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La pêche de brousse de Voronej appartient à la période de maturation mi-précoce. C'est une plante qui aime la chaleur, mais qui tolère bien les basses températures et n'est pratiquement pas affectée par les parasites. La plante est compacte, ne prend pas beaucoup de place sur le site, est sans prétention avec des fruits brillants et aromatiques.
Histoire de la sélection variétale
La pêche de brousse de Voronej est le résultat d'une sélection amateur. La culture vient de Chine, elle peut donc se développer dans la Fédération de Russie dans des régions au climat chaud. Elevé pour les zones à températures modérées. En greffant le porte-greffe d'un breugnon ordinaire (graines attachées à la pulpe) sur la mirabelle, on a obtenu une nouvelle variété ayant le goût et les caractéristiques de la pêche, et la capacité de résister aux basses températures de la mirabelle.
Description de la pêche de brousse de Voronej
La variété est classée comme mi-saison. La plante est basse, en forme de buisson, le tronc central ne dépasse pas 0,5 m.Une variété de cette culture est la pêche en forme de colonne, présentée dans la vidéo. Un arbre compact atteignant 1,8 m de haut, pratique pour la récolte et l'entretien.
Les troncs des pêchers sont brun foncé et flexibles. Les feuilles sont de forme oblongue, de couleur vert clair et présentent de subtiles petites dents le long du bord. Les pousses fruitières de la variété sont fines, élastiques, non fragiles et ont la même couleur que le tronc principal. Le pêcher fleurit abondamment avec de grandes fleurs rose pâle, dont chacune produit des ovaires.
Description du fruit de la pêche de brousse de Voronej :
- de forme ronde de taille moyenne, pesant jusqu'à 115 g, le fruit en forme de colonne est plus gros, jusqu'à 180 g ;
- La pulpe de pêche est jaune foncé, poreuse, juteuse ;
- la peau est fine avec des poils légèrement courts, durs ;
- les fruits de la variété au stade de maturité technique sont de couleur jaune-vert, à maturité biologique, orange vif avec un côté bordeaux foncé ;
- La variété appartient aux brugnons, le gros noyau ne se sépare pas de la pulpe.
Caractéristiques de la variété
Une caractéristique de la pêche est son endurance et sa capacité à porter ses fruits la deuxième année après la plantation. Lorsqu'il est correctement taillé, l'arbuste ne prend pas beaucoup de place sur le site et ne craint pas les parasites.
Résistance à la sécheresse et au gel
La variété de buisson de Voronej est génétiquement prédisposée à tolérer des températures élevées sans arrosage constant. Se sent à l'aise toute la journée en plein soleil. Plus le rayonnement ultraviolet est important, plus le fruit est sucré.Comme toute plante, un arrosage modéré est nécessaire ; en cas d'humidité élevée, la culture perd une partie de ses ovaires.
La pêche « Buisson de Voronej » est une variété résistante à l'hiver créée spécifiquement pour la Russie centrale. Tolère des gelées jusqu'à -35 °C ; si le système racinaire gèle, il se rétablit complètement au printemps. Pour éviter la mort de la plante, « Voronezh Bush » se met à l'abri pour l'hiver.
La variété a-t-elle besoin de pollinisateurs ?
Le pêcher a des fleurs bisexuées - la variété n'a pas besoin de pollinisateurs. Lors de la mise en place sur un site, il faut tenir compte du fait que le buisson ne produira pas de récolte si un grand arbre fruitier pousse à proximité. La couronne deviendra un obstacle à la pénétration de la chaleur et de la lumière solaires.
Productivité et fructification
Selon la description de la variété, la pêche de Voronej est une culture mi-précoce, la récolte a lieu à la mi-septembre ou à la fin septembre, selon la météo. Fruits abondamment grâce à l'autopollinisation. Ce qui rend cette variété attrayante, c'est sa capacité à produire une récolte l'année suivante après la plantation. En moyenne, 20 à 30 kg de fruits sont récoltés sur un arbre. Il contient plus de glucose que d'acides, le goût de la variété est donc sucré avec une légère acidité et l'arôme inhérent à la culture. La pêche est étroitement attachée à la tige, donc lorsqu'elle atteint sa maturité biologique, le fruit ne tombe pas.
Domaine d'application des fruits
En raison de sa compacité et de son rendement élevé, la variété Voronezh Bush est cultivée sur des parcelles personnelles et dans des fermes. Consommé principalement frais. La pêche se conserve sans perdre son goût et son arôme jusqu'à 6 jours et tolère bien le transport. A la maison, il convient pour préparer des préparations pour l'hiver : compote, confiture.La culture industrielle de la pêche est réalisée dans le but de la fournir à la chaîne de vente au détail et d'obtenir de la purée pour le jus.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le fruit est immuno-adapté aux conditions climatiques tempérées. La plupart des infections et des ravageurs des jardins qui affectent les variétés de cultures dans les latitudes méridionales ne sont pas dangereux pour le pêcher de brousse de Voronej. Les maladies fongiques infectent la plante si le taux d'humidité est dépassé. Pour cette raison, la propagation des pucerons est possible.
Avantages et inconvénients de la variété
L'avantage de Voronej Bush est :
- tolérance aux basses températures;
- récupération complète après congélation;
- productivité;
- autogame;
- compacité du buisson;
- résistance aux maladies fongiques : clastérosporiose, oïdium ;
- haute évaluation du goût;
- bien stocké et transporté.
Les inconvénients incluent la nécessité d'un abri pour l'hiver, une taille constante et une mauvaise séparation de la fosse de la pulpe.
Planter la pêche de Voronej
Pour obtenir une plante solide capable de produire une bonne récolte, vous devez suivre les recommandations de plantation de la variété de pêche Voronezh Kustovoy.
Calendrier recommandé
Les plants de fruits peuvent être plantés au printemps et en automne. Le timing sera différent pour chaque zone climatique. Pour éviter le gel des semis, les semis d'automne dans la région centrale et Volga-Vyatka sont effectués au cours des dix premiers jours d'octobre. Dans les zones à risque (Extrême-Orient, Oural, Sibérie), les activités doivent être reportées au printemps afin que le système racinaire ait le temps de se développer pendant la saison estivale.
Choisir un emplacement approprié
Cette variété de pêcher est une plante thermophile et résistante à la sécheresse qui nécessite une quantité suffisante de lumière. Par conséquent, le buisson est placé dans un endroit ouvert du côté sud.Sols adaptés à la plantation : moyennement limoneux avec une humidité et un échange d'air satisfaisants, neutres, légèrement alcalins. Il est nécessaire d'éviter une teneur excessive en calcium dans le sol.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Vous pouvez planter du pêcher de brousse de Voronej à l'aide de plants à porte-greffe variétal achetés dans les magasins spécialisés. La principale exigence pour une plante est qu'il y ait au moins trois branches formant le futur buisson. L'écorce est lisse, sans dommage, de couleur vert clair, les racines sont sans fragments secs.
Vous pouvez faire pousser vous-même des plants à partir de graines. Pour les régions aux climats froids, cette méthode est la plus adaptée. Le noyau de pêche contient toutes les caractéristiques variétales qui seront transmises au futur buisson. Ils sont plantés fin septembre et les pousses apparaîtront début mai de l'année prochaine. Après 12 mois, la plante et la boule de terre sont transférées à l'endroit désigné.
Algorithme d'atterrissage
Avant de planter des pêchers, il est nécessaire d'ameublir le sol et d'éliminer les mauvaises herbes. Les actions suivantes sont requises :
- Creusez un trou d'atterrissage de 0,5 mètre de profondeur et de 50 cm de diamètre.
- Un drainage sous forme de gravier fin est placé au fond.
- Déposez dessus de la terre mélangée à de la matière organique et 1 kg de cendre de bois.
- La motte du plant est installée verticalement, recouverte de terre, et arrosée abondamment.
Immédiatement après son placement dans le sol, la pêche de brousse de Voronej est coupée - les pousses ne dépassant pas 25 cm doivent rester au-dessus du sol.
Soins ultérieurs à la pêche
Après la plantation, le pêcher de brousse de Voronej nécessite des soins standard. Il est recommandé d'effectuer la première fertilisation avant la floraison. Préparations adaptées : « Agricola pour les cultures de baies » et « Energen ». La deuxième alimentation a lieu pendant la floraison avec du sulfate de potassium.Avant l'apparition des bourgeons, le buisson est arrosé 2 fois par semaine. Ensuite, l'arrosage est réduit à une fois tous les 14 jours.
Une attention particulière est portée à la taille des pêches. Les travaux de formation du buisson sont effectués immédiatement après la plantation, puis chaque année au printemps. Le pêcher porte ses fruits sur les fortes pousses de l'année dernière et pendant 2 ans sur les branches en bouquet. Ce facteur est pris en compte lors de la formation de la couronne. Sélectionnez 4 branches fortes en privilégiant les plus hautes, coupez à moins de 1,5 m, ramifiez le tronc et enlevez les branches en excès.
Si la pêche de Voronej est cultivée dans une région aux hivers froids, elle a besoin d'un abri contre le gel. Les branches de la plante sont flexibles, elles peuvent être facilement pliées vers le sol et fixées avec des épingles. Ils couvrent d'en haut. Pour protéger la pêche des rongeurs, il est recommandé d'envelopper le tronc d'un tissu épais à environ 20 cm du sol.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
Les maladies et parasites du jardin peuvent ralentir la saison de croissance et affecter la fructification :
- Au début et au milieu de l'été, le principal ravageur de la variété de brousse de Voronej est le puceron. L'insecte endommage les extrémités des jeunes pousses. Il est recommandé de traiter le pêcher avec Iskra DE à titre préventif dès l'apparition des premières feuilles.
- Le feuillage peut être endommagé par des champignons. Visuellement, des renflements en pointillés apparaissent sur la feuille, puis des trous et des taches perforées apparaissent à leur place. Traitez le buisson avec des préparations contenant du cuivre, par exemple « Hom ». À titre préventif au printemps, le tronc et les branches sont blanchis avec de la chaux et du sulfate de cuivre : 1:2.
- L'infection fongique la plus courante chez le pêcher de brousse de Voronej est l'enroulement des feuilles.De grosses bosses se forment dessus, de couleur bordeaux foncé. Pour éliminer la cause, il est nécessaire d'utiliser des herbicides contenant du cuivre.
Ce sont des options possibles, elles sont rares en raison de la haute résistance du pêcher de brousse de Voronej aux maladies et aux ravageurs.
Conclusion
La pêche de brousse de Voronej est une culture de sélection sélectionnée pour la culture dans les climats tempérés. La variété diffère des représentants de son espèce par sa résistance au gel et à la sécheresse. Il possède une forte immunité contre les infections fongiques, est rarement affecté par les ravageurs et convient à la culture à l’échelle industrielle.
Quand fleurit le pêcher ?