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Le cerisier des oiseaux est un arbre sans prétention qui pousse dans de nombreuses régions de Russie. Au printemps, de nombreuses petites fleurs à l'arôme agréable y fleurissent. Ce qui suit est une description du cerisier des oiseaux, des photos, des caractéristiques de culture et d'entretien.
Le cerisier des oiseaux est une baie ou un fruit
Un fruit est un fruit comestible qui pousse sur les arbres et arbustes. Ce terme n'est pas tanique et est plus souvent utilisé dans la vie de tous les jours. Les baies sont des fruits comestibles juteux qui n'ont aucune cloison entre les graines et la pulpe. Leur principale différence avec les fruits est leur petite taille.
Le cerisier des oiseaux est classé comme une baie. Il possède de petits fruits appelés drupes. Ils ont une peau dure, une graine et une pulpe.
Description générale du cerisier des oiseaux
Le cerisier des oiseaux ressemble à un arbre ou à un buisson. Son écorce grise ou noire est recouverte de lentilles blanches. À mesure que le bois vieillit, des fissures apparaissent. La cime est épaisse et large, les branches sont tombantes. Les jeunes pousses sont verdâtres ou rougeâtres et acquièrent rapidement une teinte brune.La hauteur du cerisier des oiseaux atteint 15 à 17 m.
Les feuilles sont simples, lisses, ovales et oblongues. La longueur du limbe est de 3 à 10 cm, les bords des feuilles sont dentelés et pointus à l'extrémité.
Vous pouvez voir à quoi ressemble le cerisier des oiseaux sur la photo :
Les inflorescences de cerisier des oiseaux sont des glands retombants denses de 10 cm de long.Les fleurs sont blanches ou roses, très petites. Chacun d'eux se compose de 5 pétales et d'un noyau jaune.
En juillet, les fruits sphériques mûrissent. Leur taille est de 8 à 10 mm. La pulpe est verte, astringente. La pierre est ovoïde. Les drupes sont denses et vertes au début. A maturité, la peau devient rouge, puis noire.
Le goût des baies de cerisier des oiseaux est aigre-doux, très astringent. Les fruits mûrs ont un effet fortifiant, détruisent les bactéries, soulagent l'inflammation, renforcent le système immunitaire et normalisent la fonction intestinale.
À quelle famille appartient le cerisier des oiseaux ?
Le cerisier des oiseaux appartient à la famille des Rosacées ou Rose Musquée. Ce groupe regroupe les cultures de pépins, de fruits à noyau et de baies : pomme, poire, framboise, sorbier des oiseleurs, rose, etc. Le cerisier des oiseaux est également un représentant du genre Plum. Auparavant, il était classé comme sous-genre Cheremukha ; selon la classification actuelle, il est inclus dans le sous-genre Cherry.
Quand le cerisier des oiseaux fleurit
L'arbre commence à porter ses fruits vers la 5ème ou la 6ème année. Les fleurs apparaissent en avril-mai. Ces délais varient selon les régions. Dans le sud, les fleurs apparaissent en avril, dans la zone médiane - début mai. Dans les régions plus froides, la floraison se situe fin mai et début juin.
Les fleurs ont un arôme fort. En cas d'exposition prolongée, l'odeur provoque des malaises et des maux de tête. Par conséquent, il n’est pas recommandé de conserver des branches coupées dans la chambre à coucher de la maison.
Au printemps, les inflorescences produisent beaucoup de pollen et de nectar. Par conséquent, ils sont utilisés comme plantes mellifères de printemps. Les fleurs sont activement pollinisées par les abeilles et autres insectes. Période de floraison – 14 jours.
Photo de cerisier des oiseaux en fleurs :
Où pousse le cerisier des oiseaux ?
Dans la nature, le cerisier des oiseaux se trouve en Amérique du Nord, en Europe, en Asie et en Afrique du Nord. En Russie, le cerisier des oiseaux est mieux connu. L'arbre se trouve dans la zone médiane, en Sibérie et dans l'Oural. L'aire de répartition du cerisier des oiseaux comprend un vaste territoire allant du Caucase du Nord à l'Extrême-Orient.
Le cerisier des oiseaux préfère un climat tempéré. L'arbre pousse dans des sols fertiles et humides. On le trouve dans les forêts mixtes et de conifères : en lisière, à proximité des rivières et des réservoirs. Il tolère bien l'ombre, mais se développe plus rapidement dans les zones ensoleillées. La résistance au gel est élevée.
La culture est utilisée pour décorer les jardins et les parcs. Des arbres avec un grand nombre de feuilles et d'inflorescences décorent les chalets d'été et les parcs urbains. Ils sont utilisés pour les plantations individuelles et groupées.
Types de cerisier des oiseaux
Le genre cerisier des oiseaux comprend environ 20 espèces. Parmi eux, les plus connus sont :
Cerisier des oiseaux commun. On le trouve le plus souvent en Russie. Pousse rapidement, résiste au gel, aime les sols humides. La culture est plantée pour récolter des fruits ou pour aménager des zones paysagères.
Cerisier des oiseaux Antipka. Arbre bas à couronne sphérique. Les feuilles sont rondes, les fleurs sont petites, blanches et poussent en grappes. Utilisé pour l'aménagement paysager dans les régions du sud. Tolérant à la sécheresse, mais souffre des gelées printanières.
Cerise vierge. Trouvé le long des rivières et des étangs en Amérique du Nord. Cela me rappelle le cerisier des oiseaux.Sa principale différence réside dans les bourgeons plus petits qui sont séparés des pousses. Arbre atteignant 15 m de haut. En automne, les feuilles deviennent de couleurs vives. Les fruits sont ronds et changent de couleur du rouge au noir à mesure qu'ils mûrissent. La pulpe est juteuse et comestible.
Baies de cerises vierges sur la photo :
Cerisier des oiseaux Maak. Pousse en Extrême-Orient, en Corée et en Chine. L'arbre atteint 17 m, a une couronne pyramidale et une écorce rougeâtre. Les fleurs sont rassemblées en longues grappes. Les fruits sont petits, ronds et non comestibles.
Cerisier des oiseaux finement denté. La plante vient d'Extrême-Orient. L'arbre est grand, avec une couronne étalée, atteignant 25 m de haut. En été, les feuilles sont vert clair, en automne elles sont brunes et violettes. Cerisier des oiseaux à grandes fleurs roses et blanches. Les fruits sont noirs, allongés, impropres à l'alimentation.
Les meilleures variétés de cerisier des oiseaux
Les meilleures variétés de cerisier des oiseaux sont considérées comme celles sélectionnées par les sélectionneurs nationaux et occidentaux :
Colorée. Petit arbre et arbuste atteignant 6 m de haut.Les jeunes plants ont des feuilles violettes, les adultes ont des feuilles vertes avec des veines violettes. Les fleurs sont très voyantes, rosâtres, poussant en grappes tombantes. Les fruits du cerisier des oiseaux sont noirs et propres à la consommation.
Tendresse. Produit de petites fleurs de couleur rouge vif, rassemblées en grandes grappes. Variété de cerisier des oiseaux Tendresse – arbuste résistant au gel atteignant 3,5 m de haut, à cime épaissie, de forme pyramidale. Fleurs avec un arôme délicat et agréable. Les fruits sont sucrés, de taille moyenne. La variété Tendresse résiste au gel et pousse bien à l'ombre.
Mouette. L'arbre atteint 4,5 m de hauteur. Les fleurs sont grandes et blanches. Les inflorescences sont racémeuses, atteignant 15 cm de long et les fleurs ont un fort arôme. Les feuilles sont allongées et vertes. La couronne s'étale et s'épaissit. L'arbre tolère bien les gelées modérées.
À la mémoire de Salomatov. Hybride résistant au gel, apporte un rendement élevé dans les premiers stades. Environ 40 kg de baies sont récoltées sur un arbre.
Captivité. Arbre à quelques grandes fleurs doubles. La période de floraison est plus longue que celle des autres variétés. Extérieurement, les fleurs ressemblent à de petites roses. La variété est unique en raison de ses pétales doubles.
Variétés de cerisiers à oiseaux pour la Sibérie
Les éleveurs sibériens se sont intéressés à cette culture depuis environ 40 ans. Au cours des travaux, les meilleures formes russes ont été sélectionnées. Ils ont été croisés avec la Virginie et d'autres espèces nord-américaines. En conséquence, des hybrides résistants aux conditions sibériennes sont apparus.
Les meilleures variétés pour la Sibérie :
Paillettes noires. Hybride à fructification précoce. L'arbre atteint une hauteur de 6 m et la cime est dense, en forme de pyramide. L'arbre est autofertile et nécessite un pollinisateur pour produire une récolte. Les fruits sont noirs, à surface brillante, rassemblés en grappes denses. Le goût est bon, aigre-doux.
La photo montre les fruits de la variété de cerisier des oiseaux Black Shine :
Beauté sibérienne. Un grand arbre, atteint 7 m, les feuilles sont vertes, devenant violettes en automne. Les fruits sont noirs, pèsent 0,7 g et ont un bon goût. La variété convient à la décoration des allées, ainsi qu'aux plantations simples.
Bougie violette. Arbre de taille moyenne avec un grand nombre de pousses. La variété tire son nom de sa forme pyramidale étroite, rappelant une bougie. Au printemps et en été, le feuillage est vert foncé, devenant rougeâtre en automne. La floraison est moyenne, les grappes atteignant 15 cm de long.
Aube. Variété de Virginie qui fleurit et mûrit tôt. L'arbre n'est pas grand, pas plus de 3 M. Autofertilité partielle, la productivité augmente s'il y a un pollinisateur à proximité. Les fruits sont rouge foncé, avec des notes acidulées.Le rendement peut atteindre 10 kg de baies.
Tente rouge. L'arbre atteint une hauteur de 4 m et la cime est dense, sphérique. Les inflorescences mesurent jusqu'à 17 cm de long et en automne, les feuilles acquièrent une teinte violette, mais moins prononcée que celle de la Belle Sibérienne et de la Bougie Pourpre. Les baies ont bon goût.
Variétés de cerisiers des oiseaux aux fruits délicieux
Les baies sont consommées fraîches et largement utilisées en cuisine. Ils sont utilisés pour préparer des compotes, des infusions, des décoctions et des garnitures pour la pâtisserie. Par conséquent, le bon goût des fruits est d'une grande importance pour les jardiniers.
Variétés aux délicieuses baies :
Noir Sakhaline. Variété à fructification précoce, atteignant 7 cm de haut, les feuilles et les inflorescences sont grandes. La chair du fruit est verdâtre. Les baies ont un goût sucré agréable, avec de légères notes acidulées.
Kyste dense. Une variété universelle à maturation précoce. Arbre de taille moyenne. Fruits pesant 0,6 g, légèrement aplatis. La peau est tendre et peut être facilement retirée des baies. Les baies ont un goût acidulé aigre-doux, riche en sucres, acides, pectine et vitamines.
Autofertile. Hybride à fructification mi-précoce. L'arbre est grand et pousse rapidement. Fruits pesant 0,7 g, de couleur noire. Le goût est aigre-doux, agréable, légèrement acidulé. La variété n'a pas besoin de pollinisateurs pour former des ovaires.
Joie tardive. Hydrure à fructification mi-tardive. Les baies ont un but universel. L'arbre est grand et pousse rapidement des pousses. Les fruits sont unidimensionnels, ronds, à la peau délicate. La pulpe est jaune, aigre-douce.
Propagation du cerisier des oiseaux
Il existe deux manières principales de propager le cerisier des oiseaux : à partir de graines, de boutures ou de greffage. Chaque option a ses propres caractéristiques. Les plants sont placés dans un endroit ensoleillé avec un sol humide et fertile. Choisissez des endroits où les eaux souterraines sont peu profondes.L'arbre est également utilisé comme porte-greffe pour d'autres cultures.
Comment faire pousser du cerisier des oiseaux à partir d'une graine
Les espèces Virginia, Common et Maaka se multiplient à partir de graines. Les meilleurs résultats sont obtenus par la multiplication des variétés Virginia. Pour obtenir de nouvelles plantes, de gros fruits mûrs sont sélectionnés à l'automne.
Les graines sont placées dans du sable humide et conservées au réfrigérateur. Il est préférable de planter les graines directement dans le sol. La culture par semis est autorisée. Dans ce cas, le matériel végétal est soumis à une stratification pendant 8 mois. Il s’agit d’un processus complexe et long qui ne se termine pas toujours avec succès.
Pour la plantation, choisissez la période où les feuilles sont tombées. Il est important d’effectuer les travaux avant l’arrivée des gelées. Les graines sont immergées dans un sol meuble et fertile. La profondeur de plantation est de 1 cm, il reste 15 cm entre les graines, puis elles sont recouvertes de terre et bien arrosées. Pour l’hiver, ajoutez une couche de paillis d’humus.
L'année prochaine, des pousses apparaîtront. Pendant la saison, les plates-bandes sont désherbées mauvaises herbes et ameublir le sol, l'empêchant de se dessécher. Les plants sont régulièrement arrosés avec de l'eau tiède. Il s'applique le matin ou le soir strictement sous les racines des plantes. Au printemps, le cerisier des oiseaux est nourri avec du nitrate d'ammonium. En automne, un mélange de sel de potassium et de superphosphate est ajouté au sol.
Les pousses trop denses sont éclaircies. Une distance de 20 à 25 cm est maintenue entre les plantes.Après deux ans, les plants sont transférés dans un endroit permanent.
Propagation du cerisier des oiseaux par boutures au printemps
Le cerisier des oiseaux de jardin se multiplie également par boutures vertes. Cette méthode convient si la variété souhaitée pousse déjà sur le site. En automne, les jeunes pousses sont sélectionnées et des boutures de 20 cm de long sont coupées.En hiver, ils sont conservés dans un endroit frais et ne doivent pas sécher ni moisir.
En mars, les boutures sont mises à la lumière et traitées avec une solution de permanganate de potassium. Ensuite, le matériel de plantation est placé dans l'eau et attend que les racines apparaissent. La plantation commence lorsque la neige fond et que le sol se réchauffe. Il est préférable de choisir une zone éclairée pour la plantation.
Les plants sont transférés dans un sol fertile. Laisser 20 à 30 cm entre les plants. Les boutures sont placées dans des trous et leurs racines sont recouvertes de terre. Assurez-vous d'arroser abondamment les plantes. Il n'est pas recommandé de les replanter fréquemment, c'est pourquoi une place permanente est immédiatement trouvée pour les plants.
Les boutures sont constamment entretenues. Le sol est humidifié en séchant. De l'eau tiède et décantée est versée sous la racine de la plante. Il est préférable de choisir des périodes d’arrosage le matin ou le soir. Après la pluie ou l'humidité, le sol est soigneusement ameubli pour ne pas endommager les racines.
Greffe de cerisier des oiseaux
Le cerisier des oiseaux se multiplie également par greffage. De nombreuses caractéristiques variétales sont perdues lors de la multiplication par graines. Une espèce ordinaire résistante à l'hiver est choisie comme porte-greffe. Cela vous permet d'obtenir un hybride avec des fleurs inhabituelles ou des fruits savoureux. En conséquence, 95 % des scions prennent racine.
Méthodes de greffage du cerisier des oiseaux :
- Bourgeonnant. La date limite des travaux est fin juillet. Tout d'abord, préparez l'arbre principal : les branches sont retirées de la partie inférieure et il reste 5 pousses fortes. Des boutures annuelles à bois résistant sont choisies comme porte-greffes. Un trou en forme de T est creusé dans l’écorce. Le greffon y est placé et noué autour.
- Copulation. Cette méthode est utilisée pour les petits arbres lorsqu'il est impossible de faire un trou dans l'écorce. Les travaux commencent en hiver ou au début du printemps, avant le début de la coulée de la sève.Des coupes identiques sont réalisées sur le porte-greffe et les boutures, qui sont réunies et emballées.
Les plants greffés nécessitent des soins particuliers. Ils sont arrosés et nourris avec des engrais azotés : une solution de molène, de nitrate d'ammonium, de nitrophoska.
Que peut-on greffer sur le cerisier des oiseaux ?
Le cerisier des oiseaux est un arbre résistant à l'hiver et sans prétention. Il est donc utilisé comme porte-greffe pour d’autres cultures. Ce mode de multiplication est choisi dans les régions froides où il est difficile de faire pousser des arbres fruitiers à partir de semis.
Le greffage des prunes et des poires est moins réussi. Les feuilles du scion commencent à jaunir et à tomber. La prune nécessite beaucoup de nutriments que le cerisier des oiseaux ne peut pas fournir. Pear s'entend rarement avec les descendants.
Conclusion
Le cerisier des oiseaux sans prétention, dont la photo a été donnée ci-dessus, plaît aux estivants par sa floraison et sa fructification abondante. Les variétés sauvages et cultivées conviennent à la plantation. Le cerisier des oiseaux peut être cultivé à partir de graines ou de boutures. L'arbre est également utilisé comme porte-greffe.
