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Le pommier Berkutovskoe est une variété de sélection domestique, créée spécifiquement pour les conditions climatiques de la région de la Basse Volga, de Saratov aux régions d'Astrakhan. Il résiste au gel et à la sécheresse. Elle produit des pommes très sucrées qui, si les conditions de conservation sont réunies, peuvent durer jusqu'aux vacances de mai. Il est peu exigeant à entretenir, mais nécessite une alimentation régulière.
Histoire de la sélection
La variété de pommier Berkutovskoye a été sélectionnée dans une base expérimentale près de Saratov par les sélectionneurs G.V. Kondratyeva. et Berkut O.D. L'anis à rayures roses et l'Antonovka commun ont été pris comme base.
La variété a été testée avec succès et inscrite au registre des résultats de sélection en 1987. En 1991, il a reçu une médaille d'or du Centre panrusse des expositions. Approuvé pour la culture dans la région de la Basse Volga et s'est répandu dans les régions voisines.
Description du pommier Berkutovskoye avec photo
Dans la description de la culture, l'apparence de l'arbre, la hauteur, la forme de la couronne, ainsi que la taille et la couleur du fruit revêtent une importance particulière. Ces paramètres et d’autres sont discutés ci-dessous.
Aspect du bois
Le pommier de la variété Berkutovskoe est représenté par un arbre de taille moyenne, la couronne est de forme ronde et la densité est modérée. Les branches sont droites, assez puissantes, d'épaisseur moyenne. L'écorce du tronc principal est gris clair et lisse. L'écorce des pousses est de couleur rouge-brun, avec pubescence. Il y a peu de lentilles, elles sont de petite taille, de couleur crémeuse.
La fructification commence à l'âge de 3 ans
Les bourgeons du pommier Berkutovskoe sont apprimés, de taille moyenne, pubescents, de forme ronde. Les feuilles sont assez grandes, de forme elliptique, à pointe longue, de couleur verte, ridées et mates en surface. Les bords des feuilles sont dentés, les pétioles sont petits en longueur et en épaisseur, recouverts de pubescence et possèdent des stipules.
Les fleurs du pommier Berkutovskoye ont la forme de soucoupes. Les pétales sont de forme ovale et de couleur blanc rosé. Les griffes sont de taille moyenne, les bourgeons sont petits, la couleur est crème. Les boutons floraux sont petits et pubescents.
Description des fruits
Les fruits du pommier de la variété Berkutovskoe sont petits, pesant environ 140 à 160 g, certains spécimens atteignent 240 à 250 g. La forme est ronde, rappelant celle des représentants d'Antonovka. La surface présente de petites bosses et brille au soleil. La couleur est jaune, avec des reflets verdâtres. Un rougissement rouge flou est perceptible. Les points sous-cutanés sont petits, blancs et clairement visibles. Les tiges sont moyennes, droites. L'entonnoir est assez profond, de forme conique pointue et d'épaisseur moyenne. Une légère rouille est perceptible.
La coupe fruitière du pommier Berkutovskoe est non tombante, fermée, parfois entrouverte. Les soucoupes sont moyennes, finement nervurées.Les cœurs sont grands, en forme de bulbe, les chambres sont grandes et ouvertes. Les tubes sous-calyx sont courts et de largeur moyenne. Les graines sont grosses, coniques et de couleur brune.
Caractéristiques de la variété
Parmi les principales caractéristiques du pommier d'hiver Berkutovskoe, le goût du fruit, le temps de maturation, le rendement et la résistance à l'hiver sont particulièrement intéressants. Les principaux paramètres sont décrits ci-dessous.
Qualités gustatives
Le goût des pommes Berkutovskoye est agréable, avec un équilibre aigre-doux. Lors de la dégustation, il reçoit les notes les plus élevées - de 4,5 à 4,8 points sur 5,0. La pulpe est blanche, de structure à grains fins, de consistance dense, assez juteuse.
Pommes à consistance assez dense et au goût sucré prononcé
Temps de maturation du pommier Berkutovskoe
Le pommier Berkutovskoye commence à porter ses fruits dès la 3-4ème année de vie, tandis que de bons rendements sont observés dès la 6ème-8ème saison. La fructification se produit régulièrement, chaque année. Maturation plus tardive - deuxième quinzaine d'octobre. C’est le stade de maturité amovible au moment des vendanges. Pour que les fruits deviennent vraiment savoureux, il faut les laisser en cave plusieurs semaines.
Productivité
La productivité du pommier Berkutovskoye est assez élevée - elle rapporte jusqu'à 70 kg pour 1 arbre. La fructification étant stable, la variété peut être sélectionnée à la fois pour vous-même et pour la vente.
Résistance au gel du pommier Berkutovskoe
L'un des avantages est une grande résistance à l'hiver. Les arbres poussent bien dans la région de la Basse Volga et s'adaptent aux conditions climatiques de la région de la Terre Noire et de la zone médiane.
Pollinisateurs du pommier Berkutovskoe
La variété peut être cultivée sans pollinisateurs, mais pour obtenir des rendements constamment élevés, il est nécessaire de planter des pommiers avec des périodes de floraison similaires. Par exemple, la variété du nord Sinap, qui se caractérise également par une résistance suffisante à l'hiver, convient bien.
Régions en croissance
Le pommier Berkutovskoye a été spécialement sélectionné pour les régions de la région de la Basse Volga : régions de Saratov, Volgograd et Astrakhan, Kalmoukie.
La culture est également autorisée dans la zone médiane (s'il y a un abri supplémentaire pour l'hiver). Dans l’Oural et en Sibérie, la culture sera difficile, voire impossible, en raison des hivers rigoureux.
Résistance aux maladies
L'immunité du pommier Berkutovskoe est moyenne. Par temps pluvieux, il peut souffrir d'oïdium. La résistance à la gale est faible. Par conséquent, il est nécessaire d'effectuer des traitements préventifs obligatoires utilisant des fongicides, des insecticides et des remèdes populaires.
Avantages et inconvénients
La variété Berkutovskoye est appréciée des estivants et des jardiniers pour ses pommes très savoureuses et attrayantes. La culture donne des fruits précoces, donne une assez bonne récolte et est résistante à l'hiver. Par conséquent, ces arbres peuvent être cultivés dans la plupart des régions de la Russie centrale.
Les fruits sont sucrés et juteux
Avantages:
- pommes très savoureuses;
- bon rendement;
- précocité (les fruits apparaissent à partir de 3-4 ans) ;
- la fructification est annuelle ;
- bonne durée de conservation (jusqu'à 200 jours) ;
- haute résistance à l'hiver;
- les arbres sont bas, avec une cime compacte ;
- résistance à la sécheresse;
- Peut être cultivé à des fins commerciales.
Les inconvénients:
- peut souffrir d'oïdium;
- La résistance à la gale est moyenne ;
- Si les pommes ne sont pas retirées à temps, elles tombent.
Planter un pommier Berkutovskoe
Dans les régions de la Basse Volga, il est préférable de planifier la plantation du pommier Berkutovskoe à l'automne de fin septembre à mi-octobre. Pendant ce temps, le système racinaire de la plantule aura le temps de s'enraciner, puis de se durcir lors des gelées et de commencer à se développer immédiatement avec l'arrivée de la chaleur. Si la date limite principale n'est pas respectée, la plantation peut être effectuée au printemps, puis les travaux commencent début avril.
La zone est d'abord déterrée et fertilisée. Pour ce faire, vous pouvez appliquer un engrais minéral complexe (50 g pour 1 m²) ou de l'humus, du compost (7-10 kg pour 1 m²)2). Si le sol est argileux, sa structure est améliorée avec du sable ou de la sciure de bois à raison de 3 à 5 kg pour la même surface.
Lors de la plantation d'un pommier Berkutovskoye, procédez comme suit :
- Marquez plusieurs trous d'une profondeur et d'un diamètre de 80 à 90 cm à une distance d'au moins 3 m.
- Installez la cheville.
- Des petites pierres sont placées au fond.
- Placez un plant au centre.
- Saupoudrer de terre et compacter en laissant le collet au-dessus de 7 cm au-dessus de la surface.
- Arrosez et paillez.
Instructions d'entretien
Pour obtenir une bonne récolte de pommes d'hiver de la variété Berkutovskoye, comme dans la description et sur la photo, les résidents d'été dans les critiques recommandent de suivre les règles de soins de base :
- Les jeunes plants sont arrosés chaque semaine, les arbres matures - 1 à 2 fois par mois.
- Des engrais azotés sont appliqués chaque printemps et, lors du débourrement, des suppléments minéraux complexes ou de la matière organique leur sont administrés, par exemple une infusion de molène 1:10.
- Le cercle du tronc d'arbre est périodiquement desserré et désherbé.
- Une taille sanitaire et formative est prévue au début du printemps.
- Parallèlement, il est nécessaire d'effectuer un traitement préventif avec des fongicides, par exemple de la bouillie bordelaise.
- Pour l’hiver, le cercle du tronc d’arbre est paillé de paille, de foin, de sciure de bois et d’aiguilles de pin. La hauteur de la couche doit être d'au moins 10 cm.
Si vous suivez les règles d'entretien, le rendement d'un arbre atteint 70 kg
Périodes de collecte et de stockage
La récolte devrait être prévue pour la deuxième quinzaine d'octobre. Dès que les pommes deviennent jaune verdâtre, elles sont retirées. Les fruits du pommier Berkutovskoye sont stockés dans une cave, un sous-sol ou une autre buanderie où les conditions suivantes peuvent être maintenues :
- température de 0 à 3 degrés Celsius;
- humidité constante 80%
- obscurité;
- ventilation périodique.
Les fruits sont placés dans des caisses en bois ou autres conteneurs. La maturité du consommateur survient en 2-3 semaines. Étant donné que Berkutovskoye est une variété de pomme d'hiver, le fruit peut être conservé pendant 5 à 6 mois ou plus (jusqu'à 200 jours). Pendant ce temps, ils ne perdent pas leurs qualités commerciales et gustatives.
Conclusion
Le pommier Berkutovskoye est l'une des meilleures variétés de la région de la Basse Volga. La variété est résistante à l'hiver et tolère bien la sécheresse, mais son immunité n'est pas la plus forte. Par conséquent, il est nécessaire d'effectuer chaque année des traitements préventifs à l'aide de médicaments et de remèdes populaires.
Avis de jardiniers sur le pommier Berkutovskoe
