Les aubergines sont arrivées en Europe avec les colonialistes arabes d’Espagne. La première description de la culture a été faite il y a 1000 ans. En raison des difficultés de la technologie agricole, la culture ne s'est répandue qu'au XIXe siècle. La plante est exigeante en humidité et en qualité de la composition du sol. En pleine terre, l'aubergine produit des rendements stables dans les régions aux étés chauds : sud de la Russie, régions méridionales de la Sibérie occidentale.
Caractéristiques de la variété Black Beauty
Temps de maturation | Maturité précoce (110 jours de la germination à la maturité)
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|---|---|
Zones de culture | Ukraine, Moldavie, sud de la Russie |
But | Conserves, marinages, cuisine maison |
Qualités gustatives | Excellent |
Qualités commerciales | Haut |
Résistance aux maladies | Virus de la mosaïque du tabac et du concombre, aux tétranyques |
Caractéristiques du fruit | Rendement élevé, longue période de préservation des qualités commerciales |
Couleur | Violet foncé |
Formulaire | En forme de poire |
Pulpe | Dense, léger, au goût agréable, sans amertume |
Poids | 200 à 300 g, jusqu'à 1 kg |
Saison de croissance | Première feuille – maturation – 100-110 jours |
Croissance | Terrain découvert, serre |
Semer des plants | Début mars |
Atterrissage dans le sol | Première décade de mai (sous film, serre) |
Densité de plantation | 70 cm entre rangs et 30 cm par rang entre plants |
Profondeur de semis | 1,5 cm |
Engrais vert | melons, légumineuses, légumes-racines |
Buisson | Arrosage hebdomadaire, ameublissement profond, fertilisation |
Technologie agricole | Arrosage hebdomadaire, ameublissement profond, fertilisation |
Productivité | 5 à 7 kg/m2 |
Particularités de la culture de l'aubergine
Les exigences de la plante en matière de composition du sol, de climat et de conditions de croissance effraient les jardiniers débutants et les déçoivent dans leur capacité à obtenir un rendement élevé correspondant à l’investissement d’efforts et de soins. Les fluctuations quotidiennes brusques et contrastées de la température de l'air entraînent une perte de couleur et d'ovaires de la plante.
La température optimale pour le développement d'un buisson d'aubergines est de 25 à 30 degrés le jour et d'au moins 20 degrés la nuit avec une humidité du sol de 80 %. La culture est thermophile : le seuil de température pour la germination des graines est de 18 à 20 degrés. Lorsque la température descend à 15 degrés, les graines ne commencent pas à pousser. Une baisse prolongée de la température (si la température est positive) entraîne la mort de la plante.
La plante nécessite un bon éclairage. L'ombrage inhibe le développement de la culture, la fructification devient incomplète : les fruits deviennent plus petits, leur nombre sur le buisson diminue. Le manque d’ensoleillement lors d’intempéries prolongées est compensé par un éclairage artificiel. Les plantations épaissies d'aubergines ne sont pas justifiées, elles réduisent considérablement les rendements des cultures.
Comme le concombre et le poivron, l'aubergine destinée à la végétation active nécessite un sol respirant et fertilisé avec une application abondante d'engrais, principalement de matière organique, au stade de la préparation du sol et pendant le développement de la plante. Les aubergines sont plantées sur une seule crête avec un intervalle de 3 ans. Les précurseurs appropriés sont les légumineuses, les oignons, les légumes-racines, les concombres, le chou, les melons et les céréales. L'exception concerne les solanacées.
Les racines des aubergines sont délicates, les dommages causés par l'ameublissement du sol se rétablissent lentement, ce qui nuit au développement de la plante et à la fructification. Les greffes de culture sont douloureuses. Lors de l'utilisation de la méthode des semis pour faire pousser des plantes, il est conseillé de les cultiver dans des pots ou des comprimés de tourbe de grand diamètre afin que la majeure partie des racines se trouve à l'intérieur de la motte de terre.
Préparer le sol pour les aubergines
Le sol pour planter des aubergines est préparé à l'automne. De l'humus et du compost de printemps mûri sont ajoutés généreusement. Norme – 1,5 à 2 seaux par 1 m2. Les engrais phosphorés et potassiques sont appliqués directement avant de creuser au taux moyen recommandé. Le sol est creusé jusqu'à une profondeur de 25 à 30 cm sans détruire la motte de terre.
En avril, de l'urée est ajoutée au sol séché pour stimuler la croissance. Pour répartir uniformément l'engrais sur les horizons du sol accessibles aux racines, un hersage est effectué. Durant la période précédant la plantation, les engrais acquerront une forme accessible à l'absorption par les racines et seront répartis uniformément dans le sol.
Nous vous suggérons de prendre Black Beauty comme première variété pour vous essayer à maîtriser la technique de culture des aubergines. A ne pas confondre avec Noir Beau, les noms sont similaires, mais les variétés sont différentes. Avec des soins attentifs, Black Beauty prouvera que même les jardiniers débutants peuvent obtenir une récolte importante d'aubergines. L'abondance des fruits est de 200 à 300 g, parmi lesquels des géants pesant jusqu'à 1 kg surveillent, sur une crête de 6 à 8 m.2 fournira à plus d’une famille des fournitures d’hiver.
Préparation des graines
Il est préférable d'acheter des graines variétales ou de les prendre auprès d'un jardinier familier qui cultive avec succès Black Beauty depuis plusieurs années. Nous acquérons des graines avec une réserve : une double réforme réduira la quantité. La qualité du matériel semencier déterminera la force et la vitalité des plants.
- Nous trions et retirons les petites graines – elles ne produiront pas de plantes fortes ;
- Dans la solution saline, en agitant, vérifiez la densité et le poids des graines. Nous rejetons ceux qui apparaissent. Nous lavons les graines Black Beauty adaptées à la plantation à l'eau courante et les séchons.
Bien avant de semer des plants d'aubergines, nous testons la germination des graines. On fait germer une douzaine de graines dans un linge humide ou une serviette en papier. Les graines éclosent dans un délai de 5 à 7 jours. La précision du test atteint 100 %. Nous savons exactement quel pourcentage de graines ne germeront pas. Nous ne nous retrouverons pas sans plants avec une réserve pour un imprévu.
Efforts de semis avec de la terre et des plants d'aubergines
Les graines sont marinées avec du permanganate de potassium à raison de 1 g pour 10 ml d'eau afin de détruire la microflore totalement pathogène ayant survécu après traitement au sel.
Le sol pour les plants d'aubergines Black Beauty est composé à parts égales de compost et de fumier pour forcer les plants de légumes. Les plantes ne doivent pas grossir, les racines doivent créer des conditions confortables pour leur développement. Un jour avant de planter des graines sèches ou germées, le substrat mélangé est renversé avec de l'eau bouillante. Cela détruit la microflore pathogène, les larves et les ovipositeurs d'insectes capables de manger des racines.
Afin de ne pas endommager les racines lors de la cueillette et de la replantation dans un endroit permanent, les graines d'aubergines Black Beauty sont plantées dans des pots de tourbe (comme sur la photo) ou des comprimés de tourbe de taille maximale. Rien ne devrait restreindre la croissance des racines. Et ils doivent respirer librement. La germination des graines se produit à une température de 25 à 30 degrés et la croissance des semis à 20-25 degrés. La température nocturne est d'au moins 16 à 18 degrés.
Quelques semaines avant la plantation, les plants à 5 vraies feuilles sont limités en arrosage et durcis. Pour éviter que la tige ne s'étire, pendant la période de forçage, les pots contenant les plants de Black Beauty sont tournés chaque jour à 180 degrés. Le développement des racines des plantules dans le sol est visible une fois retirées du pot. Ils devraient ressembler à la photo.
Il est temps de planter des aubergines à la datcha
Il est conseillé de planter les plantes sans tarder, ce qui entraînerait une diminution du rendement.
Un retour du froid est peu probable, mais les plantes sont recouvertes la nuit d'un film de polyéthylène renforcé jusqu'à ce que la chaleur reste stable.
La profondeur du trou de plantation des plants d'aubergines Black Beauty est de 8 à 10 cm, le collet est enterré de 1 à 1,5 cm, la distance entre les plantes est de 25 cm, entre les rangées est de 70. Les plants préparés donnent un gain de temps de réception les premiers fruits en 3 semaines, le rendement de la variété étant plus élevé.
La transplantation des plants d'aubergines Black Beauty en pleine terre s'effectue par temps nuageux ou en soirée. Le sol racinaire est compacté, les arrosages de réapprovisionnement en eau sont abondants - 2-3 seaux par m2. Au bout de 3 jours, les plantes qui n'ont pas pris racine sont remplacées par des plantes de rechange, et un deuxième arrosage du sol est effectué, de volume égal.
Planter des aubergines :
Entretien des plantations
L'arrosage est effectué une fois par semaine avec ameublissement profond obligatoire du sol séché jusqu'à 10 cm afin d'améliorer l'aération des racines. La réactivité des aubergines Black Beauty à l’alimentation est bien connue. Un arrosage régulier avec une infusion hebdomadaire de molène toutes les 3-4 semaines est plus efficace que l'ajout d'engrais minéraux au sol.
Les premiers fruits en forme de poire des aubergines Black Beauty mûrissent 3,5 mois après la germination. La plante est ramifiée, forte, de 45 à 60 cm de haut.Les fruits sont récoltés au poids de 200 à 300 g. La fructification se poursuit jusqu'à ce que la température diurne sous le film ou dans la serre descende à 15 degrés. Estimez la taille du fruit sur la photo par rapport au palmier.
