Oignon à plusieurs étages (vivipare): culture et entretien, photo, comment il se reproduit

Les oignons à plusieurs niveaux sont une culture sans prétention et résistante au gel, cultivée pour les légumes verts et les petits bulbes. Utilisé dans les salades et pour les marinades. Les plantes peuvent exister longtemps au même endroit et nécessitent un arrosage régulier. Ils résistent à la plupart des maladies et ravageurs.

Qu'est-ce qu'un arc à plusieurs niveaux

L'oignon à plusieurs étages est une culture vivace de la sous-famille des Allioideae. Il s'agit d'une plante herbacée qui porte bien d'autres noms :

• arc à cornes;
• vivipare;
• marche;
• Égyptien;
• Canadien.

La culture vient de Chine - c'est de là qu'elle est arrivée dans les pays européens et s'est répandue dans le monde entier. Il a une apparence inhabituelle. Il est principalement utilisé non pas à des fins décoratives, mais à des fins alimentaires, comme les variétés d'oignons habituelles.

Les oignons à plusieurs étages produisent des tiges florales-flèches d'une hauteur de 60 cm à 1 m. De plus, 1, 2 ou 3 flèches se forment en une saison.Au sommet se trouvent des têtes bulbeuses - des bulbes dont le poids moyen est de 15 à 25 g et qui poussent en étages. Le nom de l'espèce est associé à cette caractéristique structurelle.

De grosses têtes d'un diamètre allant jusqu'à 3 cm apparaissent dans l'étage le plus bas, de petits fruits se forment en plus grande quantité sur les rangées supérieures. La couleur des bulbes va du jaune et du brun au violet, selon la variété. Le système racinaire est représenté par un tubercule souterrain large (également de forme bulbeuse).

Variétés d'oignons à plusieurs niveaux

La culture a plusieurs variétés. Les plus populaires d'entre eux sont :

1. Chelyabinsk est une variété productive qui produit près de 3,5 kg de verdure par mètre carré et jusqu'à 1 kg de bulbes eux-mêmes. Les légumes verts contiennent beaucoup de vitamine C (70 mg pour 100 g).
   
2. Mémoire - pendant la saison, il produit jusqu'à 4 kg de légumes verts et jusqu'à 750 g de bulbes. Le goût est agréablement sucré, épicé, les plumes sont croustillantes.
   
3. Likova produit des oignons forts et croustillants, adaptés au marinage. La couleur est brun-rouge ou violette. La récolte verte peut atteindre 4 kg par mètre carré.
   

Avantages et inconvénients

Les oignons à plusieurs niveaux ont une apparence intéressante et un goût agréable. La plante est sans prétention et résistante au gel, de sorte que la plupart des variétés peuvent être cultivées même dans l'Oural et en Sibérie.

Avantages:

• peut être planté au même endroit;
• les légumes verts sont récoltés tout au long de la saison ;
• grande productivité;
• résistance à l'hiver jusqu'à -40 degrés;
• résistance aux maladies;
• maturation précoce.

Inconvénients :

• sensible aux mauvaises herbes;
• a besoin d'un arrosage régulier;
• Les têtes sont petites et les légumes verts sont souvent utilisés pour l'alimentation.

Cultiver des oignons à plusieurs niveaux en pleine terre

Les oignons à plusieurs niveaux peuvent être cultivés dans la plupart des régions de Russie. Les règles de plantation et d'entretien sont simples, mais présentent plusieurs caractéristiques.Les règles de base de la technologie agricole sont décrites ci-dessous.

Dates d'atterrissage

La culture peut être cultivée en trois périodes :

1. Fin août – début septembre. A ce moment, les graines sont récoltées (ou achetées) et plantées en pleine terre.
2. Début du printemps – début, mi-mars.
3. Il est également possible de planter des oignons à plusieurs étages avant l'hiver. Dans la zone médiane, cela se fait fin octobre, dans les régions du sud - plus près des derniers jours de novembre, lorsque pendant la journée la température ne dépassera pas 5 à 7 degrés Celsius.

Vous pouvez essayer de planifier les semis d'hiver dans d'autres régions en préparant à l'avance le paillis pour la couverture.

Sélection du site et préparation du sol

L'endroit pour planter des oignons à plusieurs niveaux devrait être :

• ouvert (pas d'ombre);
• sec sans humidité stagnante (pas de plaine) ;
• protégé des courants d'air si possible.

Le site est préparé à l'avance à l'automne ou au printemps. Le sol est déterré et de la matière organique est ajoutée - compost ou humus à raison de 5 à 7 kg pour 1 m². Si le sol est argileux, du sable ou de la sciure de bois sont également recouverts de 500 à 800 g sur la même surface.

Préparation du matériel de plantation

Le matériel de plantation est pré-préparé. Lors de la plantation des bulbes, le tubercule est divisé en plusieurs parties. Triés par taille. Pour une culture à long terme, les plus gros fragments sont sélectionnés. Les fractions restantes sont plantées ensemble.

Schéma de plantation

Planter des oignons à plusieurs niveaux est facile à faire, mais il y a ici quelques secrets. Ils sont liés à la profondeur de placement des graines et à l'intervalle entre les semis.

Les gros bulbes sont plantés dans des sillons jusqu'à 10 cm de profondeur

Prendre soin des oignons à plusieurs niveaux

Les soins sont faciles car la culture est sans prétention. Il convient de noter que l'arrosage doit être régulier. Périodiquement, les oignons sont nourris, désherbés et desserrés.Si la variété est cultivée comme plante vivace, la taille doit être effectuée pour l'hiver. Fin octobre, les plumes vertes sont enlevées, et si le bulbe a poussé de nouvelles pousses à ce moment-là, elles ne sont plus touchées, mais simplement posées en surface et recouvertes de paillis.

Arrosage

Les oignons à plusieurs niveaux ont besoin d'être arrosés. En cas de sécheresse, l'eau est donnée 3 à 4 fois par semaine. Il doit être humidifié jusqu'à la récolte, car les rhizomes ne sont de toute façon pas récoltés (contrairement aux oignons). Il est préférable de laisser reposer l'eau à l'avance pour qu'elle ne soit pas froide.

Vinaigrette

Les engrais pour oignons à plusieurs niveaux sont appliqués chaque année. En avril, ils donnent de l'urée (40-50 g pour 1 m²), en juin - superphosphate (50 g) et sel de potassium (45 g) pour la même zone. À l'automne, vous pouvez répéter la même fertilisation en éliminant les composés azotés.

Désherbage et ameublissement

Lorsque vous cultivez des oignons égyptiens, n'oubliez pas le désherbage et le desserrage. Les mauvaises herbes absorbent l’eau et les nutriments et attirent les ravageurs, ce qui affecte inévitablement les rendements des cultures. Par conséquent, le désherbage est effectué 2 à 3 fois par mois, en surveillant l'apparition de plantes étrangères.

L'ameublissement du sol doit être effectué régulièrement - de préférence 1 à 2 jours après l'arrosage ou la pluie. Grâce à cela, le sol ne sera pas comprimé et l'oxygène affluera vers les racines. Pour faciliter le travail, il est recommandé de déposer de la paille, de la sciure ou autre paillis à côté des plantations.

Jarretière

Un arc à plusieurs niveaux nécessite une jarretière, car les bulbes sont lourds et les flèches commencent à se plier vers le sol. Par conséquent, des piquets en bois ou d'autres supports sont installés à proximité des plantations. La jarretière se fait au fur et à mesure que les bulbes grossissent. Il convient de garder à l’esprit que cette procédure n’est pas nécessaire, par exemple si la culture est cultivée uniquement pour les légumes verts.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Avec des soins appropriés, les oignons à plusieurs niveaux sont rarement affectés par les maladies. Mais parfois, la culture peut souffrir de péronosporose. Le champignon affecte les racines, les bulbes et les plumes (ils commencent à jaunir). Pour la prévention et le traitement, les traitements sont effectués avec une solution à 1% de bouillie bordelaise ou un autre fongicide.

Le ravageur le plus dangereux est la mouche de l'oignon. Elle pond ses œufs près des bulbes ou entre les plumes. Insecticides utilisés pour le contrôle :

• « Fitoverm » ;
• « Cordon de lancement » ;
• "Diazinon";
• « Cyperméthrine » ;
• "Thiaméthoxame".

Des insecticides et des remèdes populaires sont utilisés pour lutter contre les mouches de l'oignon.

En dernier recours, vous pouvez utiliser des remèdes populaires, par exemple une infusion de piments, d'absinthe, de pissenlits ou une décoction de fanes de pommes de terre ou de tomates.

Comment se propagent les oignons à plusieurs niveaux

Les oignons à plusieurs niveaux peuvent être multipliés de trois manières :

1. Utilisation de tubercules souterrains (division du rhizome).
2. Utiliser des ampoules à air.
3. Semences pour semis

Dans le premier cas, la partie souterraine d'une plante âgée d'au moins trois ans est déterrée (cela peut être fait à tout moment avant la fin août), secouée du sol et divisée en plusieurs exemplaires avec un couteau. Chaque division doit avoir 1 à 2 racines développées. Ils sont plantés sur un sol fertile, jusqu'à une profondeur de 10 cm, périodiquement arrosés et paillés pour l'hiver.

Les bulbes aériens sont récoltés dans la seconde moitié de l'été ou au début de l'automne. Ils sont plantés immédiatement après la récolte sur un sol préalablement préparé. La profondeur d'encastrement dans ce cas est inférieure à 5-6 cm.

La méthode des semis de culture d'oignons à plusieurs niveaux est pratiquée dans les régions aux printemps froids. Les graines sont récoltées indépendamment ou achetées à l'avance.A la mi-mars, ils sont marinés dans du permanganate de potassium, enfouis 1 cm et cultivés sous film à température ambiante. À la mi-mai ou un peu plus tard, ils sont transplantés en pleine terre.

Dans le sud, les semis hivernaux sont pratiqués. Dans ce cas, les oignons à plusieurs étages doivent être plantés à l'automne, dès que la température du sol atteint +3 °C. Les graines sont placées dans des sillons d'une profondeur de 3 à 4 cm, recouvertes de terre et paillées pour l'hiver. Comme tout le matériel de plantation ne germera pas, il est pris avec une réserve (25 % de plus que d'habitude).

Récolte et stockage

Les feuilles des oignons à plusieurs étages sont tubulaires, de couleur vert foncé et ont un goût piquant. On les utilise en salade. Les bulbes eux-mêmes sont utilisés pour préparer une marinade pour la mise en conserve maison. La culture est pérenne: la première année de plantation, les boutures de verdure sont effectuées deux fois et à partir de la deuxième saison, la procédure est effectuée régulièrement. Jusqu'à 3,5 kg de verdure sont récoltés par mètre carré de plantations.

Lors de la culture d'oignons égyptiens, la récolte peut être récoltée littéralement 2,5 semaines après le semis. Les flèches sont coupées presque jusqu'à la base et utilisées comme nourriture. Quant aux bulbes eux-mêmes, selon les variétés, ils mûrissent début ou fin août. La productivité est d'environ 1 kg pour 1 m².

Les plantes-racines d'oignons à plusieurs niveaux sont conservées dans un réfrigérateur, une cave ou une autre pièce à une température de -3 à +2 degrés, humidité 75%. Dans de telles conditions, ils restent normalement couchés pendant trois mois. S'il est conservé dans le bac à légumes du réfrigérateur, il durera jusqu'à deux mois. Les légumes verts peuvent également être hachés, placés dans des sacs scellés et mis au congélateur - sous cette forme, ils seront conservés tout l'hiver.

Rendement de verdure – jusqu'à 4 kg par mètre carré

Conclusion

Les oignons à plusieurs niveaux peuvent être cultivés presque partout. C'est une variété intéressante qui produit beaucoup de verdure. Si vous faites des semis avant l'hiver, les premières flèches apparaîtront en avril. À l’avenir, ils pourront être collectés tout au long de la saison jusqu’aux premières gelées.

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