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Les épines sur les feuilles d'aubergine ne sont pas un phénomène si rare. Leur formation suscite perplexité et interrogations chez les jardiniers. Après tout, on ne sait pas à quoi ce symptôme est associé et s'il est possible de manger des fruits récoltés dans de tels buissons. Par conséquent, il convient de comprendre les raisons de l'apparition des épines, dans quels types de cultures elles se manifestent le plus et ce que cela signifie.
Les pointes sont de différentes tailles
Pourquoi des épines apparaissent-elles sur les feuilles d'aubergine ?
L'aubergine est une culture maraîchère ancienne. Et ce sont ses formes sauvages qui se caractérisent par la présence d'épines. Cela s’explique par la protection de la plante contre les attaques des chenilles, qui peuvent causer de graves dommages aux buissons.
Au fil du temps, l’intérêt accru pour la culture est devenu le moteur de la sélection de nouvelles espèces. Les travaux de sélection visaient à augmenter la productivité de la culture, à améliorer les qualités de consommation de ses fruits et à réduire le niveau d'épines, ce qui simplifie grandement les soins. Cependant, même dans les variétés et hybrides modernes, vous pouvez parfois voir des épines. Cela est dû à la prédominance de gènes issus de la forme sauvage de la culture. Sinon, les aubergines avec des épines sur le tronc ne sont pas différentes des autres plantes. Leurs fruits sont entièrement comestibles et ne perdent pas leur goût.
Échelle de piquant
L'aubergine appartient à la catégorie des cultures maraîchères qui nécessitent la formation d'arbustes. Et la présence d'épines complique considérablement ce processus. Par conséquent, pour simplifier la tâche de choix d'une variété, une échelle d'épines culturelles a été développée. Il indique toutes les options possibles pour la présence d'épines. Par conséquent, lors de l'achat, vous devez faire attention aux désignations indiquées dans les caractéristiques d'une variété particulière.
Échelle des types d'aubergines existants avec des épines sur les feuilles, le calice et la tige en points :
- 0 – pas d'épines ;
- 1 – des mous simples sur la tasse ;
- 2 – des simples grossiers sur le calice,
- 3 – simples grossiers sur le calice, rares mous sur les plaques ;
- 4 – simples rugueuses sur le calice et les feuilles, rares molles sur la tige ;
- 5 – quantité moyenne de rugueux sur le calice, rare dur sur la tige et les plaques ;
- 6 – nombre moyen de rugueux sur la coupe et les assiettes, et rares durs sur la tige ;
- 7 – nombre moyen de rugueux sur toutes les parties de la plante ;
- 8 – souvent rugueux sur le calice et modérément dur sur les plaques et la tige ;
- 9 – rugueux, dense sur toutes les parties de la plante.
Quelles variétés d'aubergines ont des épines sur leurs feuilles ?
Il existe plusieurs variétés et hybrides sujets aux épines. Par conséquent, vous devez les étudier au préalable afin de prendre en compte cette caractéristique lors de votre entretien.
Types de cultures à épines :
- Casse Noisette. Forme de culture hybride à maturation précoce. Les premiers fruits mûrissent un mois et demi après la plantation. Ils ont une couleur violette uniforme et accumulent de l’amertume.Par conséquent, avant la cuisson, ils doivent être pré-trempés dans de l'eau salée.
Les aubergines Casse-Noisette sont rondes et en forme de tonneau
- Ping pong. Un hybride qui se distingue par la couleur inhabituelle de ses fruits blancs. La hauteur de ses buissons atteint 60 à 70 cm et convient à la culture en intérieur. Les épines sont présentes sur les feuilles et le calice en quantité modérée. La saison de croissance de l'hybride est de 110 jours.
Les fruits du Ping Pong contiennent de nombreuses graines.
- Miracle violet. Forme hybride à maturation précoce avec des épines clairsemées. Convient pour la culture en terrain ouvert et protégé. La saison de croissance après la plantation des plants est de 90 à 100 jours. La productivité atteint 7 à 8 kg par 1 m². M. Aubergines, lisses, cylindriques, de couleur violet foncé. La culture convient au stockage à long terme et tolère bien le transport.
Le miracle violet a augmenté l'endurance
- Hippopotame. Hybride de mi-saison, caractérisé par un rendement élevé. La saison de croissance dure de 110 à 112 jours. Des épines clairsemées sont parfois présentes sur les feuilles. Fruits pesant 250-300 g, en forme de poire. La pulpe est dense, sans vides, de couleur blanc jaunâtre. À maturité, la peau prend une riche teinte violette et brillante.
Le rendement de l'hippopotame est de 2,5 à 6 kg par buisson
- Madone. Variété à maturation précoce avec des épines clairsemées. Forme des fruits de taille moyenne, de forme ovale. La pulpe est lâche, de couleur verdâtre. Le poids moyen des aubergines est de 300 g et le rendement de la variété Madonna atteint 17,3 kg par mètre carré. M. Il n'y a pas d'amertume dans les fruits. La variété est excellente pour la conservation.
Madonna a une période de fructification prolongée
- Universel 6. Une variété de culture ancienne et éprouvée, qui présente aussi parfois des épines sur les feuilles.Il a été inscrit au registre d'État en 1966 et ne perd toujours pas de sa pertinence. La variété est mi-précoce, résistante à la sécheresse. Convient à la culture en pleine terre et en serre. La hauteur des buissons atteint 60 cm. Les aubergines sont allongées et en forme de massue, pesant environ 200 g. À maturité, elles prennent une teinte violette uniforme. La pulpe est blanchâtre, dense, avec de petites graines, sans amertume.
Universal 6 a un excellent goût
Conclusion
Sachant que les épines des feuilles d'aubergine n'affectent en rien la productivité de la variété ni son goût, vous pouvez être sûr que si vous suivez toutes les règles d'entretien, il est facile d'obtenir une récolte de qualité. Mais lors du choix d'une espèce avec des épines, il faut prendre des précautions pour ne pas se blesser les mains. Sinon, ces plantes ne causeront pas beaucoup de problèmes au jardinier.
