Le chèvrefeuille comestible est un arbuste à feuilles caduques dressé et commun dans les climats tempérés de l’hémisphère nord. Chez les espèces sauvages, les fruits sont petits, acides, souvent avec une amertume prononcée. Ils ont tendance à tomber et à mûrir de manière inégale. Malgré leurs propriétés curatives uniques, le développement de nouvelles variétés n'a commencé sérieusement que dans les années 50 du siècle dernier.
Description de la variété
L'une des meilleures variétés apparues ces dernières années est la Bakcharskaya Yubileinaya. Il s'agit d'un hybride interspécifique de chèvrefeuilles du Kamtchatka et de Turchaninov. La variété a été sélectionnée par le bastion Bakcharsky du jardinage du nord qui porte son nom. M.A. Lisavenko au NIISS, accepté en 2005 pour les tests par la Commission nationale des variétés.
Caractéristiques
La variété de chèvrefeuille Bakcharskaya Yubileynaya a une couronne arrondie avec des branches droites et clairsemées. Un buisson adulte atteint 1,6 à 1,8 m de hauteur et 1,2 m de largeur.Les pousses se lignifient complètement, comme les autres variétés de chèvrefeuille.
Les fruits de la variété Bakcharskaya Yubileiny ont une forme allongée ou ovale, de couleur violet foncé avec une couche cireuse. Leur longueur peut atteindre 3,3 cm et leur diamètre - 1,2 cm.La taille, le poids et le temps de maturation des baies de chèvrefeuille dépendent fortement des conditions extérieures et de l'intensité de la culture :
- Dans un jardin privé soigneusement entretenu, poussent des fruits pesant 1,4 à 1,8 g chacun, le rendement est de 2,5 à 3,0 kg par buisson.
- Lorsqu'elles sont cultivées industriellement, les baies atteignent 0,9 à 1,0 g (c'est un très bon résultat pour le chèvrefeuille) et jusqu'à 2 kg sont collectés sur la plante.
- Les meilleurs résultats affichés par la variété Bakcharskaya Yubileinaya sont des fruits pesant 2,1 g avec un rendement de 4,6 kg par buisson.
Bakcharskaya Yubileinaya est une variété moyennement tardive, légèrement cassante, c'est-à-dire que jusqu'à 20 % seulement des fruits tombent au sol après maturation. Les baies de ce chèvrefeuille sont disposées en tas, ce qui facilite la récolte mécanisée et manuelle.
Pollinisateurs
Le chèvrefeuille est autostérile et possède des fleurs bisexuées. Il est pollinisé par les abeilles et les bourdons. La plante est une excellente plante mellifère et non seulement n’a pas besoin d’attirer les insectes utiles, mais peut elle-même leur servir d’appât.
Pour obtenir une récolte décente, au moins 2-3 variétés de chèvrefeuille doivent être plantées à proximité, sinon même un buisson adulte produira au mieux quelques baies, même s'il fleurira abondamment. Pour Bakcharskaya Yubileiny, Silginka est considérée comme le meilleur pollinisateur.
Avantages et inconvénients
La variété de chèvrefeuille Bakcharskaya Yubileynaya est l'une des plus prometteuses. Ses avantages incluent :
- Excellent goût – 4,8 points.
- Teneur élevée en substances utiles.
- Haut rendement.
- Stabilité de la fructification.
- Grosses baies.
- Rusticité hivernale. Le chèvrefeuille peut résister à des gelées jusqu'à 48-56 degrés, les fleurs ne tombent pas à -7.
- Facilité de récolte grâce à la compacité des baies et au relâchement de la couronne.
- Précocité. 2-3 ans après la plantation de Bakcharskaya Jubilee, vous pouvez récolter une récolte décente (pour la plupart des variétés, cette période commence après 6 ans).
- Cueillette à sec des baies. Cela permet non seulement de transformer ou de sécher les fruits, mais également de congeler le chèvrefeuille.
- La majeure partie de la récolte ne tombe pas et reste longtemps dans la brousse, sans perdre son goût et ses qualités commercialisables.
- Peu exigeant et facile à entretenir.
- S'il est localisé avec succès au même endroit, le chèvrefeuille pousse pendant 20 à 30 ans.
Les inconvénients de la variété comprennent :
- Auto-stérilité.
- Certaines baies tombent encore et mûrissent de manière inégale.
- Dans les régions du sud, il est difficile de cultiver du chèvrefeuille sain, à fructification constante et répondant aux caractéristiques variétales.
Hébergement sur place
Le chèvrefeuille est une plante de climat tempéré ; elle prospère dans la zone médiane, en Sibérie orientale et en Extrême-Orient.
Sélection du matériel de plantation
Achetez du matériel de plantation dans les pépinières. Le chèvrefeuille y est de la meilleure qualité et les variétés vendues sont celles indiquées sur l'étiquette. Il est préférable d’acheter des plantes âgées de 2 à 3 ans à la fin de l’été ou en automne, avec un système racinaire fermé.La racine doit être élastique, pas trop coupée lors du creusement, et les branches doivent être régulières, avec des entre-nœuds égaux.
Choisir un emplacement approprié et préparer le sol
Le chèvrefeuille est sans prétention aux conditions de croissance, la seule exigence est un bon éclairage de la zone. Avec un manque de lumière, la récolte sera mauvaise et les baies seront petites. Le chèvrefeuille ne peut pas être placé dans les basses terres en raison de l'accumulation d'air froid et d'eau stagnante.
N'importe quel sol fera l'affaire, mais la baie poussera mieux sur un sol fertile et meuble. Seules les zones à forte teneur en argile ou en sable nécessiteront une amélioration radicale. Avant la plantation, le jardin de baies est débarrassé herbe, creusez des trous de 40x40x40 cm et remplissez-les de terreau de plantation. Il est préparé à partir de sol fertile, de tourbe, de compost ou d'humus, en les prenant à parts égales. Le sol avec un pH élevé est désoxydé avec de la farine de chaux ou de dolomite.
Planter un buisson
Il est préférable de planter le chèvrefeuille à la fin de l'été ou au début de l'automne. La saison de croissance se termine plus tôt, mais les processus de croissance se poursuivent. Avant l'hiver, la brousse aura le temps de se renforcer. Au printemps, il est permis de planter uniquement des plantes en pot ou de transférer d'urgence le chèvrefeuille vers un autre endroit avec une grosse motte de terre.
Les buissons sont placés à une distance d'au moins 1,5 m les uns des autres ou des autres arbres. Au fil du temps, le chèvrefeuille grandira et devra être éclairé de tous les côtés. Un espace de 2,5 m est laissé entre les rangs.
Le trou de plantation préparé est complètement rempli d’eau, laissé tremper, puis la plantation commence. Sous chaque racine, ajoutez 50 g de superphosphate et de sel de potassium, et si le sol est pauvre, alors un seau supplémentaire de matière organique.Un monticule de terre est coulé au milieu du trou, la plante est installée de manière à ce que le collet soit à 3 à 5 cm sous le niveau du sol. Le système racinaire est recouvert du mélange préparé, légèrement compacté, arrosé abondamment et paillé.
Croissance
Seules les jeunes plantes nécessitent des soins attentifs au cours de la première année après la plantation. Un chèvrefeuille adulte, bien enraciné et en bonne santé ne nécessite quasiment aucune attention de la part de ses propriétaires.
Prendre soin d'une jeune plante
Pendant les premiers mois, le chèvrefeuille doit être arrosé régulièrement, le sol doit être ameubli pour un meilleur apport d'oxygène aux racines et les mauvaises herbes doivent être arrachées. Il n’a pas besoin d’être nourri régulièrement pendant les trois premières années si des engrais ont été ajoutés lors de la plantation.
Le chèvrefeuille pousse lentement au début. Tout d’abord, il développe le système racinaire, puis la partie aérienne. La variété Bakcharskaya Yubileinaya se distingue des autres par sa fructification précoce, cette période est donc réduite à 1-2 ans.
Au début de l'automne, une taille sanitaire est effectuée - toutes les branches sèches, cassées et épaississantes du buisson sont enlevées.
Prendre soin d'une plante adulte
À partir de la troisième année, le chèvrefeuille commence à porter ses fruits et a besoin d'une alimentation supplémentaire. Au début du printemps, littéralement dans la neige, des engrais azotés sont appliqués sur chaque buisson. A la fin de l'été, un pot d'un litre de cendres et un seau de matière organique sont enfouis dans le sol.
Les soins supplémentaires consistent à désherber, à desserrer les cercles du tronc des arbres jusqu'à une profondeur de 5 à 8 cm et à arroser périodiquement pendant les périodes sèches.
Taille et hivernage
Jusqu'à l'âge de 15 ans, le chèvrefeuille n'est pas du tout taillé, il se limite à enlever les branches cassées, sèches, qui poussent vers le bas et qui s'épaississent. Ensuite, les buissons sont éclaircis, coupant les branches les plus anciennes à la base. À l'âge de 20 ans, le chèvrefeuille commence à vieillir - tout en maintenant la technologie agricole, le rendement diminue. Vous pouvez rajeunir le buisson en le coupant complètement à une hauteur d'environ 15 cm au-dessus du sol, l'année prochaine, il se rétablira et portera ses fruits pendant encore 10 ans.
La variété Bakcharskaya Yubileinaya a été créée dans une station expérimentale située dans la région de Tomsk. Il tolère des températures inférieures à moins 50 degrés et n'a pas besoin d'abri.
Méthodes de reproduction
Le chèvrefeuille n'est pas bon marché ; les jardiniers amateurs peuvent le propager de l'une des manières suivantes :
- graines;
- boutures vertes ou ligneuses;
- superposition;
- diviser le buisson.
Le moyen le plus fiable pour les non-spécialistes consiste à enterrer les branches basses ou à diviser un jeune buisson bien développé.
Problèmes pendant la culture
Le chèvrefeuille ne tombe pratiquement pas malade et les parasites contournent généralement un buisson sain. Les ravageurs possibles et les mesures pour les combattre sont décrits dans le tableau.
Ravageur | Signes extérieurs | Des mesures de contrôle |
rouleau à feuilles | Les chenilles mangent les feuilles et les jeunes pousses pendant la maturation des baies | Traiter avec un insecticide approprié. Les préparations biologiques comprennent Fitoverm, Agrovertin ou Iskra-bio. |
Puceron | Aspire le jus des feuilles, les faisant jaunir | |
Cochenille du saule | Aspire le jus de l'écorce, ressemble à de petits gribouillis denses |
La seule maladie que l’on puisse citer est l’oïdium, bien qu’elle apparaisse rarement. Traitez le chèvrefeuille avec Fitosporin.
Parmi les problèmes figure la floraison répétée du chèvrefeuille, qui réduit considérablement la récolte de l'année suivante. Cela est dû au fait que la saison de croissance commence et se termine tôt - même dans les conditions de la région de Tomsk, les processus de croissance s'arrêtent fin juillet. Parfois, le chèvrefeuille refleurit. Dans de petites zones, retirez tous les bourgeons à la main.
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