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Les avantages et les inconvénients des actinidies pour le corps sont récemment devenus une préoccupation croissante pour les habitants des régions russes. Le fait est que cette plante relique, apparue il y a plusieurs milliers d'années en Chine, a progressivement commencé à se répandre dans le monde entier. Et maintenant, un grand nombre de jardiniers se consacrent à sa culture.
En Russie, ils ont découvert les actinidies et leurs bienfaits il y a environ 15 ans
Est-il possible de manger des actinidies
Actinidia est une plante fruitière sauvage que l’on trouve le plus souvent dans la région d’Extrême-Orient. Son type le plus courant est considéré comme la délicatesse, les variétés Giraldi, polygames, kolomika (kiwi), épicées.
D'un point de vue botanique, les actinidies sont un arbuste à feuilles caduques en forme de liane dont les fruits sont des baies oblongues de couleur orange ou vert jaunâtre avec une peau fine et de nombreuses graines (jusqu'à 90 pièces). Certains types de cultures produisent des cultures comestibles.Il mûrit vers la seconde quinzaine de septembre, parfois plus tôt.
Les baies de la plante, en plus d'être très bénéfiques, ont également une pulpe délicate au goût aigre-doux avec un arôme de fraise-ananas. Ils se consomment frais et des produits sont élaborés à partir d'eux : jus, compotes, conserves, marmelade. De plus, toutes les parties de la plante et même sa racine sont utilisées à des fins médicinales en médecine traditionnelle. Des infusions et décoctions médicinales en sont préparées. Des photos d'actinidies et des informations sur les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la culture sont présentées ci-dessous.
Avantages des baies d'actinidia
Le principal avantage des actinidies est la présence d'une grande quantité de vitamine C. Il convient de noter qu'elle contient plus de cette substance que les citrons et autres agrumes.
De plus, les bienfaits de la plante actinidia sont dus à la présence de vitamines E et B9, de fibres, de carotène, de fructose, de pectine et d'autres micro et macroéléments. Avec une consommation fréquente de ses fruits, la résistance du corps aux maladies augmente et l'immunité augmente.
Les principaux avantages des baies sont les suivants :
- Normalisation des niveaux hormonaux et du métabolisme.
- Renforcement du muscle cardiaque et des vaisseaux sanguins.
- Améliorer la solidité des os.
- Diminution de la pression artérielle.
- Éliminer le cholestérol et les toxines du corps.
- Prévenir le développement de la thrombose et du blocage veineux.
- Renforcement du système nerveux.
Les bienfaits des actinidies ont été prouvés en cas d'intoxication et d'empoisonnement. Il a un effet laxatif et aide à lutter contre la constipation chronique. De plus, les fruits de la culture sont considérés comme diététiques, ne contiennent que 48 kcal pour 100 g de produit et contribuent à la perte de l'excès de poids corporel.
Les baies d'actinidia et d'autres parties de la plante ont des propriétés bénéfiques.Les décoctions d'écorce contiennent des tanins et aident à faire face aux migraines, aux maux de tête et ont un effet sédatif. Les infusions de feuilles soulagent les symptômes de l'angine de poitrine et soulagent les rhumatismes. Les bienfaits des pommades ont été prouvés pour la guérison des fractures, des contusions et de l'eczéma.
Même après traitement thermique, les bienfaits des actinidies restent pleinement intacts.
L'utilisation des actinidies en médecine traditionnelle
En raison des bienfaits des fruits des Actinidia, ils sont largement utilisés en médecine traditionnelle. Avec son aide, diverses maladies sont traitées, pour lesquelles ils prennent non seulement des fruits, des feuilles, des écorces, des inflorescences et des racines. Les teintures et décoctions traitent la bronchite, l'anémie, les caries et éliminent les parasites. Les élixirs de feuilles de la plante aident à lutter contre les maladies du tissu conjonctif, les bienfaits des infusions de racines sont notés pour l'inflammation des gencives, les remèdes à base d'écorce restaurent le sang et soulagent les maux de tête.
La peau du fruit a un effet régénérant et cicatrisant ; elle est utilisée pour faire des compresses et pour se débarrasser des plaies qui tardent à cicatriser. Il existe de nombreuses recettes folkloriques à base d'actinidies qui profitent au corps ; vous n'en trouverez ci-dessous que quelques-unes.
Infusion de fruits, feuilles, écorces
Une infusion peut être préparée à partir de baies, de masse verte de la plante et d'écorce. Chacune des recettes suivantes sera bénéfique pour le corps :
- Des fruits. Pour préparer le produit, il est conseillé d'utiliser des baies séchées. Ils doivent être versés à raison de 30 à 40 g avec un verre d'eau bouillante, couvrir hermétiquement avec un couvercle et laisser reposer une demi-heure. Puis filtrez.
- Des feuilles. Rincer les limbes des feuilles de la plante sous le robinet, ajouter de l'eau chaude dans un rapport de 1:10, laisser mijoter au bain-marie pendant un quart d'heure, filtrer.
- De l'écorce.Placez 20 g d'écorce d'actinidia dans un verre d'eau bouillante, couvrez hermétiquement avec un couvercle et plongez délicatement dans l'eau bouillante pendant 30 minutes. Filtre suivant. Boire le médicament une demi-heure après avoir mangé, pas plus de 30 ml.
Jus de fruit
Le médicament le plus délicieux peut être appelé le jus des fruits fraîchement pressés de la récolte. Ses avantages sont qu'il améliore l'appétit, renforce le système immunitaire et élimine les carences en vitamines. Après pressage, il doit être pasteurisé et roulé dans des bocaux. Il est recommandé de prendre 50 à 100 ml par jour.
Extrait de racine
Pour obtenir un extrait des racines d'une culture, il faut d'abord bien les nettoyer, les rincer et les broyer. Versez ensuite de l'eau bouillante et placez au bain-marie. Dans cet état, maintenez le feu jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé, afin que l'infusion soit la plus concentrée possible.
Les bienfaits de l'extrait de racine ont été prouvés dans le traitement des maladies bucco-dentaires et des processus inflammatoires chez la femme.
Décoction
Si la décoction d'actinidia est nécessaire à des fins médicinales, elle apportera le plus d'avantages si elle est préparée à partir de baies séchées ou d'écorce. Dans le premier cas, prenez 2 cuillères à soupe pour la cuisson. l. ingrédient principal, versez dessus un litre d'eau bouillante, laissez reposer 12 heures dans un thermos. Prendre 200 ml trois fois par jour avant les repas.
Pour préparer une décoction d'écorce d'actinidia, celle-ci est d'abord lavée et broyée.Ajouter ensuite 100 g de produit à un litre d'eau bouillante, laisser reposer une demi-heure au bain-marie, laisser refroidir et filtrer. Boire 2 cuillères à soupe après les repas. l. trois fois par jour.
Pommade Actinidia
À base de baies d'actinidia, des onguents à effet cicatrisant et réparateur sont préparés, utilisés à des fins cosmétiques, de massage et de soins de la peau.
La recette pour réaliser la pommade est la suivante :
- Lavez et séchez les fruits.
- Broyez-les à l'aide d'un mixeur ou passez-les au tamis.
- Mélanger avec la graisse de porc et la poudre de moutarde.
Il est recommandé de conserver la composition préparée dans un pot avec un couvercle hermétique.
Actinidies pour perdre du poids
Étant donné que l'avantage des actinidies est l'élimination des substances nocives du corps, il est recommandé de les inclure dans l'alimentation lors de la perte de poids. Si l'objectif est de se débarrasser des toxines et de perdre l'excès de poids, le produit doit être consommé frais quotidiennement à raison de 3 à 5 fruits.
Le poids corporel disparaîtra progressivement lors de la consommation d'actinidies ; ne vous attendez pas à des résultats rapides.
Se débarrasser des parasites
Il existe plusieurs options pour se débarrasser des parasites à l'aide d'actinidies, les plus connues sont :
- Fruits frais. La méthode nécessite un traitement à long terme, c'est pourquoi elle est rarement utilisée pour les helminthiases sévères. Idéal comme prévention des maladies.
- Lavement. La procédure de lavement avec infusion de n'importe quelle partie des actinidies a un effet prononcé contre les vers. Les bénéfices seront maximaux si vous le faites avant de vous coucher, tous les jours, pendant au moins une semaine.
- Une décoction de baies séchées. Le produit doit être bu trois fois par jour avant les repas à raison de 200 ml.La durée du traitement est choisie en fonction de la gravité de la maladie, de l’âge et des caractéristiques du corps du patient.
Actinidies pour la puissance
Les bienfaits de ce fruit pour les hommes sont prouvés depuis longtemps. Sous l'influence de ses composants constitutifs, l'organisme active la production de testostérone, la principale hormone du système prostatique. Pour renforcer l'effet, il est conseillé non seulement de manger des actinidies, mais de les prendre en combinaison avec d'autres produits. Selon les chamanes sibériens, un remède préparé comme suit apportera de grands bienfaits aux hommes :
- Pour trois baies, prenez des graines d'oignon, de carotte sauvage, de pavot, d'ortie, de sésame et de chanvre en quantités respectives de 6, 9, 12, 12, 15, 18 g.
- Ajoutez 18 g de fenouil aux ingrédients et broyez bien le tout.
- Versez 30 ml de miel naturel dans le mélange et remuez.
Utilisez la composition obtenue trois fois par jour en diluant 6 g du mélange avec 50 ml de vin de raisin.
Les avantages d'un tel remède pour la puissance seront s'il est pris quotidiennement pendant au moins trois mois.
Utilisation des actinidies en cuisine
En raison des bienfaits des actinidies, elles sont souvent utilisées en cuisine. Les fruits de la culture ont un goût agréable et peuvent être consommés frais ; de plus, ils sont séchés, séchés et congelés. Des boissons sont préparées à partir des baies, des sirops et des confitures sont préparés.
Confiture d'Actinidia
Des fruits légèrement non mûrs sont utilisés pour faire de la confiture de baies. Ils sont blanchis à l'eau chaude, puis placés dans une casserole, versés avec du sirop (1 kg de sucre par verre d'eau) et bouillis pendant cinq minutes. Infuser cinq heures et rouler dans des bocaux stérilisés.
Si vous le souhaitez, ajoutez de l'acide citrique au mélange pendant la cuisson.
Compote d'Actinidies
Les baies propres sont placées dans des bocaux stériles pour remplir les 2/3 de leur volume et remplies d'eau bouillante. Après dix minutes, le liquide est égoutté et le sirop de sucre est bouilli sur sa base. Couvrez à nouveau les baies et enroulez les couvercles.
Marmelade d'Actinidia
Pour réaliser une délicieuse marmelade d'actinidia, prenez 1 kg de sucre pour 2 kg de baies, placez les fruits dans une casserole, ajoutez 200 ml d'eau et laissez cuire une demi-heure. La masse obtenue est passée au tamis, recouverte de sucre cristallisé et cuite sous agitation constante jusqu'à épaississement.
La marmelade finie est versée dans des bocaux et conservée dans un endroit frais.
Dommages causés par les actinidies et contre-indications
Malgré les propriétés médicinales des actinidies, si une personne souffre de certaines maladies, cela peut apporter non seulement des avantages, mais également des dommages à l'organisme. Par conséquent, avant de manger des baies ou d'utiliser la plante à des fins médicinales, il est important de se familiariser avec ses contre-indications :
- Le fruit n'est pas recommandé aux personnes souffrant de gastrite et d'ulcères d'estomac.
- Actinidia est contre-indiqué pour ceux qui souffrent d'une maladie rénale.
- Il n'est pas souhaitable que les personnes souffrant de varices et de thrombophlébite soient traitées avec la plante.
- Les baies doivent être consommées avec prudence par ceux qui sont sujets aux allergies.
Quand collecter les actinidies
Actinidia est considérée comme une baie tardive dont la récolte mûrit vers septembre. Il est récolté à maturité, généralement à l’automne. Le moment dépend souvent des conditions climatiques de la région de culture et du type de culture. Les variétés à maturation précoce peuvent devenir molles dès début août, et les variétés à maturation tardive finissent de porter leurs fruits en octobre.Les baies ne mûrissent pas en même temps, leur récolte se poursuit pendant plusieurs semaines. Les fruits mûrs tombant rapidement, il est conseillé de les cueillir tous les jours afin qu'ils ne soient pas endommagés en tombant au sol.
Les baies sont récoltées dans des récipients non métalliques, car leur interaction détruit la principale vitamine qu'elles contiennent. Parfois, les fruits sont retirés d'un seul coup et les spécimens non mûrs sont disposés dans un endroit chaud.
En 2-3 jours de maturation, les actinidies deviennent molles et comestibles
Conclusion
Les avantages et les inconvénients des actinidies pour le corps se présentent sous de nombreux aspects. En particulier, la consommation du produit et de divers produits préparés sur cette base donnera un résultat positif si elle est effectuée correctement. Avant de consommer la plante, il convient d'étudier toutes ses contre-indications et de lire les recommandations des spécialistes. Pour que le traitement soit bénéfique, mieux vaut consulter un médecin.
