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Le problème avec de nombreuses tomates vraiment populaires et savoureuses est que trop de gens veulent les cultiver et il y a souvent confusion et mauvais classement de leurs graines. Des producteurs peu scrupuleux sont prêts à vendre quelque chose de complètement différent de ce que les jardiniers veulent cultiver sous le logo d'une variété de tomate très populaire. Et parfois, une confusion surgit non seulement avec les graines, mais aussi avec les noms des variétés.
Ainsi, par exemple, la tomate Sevruga, dont la description de la variété et les caractéristiques sont présentées dans cet article, est souvent aussi appelée Pudovik. Cependant, la tomate Pudovik est apparue un peu plus tôt que Sevruga et a été inscrite au registre national de Russie en 2007. Alors que la variété de tomate Sevryuga est totalement absente du registre national. Mais des jardiniers méticuleux ont déjà testé les deux variétés à plusieurs reprises, les cultivant côte à côte dans le même lit, et sont arrivés à la conclusion qu'elles sont si similaires dans toutes leurs caractéristiques qu'il s'agit de la même variété.
Certains pensent que Sevruga est la même que Pudovik, mais plus adaptée aux conditions difficiles et septentrionales de la Sibérie. C'est là qu'est née l'opinion qu'il s'agit d'une seule et même variété, qui porte deux noms différents : l'un est plus officiel - Pudovik, l'autre est plus populaire - Sevryuga.
Quoi qu'il en soit, l'article examinera les caractéristiques des tomates cultivées à la fois sous des noms et des critiques de jardiniers, qui peuvent différer dans la description des tomates, mais sont unanimes sur une chose : ces tomates méritent d'être placées sur leur parcelle.
Description de la variété
Ainsi, la tomate Pudovik, qui est la sœur jumelle de la tomate Sevryuga, a été sélectionnée par les célèbres sélectionneurs russes Vladimir Dederko et Olga Postnikova en 2005. Depuis 2007, il est apparu dans le registre d'État et a commencé à explorer les étendues de la Russie, tantôt sous son propre nom, tantôt sous le nom de Sevryuga.
Elle est déclarée variété indéterminée, même si des divergences d'opinion parmi les jardiniers apparaissent déjà à cet égard.
Par conséquent, vous devez faire attention à son beau-fils. Il est préférable de toujours laisser en réserve l'un des beaux-fils les plus puissants, capable de poursuivre le développement de la brousse. Sinon, la récolte pourrait être minime.
Les fabricants ne disent rien non plus sur la hauteur du buisson, mais les opinions ici diffèrent également considérablement. Cependant, les buissons de certains jardiniers n'atteignaient que 80 cm lorsqu'ils étaient cultivés en pleine terre. Pour beaucoup d’autres, la hauteur moyenne du buisson était de 120 à 140 cm, même lorsqu’il était planté en serre. Enfin, certains notent que leurs plants de tomates Sevruga atteignaient 250 cm de hauteur. Et ceci avec la même taille, forme, couleur et autres caractéristiques du fruit.
En général, tout le monde constate que les tomates Sevruga se ramifient facilement et, ayant des tiges faibles et relativement fines, se couchent sous leur propre poids.Par conséquent, dans tous les cas, les tomates de cette variété ont besoin d'une jarretière.
L'inflorescence est une grappe simple ; la tige a une articulation.
La tomate Sevruga mûrit dans le délai traditionnel pour la plupart des tomates - fin juillet - août. C'est-à-dire que la variété est de mi-saison, puisqu'un total de 110 à 115 jours s'écoulent entre l'émergence des plants et la récolte.
Le rendement moyen déclaré est tout à fait correct - à partir d'un mètre carré, vous pouvez récolter 15 kg de tomates ou même plus avec soin. Ainsi, le rendement d'un buisson de tomates est d'environ 5 kg de fruits.
Mais néanmoins, pour obtenir des rendements maximaux, il est préférable de fournir aux tomates de bonnes conditions et des soins attentifs.
La tomate Sevruga présente également une bonne résistance à l’ensemble standard des maladies de la tomate. Par conséquent, même les jardiniers débutants peuvent essayer de le cultiver.
Caractéristiques des fruits
Les fruits sont la principale source de fierté de cette variété, car même si vous en êtes légèrement déçu au stade de la croissance des plants, une fois les tomates mûries, vous serez pleinement récompensé. Les tomates ont les caractéristiques suivantes :
- La forme des tomates peut être en forme de cœur ou ronde. Il peut être lisse ou nervuré, mais le plus souvent, il semble y avoir de petites bosses à la surface du fruit.
- Lorsqu'ils ne sont pas mûrs, les fruits Sevruga ont une teinte verte et, à maturité, leur couleur devient rose-cramoisi avec une légère nuance de rouge. Ce n'est pas brillant, mais très riche.
- La pulpe des tomates est moyennement molle et très juteuse ; il y a au moins quatre chambres à graines.La peau est moyennement épaisse. Le nom de la variété Sevruga a très probablement été donné aux tomates car leurs fruits en coupe transversale ressemblent à la chair de ce délicieux poisson. Lorsque les plants de tomates sont trop arrosés, surtout après une longue sécheresse, les fruits de Sevruga peuvent avoir tendance à se fissurer.
- Les tomates de la variété Sevruga sont grosses et de très grande taille. En moyenne, leur poids est de 270 à 350 grammes, mais on trouve souvent des spécimens pesant jusqu'à 1 200 à 1 500 g. Ce n'est pas pour rien que cette variété est aussi appelée Pudovik.
- Les fruits de cette variété se distinguent par d'excellentes caractéristiques gustatives et, à cet égard, tous les jardiniers cultivant la variété Sevruga sont unis - ces tomates sont très savoureuses et aromatiques. Ils sont également universels et ne conviennent pas très bien, sauf pour la mise en conserve de fruits entiers, car il sera difficile de les mettre en bocaux. Mais les salades et leurs jus sont tout simplement merveilleux.
- Comme beaucoup de délicieuses tomates, elles ont quelques difficultés de transport et ne durent pas très longtemps. Il est préférable de les manger et de les transformer dans les deux à trois semaines suivant leur cueillette dans la brousse.
Caractéristiques de la culture
Comme pour la culture de nombreuses tomates de mi-saison, il est conseillé de semer les graines de cette variété pour les semis quelque part pendant tout le mois de mars, 60 à 65 jours avant la plantation prévue dans un endroit permanent. Les graines pouvant avoir une germination inégale, il est préférable de les tremper au préalable pendant une journée dans des stimulants de croissance : Epine, Zircon, Immunocytophyte, HB-101 et autres.
Les plants de tomates Sevruga ne sont pas solides et ont tendance à croître plus en hauteur qu'en épaisseur.
Par conséquent, ne vous inquiétez pas pour son apparence, fournissez-lui un éclairage maximum, de préférence la lumière du soleil, et conservez-le dans des conditions relativement fraîches afin qu'il ne s'étire pas trop et que le système racinaire se développe mieux.
Si vous souhaitez faire pousser des buissons de tomates Sevruga avec un minimum de pincement, en laissant deux ou même trois tiges, plantez les buissons aussi rarement que possible, en vous rappelant qu'ils peuvent devenir très épais. Dans ce cas, ne plantez pas plus de 2 à 3 plantes par mètre carré. Si vous souhaitez, au contraire, conserver les buissons dans une seule tige, vous pouvez placer jusqu'à quatre buissons de tomates sur un mètre carré.
Sinon, l'entretien des tomates Sevruga diffère peu de celui des autres variétés de tomates. Essayez simplement de ne pas suralimenter cette tomate avec des engrais, notamment minéraux. Soyez conscient de sa tendance à se fissurer. Au lieu d'un arrosage abondant et régulier, il est préférable d'utiliser un paillage avec de la paille ou de la sciure de bois - vous économiserez à la fois vos efforts et l'apparence des tomates. La tomate Sevruga se distingue par plusieurs vagues de fructification, vous aurez donc la possibilité de récolter des tomates jusqu'à l'arrivée du froid.
Avis des jardiniers
Parmi les avis des personnes cultivant cette variété de tomates, il n'y a pratiquement aucun avis négatif. Certains commentaires sont liés à la mauvaise classification des graines et au goût des fruits non mûrs.
Conclusion
La tomate Sevruga jouit à juste titre de l'amour et de la popularité des jardiniers pour ses nombreuses qualités : excellent goût, productivité, taille du fruit et simplicité face aux conditions de croissance.
C'est la troisième année que je cultive la variété Sevruga. Tomates vraiment très savoureuses, assez grosses. Mais ils sont parmi les premiers à avoir des taches brunes, comme si elles se propageaient à partir d'eux. Les buissons sont inégaux, certains sont plus petits : feuilles et fruits.