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La mélisse ou mélisse médicinale (Melissa officinalis) est une plante aromatique vivace qui fait partie de la famille des Lamiacées. La culture est connue depuis l'Antiquité. Il est répandu dans le monde entier. Le nom de la culture signifie « miel » en grec ; si vous frottez l'herbe sur les parois de la ruche, les abeilles se rassembleront bientôt pour sentir son odeur. La mélisse est appréciée pour son arôme unique et ses propriétés médicinales et est utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle. Il peut être cultivé aussi bien dans le jardin que dans la maison sur le rebord de la fenêtre. Il vaut donc la peine d'étudier la description et la photo de la mélisse, qui vous permettront de l'identifier avec précision parmi de nombreuses autres plantes aromatiques.
Melissa est une proche parente de la menthe
A quoi ressemble la mélisse ?
Cette culture est un buisson herbacé ramifié et son apparence ressemble à bien des égards à l’ortie. La plante a des pousses ramifiées tétraédriques dont la hauteur varie entre 20 et 100 cm. Les tiges de mélisse sont douces et fibreuses, couvertes de poils courts et doux. Les pousses latérales inférieures sont de type rampant.Le système racinaire de la plante est ramifié et bien développé.
D'après la description et la photo, les feuilles de la mélisse sont ovoïdes avec des pétioles situés à l'opposé sur les tiges. Il y a une grande dentelure le long du bord des plaques. Ils sont recouverts de poils glandulaires. Les feuilles de mélisse sont de couleur vert clair et présentent une surface texturée sur laquelle un réseau de nervures est bien visible.
Où pousse la mélisse en Russie ?
Sur le territoire de la Russie, la culture est répandue dans le territoire de Krasnodar et la région de Samara. Dans la nature, la mélisse pousse à la lisière des forêts, dans les gorges ombragées et les ravins. Il pousse bien sur les sols limoneux et sableux riches en matière organique. Préfère les zones humides, mais résiste également à la sécheresse.
La mélisse nécessite un niveau d’acidité neutre compris entre 4,5 et 7,8 pH. Dans les sols acides, la plante se développe mal et meurt rapidement. La plante vivace se porte bien dans les zones bien éclairées, mais un léger ombrage est également autorisé. Cependant, dans le second cas, le rendement en herbe diminue légèrement et l’arôme devient moins intense.
La résistance au gel de cette plante est moyenne. Avec un enneigement suffisant et une isolation supplémentaire pour l’hiver, la mélisse peut résister à des températures allant jusqu’à -23 °C. Cependant, la résistance au gel disparaît à mesure que l'herbe vieillit, de sorte que les spécimens de plus de cinq ans doivent être remplacés régulièrement.
Comment fleurit la mélisse
La mélisse fleurit fin juin et se poursuit jusqu'en août. Les bourgeons de la plante sont rassemblés en faux anneaux de 6 à 12 pièces. Les inflorescences apparaissent à l'aisselle des feuilles dans la partie supérieure des pousses.La fleur de mélisse, comme on le voit sur la photo, est asymétrique, les pétales inférieurs de la corolle sont plus longs que les supérieurs. La couleur des bourgeons est blanc bleuâtre. Chaque fleur possède quatre étamines et un long pistil avec un ovaire supère.
Les fruits de la mélisse mûrissent en août-septembre, soit un mois après la pollinisation. Ils sont constitués de quatre noix ovoïdes, qui deviennent noires brillantes à maturité. En moyenne, le poids de mille graines est de 0,062 g.
L’apparence de la mélisse ressemble à bien des égards à celle de l’herbe à chat. Cependant, contrairement à ce dernier, il résiste moins bien à l’hiver. La différence entre les plantes devient évidente pendant la période de floraison. Dans l'herbe à chat, les inflorescences de l'herbe à chat se forment uniquement à l'extrémité des pousses. De plus, les feuilles de cette plante ont une couleur gris mat.
Lorsqu'elle est multipliée par graines, la plante vivace forme des bourgeons la deuxième année après la plantation.
Variétés de mélisse avec photos et descriptions
Grâce à la sélection, de nouvelles variétés de mélisse ont été développées. Ils diffèrent les uns des autres par la teinte des inflorescences et la couleur du feuillage. Il peut également y avoir une différence dans l'arôme des herbes et dans leur richesse. Par conséquent, afin de ne pas vous tromper dans votre choix, il convient d'étudier plus en détail les meilleures variétés de mélisse et leurs caractéristiques.
Isidore
Cette variété de culture forme des buissons de 85 cm de haut.Les feuilles de la variété de mélisse Isidora sont de taille moyenne et ont une forme ovoïde standard. Leurs bords sont modérément dentelés et leur surface est ridée. La variété Isidora est appréciée pour son arôme riche et son rendement élevé en masse verte. La durée de la période allant de la levée à la coupe des pousses est de 50 jours. Au cours de la première saison après le semis, il forme une rosette de feuilles trapue.Le rendement maximum de la variété Isidora est observé la 3-4ème année.
Il est recommandé de planter la variété Isidora selon un schéma de 40 x 60 cm
Quadrille
Cette variété de mélisse se caractérise par des buissons compacts, de 75 cm de haut, dont le nombre de pousses atteint 15 pcs. Sa particularité est une rosette de feuilles surélevées et semi-fermées. Les assiettes sont de taille moyenne, d'un vert riche.
Cette espèce appartient à la catégorie de mi-saison. Le poids d'une plante est de 250 g. L'herbe a une agréable odeur riche de citron et un goût épicé-amer. La période allant de la levée à la récolte est de 75 à 80 jours.
La variété de mélisse Quadrille se caractérise par un rendement élevé en masse verte
perle
Variété de culture vivace de mi-saison. La hauteur de la plante atteint 60 à 100 cm, les pousses sont fortement feuillues, le rendement en masse verte est de 4,3 à 5,8 kg par 1 m². M. Le nombre de tiges dans un buisson avec des soins appropriés peut atteindre 40 pièces. L'arôme de verdure est riche, citronné. La variété est exigeante en arrosage et en fertilisation. Pendant la saison, vous pouvez faire 2-3 boutures.
Melissa Zhemchuzhina a une teneur élevée en composants utiles
Parfum citron
Cette variété cultivée appartient à la catégorie des grandes. La hauteur de ses buissons atteint 100-120 cm et les pousses sont fortement feuillues. Plaques ovoïdes de taille moyenne, de couleur vert clair, avec une surface ridée et des bords dentelés évidents.
Arôme Mélisse Citron, apparition de mi-saison. La récolte peut être coupée 65 à 70 jours après l’apparition des pousses au printemps. Le rendement en masse verte est de 3,5 à 4,2 kg pour 1 m². m.
La variété à l'arôme Citron est exigeante sur la fertilité et l'humidité du sol.
Dozya
Melissa Dozya a une rosette de feuilles surélevée. La hauteur de cette plante vivace atteint 80 à 90 cm et la variété convient à la culture dans les parcelles personnelles et les petites exploitations. La période entre la repousse et la récolte est de 60 à 65 jours.
Les feuilles de la variété Dozya sont de couleur vert foncé, de forme standard, avec une surface légèrement ridée et une légère pubescence. Le poids de la plante au cours de la première année de culture est de 60 à 70 g. L'arôme est citronné, moyennement riche. La variété est recommandée pour la consommation fraîche et le séchage. Le rendement en masse verte de la variété est de 3 à 3,4 kg par mètre carré. m.
La variété Dozya a été inscrite au registre national en 2004 et est recommandée pour toutes les régions du pays.
Tsaritsynskaïa Semko
Variété compacte et vivace à croissance basse. La hauteur de l'herbe odorante atteint à peine 50 à 60 cm, les tiges sont dressées, densément couvertes de feuilles. Les lames de la variété Tsaritsynskaya Semko sont de taille moyenne, de forme ovoïde, avec une surface ridée et une denture prononcée. Ils ont une riche teinte verte.
La variété est mi-précoce ; la récolte peut être effectuée 45 à 50 jours après l'apparition des pousses. Le rendement en masse verte est de 1,5 à 2,4 kg pour 1 m². m.
Le poids d'un buisson de mélisse Tsaritsynskaya Semko est de 150 à 180 g
Fraîcheur
Variété de taille moyenne dont la hauteur des pousses atteint 60 cm, Melissa Freshness est l'une des plus productives. Le poids de la plante est de 500 à 600 g. Les feuilles sont de taille moyenne, de forme standard et de couleur verte riche. La durée de la période allant de l'apparition des germes à la coupe est de 60 jours.Melissa Fresh montre une productivité maximale dans les zones modérément humides avec un sol fertile et un bon éclairage. Le rendement en masse verte est de 4,2 à 4,5 kg pour 1 m². m.
La variété Melissa Freshness est l'une des bonnes plantes mellifères
Or pur
Cette variété de plante herbacée vivace a un arôme d'agrumes agréable et riche. La hauteur de ses buissons atteint 50 cm, les feuilles sont de taille moyenne et, avec suffisamment de lumière, acquièrent une teinte jaunâtre. Application universelle.
Le rendement de cette variété de mélisse est de 2,5 kg pour 1 m². M. La période allant de la levée à la coupe est de 45 à 50 jours.
L'or pur est une espèce sans prétention
Conclusion
En étudiant la description et la photo de la mélisse, vous pourrez comprendre exactement à quoi ressemble cette plante vivace, ce qui vous permettra de ne pas la confondre avec d'autres herbes similaires. Ces informations permettent également de sélectionner la variété la plus optimale pour la culture en pleine terre ou à domicile, en fonction de la possibilité de soins ultérieurs de la culture.
