Contenu
- 1 Qu'est-ce que la ciboulette
- 2 A quoi ressemble la ciboulette ?
- 3 Caractéristiques de la ciboulette
- 4 Variétés de ciboulette
- 5 Les avantages et les inconvénients de la ciboulette
- 6 Comment planter de la ciboulette
- 7 Prendre soin de la ciboulette
- 8 Lutte contre les maladies et les ravageurs
- 9 la reproduction
- 10 Récolte et stockage
- 11 Conclusion
La ciboulette est une plante herbacée vivace dotée de précieuses propriétés nutritionnelles et médicinales. Faire pousser une culture dans le jardin n'est pas difficile si vous suivez les règles de base de la plantation et des soins supplémentaires.
Qu'est-ce que la ciboulette
La ciboulette, skoroda ou ciboulette, est une plante herbacée de la famille des Allium, connue en culture depuis le XVIe siècle. Il a un goût agréable, brillant ou légèrement piquant et est utilisé comme aliment dès le jeune âge, jusqu'à trois semaines.
La culture est populaire parmi les jardiniers en raison de son endurance accrue et de sa résistance au gel. Les feuilles de la plante ont non seulement des propriétés alimentaires, mais aussi des propriétés décoratives. La ciboulette est souvent plantée dans le jardin comme plante mellifère ou dans le cadre de compositions artistiques.
A quoi ressemble la ciboulette ?
La ciboulette est une plante vivace de taille moyenne avec des bulbes oblongs ou ovoïdes-coniques atteignant 25 mm de longueur dans des coquilles brunâtres ressemblant à du papier. Il a une tige cylindrique dense atteignant 60 cm de haut. Un tiers ou jusqu'au milieu de la pousse est « habillé » de gaines foliaires ; les plaques elles-mêmes sont vertes avec une couche cireuse, en forme de poing, jusqu'à 6 mm de diamètre. .
Un buisson de skoroda adulte est capable de produire jusqu'à huit pousses en même temps
De mai à août, la ciboulette fleurit avec des bourgeons sphériques rose pâle ou rose-violet. La plante entre généralement dans sa période décorative au cours de la deuxième année après la plantation. À partir de juin, il produit des fruits - des capsules contenant des graines.
Caractéristiques de la ciboulette
La ciboulette a une très grande endurance et peut facilement résister à des températures allant jusqu'à -35 °C. Il peut être cultivé en pleine terre non seulement dans la zone médiane, mais aussi en Sibérie, en Extrême-Orient et même dans l'Extrême-Nord.
Le rendement d'une plante dépend de la variété spécifique et des conditions de croissance. Mais en moyenne, la ciboulette peut produire jusqu'à 7 kg de feuilles pour 1 m2 et jusqu'à 600 g d'assiettes comestibles provenant d'un buisson adulte. La récolte peut être récoltée plusieurs fois au cours de la saison - la plante récupère rapidement après la coupe.
Contrairement à de nombreuses cultures maraîchères, la ciboulette ne nécessite pas de replantation annuelle. Il est permis de le cultiver au même endroit pendant 3 à 4 ans et, s'il ne remplit que des fonctions décoratives sur le site, jusqu'à neuf ans. La culture est très résistante aux parasites et aux champignons et contribue même à protéger les plantations voisines des maladies.
Variétés de ciboulette
La ciboulette est représentée par un grand nombre de variétés aux propriétés décoratives et nutritionnelles précieuses. Plusieurs d’entre eux sont particulièrement demandés.
Bohême
La variété productive vous permet de retirer jusqu'à 200 g de verdure du buisson à la fois. La plante souffre rarement de maladies et se développe avec succès au même endroit pendant plusieurs années. La première bouture peut être effectuée trois semaines après la formation des feuilles.
Le goût de la ciboulette de Bohême est épicé, mais assez doux
Plante mellifère
La variété de ciboulette Honey Plant, résistante au froid et aux sols pauvres, produit des feuilles vert foncé au goût piquant agréable tout au long de l'été. Il a une belle floraison et se retrouve souvent dans les compositions artistiques du paysage. Conformément à son nom, la plante est une bonne plante mellifère et attire les abeilles sur le site.
Les plumes de ciboulette poussent très rapidement - jusqu'à 20 cm par semaine
Printemps
Une variété précoce de ciboulette permet d'enlever les feuilles seulement trois semaines après la germination. La plante présente une grande résistance au gel et est l’une des premières à germer dans le jardin au printemps. Il forme des buissons hauts et assez puissants, le rendement est d'environ 6 kg par mètre de plantation pendant la saison, sous réserve du respect de la technologie agricole.
La variété de ciboulette printanière a un goût doux et légèrement épicé.
Chemal
Une courte variété de ciboulette ne s'étend que sur 40 cm, le goût des feuilles est piquant et brillant, les indicateurs de rendement sont élevés - en quelques coupes, vous pouvez récolter environ 7 kg de plumes succulentes.
Les inconvénients de la variété Chemal incluent une faible résistance à l'oïdium.
Crocus
Une variété de ciboulette à maturation précoce peut être coupée dans les 14 jours suivant la croissance des feuilles. Il a un goût agréable et résiste bien aux gelées printanières en pleine terre.Dans le même temps, le rendement de la variété est moyen - environ 600 g de plumes peuvent être collectés sur un mètre de plantation.
La ciboulette crocus nécessite une replantation régulière, sinon le rendement de la plante diminuera
Les avantages et les inconvénients de la ciboulette
La ciboulette comestible possède de nombreuses propriétés médicinales :
- améliore l'appétit et accélère les processus digestifs;
- renforce le système immunitaire et favorise la guérison du rhume;
- réduit le risque de développer l'athérosclérose;
- prévient l'apparition d'une carence en vitamines;
- a des effets antimicrobiens et anti-inflammatoires;
- aide à éliminer les déchets, les toxines et les parasites du corps ;
- améliore l'acuité visuelle;
- réduit le saignement des gencives;
- dilate les vaisseaux sanguins et régule la pression artérielle ;
- a un effet bénéfique sur l'état du système génito-urinaire chez les hommes et les femmes;
- améliore la motilité intestinale en cas de digestion lente.
Outre ses propriétés précieuses, la ciboulette a des contre-indications. Il est déconseillé d'utiliser la plante :
- pour les lésions ulcéreuses de l'estomac et des intestins ;
- avec exacerbation de pancréatite;
- pour les maladies chroniques du cœur et des vaisseaux sanguins ;
- avec hépatite et cirrhose du foie;
- avec intolérance individuelle;
- pour les migraines fréquentes.
La ciboulette a un effet négatif sur l’organisme principalement lorsqu’elle est consommée en excès. En quantités excessives, les plumes pointues provoquent des brûlures d'estomac et des nausées, de la diarrhée, des maux de tête et des éruptions cutanées allergiques.
Comment planter de la ciboulette
Cultiver de la ciboulette est assez simple - la culture appartient à la catégorie des cultures sans prétention. La plante peut être semée directement en pleine terre ou dans des conteneurs fermés à la maison.
Cultiver de la ciboulette à partir de graines en pleine terre
Vous pouvez semer de la ciboulette sur le site au printemps au début de la saison de croissance ou à l'automne peu avant les grands froids. Choisissez un site pour la plante modérément éclairé, avec une légère ombre. La culture nécessite un sol meuble, enrichi en chaux et bien drainé.
Plusieurs mois avant la plantation, la zone sélectionnée est déterrée et débarrassée des mauvaises herbes. Ajouter un seau d'humus ou 500 ml de compost pour 1 m2 au sol2, ajoutez une petite quantité d'urée et de superphosphate, après quoi le substrat est mélangé. Quelques jours avant la plantation proprement dite de la culture, 20 g de nitrate d'ammonium pour 1 m2 sont également ajoutés à la parcelle.2 et arrosez abondamment le sol.
La procédure pour semer de la ciboulette dans un jardin extérieur ressemble à ceci :
- Les graines des plantes sont trempées pendant une journée dans de l'eau tiède, en changeant périodiquement le liquide, puis séchées sur une serviette en papier.
- De petits trous jusqu'à 2 cm de profondeur sont préparés dans la zone, en laissant une distance de 5 cm entre eux.
- Les graines traitées sont placées dans des trous et recouvertes de terre.
- Les lits sont généreusement vaporisés avec un vaporisateur.
Au cours de la première saison, il n'est pas recommandé de couper les jeunes feuilles - la plante a la possibilité de devenir correctement plus forte. Si cette règle est respectée, les buissons apporteront une récolte abondante la deuxième année.
Il est recommandé de laisser 15 à 30 cm d'espace entre les rangs de ciboulette
Cultiver des plants de ciboulette
Vous pouvez d’abord planter des graines de ciboulette sous forme de semis à la maison pour les transférer ultérieurement en pleine terre. La technologie ressemble à ceci :
- Une large boîte d'environ 20 cm de profondeur est remplie d'un substrat d'humus, de terre de jardin, de sable et de cendre de bois, n'atteignant pas 3 à 4 cm du bord.Le sol est nivelé et arrosé abondamment.
- Les graines de plantes pré-trempées sont placées dans des trous de 1,5 cm de profondeur à intervalles de 2,5 cm. Le matériau est recouvert de terre et pulvérisé avec un flacon pulvérisateur, puis la boîte est recouverte d'un film ou d'un verre.
- Pendant plusieurs jours, les plants sont conservés dans un endroit chaud avec un éclairage modéré. Après la germination, le couvercle est retiré de la boîte et les micropousses de ciboulette sont déplacées dans une pièce plus lumineuse avec une température d'environ 18 °C.
- Au moment de la formation de la première vraie feuille, les plants sont cueillis.
Lors de la culture à la maison, la ciboulette doit être humidifiée régulièrement. Les plants sont transférés au sol en moyenne deux mois après la formation des plants. À ce stade, les plantes devraient avoir deux vraies feuilles.
Les heures de clarté pour les plants de ciboulette doivent être d'au moins 12 heures
Prendre soin de la ciboulette
La ciboulette peut être cultivée à partir de graines sous n’importe quel climat. Prendre soin de la récolte n'est pas particulièrement difficile, mais certains points nécessitent une attention particulière.
Arrosage
La ciboulette nécessite un arrosage abondant. Avec un manque d'humidité, la plante perd ses propriétés décoratives et les feuilles deviennent trop rugueuses et moins savoureuses. Arrosez la culture avec de l'eau décantée et tiède, vous devez vous concentrer sur l'état de la couche supérieure du sol. L'engorgement du sol présente également un danger pour la plante car les racines de la plante peuvent pourrir.
Alimentation
Les engrais pour ciboulette commencent à être appliqués dès la deuxième année.La plante est fertilisée après la première coupe - lors de l'arrosage, une solution de fientes d'oiseaux ou d'infusion de molène est ajoutée au sol. Il est également permis de saupoudrer les lits de minéraux secs - nitrophoska ou azofoska, 40-100 g pour 1 m2.
Lorsque vous utilisez de la matière organique, vous pouvez nourrir la plante après chaque récolte de feuilles. Les engrais minéraux sont appliqués moins fréquemment - après 2-3 boutures.
Ameublissement et désherbage
La ciboulette mature forme un gazon dense à la surface du sol et empêche généralement de manière indépendante la croissance des mauvaises herbes. Mais il est recommandé de désherber et de desserrer les jeunes plants âgés de 1 à 2 ans tous les mois. Cela protégera en outre l'arbre des parasites et des champignons et améliorera l'accès à l'oxygène aux racines.
Préparer l'hiver
La plante skoroda tolère bien les fortes gelées. Mais les règles d'entretien de la ciboulette à l'automne recommandent toujours d'isoler le lit. Habituellement, une couche dense de paillis est utilisée - le sol est recouvert de feuilles sèches, de sciure de bois et de branches d'épinette. Au printemps, dès le dégel, l'abri est retiré afin qu'il ne gêne pas la croissance de la culture.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
La ciboulette souffre rarement de parasites et de maladies, car les phytoncides contenus dans la plante repoussent les insectes et détruisent les micro-organismes pathogènes. Mais certaines affections constituent tout de même un danger pour la vitesse :
- Oïdium. La maladie fongique se reconnaît à des taches vert pâle sur les feuilles de la plante et à un revêtement blanchâtre. Lorsque la maladie est avancée, les zones touchées brunissent avec le temps et la ciboulette meurt.
L'oïdium apparaît sur la ciboulette en cas d'humidité excessive
- Rouiller. Une autre maladie fongique laisse des marques et des gonflements rouge brunâtre sur la plante. Le champignon se propage rapidement et peut détruire tout le parterre de jardin en peu de temps.
La rouille sur une plante se développe rapidement lorsqu'il y a un excès d'azote dans le sol.
La lutte contre les maladies de l'oignon est menée à l'aide des fongicides Topaz, Fitosporin et Baktofit. Il n'est pas recommandé de couper les feuilles de la culture pour la consommation alimentaire dans le mois suivant la pulvérisation. Pour prévenir les champignons, il est nécessaire de garder la zone propre et d'éliminer rapidement les débris végétaux dans lesquels hivernent les micro-organismes pathogènes.
Parmi les ravageurs, les thrips constituent la principale menace pour la ciboulette. Vous pouvez éliminer les parasites en utilisant le médicament Aktara ou la bouillie bordelaise. Pour éviter que les thrips ne se multiplient dans les massifs de ciboulette, avant le début de l'hiver, vous devez nettoyer la zone des débris végétaux en décomposition.
Les insectes adultes et les larves de thrips se nourrissent de restauration rapide.
la reproduction
La plante peut être multipliée sur le site par division. Cela permet non seulement d'augmenter la population végétale, mais également de rajeunir les vieux buissons qui ne sont plus en mesure de démontrer une productivité élevée.
La division de la ciboulette s'effectue au printemps ou au début de l'automne. La procédure s'effectue comme ceci :
- Le jour choisi, le lit avec la plante est abondamment arrosé.
- La plante est déterrée à la pelle et soigneusement retirée du sol.
- Les feuilles du buisson sont coupées à 15 cm et les racines à 5-7 cm.
- À la main ou avec un couteau, divisez la plante en plusieurs parties comportant 8 à 10 bulbes chacune.
- Les petits buissons résultants sont transférés vers de nouveaux endroits et plantés selon le modèle habituel.
Le soin de la ciboulette après division est effectué selon les règles standards.
Il est recommandé de diviser la ciboulette vers l'âge de 3-4 ans.
Récolte et stockage
La première récolte de skoroda est effectuée la deuxième saison après la plantation. Les jeunes feuilles succulentes sont entièrement coupées ou seules quelques plumes sont retirées de la plante. Dans le même temps, de petites souches sont laissées au-dessus du sol. Pendant l’été, les tiges fleuries sont enlevées immédiatement après la levée pour éviter que les feuilles ne deviennent plus grossières et conserver leur jutosité.
Du printemps à la fin de l'été, la ciboulette peut être entièrement coupée 2 à 4 fois, selon la variété et le taux de croissance. Les feuilles sont enlevées une dernière fois à la mi-août et ne sont plus perturbées jusqu'au froid, afin que la culture ait le temps d'accumuler un apport de nutriments avant le début de l'hiver. Les plumes qui s'étendent jusqu'à 25 à 40 cm de hauteur ont le meilleur goût.
Vous pouvez conserver la ciboulette fraîche au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Si vous devez préparer des plumes de plantes pour l'hiver, elles doivent être congelées à des températures inférieures à zéro ou séchées. Dans les deux cas, la vitesse conservera un maximum d’avantages et ne perdra pas son goût.
Conclusion
La ciboulette est une plante belle et utile avec de bons rendements. La culture n'a pas d'exigences élevées en matière de soins, mais vous permet d'obtenir des légumes verts savoureux et juteux plusieurs fois au cours de la saison de croissance.
