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Les propriétés bénéfiques du sirop de pissenlit sont très diverses. Ils sont utilisés depuis longtemps avec succès en médecine traditionnelle dans de nombreux pays. Faire du sirop est assez simple, mais cela peut se faire de différentes manières.
Propriétés médicinales du sirop de pissenlit
Le sirop de pissenlit est riche en propriétés bénéfiques en raison de sa riche composition chimique. La valeur énergétique du produit final est d'environ 180-200 kcal pour 100 g. Ainsi, le sirop contient les substances utiles suivantes :
- phosphore, P – nécessaire à l'activité musculaire et mentale, participe à la plupart des réactions chimiques se produisant dans l'organisme, le métabolisme, la croissance cellulaire, l'état des systèmes cardiaque, nerveux, squelettique et autres en dépendent ;
- Potassium, K – améliore le rythme cardiaque, la conduction de l'influx nerveux, l'activité cérébrale, et régule également la concentration de sels dans l'organisme, ce qui évite la formation d'œdèmes ;
- calcium, Ca – important pour la croissance, la santé dentaire, affecte la coagulation sanguine, assure la contraction musculaire et bien plus encore ;
- fer, Fe – fournit de l'oxygène aux muscles et aux autres organes internes, est nécessaire au déroulement normal des processus métaboliques, aide le système immunitaire à résister à l'influence agressive de l'environnement extérieur ;
- zinc, Zn – assure des niveaux normaux de testostérone, protège contre de nombreuses maladies masculines, soutient le fonctionnement de nombreux systèmes, notamment immunitaire, nerveux, améliore le métabolisme ;
- manganèse, Mn – régule le métabolisme des glucides et des graisses, la production d'insuline, le processus de restauration des tissus (musculaires, conjonctifs), nécessaires à la cicatrisation rapide des plaies ;
- acide ascorbique,
- tocophérol est une vitamine E antioxydante et liposoluble, elle soutient le fonctionnement de tous les systèmes de l'organisme et combat activement les changements pathologiques liés à l'âge ;
- Vitamines B-groupes – soutiennent le contexte émotionnel d’une personne, aident à combattre le stress et la dépression, renforcent le système immunitaire, la fonction intestinale et les muscles ;
- vitamine K – prévient le développement des saignements, améliore la coagulation sanguine, renforce les tissus conjonctifs, les os et participe à la synthèse des protéines ;
- vitamine PP – renforce les vaisseaux sanguins, participe à la formation de nombreuses enzymes et hormones importantes (insuline, testostérone, cortisol et autres).
Les propriétés bénéfiques du sirop de pissenlit sont utilisées par l'homme depuis des siècles. Il a un effet curatif dans une grande variété de directions. Le sirop de pissenlit est apprécié pour sa capacité à aider à guérir et à restaurer le foie. Les substances biologiquement actives nettoient l'organe des toxines, régénèrent les cellules et favorisent une meilleure évacuation de la bile. En plus de ses propriétés cholérétiques et nettoyantes, le sirop de pissenlit a de nombreux autres effets bénéfiques :
- renforce le système nerveux central;
- améliore le tonus musculaire;
- augmente l'appétit;
- améliore la digestion;
- réduit l'acidité de l'estomac;
- stimule le métabolisme;
- guérit les articulations;
- restaure la peau.
Dans l'enfance, le sirop de pissenlit est très utile, car il contient une riche composition en vitamines et minéraux et contribue à renforcer le système immunitaire. Il facilite le traitement du rhume et de la toux.
Comment faire du sirop de fleurs de pissenlit
Il existe de nombreuses recettes pour préparer du sirop de pissenlit. Dans tous les cas, 2 ingrédients doivent être présents : des têtes de pissenlit jaune vif et du sucre semoule. Tout le reste est à la discrétion de celui qui cuisine.
Pas de traitement thermique
Placez hermétiquement les fleurs de pissenlit dans un pot de 3 litres et saupoudrez de couches de sucre dont vous aurez besoin d'environ 1,5 kg. Laissez reposer jusqu'à ce que du jus collant sorte du goulot du pot. Boire 1 c. pour 50 ml d'eau tiède en cas de douleurs au foie, de lithiase biliaire, de coliques hépatiques et intestinales.
Classede manière littérale
Le sirop de pissenlit est également appelé miel car les deux produits sont très similaires en termes d'odeur, de goût et de consistance.
Ingrédients:
- inflorescences – 400 pièces ;
- sucre – 1 kg;
- citron – 1 pièce;
- eau 0,5 l;
- acide citrique – 1 c.
Rincez bien les inflorescences et remplissez-les d'eau pendant une journée afin qu'elles les recouvrent complètement. Pressez ensuite les fleurs et ajoutez 0,5 litre d'eau. Faire bouillir à feu moyen pendant 20 minutes. Lavez et hachez un citron, ajoutez-le dans la poêle, ainsi que le sucre et l'acide citrique.
Faire bouillir encore 10 minutes, puis retirer du feu jusqu'à refroidissement. Passer à travers une étamine et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.Verser dans des pots stériles secs et fermer hermétiquement. Prenez 2 cuillères à soupe. l. à jeun plusieurs fois par jour.
Avec une utilisation à long terme du sirop de pissenlit, les bruits de tête, les vertiges, la sclérose disparaissent et la mémoire s'améliore. Le médicament soulage les coliques intestinales chez les nourrissons et les adultes. Pour ce faire, 8 à 20 gouttes de sirop par demi-verre d'eau tiède suffisent.
Règles d'utilisation du sirop de pissenlit
Lorsque vous utilisez du sirop de pissenlit médicinal pour l'alimentation, vous devez vous rappeler qu'il s'agit d'un produit assez riche en calories, car il contient beaucoup de sucre. Par conséquent, il est préférable d’ajouter la masse sucrée au thé comme édulcorant. Vous devez vous assurer que la boisson n'est pas chaude, sinon de nombreuses vitamines seront perdues.
Boire une tisane sucrée au sirop de pissenlit à jeun afin que toutes les substances bénéfiques soient absorbées. Ensuite, la boisson montrera pleinement ses propriétés curatives.
Restrictions et contre-indications
Il n'y a pas de contre-indications strictes à la prise de médicaments à base de pissenlit, mais il existe un certain nombre de restrictions ou d'avertissements concernant d'éventuels effets secondaires. Le miel sucré peut être donné même aux petits enfants, il leur sera très utile, notamment pendant la période d'hypovitaminose printanière. Mais vous devez quand même vous rappeler certaines restrictions lorsque vous prenez du sirop de pissenlit :
- gastrite hypoacide;
- blocage des voies biliaires;
- lésions ulcéreuses du tractus gastro-intestinal;
- tendance à la diarrhée;
- diabète.
Comment conserver le sirop de pissenlit
Les avantages et les inconvénients du sirop de pissenlit dépendent en grande partie de la manière dont le produit est stocké.Il est peu probable que les médicaments avariés soient utiles en hiver. Par conséquent, pour qu'il reste longtemps, il doit être préparé par traitement thermique et roulé de manière traditionnelle (comme une confiture ordinaire). Vous pouvez également conserver le miel de pissenlit en utilisant une garniture alcoolisée. Pour ce faire, ajoutez une certaine quantité de vodka ou d'alcool à la solution sucrée et laissez agir 1 à 3 semaines.
Si le sirop de pissenlit est préparé naturellement, sans utiliser de feu, il vaut mieux y ajouter un peu d'acide citrique pour une meilleure conservation. Conserver au réfrigérateur sur l'étagère du haut. Le sirop de pissenlit peut être congelé dans des petits verres de service. En hiver, retirez-en un peu et ajoutez-le au thé.
Conclusion
Les propriétés bénéfiques du sirop de pissenlit sont nécessaires à tout âge aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Le miel sucré enrichi vous aidera à survivre à la saison des rhumes, de l'hypovitaminose et à rester en bonne santé et énergique tout l'hiver.
