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Xylaria diverse est caractéristique de la zone forestière de la zone climatique tempérée. Les champignons appartiennent à la famille des Xylariaceae. Communément appelés « doigts d’homme mort ». Dans la littérature scientifique populaire, l'espèce est également appelée : xylaria polymorpha, Xylaria polymorpha, Xylosphaera polymorpha, Hypoxylonpolymorphum.
D’autres espèces du genre Xylaria sont aussi communément appelées « doigts de l’homme mort » ; elles se distinguent par des données microscopiques.
À quoi ressemblent les diverses xylaires ?
Bien que plus d’une espèce soit appelée « doigts de l’homme mort », tous les champignons sont un peu similaires : des processus ovales-cylindriques irréguliers de couleur foncée dépassant du sol ou des souches. Le corps fructifère de Xylaria multiforme est en forme de massue ou de doigt, mesurant environ 3 à 9 cm de haut et 1 à 3,5 cm de large. Placé verticalement par rapport au support. Prend généralement une grande variété de formes - ramifiées ou aplaties. Le sommet est légèrement arrondi et effilé. Au début de la croissance, il y a une peau foncée qui recouvre tout le corps fructifère de Xylaria multiforme, poussiéreuse de spores asexuées et de conidies, de sorte que la couleur est bleuâtre pâle ou gris-brun. Le dessus est plus clair, presque blanchâtre et brillant.
En été, le champignon devient plus foncé, de couleur anthracite. Parfois, le dessus pâle reste, mais plus tard il devient également complètement noir. La surface sèche, devient plus dure et des protubérances verruqueuses se forment. Des fissures apparaissent au sommet du corps fructifère - des trous d'où émergent des spores mûres. D'en bas, jusqu'au substrat, le champignon est attaché par une tige courte et indistincte.
En raison de ses fructifications allongées, de couleur grisâtre au début de la croissance, rassemblées en plusieurs morceaux, le champignon xylaria multiforme a reçu le nom populaire de « doigts de l'homme mort ». À la fin de l'été, ils deviennent d'une teinte sombre totalement imprescriptible, se dessèchent un peu et ressemblent de loin aux excréments d'un petit animal.
Sous la peau dure, noire et porteuse de spores, se trouve une pulpe blanche, dure et dense, avec une structure fibreuse radiée. La pulpe est si dure qu’elle est comparée à l’écorce d’un arbre. Le champignon est difficile à couper avec un couteau.
Où pousse la variété Xylaria ?
Xylaria diverse est distribuée sur tous les continents. Des formations de champignons du bois se trouvent partout dans la zone forestière de Russie. Habituellement, Xylaria polymorpha pousse en groupes rapprochés, les fructifications individuelles semblent pousser ensemble, jusqu'à 10 à 20 morceaux. L'espèce appartient aux saprophytes qui poussent sur le bois mort et se nourrissent de tissus de bois mort. Même si le champignon semble émerger du sol, sa base se trouve dans le substrat ligneux qui se trouve dans le sol. Parfois, il y a des fructifications uniques. Le plus souvent, les « doigts d'homme mort » se retrouvent sur les restes d'arbres feuillus : orme, hêtre, chêne, bouleau.
Mais cela se produit aussi sur les conifères. Parfois, Xylaria pousse sur des arbres vivants - sur des zones endommagées ou affaiblies. Les fructifications se forment dès le début du printemps et durent jusqu'aux gelées. Dans des conditions favorables, ils ne s’effondrent pas pendant l’hiver. Le plus souvent, les excroissances de Xylaria multiforme se trouvent à la base d'un arbre mort ou sur des souches, des troncs couchés et du petit bois mort.
Est-il possible de manger la variété Xylaria ?
Les corps fruitiers ne sont pas comestibles en raison de la structure rigide et de la consistance dure de la pulpe. Le goût des champignons n'est pas non plus très agréable, sans arôme. Dans le même temps, aucune substance toxique n’a été trouvée dans les fructifications de diverses espèces. La seule raison pour laquelle le champignon n'est pas consommé est son extrême dureté, sa chair ressemble à du bois. Bien qu'il existe des informations selon lesquelles la consistance devient plus douce et plus aromatique après un traitement thermique prolongé. D'autres informations contredisent cette affirmation, insistant sur le fait que l'odeur est très désagréable.
Comment distinguer le xylaria multiforme
Diverses xylaires sont les plus courantes, bien qu'il existe de nombreuses espèces similaires dans son genre. Le champignon, que l’on appelle le plus souvent « doigts d’homme mort » dans différents pays, ressemble à plusieurs autres :
- xylaria à longues pattes ;
- une espèce complètement différente, Anthurus archera, de la famille Veselkov, communément surnommée « les doigts du diable ».
Les sosies sont beaucoup moins fréquents que les diverses espèces. Xylaria longlegs a des corps fructifères plus fins et il existe des différences de couleur presque invisibles pour les non-spécialistes. Les saprophytes ne peuvent être identifiés avec précision qu'au microscope. L'espèce pousse également sur du bois mort. Il a été noté qu'un groupe de fructifications très allongées se forme souvent sur les branches tombées du sycomore.
Le champignon Anthurus archera se trouve principalement en Australie et en Tasmanie, mais a été introduit accidentellement en Europe depuis le début du 20e siècle. Cent ans plus tard, elle s’est étendue au territoire de l’Europe de l’Est. Elle est complètement différente de la Xylaria, puisque ses fructifications sont de couleur rougeâtre. Peut-être que la confusion vient uniquement de ces noms à connotation émotionnelle négative.
Propriétés médicinales de Xylaria multiforme
La médecine alternative utilise une variété de fructifications à plusieurs fins médicinales :
- comme diurétique;
- une substance qui augmente la quantité de lait après l'accouchement.
Des recherches sont menées sur l'efficacité de différents types de composés qui ralentissent la prolifération du virus de l'immunodéficience. Le polysaccharide isolé arrête également la croissance des cellules cancéreuses.
Conclusion
Xylaria multiforme se présente le plus souvent sous la forme d'un groupe fusionné et difficilement distinguable de fructifications fongiques, de couleur noir grisâtre. Le champignon n'est pas comestible uniquement en raison de sa pulpe dure et ne contient aucune substance toxique.En médecine traditionnelle, la pulpe est séchée et réduite en poudre pour une lactation plus abondante chez les mères qui allaitent. Il est également utilisé comme diurétique.
