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Le cassis Shadrikh est une variété russe, caractérisée par une grande résistance à l'hiver, des baies sucrées et grosses. La culture est sans prétention et se développe bien dans les conditions climatiques de la Sibérie occidentale, orientale et d'autres régions. Les soins ne nécessitent pas beaucoup d'efforts, donc même les jardiniers débutants peuvent planter des buissons.
Histoire de la sélection
Le cassis Shadrikha est une variété de sélection russe, obtenue par A.I. Degtyareva, V.N. Skoropudov et A.A. Potapenko sur la base de la station de jardinage de zone (Novossibirsk). Les variétés Bredtorp et Agrolesovskaya ont participé au croisement.
La demande d'enregistrement a été soumise en 1992. La variété a été inscrite au registre des résultats de sélection de la Fédération de Russie en 1997. Les groseilles Shadrikh ont été approuvées pour la culture en Sibérie occidentale et orientale.
Description de la variété cassis Shadrikha
Le buisson est de taille moyenne (120–150 cm de hauteur), modérément étalé. Les pousses sont d'épaisseur moyenne, droites, fortes, les jeunes branches sont gris-vert, la surface est mate, avec le temps l'écorce devient grisâtre.
Les feuilles de cassis Shadrikh sont cinq lobes, de grande taille, de couleur vert foncé. La surface est brillante, ridée. Les encoches sont petites, le sommet est émoussé. La lame est courbée, les nervures latérales sont situées perpendiculairement les unes aux autres. Les dents sont courtes et émoussées. Une encoche de taille moyenne est visible à la base de la feuille. Les lobes basaux se chevauchent.
Principales caractéristiques des baies de cassis Shadrikh :
- grande taille (poids de 1,6 à 4,3 g) ;
- couleur noire;
- la surface est brillante ;
- la peau est épaisse, résistante ;
- séparation à sec ;
- le goût est équilibré, doux.
Composition chimique de la pâte :
- part de matière sèche – 12,2%;
- sucre total – 9,9%;
- acides – pas plus de 0,8 % ;
- teneur en vitamine C – 130 mg pour 100 g ;
- la quantité de substances pectines peut atteindre 2,2%.
La composition des baies de cassis Shadrikh est dominée par les sucres, le goût est donc prononcé en douceur
Caractéristiques
Les groseilles Shadrikh ont été sélectionnées spécifiquement pour les conditions climatiques de la Sibérie occidentale et orientale. La culture résiste aux intempéries, tolère bien le gel et est sans prétention dans les soins.
Résistance à la sécheresse, rusticité
Le cassis Shadrikh a une grande rusticité : il peut résister jusqu'à -40 °C (zone 3).
Par temps chaud, il est recommandé de donner de l'eau au moins une fois par semaine. Cela garantira des rendements stables et un bon goût des baies.
Pollinisation, période de floraison et période de maturation
Le cassis Shadrikh est une variété autofertile. Il ne nécessite pas la proximité d’autres spécimens et pollinisateurs (abeilles, papillons et autres insectes). Variété à maturation moyenne. La floraison commence dans la seconde quinzaine de juin. La principale vague de fructification a lieu fin juillet et début août.
Productivité et fructification
La description de la variété de cassis Shadrikh indique que dans un buisson, vous pouvez récolter en moyenne 2,5 kg, maximum 2,8 kg de délicieuses baies. En culture industrielle, il est possible de récolter jusqu'à 9,3 tonnes de baies par hectare. Fruits d'usage universel - adaptés à la consommation fraîche et aux préparations :
- Confiture;
- Confiture;
- boissons aux fruits;
- baies, moulues avec du sucre ou congelées.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le cassis Shadrikh est résistant à l'oïdium. Mais pendant les saisons défavorables, les buissons peuvent souffrir de tétras, de septories et d'acariens des bourgeons. Ainsi, en avril, un seul traitement avec des fongicides doit être effectué : « Quadris », « Hom », « Fundazol », « Tattu », « Fitosporin », bouillie bordelaise.
Les remèdes populaires fonctionnent bien contre les insectes :
- infusion de cendre de bois avec du savon à lessive, des clous de girofle et de l'ail ;
- une décoction de soucis, de pommes de terre, d'achillée millefeuille;
- solution de bicarbonate de soude, ammoniaque.
Si nécessaire, il est recommandé de traiter les cassis Shadrikh avec des insecticides - "Decis", "Aktara", "Karbofos", "Konfidor", "Vertimek", "Fitoverm" et autres.
Après avoir appliqué des produits chimiques, il faut attendre quelques jours avant de récolter.
Avantages et inconvénients
Le cassis Shadrikh est l'une des meilleures variétés de Sibérie. Il tolère bien même les fortes gelées et ne nécessite pas de conditions de soins particulières. En même temps, il produit des baies très sucrées de 2,5 à 2,7 kg par buisson.
Le cassis de Shadrikh ne nécessite pas de planter des pollinisateurs sur le site
Avantages:
- les fruits sont gros ;
- le goût est doux, agréable ;
- bonne qualité de conservation;
- transportabilité;
- résistance à l'oïdium;
- très haute résistance à l'hiver;
- temps de maturation rapides.
Inconvénients :
- buisson étalé;
- peut souffrir de septoriose, d'acariens des reins et de tétras du noisetier.
Caractéristiques de plantation et d'entretien
Les plants de cassis Shadrikh sont achetés auprès de fournisseurs de confiance. Ils doivent mesurer 30 à 35 cm de hauteur, avoir des racines et des feuilles saines (sans aucune tache). Il est conseillé de planifier la plantation fin septembre - début octobre, mais cela peut être fait dans la première décade d'avril.
Le sol à planter doit être fertile et meuble - de préférence un limon léger avec une réaction neutre ou légèrement alcaline (pH de 7,0 à 8,0). L'emplacement doit être :
- complètement ouvert au soleil;
- protégé du vent (par exemple, le long d'une clôture) ;
- sans stagnation d'humidité (de préférence en légère élévation).
Au printemps ou en été, le site est creusé et 3 à 5 kg de compost ou d'humus ou 30 à 40 g d'engrais minéral complexe pour 1 m2 sont ajoutés. 500 g de sciure de bois ou de sable sont enfouis dans les sols argileux. Un mois avant la plantation, plusieurs trous sont formés de 50 à 60 cm de profondeur à une distance de 1,5 m, une couche de petites pierres est placée au fond et un sol fertile est versé sur le dessus.
Les plants de cassis Shadrikh doivent être forts et sains
Avant la plantation, les buissons sont conservés plusieurs heures dans "Kornevin" ou "Epin", après quoi ils sont plantés à un angle de 45 degrés, approfondissant le collet de 5 à 8 cm. La terre est un peu compactée, 2 seaux d'eau décantée sont déversées. Pour l'hiver, les plantations sont paillées avec de la litière de feuilles, de la sciure de bois, du foin ou d'autres matériaux.
Prendre soin du cassis de la variété Shadrikha n'est pas très difficile. Règles de base:
- Arroser régulièrement les jeunes plants - un seau 2 fois par semaine. Les buissons adultes reçoivent 20 litres deux fois par mois. En période de sécheresse, arrosez chaque semaine. Dans la chaleur du soir, la couronne doit être saupoudrée.
- L'alimentation est appliquée la deuxième année.Chaque printemps, ils donnent de l'urée - 20 g par buisson. Pendant la période de floraison, un engrais complexe (30 à 40 g) est appliqué. Dans le même temps, vous pouvez donner de l'acide borique - 3 g pour 10 litres d'eau. Lors de la formation des baies, arroser avec une infusion de molène ou d'herbe tondue.
- Les cassis Shadrikh étant en train de s'étendre, il faut les attacher à des supports en bois.
- Après un arrosage abondant ou une pluie, le sol est ameubli.
- Les mauvaises herbes sont éliminées si nécessaire. Une couche de paillis - tourbe, herbe sèche, sciure de bois et autres matériaux - aidera à les noyer.
- Il est conseillé de déterrer les jeunes plants pour l'hiver et de les recouvrir de toile de jute ou de branches d'épinette.
- La taille est effectuée chaque printemps en supprimant toutes les branches endommagées et fragilisées. Pour former un buisson sain au cours des premières années de vie, vous devez laisser jusqu'à 15 pousses fortes et retirer les branches restantes (à l'automne).
- Pour protéger le cassis Shadrikh des rongeurs, au printemps un grillage métallique est fixé autour du tronc. Vous pouvez également disposer des feuilles de caoutchouc sur le site. Cette odeur repousse les taupes.
Conclusion
Le cassis Shadrikh est l'une des variétés les plus adaptées à la Sibérie. Il mûrit assez rapidement et les baies sont non seulement grosses, mais aussi sucrées. La peau des fruits est résistante, ce qui permet de les conserver au réfrigérateur pendant plusieurs semaines, ainsi que de les transporter sur n'importe quelle distance.
Avis avec photos sur la variété de cassis Shadrikh
