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Les propriétés bénéfiques du cerisier rouge sont connues depuis longtemps, la plante est célèbre pour sa riche composition chimique. L'utilisation de teintures et de décoctions d'écorce, de fruits ou de feuilles aidera à la fois à la prévention et au traitement d'un certain nombre de maladies.
Composition et valeur nutritionnelle
Les baies de cerisier rouge contiennent un grand nombre de substances utiles :
Nom | Bienfaits et effets sur le corps |
Anthocyanes | Ils ont un effet sédatif, bactéricide et réparateur sur l'organisme. Utilisé pour prévenir les maladies virales, les rhumes et les bactéries. |
Vitamine C | Renforce la résistance du corps au rhume et constitue une mesure préventive utile pour la santé cardiaque et vasculaire. |
Tanins | Ils ont un effet anti-inflammatoire sur le tractus gastro-intestinal et éliminent les toxines. Ils aident à lutter contre les intoxications causées par des substances radioactives, des poisons végétaux et des sels de métaux lourds. |
Acide caféique | Empêche la formation de cellules cancéreuses grâce à ses propriétés cancérigènes. |
Lycopène | Il possède des propriétés antioxydantes, prévient le développement du cancer et de l'athérosclérose. |
Polysaccharides | Améliore la digestion, aide à réduire le taux de cholestérol et réduit le risque de diabète. |
Acide férulique | Propriétés antihistaminiques et anti-inflammatoires. Souvent utilisé en cosmétologie dans le cadre de crèmes anti-âge et solaires. |
L'acide chlorogénique | Il possède des propriétés brûle-graisses et antioxydantes, accélère le métabolisme. |
Valeur énergétique (pour 100 g) :
- glucides – 13,6 g;
- graisses – 1,7 g;
- protéines – 3 g;
- eau – 61 g;
- fibres alimentaires – 20 g ;
- teneur en calories – 160 kcal.
Quels sont les bienfaits du cerisier rouge ?
Depuis l'Antiquité, les fruits du cerisier rouge sont largement utilisés en médecine traditionnelle pour le traitement et la prévention de diverses maladies. La riche composition chimique rend la plante utile pour les femmes, les hommes, les enfants et les personnes âgées.
Pour hommes
Pour les hommes, le cerisier rouge est un puissant aphrodisiaque. La riche composition chimique et les propriétés bénéfiques aident à accélérer l’apport sanguin périphérique et à augmenter la puissance. Cela a également un effet positif sur la libido.
Entre autres choses, le cerisier rouge aide à guérir la trichomonase.
L'effet sédatif et calmant du thé aux cerises des oiseaux aidera les hommes à maintenir la santé de leur système nerveux pendant les périodes de stress et de surmenage.
Pour femme
Depuis l'Antiquité, les femmes prennent des décoctions de cerisier rouge comme contraceptif naturel.
Pour les maladies infectieuses des organes génitaux, il est recommandé aux femmes, en plus du traitement principal, de se doucher avec une décoction de cerisier rouge.
La plante utile est souvent utilisée à des fins cosmétiques.
- Pour lutter contre l'acné, le jus du fruit est utilisé pour essuyer les zones à problèmes.
- Pour la dermatite en 30 minutes. Avant les repas, boire 60 ml de décoction d'écorce.
- Pour soulager l'état de la peau dû aux coups de soleil, elle est essuyée avec une infusion alcoolisée de fleurs séchées.
- Une teinture de 1 cuillère à soupe aidera à lutter contre les rides et la peau sèche. l. fleurs trempées dans l'eau chaude. Après refroidissement, imbibez un coton de teinture et essuyez votre visage avec.
- Les masques aux baies aident à renforcer les cheveux et les ongles.
Pour les enfants
Le jus fraîchement pressé de cerises rouges des oiseaux possède de nombreuses propriétés bénéfiques, aidant les enfants souffrant de diarrhée, de nausées, de vomissements et de dysenterie. Il a un effet astringent sur le tractus gastro-intestinal, favorise l'élimination des substances nocives en cas d'empoisonnement et d'intoxication.
Les problèmes de peau des adolescents, tels que l'inflammation des glandes sébacées, peuvent également être traités avec du jus de cerise rouge des oiseaux. Pour ce faire, vous devez vous essuyer le visage matin et soir pendant un mois.
Pour les personnes âgées
Propriétés bénéfiques du cerisier rouge pour les personnes âgées :
- aide à réduire le cholestérol;
- renforce les parois des vaisseaux sanguins;
- aide à normaliser la tension artérielle;
- boire du thé à partir de feuilles et de racines a un effet calmant ;
- L'infusion alcoolique de cerisier rouge aidera à faire face aux douleurs articulaires.
À quoi sert le cerisier rouge ?
Le bois possédant d’excellentes propriétés bactéricides, il est capable de purifier l’air qui l’entoure. De la même manière, manger des cerises rouges affecte le corps humain, aidant à détruire la microflore nocive et à arrêter les processus inflammatoires.
Le cerisier rouge aide à faire face à un certain nombre de maladies diverses :
Nom de la maladie | Avantages du cerisier rouge |
Diarrhée | Normalise l'activité du tractus gastro-intestinal et a un effet fortifiant. |
Maux de gorge, infections dentaires | Se rincer la bouche avec de la teinture de baies arrête les processus inflammatoires. |
Bronchite | Une décoction d’écorce et de feuilles aidera à soulager la toux. |
Carie | Un rinçage régulier de la bouche avec une décoction de feuilles de cerisier rouge constitue une excellente prévention du développement des caries. |
Rhume | Une décoction d'écorce a un effet antipyrétique, augmente la transpiration et aide à soulager la fièvre. L'infusion renforce le système immunitaire et est extrêmement efficace pour lutter contre les bactéries et les virus. |
Stomatite | Une décoction de feuilles séchées doit être utilisée pour se gargariser. |
Conjonctivite | Pour soulager une inflammation aiguë, appliquez une compresse sur les yeux à l’aide de cotons imbibés d’une décoction. |
Maladies des reins et du système génito-urinaire | La décoction améliore le métabolisme, favorise l'élimination des toxines et a un effet diurétique prononcé. |
Maladies oncologiques | En raison de sa teneur en acide caféique, la consommation de cerisier rouge est utile pour prévenir le développement du cancer. |
Dépression | La riche composition chimique de la plante affecte le système nerveux humain, neutralise les effets nocifs du stress et prévient la dépression. |
Application de cerisier rouge
Les baies de cerisier rouge, fraîches et séchées, sont utilisées pour préparer divers plats. Ils font des compotes saines, de la confiture et sont utilisés comme garniture pour les gâteaux et les tartes.
Pour bien sécher les fruits, il faut :
- Placer les baies bien mûres avec les tiges en une fine couche sur une plaque à pâtisserie ;
- mettre au four et réserver à 40 oC 1 heure ;
- augmenter la température à 70 oC, aérer régulièrement ;
- réduire la température au minimum et conserver jusqu'à séchage complet ;
- Retirez les tiges et placez les baies séchées dans un récipient hermétique.
La farine de baies de cerises rouges est un vrai délice. Elle peut être utilisée à la place de la farine de blé pour la pâtisserie et les desserts. Les plats seront peu caloriques et leur goût pétillera de nouvelles notes. La teneur en fibres de la farine de baies de cerises rouges est juste derrière les produits à grains entiers.
Confiture de cerises rouges :
- Ajoutez 1 kg de baies de cerises rouges fraîches à 1 kg de sucre et laissez infuser 10 heures.
- Versez le jus obtenu dans une casserole et portez à ébullition.
- Versez le jus chaud sur les baies et faites cuire jusqu'à ce que le sirop épaississe.
Vous pouvez voir comment préparer un assortiment de confitures dans la recette vidéo :
Teinture de cerisier rouge à la vodka :
- Sélectionnez 400 g de grosses baies fraîches, rincez, placez dans une bouteille en verre.
- Ajouter 100 g de sucre et laisser reposer 10 heures.
- Versez 500 ml de vodka, laissez reposer 25 jours à une température de 22 - 25 o
- Filtrez la boisson à l'aide d'une gaze et versez-la dans des bouteilles en verre foncé. Conserver au maximum 1 an.
Contre-indications à la prise de cerisier rouge
Les contre-indications à l'utilisation du cerisier rouge sont :
- Enfants de moins de 3 ans.
- Allergies et intolérances personnelles.
- Tendance à la constipation.
- Pendant la grossesse et l’allaitement, la prise alimentaire peut avoir un impact négatif sur la formation et le développement du fœtus.
Symptômes d'intoxication aux huiles essentielles contenues dans les branches et le feuillage : vertiges, nausées, vomissements, maux de tête, larmoiement, démangeaisons des muqueuses nasales. Par conséquent, les bouquets de cerisier rouge ne doivent pas être laissés dans des endroits fermés et mal aérés.
Conclusion
Les propriétés bénéfiques du cerisier rouge sont indéniables. Depuis l'Antiquité, il est utilisé en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Les teintures et décoctions aident à lutter contre de nombreux maux et ont un effet immunomodulateur et fortifiant général sur l'organisme.
