Jus de courgette : propriétés bénéfiques et contre-indications, application

Les bienfaits du jus de courgette sont associés à sa riche composition chimique et à sa faible teneur en calories. Il s'agit d'un produit diététique qui n'a pratiquement aucune contre-indication. Il peut être consommé par presque tout le monde, y compris les femmes enceintes et pendant l’allaitement.

Composition chimique et teneur en calories

Les bienfaits du jus de courgette pour le corps humain s'expliquent par sa composition chimique. Il est composé à 95 % d'eau, mais les 5 % restants contiennent de nombreux produits chimiques précieux :

• vitamines : A, E, C, PP, groupe B (dont riboflavine, acide folique, biotine, thiamine, acide pantothénique et B6) ;
• potassium;
• sodium;
• phosphore;
• calcium;
• fer.

Étant donné qu'une proportion importante de la composition est constituée d'eau, la teneur en calories est très faible - seulement 22 kcal pour 100 ml. Valeur nutritionnelle pour le même volume :

• protéines – 0,6 g;
• graisses – 0,3 g;
• glucides – 4,6 g.

Les propriétés bénéfiques et la faible teneur en calories vous permettent d'utiliser le jus de courgette dans presque tous les régimes. Il peut être consommé même en grande quantité. Il ne faut pas oublier qu’aucun jus ne peut remplacer l’eau. Il n'est pas nécessaire de refuser de boire du liquide pur.

Les bienfaits du jus de courgette pour le corps humain

Le jus de courgettes fraîches est vraiment bénéfique pour le corps. Une consommation régulière a un effet positif sur divers systèmes corporels. Sous l'influence du jus se produisent :

• renforcer le système immunitaire;
• métabolisme amélioré grâce aux vitamines;
• normalisation de la fonction rénale;
• régulation de l'équilibre eau-sel;
• élimination des produits de demi-vie et des substances toxiques du corps ;
• renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins;
• stimulation de l'appétit;
• restauration de la fonction intestinale;
• abaisser les niveaux de cholestérol;
• augmentation de la teneur en hémoglobine;
• augmentation de la résistance au stress;
• élimination des problèmes de sommeil, de l'insomnie;
• se débarrasser de l'excès de poids.

Est-il possible de boire du jus de courgette pendant la grossesse ?

Les bienfaits du jus de courgette fraîchement pressé apparaissent également pendant la grossesse. Il est particulièrement important de le prendre au cours du premier trimestre. Le liquide contient une substance précieuse, l'acide folique. Il contribue à la formation correcte du fœtus et prévient les anomalies du développement.

Vous pouvez boire du jus frais pendant la grossesse et l'allaitement

Le jus de courgette sature également le corps en vitamines et stabilise l'équilibre eau-sel. Vous ne devriez pas boire plus de 2 à 3 verres par jour.

Au début, vous devez le prendre en petites quantités (100-200 ml).De plus, si l'état de la mère et de l'enfant est normal et qu'il n'y a pas de réactions allergiques, la dose quotidienne peut être progressivement augmentée jusqu'à 700-800 ml.

Jus de courgette pour perdre du poids

Les bienfaits des jus frais pour perdre du poids sont prouvés. Jus de courgettes :

• sature le corps;
• fournit un minimum de calories - seulement 22 kcal pour 100 ml ;
• améliore l'équilibre eau-sel;
• active le métabolisme grâce aux vitamines ;
• Aide à nettoyer le corps des toxines et à éliminer les toxines.

Le jus n’est pas la seule forme de consommation de courgettes pendant la perte de poids. Les légumes cuits ou cuits au four sont utiles et, dans une moindre mesure, les légumes frits, par exemple sous forme de crêpes. Ils saturent assez bien le corps et peuvent devenir la base d'une journée de jeûne. Aussi, les plats à base de courgettes peuvent être consommés le soir comme collation, mais au plus tard deux heures avant le coucher.

Jus de courgette pour le diabète

L'indice glycémique des courgettes n'est que de 22 unités. A titre de comparaison : le sarrasin en contient 45, et de nombreuses variétés de riz en contiennent plus de 60. Par conséquent, un tel produit, et notamment son jus, peut être utilisé pour les deux types de diabète.

Il convient de rappeler qu'il est préférable de boire le liquide fraîchement pressé, c'est-à-dire frais lui-même. Il est important de suivre les autres règles alimentaires recommandées par votre médecin.

Si vous souffrez de maladies chroniques ou de problèmes digestifs, vous devez prendre progressivement du jus de fruits frais. Un exemple de diagramme est :

1. La première semaine, 50 ml par jour.
2. A partir du huitième jour, vous pouvez ajouter 50 ml.
3. Dès que la norme quotidienne atteint 500 ml, elle doit être divisée en trois doses.
4. Dans ce mode, les jus de fruits frais peuvent être consommés pendant un mois, vous devrez alors certainement faire une pause d'au moins une semaine.

Pour le diabète, les jus frais sont consommés à la fois sous forme pure et en mélange avec d'autres

Avantages et utilisations du jus de courgette pour la peau

Le jus de courgette est bénéfique pour le corps humain et il est utilisé non seulement en interne, mais aussi en externe. Il est utilisé lors de l’application de masques faciaux. Ce produit convient aussi bien aux peaux sèches qu'aux peaux grasses. Le liquide renforce également les cheveux, les rendant plus forts et plus attrayants. Les recettes de base à usage domestique sont décrites ci-dessous.

Masque pour peau sèche

Le jus fraîchement pressé convient à tous les types de peau (grasse, mixte et sèche) :

• hydrate parfaitement les tissus;
• les nourrit de vitamines et de minéraux;
• prévient les processus de vieillissement prématuré dus aux antioxydants;
• améliore l'apparence, la rend plus lisse.

Pour préparer le masque, vous devez mélanger du jus frais avec de l'huile de pêche et du miel en quantités égales. La composition est appliquée sur la peau propre du visage et laissée pendant 20 à 25 minutes, après quoi elle est lavée à l'eau tiède.

Masque pour peau grasse

Le jus frais présente également des bienfaits pour les peaux grasses. Grâce à une bonne hydratation et vitaminisation, le liquide a un effet bénéfique sur le métabolisme eau-sel. Le volume des sécrétions graisseuses diminue et la brillance disparaît. Pour le traitement, vous devez mélanger le liquide avec une décoction d'écorce de chêne et de kéfir faible en gras en quantités égales.

Pour tirer le meilleur parti de la procédure, la composition est appliquée sur la peau du visage et laissée pendant 20 minutes. Il est préférable de s'allonger et de se détendre, puis de laver le masque à l'eau tiède.

Pour les taches pigmentaires

Les propriétés curatives du jus de courgette aident également à éliminer les taches de vieillesse sur la peau. L'avantage du jus frais dans ce cas est qu'il contient des acides organiques. Pour éliminer les taches, une serviette est trempée dans le liquide obtenu et appliquée sur les zones à problèmes. Après 15 minutes, la composition peut être lavée à l'eau. De telles procédures peuvent être répétées assez souvent.Après seulement quelques jours, les taches deviendront moins visibles.

Pour la cellulite

Il est également possible d’utiliser du jus de courgette pour traiter une maladie comme la cellulite. Fresh aide :

• augmenter l'élasticité de la peau;
• réguler les processus métaboliques;
• éliminer l'enflure;
• éliminer les toxines dangereuses du corps.

Le jus de courgette restaure la texture naturelle de la peau

Pour obtenir un maximum de bienfaits, il est recommandé de masser régulièrement. Frotter avec du jus de courgette améliorera considérablement l'apparence de la peau. Le produit est totalement sûr car il ne provoque pas de réactions allergiques et n’a aucune contre-indication.

Avantages et utilisations du jus de courgette pour les cheveux

Les bienfaits du jus frais sont également dus au fait qu'il renforce les cheveux, cicatrise les racines, ce qui améliore l'apparence :

• les cheveux deviennent soyeux et doux ;
• le cuir chevelu sec disparaît;
• la structure naturelle des cheveux est restaurée ;
• les cheveux gris diminuent.

Pour renforcer vos cheveux, après chaque lavage, frottez le jus frais sur la peau et laissez-le là pendant 10 à 15 minutes. Si la peau est sèche, le liquide est mélangé avec n'importe quel type de miel dans un rapport 1:1. Pour restaurer la structure, faites un mélange à volumes égaux de jus frais, d'huile d'olive et de lait. Pour faire face aux cheveux gris, frottez le jus de courgette pour plus de bienfaits 20 minutes avant le lavage.

Comment obtenir du jus de courgette

Il est facile de préparer du jus de courgette à la maison. Vous n'avez besoin d'aucun équipement spécial pour cela. Il est préférable de prendre les légumes du jardin ou de les acheter aux résidents d'été ou, dans les cas extrêmes, au magasin. La préférence doit être donnée uniquement aux jeunes fruits, car ils ont une peau délicate et les graines ne sont pas encore formées.

Pour préparer un jus frais, procédez comme suit :

1. Rincer les légumes de la saleté sous l'eau courante.
2. Prenez un couteau bien aiguisé, épluchez la peau, retirez les queues.
3. Coupez la pulpe en tranches égales de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
4. Si nécessaire, retirez toutes les graines - les bienfaits de la boisson seront alors plus importants.
5. Placer les morceaux dans un mixeur ou un hachoir à viande et broyer jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte homogène.
6. Pressez ensuite soigneusement à travers une gaze qui doit être pliée en plusieurs couches.

Pour ce faire, la pulpe pelée est râpée sur une râpe très fine puis pressée plusieurs fois à travers une étamine. La méthode demande plus de travail, mais le résultat n'est pas pire.

Cette boisson végétale est facile à préparer à la maison à l’aide d’un mixeur.

Comment utiliser le jus de courgette en cuisine

Pour obtenir un maximum de bienfaits, il est préférable de consommer le jus de courgette frais et sous sa forme la plus pure. Cependant, vous pouvez y ajouter d'autres ingrédients, par exemple :

• ail coupé);
• divers jus de légumes;
• fruits, jus de fruits frais;
• Miel;
• sucre;
• sel (littéralement une pincée).

Pour éviter la fermentation dans l'estomac, il est préférable de boire le jus 20 minutes avant un repas ou une heure après un repas. Au début, il est préférable de boire par petites gorgées - il y aura alors plus d'avantages, sinon une crise de nausée peut se développer.

Si vous avez des problèmes avec vos dents, il est préférable d'utiliser une paille. Sinon, l'émail des dents pourrait être endommagé par les acides organiques. Vous ne devez pas utiliser le produit la nuit, car il pourrait perturber le sommeil et créer une gêne abdominale.

Aussi, pour en préserver les bienfaits, du jus de courge peut être préparé pour l’hiver. Pour ce faire, vous aurez besoin des produits suivants :

• courgettes – 1,5 kg;
• orange – 1 grande;
• sucre cristallisé – 200 g.

Instructions de cuisson étape par étape :

1. Lavez les légumes, épluchez-les et retirez les graines.
2. Couper en petits morceaux et broyer avec un mixeur.
3. Passez ensuite à travers une étamine.
4. Versez dans une casserole, allumez un feu doux.
5. Zestez l’orange pour des bienfaits supplémentaires.
6. Passer la pulpe du fruit au tamis.
7. Ajoutez le jus obtenu au jus de courgette.
8. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu très doux encore 4 à 5 minutes.
9. Verser dans des bocaux stérilisés.
10. Roulez les couvercles et enveloppez-les dans une couverture.
11. Envoyer pour stockage dans un endroit sombre et frais, par exemple dans une cave.

Il est préférable de conserver les pots de jus au sous-sol ou au réfrigérateur.

Dommages et contre-indications

S'il est consommé avec modération, le jus de courgette sera non seulement bénéfique pour le corps, mais aussi nocif. Si vous ne buvez pas plus d’un litre par jour, vous n’aurez aucun effet secondaire. Mais si vous buvez trop de jus de fruits frais, cela peut entraîner les conséquences suivantes :

• problèmes digestifs;
• ballonnements;
• diarrhée;
• perturbation de l'équilibre eau-sel dans le corps.

Presque tout le monde peut boire du jus de courgette tous les jours. Mais il existe également un certain nombre de contre-indications dans lesquelles le jus frais ne présente pas beaucoup d'avantages, mais il y aura certainement du mal :

• ulcère de l'estomac;
• lors d'une exacerbation de pancréatite et d'autres troubles chroniques du tractus gastro-intestinal ;
• processus inflammatoires dans la vésicule biliaire;
• pathologies du foie, des reins.

Conditions et périodes de stockage

Le jus de courgette, comme les autres jus frais, n'est plus bénéfique que dans la première heure après sa préparation. Au contact de l’oxygène ou des rayons du soleil, avec le temps, certaines substances sont détruites et les bienfaits diminuent.

Après préparation, il est préférable de le boire immédiatement, mais vous pouvez également le mettre au réfrigérateur pendant une journée maximum. Après cela, le jus n'est plus propre à la consommation et il n'y aura aucun avantage.

Une autre option consiste à obtenir du jus de courgette frais et à le conserver immédiatement dans des bocaux stérilisés. La durée de conservation passe à un an et demi. Mais les bocaux doivent être placés au sous-sol, dans la cave ou au réfrigérateur. Ils sont stockés à une température fraîche de +2-6 °C et à l’abri du soleil. L'humidité doit être modérée - jusqu'à 70 %.

Conclusion

Les bienfaits du jus de courgette ont été bien étudiés. Le produit peut être utilisé dans le cadre d'un régime, chez les patients atteints de diabète et d'autres pathologies chroniques. C'est une boisson saine qui tonifie le corps et le sature de vitamines et d'autres substances précieuses.

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