automatiquement classée comme commerciale, peut-être en raison de sa bonne transportabilité. Mais c’est peut-être là que poussent les racines de l’incompréhension de ses propriétés et des critiques contradictoires à son sujet. Cependant, commençons par le commencement.
Description de la variété Marmelade
Strawberry Marmalade a été obtenue en 1989 en croisant deux variétés : Holiday et Gorella. L'auteur est le Consortium des Pépinières Italiennes (CIV) et son vrai nom complet est Marmolada Onebor.
En fait, ce n'était pas une violation de la vérité, puisque le goût et l'apparence des baies de cette variété ressemblent vraiment au célèbre dessert sucré. Et les gens l’appellent même affectueusement marmelade.
Les fraises marmelade sont des variétés de jours courts et ne devraient porter leurs fruits qu'une seule fois au cours de la saison. Mais la particularité de cette variété est qu'à partir de la deuxième année de développement, dans des conditions favorables (principalement dans les régions du sud), les fraises sont capables de produire une deuxième vague de récolte en toute fin d'été. Ainsi, la variété peut se targuer d’être semi-remontante.
Les fraisiers Marmalade, étant assez puissants, ont une forme plutôt compacte. Les feuilles sont grandes, vert foncé et généralement insensibles à la chlorose. Ils sont surélevés et écartés sur les côtés. Les inflorescences sur de longues tiges sont situées au-dessus des feuilles. La floraison est si abondante que parfois le feuillage n'est pas du tout visible derrière les fleurs.
La propagation de la variété ne pose aucun problème, les plantes produisent de nombreuses vrilles.
Selon la période de maturation, elle appartient aux variétés de fraises mi-précoces. Les premières baies peuvent être attendues dès la première quinzaine de juin, mais la principale vague de fructification aura probablement lieu entre le milieu et la deuxième quinzaine de juin. Si vous coupez toutes les feuilles immédiatement après la fructification et nourrissez régulièrement les buissons, alors dans le sud, vous pouvez vous attendre à une deuxième vague de baies à la toute fin de l'été ou en septembre. De plus, les baies seront encore plus grosses qu'au début de l'été.
La variété de fraise Marmalade convient également à la culture hors saison en serre.
Le rendement, selon la technologie agricole utilisée, varie de 700 à 800 grammes à 1,2 kg par buisson, ce qui est très bon pour une variété de fraises de jours courts.
Les fraises marmelade poussent bien même dans les conditions les plus chaudes et sont relativement tolérantes à la sécheresse. Dans des conditions où d'autres variétés meurent de chaleur et de sécheresse, les buissons de Marmalade deviennent verts et portent des fruits. De plus, cela n'affecte pratiquement pas le goût des baies, elles deviennent seulement plus denses et plus sèches.
Mais par temps pluvieux et nuageux, la variété n'est pas capable de se montrer dans toute sa splendeur. Les baies n'absorbent pas suffisamment de sucre et le risque de diverses maladies fongiques augmente fortement.
La variété Marmelada se caractérise par une bonne résistance à la verticellose, à l'oïdium et aux maladies du système racinaire. Mais les fraises de cette variété sont sensibles aux taches blanches et brunes, à la pourriture grise.
Caractéristiques des baies
Cette variété de fraise a de gros fruits - le poids moyen de la baie varie de 20 à 30 grammes, atteignant souvent 40 grammes.
La forme des baies est assez classique, ronde avec une couronne conique. Les grosses baies ont souvent une crête au bout. À maturité, la baie devient rouge vif à partir de la base du pétiole. Par conséquent, parfois la pointe reste blanchâtre même lorsque la baie est bien mûre.
Étant donné que les baies restent uniformes dans la masse totale et ont une présentation très attrayante, l'utilisation de cette variété pour la culture commerciale s'impose immédiatement.
De plus, le goût des baies dans des conditions favorables reste très équilibré en termes de teneur en sucre et en acide. L'arôme est également bien exprimé.
Mais voici ce qui est intéressant. Au stade de maturité technique, lorsque les baies sont presque entièrement colorées en rouge, elles sont denses, impressionnantes et parfaitement conservées et transportées. Mais leur goût n’a pas encore eu le temps de s’épanouir pleinement.
Même dans cet état, les baies sont bien conservées et transportées, mais bien pire que les variétés commerciales moyennes. C'est peut-être l'un des mystères de la variété de fraise Marmalade lorsqu'elle suscite des critiques aussi variées.
L'utilisation des baies peut être qualifiée d'universelle. Mais cette variété est considérée comme l’une des meilleures pour la congélation, le séchage et la confection de fruits confits.
Avantages et inconvénients de la variété
Comme toute variété de fraise populaire, la Marmelade a ses avantages indéniables :
- Baies grosses et voyantes avec bon goût et arôme ;
- La variété a un bon rendement et n'est pas particulièrement exigeante en soins. Il lui faut juste beaucoup de surface pour nourrir ses racines et éclairer les nombreuses tiges florales. De plus, il est peu probable qu'une compensation sous forme de fertilisation supplémentaire soit efficace dans le cas de Marmalade ;
- Il n'a pas peur de la sécheresse et de la chaleur, même si, bien sûr, il sera préférable de cultiver dans des plantations irriguées au goutte-à-goutte ;
- A une bonne transportabilité des baies.
Mais la variété Marmalade présente également des inconvénients, tels qu'ils permettent à certains jardiniers de refuser catégoriquement de cultiver cette fraise.
- Dans les climats humides, froids et pluvieux, les baies n'absorbent pas suffisamment de sucre et leur goût se détériore fortement.
- Les fraises marmelade sont exigeantes en acidité du sol et ne poussent bien que sur des sols neutres avec un pH de 6,5 à 7.
- La variété n'est pas résistante à un certain nombre de maladies.
Avis des jardiniers
Comme déjà indiqué, les critiques des jardiniers sur la variété de fraise Marmalade, dont la description et la photo ont été publiées ci-dessus, sont très ambiguës. Alors que de nombreuses personnes louent et admirent cette variété de fraises, d'autres expriment une totale déception quant au goût des baies, au rendement et à d'autres caractéristiques.
Conclusion
En effet, les fraises Marmalade appartiennent à ce groupe assez courant de variétés qui ne peuvent montrer leurs qualités uniques que dans des conditions climatiques appropriées. Donc, si vous habitez dans le sud de la Russie, n'hésitez pas à essayer de cultiver cette variété. Il est conseillé aux autres jardiniers de faire attention aux variétés de fraises plus adaptées à leurs conditions climatiques.
