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Actinidia appartient à la catégorie des vignes fruitières thermophiles. Mais grâce à la sélection, on a obtenu des variétés capables de se développer pleinement non seulement dans les régions du sud et du centre du pays, mais également dans les zones aux conditions climatiques difficiles. Cependant, les actinidies de Sibérie ne produiront une bonne récolte chaque année qu'avec des soins appropriés. Par conséquent, il vaut la peine de se familiariser avec les règles de base de la technologie agricole afin d'éviter de graves problèmes plus tard.
Actinidia est un proche parent du kiwi
Espèces et variétés d'actinidies résistantes à l'hiver pour la Sibérie
Le succès de la culture des lianes en Sibérie dépend directement des espèces correctement sélectionnées, capables de s'adapter au climat de la région. Actinidia kolomikta est idéal pour cela. Il se caractérise par une endurance et une résistance au gel accrues. Environ 30 variétés sont inscrites au registre national, sélectionnées sur la base de l'espèce kolomikta, qui peut être cultivée dans les régions du nord du pays.Il vaut la peine d'étudier les plus populaires d'entre eux, capables de produire une bonne récolte même avec un été court en Sibérie.
Michurina à l'ananas
Actinidia Michurina se distingue par des buissons largement étalés, dont la hauteur en Sibérie atteint 4 à 6,5 m. Les pousses sont lisses, de couleur brune avec des taches brunes. Les feuilles sont vert foncé, à pointe ovale, à double denté.
Les fruits sont allongés, aplatis des deux côtés, pesant 2-3 g et de couleur vert foncé. La pulpe est juteuse, sucrée avec une légère acidité, sans douleur. Les fruits mûrs ont un arôme d'ananas, c'est pourquoi la variété tire son nom.
Ces actinidies commencent à porter leurs fruits la septième année après la plantation. Le rendement dans les conditions sibériennes est de 4 à 5 kg. La résistance au gel de la variété est élevée. La maturation des fruits n'est pas simultanée. Les premiers spécimens mûrs apparaissent sur la vigne fin août ou début septembre. La durée de la fructification est de 2 à 3 semaines, la récolte fraîche ne peut pas être conservée plus de quatre jours.
Actinidia Pineapple Michurina se caractérise par une croissance lente pendant les 3-4 premières années
Clara Zetkin
Type de culture à croissance basse, la longueur de ses pousses ne dépasse pas 4 M. La variété a été sélectionnée par V. Michurin. Cette actinidie se caractérise par de gros fruits pesant jusqu'à 3,8 g, de forme ellipsoïdale, de couleur vert clair avec des rayures longitudinales blanchâtres. Les feuilles sont en forme de cœur avec une pointe pointue. Les assiettes conservent leur riche couleur verte tout au long de la saison. La variété commence à porter ses fruits 4 à 5 ans après la plantation.
Les fruits des actinidia Clara Zetkin sont aigre-doux avec un arôme et une sensation agréables spécifiques. La teneur en acide ascorbique atteint 15,2 mg pour 100 g de produit frais. Le rendement de la variété est de 2,6 kg par buisson.
La période de floraison de la liane commence en mai et les fruits mûrissent dans les conditions sibériennes fin août ou début septembre en même temps. La récolte est adaptée à la consommation fraîche et à la transformation.
La perte de fruits de la variété Clara Zetkin est insignifiante
Sakhalinskaïa-23
Variété d'actinidies à croissance basse, dont la hauteur n'excède pas 5 m, elle est très résistante aux changements de température et peut supporter des gelées jusqu'à -40°C. La variété Sakhalinskaya-23 appartient à la catégorie précoce : en Sibérie, ses fruits mûrissent à la mi-août. En même temps, ils restent longtemps sur les pousses, ne tombent pas et deviennent ensuite raisinisés.
Les fruits d'Actinidia Sakhalinskaya-23 sont allongés, pesant jusqu'à 2 g, de couleur verdâtre avec des rayures claires longitudinales. Les baies sont juteuses, avec une texture délicate, aigre-douce avec une acidité et un agréable arôme de miel. La période de floraison de la variété commence début juin. La fructification est prolongée, c'est pourquoi une récolte en plusieurs étapes est recommandée. Son volume est d'environ 2,5 kg. La variété commence à porter ses fruits au bout de 4 à 5 ans et résiste aux maladies.
Actinidia Sakhalinskaya-23 a de nombreuses graines
Important! Cette culture est dioïque, par conséquent, pour une pollinisation réussie des fruits, pour cinq vignes femelles, il est nécessaire de planter un spécimen mâle de la plante à proximité.
Université
Il s'agit d'une variété de vigne à croissance rapide, dont la hauteur atteint 6 m, dotée d'un tronc puissant et de fortes pousses grimpantes sans épines. Les feuilles sont de taille moyenne avec une base en forme de cœur, de couleur olive foncé. Les plaques sont douces au toucher, lisses et non pubescentes. Les bourgeons sont petits, de couleur blanche. Les fruits d'Actinidia Universitetskaya sont de forme allongée et cylindrique, de couleur verte avec de légères rayures. Les baies sont légèrement côtelées et légèrement comprimées latéralement.Leur peau est d'épaisseur moyenne. La pulpe est juteuse, de consistance délicate, sucrée avec un arrière-goût de fraise. En mangeant les baies, les graines ne se font pas sentir.
Cette variété d'actinidies est exigeante sur la composition du sol. Sa résistance au gel est de -34 °C. Actinidia Universitetskaya n'est que peu touchée par les maladies. La récolte en Sibérie peut être récoltée fin août. Son volume maximum est de 0,7 kg. Les baies mûrissent en même temps.
Le goût d'Actinidia Universitetskaya est noté 5 points
Propriété
La variété appartient à la catégorie précoce. Actinidia Priusadubnaya se caractérise par des buissons de taille moyenne. La variété a été inscrite au registre national en 1999 et est recommandée pour la culture dans toutes les régions du pays, y compris la Sibérie. Les pousses de ces actinidies sont moyennement épaisses, fortes, frisées et vertes. Les feuilles sont rondes, petites, olive avec une surface lisse, douce. À l'automne, ils acquièrent une teinte rougeâtre.
Les fruits d'Actinidia sont de forme conique, pesant 3 à 3,5 g, ont une couleur olive foncée, un goût aigre-doux et un agréable arôme de pomme. Une variété à usage universel. La teneur en sucre du fruit atteint 11,4 % et la teneur en acide est d'environ 1,4 %. La récolte en Sibérie mûrit dans la première décade du mois d'août. Son volume par plante est de 1 à 2,1 kg.
La ferme Actinidia atteint une hauteur de 5 m
Boule de neige
Cette variété est pollinisatrice car elle possède des fleurs strictement mâles. Dans les conditions sibériennes, les premiers bourgeons de la plante fleurissent début mai. La floraison est abondante et se poursuit pendant un mois. Le buisson d'Actinidia est de taille moyenne, atteignant 6 m de haut et la densité de la cime est modérée. Une caractéristique de la variété est sa panachure, qui atteint un niveau de 50 à 80 %.Actinidia Snowball est très décoratif, il est donc utilisé non seulement pour polliniser les spécimens femelles de la culture, mais également comme élément d'aménagement paysager.
La variété est très résistante au gel et possède une forte immunité contre les maladies et les ravageurs.
Actinidia Snowball reste décoratif tout au long de la saison
Borisovskaïa
L'une des variétés d'actinidia kolomikta aux plus gros fruits pouvant être cultivée en Sibérie. La plante est compacte, à croissance basse, sa hauteur varie entre 3 et 4 m. Les pousses sont d'épaisseur moyenne, fortes, frisées, vert foncé. Les feuilles sont ovales-allongées, grandes, olive avec une surface lisse. Il n'y a pas de pubescence sur les plaques et les pousses d'Actinidia Borisovskaya. À l'automne, les feuilles de Borisovskaya deviennent rouges.
Les baies de cette variété d'actinidies sont ellipsoïdales, de couleur olive avec un bronzage. Borisovskaya a une période de maturation précoce, donc la récolte mûrit en Sibérie à la mi-août. Les fruits sont lisses, pesant 6 à 7 g, la pulpe est juteuse, tendre, la peau est d'épaisseur moyenne. Le goût des baies est aigre-doux, avec un léger arôme fruité. Le niveau de rendement de la variété Borisovskaya est de 2 à 4 kg. Les fruits mûrs tombent, il est donc recommandé de les collecter en temps opportun. La variété peut résister à des températures allant jusqu'à -35 °C.
Actinidia Borisovskaya commence à porter ses fruits dès la quatrième année
Novossibirsk tôt
Cette variété appartient à la catégorie élite sélectionnée et s'enracine bien en Sibérie. Actinidia se caractérise par des buissons puissants, avec de nombreuses pousses et une couronne bien feuillue. Une fois congelée, la variété récupère rapidement, maintenant sa productivité.Les fleurs de la plante sont bisexuées, mais pour une bonne nouaison, il est nécessaire de planter un spécimen mâle de la culture à proximité. Les feuilles de la variété Actinidia Novosibirskaya early sont grandes, vert foncé avec une pointe pointue.
Les baies peuvent être cylindriques ou en forme de poire, aplaties sur les côtés. Ils sont de couleur verte, pesant jusqu'à 2,5 g. Le goût du fruit est jugé excellent à 4,8 points, aigre-doux, pratiquement sans arôme. La variété est appréciée pour son rendement élevé, qui peut atteindre 7,3 kg par buisson en Sibérie.
Récolte de Novossibirsk à des fins universelles précoces
Planter des actinidies en Sibérie
Lors de la culture de lianes dans la région nord, la plantation doit être effectuée au printemps, soit en mai, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à une profondeur de 20 cm. Pour les actinidies, il faut choisir un endroit ensoleillé, ouvert, protégé des rafales froides de vent. Il est recommandé d'acheter du matériel de plantation auprès des pépinières, ce qui garantit que la plante est adaptée au climat de la Sibérie.
Lors de l'achat de plants, privilégiez les actinidies bisannuelles à système racinaire fermé. Dans ce cas, les plantes s’adaptent rapidement au nouvel emplacement et grandissent.
Pour la plantation, il faut préparer un trou 15 jours à l'avance. Il doit avoir une profondeur et une largeur de 60 cm. Une couche de drainage de 10 cm d'épaisseur doit être versée sur le fond, afin d'éviter un contact constant des racines avec l'eau. Et le reste de l'espace doit être rempli d'un mélange de sol nutritif composé de gazon, de tourbe, d'humus et de sable dans un rapport de 2:1:1:1. Vous devez également ajouter 40 g de superphosphate et 25 g de sulfure de potassium dans le trou, bien mélanger l'engrais avec le sol.
Le schéma de plantation recommandé pour les variétés de kolomikta en Sibérie est d'un buisson par 2 m.Et il est nécessaire de planter des spécimens mâles à une distance d'au moins 5 M. Lors de la plantation, il est recommandé de faire un monticule dans le trou, d'y placer un plant, de redresser soigneusement les racines, puis de les saupoudrer de terre et de remplir tous les vides. À la fin de la procédure, le collet des actinidies doit être au niveau du sol. Arrosez généreusement la plante, à raison de 20 litres par plant, et le lendemain paillez le cercle racinaire avec de l'humus pour que les racines ne se dessèchent pas.
Il est possible de distinguer les plants femelles et mâles uniquement pendant la floraison des actinidies.
Soins des Actinidies en Sibérie
Pour réussir à cultiver des actinidies en Sibérie, vous devez suivre des règles d'entretien simples. Une attention particulière doit être portée à l'arrosage de la plante. L'humidification doit être effectuée régulièrement, car le sol du cercle racinaire doit toujours être légèrement humide. Vous pouvez réduire la quantité d'arrosage en utilisant du paillis, en le plaçant à la base des actinidies. Cela permet également un accès constant de l’air aux racines.
Actinidia réagit mal à l'air sec. Par conséquent, lors des journées chaudes du soir, il doit être lavé avec un tuyau. Dans le cas contraire, une chute prématurée des feuilles est possible, fragilisant considérablement la vigne.
Garniture
Actinidia nécessite une taille formative des buissons. La deuxième année après la plantation, il faut installer un treillis à côté du plant pour soutenir la vigne. Après cela, il est nécessaire de sélectionner deux pousses principales et de supprimer le reste.Au fur et à mesure de leur croissance, ils doivent être attachés verticalement et lorsque les pousses atteignent le niveau inférieur du support, elles doivent être dirigées horizontalement, mais dans des directions différentes, afin qu'elles n'interfèrent pas avec le développement de chacune. Dès que la longueur des pousses atteint 2 m, il est recommandé de les pincer.
La saison suivante, de jeunes branches apparaîtront à partir des bourgeons sur toute la longueur, qui devront être fixées verticalement sur le treillis et le sommet enlevé à une hauteur de 20 à 25 cm. La deuxième année également, vous devrez en sélectionner deux autres. pousses d'actinidies fortes et placez-les selon le même principe sur le deuxième étage du treillis. Pour la troisième saison, répétez toutes les manipulations. Ceci termine la formation des buissons.
Actinidia a également besoin d'une taille sanitaire. Elle doit être réalisée au début du printemps, avant que la sève ne commence à couler. Dans ce cas, il est nécessaire de débarrasser la couronne des branches cassées, endommagées et épaississantes, car pour une bonne fructification des actinidies, ses pousses ont besoin d'un bon éclairage.
Tous les dix ans, l'usine doit être renouvelée pour maintenir sa productivité. Dans ce cas, la vigne doit être entièrement coupée à une hauteur de 40 cm, et après la repousse des jeunes pousses, la couronne doit être correctement formée.
Pour les actinidies, une formation de buissons en forme d'éventail est également acceptable.
Vinaigrette
Lors de la culture de la vigne en Sibérie, il est recommandé de la fertiliser trois fois par saison. La première tétée doit être effectuée à la mi-mai. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de l'urée à raison de 30 g par plante.
Il est recommandé de fertiliser les actinidies une deuxième fois en Sibérie lors de la formation de l'ovaire. Pendant cette période, il est recommandé d'utiliser 30 à 50 g de nitroammophoska.Et la troisième fois pour fertiliser les actinidies en Sibérie est nécessaire au milieu ou à la fin septembre après la récolte. À ce stade, il est important d'utiliser 30 à 80 g de superphosphate et 25 à 40 g de sulfure de potassium pour chaque buisson.
Lors de la fertilisation, l'engrais doit être dispersé dans le cercle racinaire, puis incorporé dans la couche supérieure du sol.
Préparer l'hiver
Lors de la culture des lianes en Sibérie, il est recommandé de les couvrir entièrement pour l'hiver. La préparation doit commencer après la chute des feuilles et lorsque la température diurne descend à +5 °C. Pour ce faire, il faut retirer la vigne du support et poser ses branches sur une couche de branches d'épicéa préalablement posée au sol. Après cela, il est recommandé de verser une couche d'humus jusqu'à 10 cm d'épaisseur dans le cercle racinaire.Et à la fin, la plante doit être entièrement recouverte d'agrofibre en plusieurs couches, et à nouveau recouverte de branches d'épicéa sur le dessus pour sécuriser le abri.
Si la plante a trop poussé et qu'il est problématique de la retirer du support, il est alors nécessaire d'envelopper la couronne directement sur le treillis dans plusieurs couches de matériau de couverture, et également de poser une épaisse couche de paillis à la base du buisson.
La durée de vie des actinidies en Sibérie est d'environ 30 ans
Maladies et ravageurs
Les Actinidia ont une immunité naturelle élevée. Mais parfois des erreurs de soins et des conditions climatiques difficiles en Sibérie peuvent conduire à une fragilisation de la vigne. Cela contribue à augmenter la sensibilité de la plante à la microflore pathogène.
Dans ce cas, la plante peut souffrir d'oïdium, de rouille et de pourriture grise. Pour le traitement, il est nécessaire d'utiliser du Skor, du Topaz, du soufre colloïdal ou de la bouillie bordelaise.
La vigne doit être pulvérisée avec des fongicides tous les cinq jours jusqu'à disparition des signes de la maladie.
Lorsqu’Actinidia est cultivé en Sibérie, il est affecté par les tétranyques et les pucerons. Pour les combattre, il faut pulvériser la vigne avec Fitoverm, Actellik ou Fufanon.
Récolte et stockage
La récolte des actinidies doit être effectuée à temps, car chez de nombreuses espèces, les fruits mûrs tombent rapidement des branches. Vous devez le récupérer sur une toile en secouant légèrement les pousses. Il est recommandé de conserver les fruits dans un endroit frais. Ils restent frais pendant 3-4 jours.
Pour un stockage plus long de la récolte, il est recommandé de recourir à la congélation, au séchage et au séchage. De plus, à base de baies d'actinidia, vous pouvez préparer de la confiture, de la confiture et de la confiture.
Conclusion
Si vous suivez les règles de plantation et d'entretien, les actinidies de Sibérie s'enracinent bien et portent leurs fruits de manière constante, dès l'âge de sept ans. Cependant, lors de la culture de la vigne dans cette région, il est nécessaire d'adopter une approche responsable dans le choix des variétés et dans leur achat auprès de vendeurs de confiance. Sinon, vous risquez de perdre votre temps, car toutes les espèces ne pourront pas survivre dans les régions du nord, ou le plant finira par être un spécimen mâle de la plante, donc il ne portera pas de fruits.
Avis sur la culture des actinidies en Sibérie
