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La cerise noire française est une variété célèbre cultivée dans les régions du sud. Ses principaux avantages sont la résistance aux maladies et la haute qualité des fruits.
Histoire de la sélection
L'origine exacte de la variété n'a pas été établie. On pense qu'il a été importé d'Europe occidentale. Des informations sur la variété sont présentes dans le registre national depuis 1959.
Description de la culture
Description de la variété Cerise noire française :
- grand pouvoir de croissance;
- la couronne est large, étalée, de forme ronde ;
- pousse bien les branches, pend légèrement au sol;
- les branches annuelles sont brun clair avec une couche grise ;
- les feuilles sont ovales, mesurant environ 16 x 78 mm ;
- le limbe de la feuille est lisse, ovale ou allongé, vert foncé ;
- les extrémités des feuilles sont pointues.
Les cerises produisent des fleurs blanches de taille moyenne. Les fleurs fleurissent en inflorescences de 2 à 4 morceaux.
Les fruits sont gros, poids moyen 6,5 g, maximum - 7,5 g.La forme est ovale allongée, avec un petit entonnoir, mesurant 24x23 mm. La couleur est rouge foncé, devenant plus saturée à maturité, presque noire.
La pulpe est rouge riche, juteuse et de haute densité. Les qualités gustatives sont notées 4,5 points. Le jus est sucré, rouge foncé.
Les fruits ont des propriétés commerciales élevées, ne se fissurent pas et la tige se détache facilement. La pulpe contient des substances sèches (13,3 %), des sucres (18,5 %), des acides (0,8 %), de l'acide ascorbique (7,7 mg/100 g).
Selon ses caractéristiques, la variété française de cerisier noir convient à la plantation dans le Caucase du Nord et dans d'autres régions du sud.
Caractéristiques
Lors du choix d'une variété de cerise, faites attention à ses caractéristiques : résistance à la sécheresse, aux gelées et maladies hivernales, période de floraison et maturation des fruits.
Résistance à la sécheresse, rusticité
La variété French Black est très résistante à la sécheresse. L'arbre reçoit de l'humidité après les pluies ou des couches profondes du sol.
Le cerisier présente une grande résistance à l'hiver des bourgeons et du bois. Avec une baisse précoce des températures à la fin de l'automne, les bourgeons fruitiers en souffrent. Selon les critiques de la cerise noire française, les bourgeons fruitiers ne sont pas sensibles au gel.
Pollinisation, période de floraison et période de maturation
La variété est autostérile, des pollinisateurs doivent être plantés pour obtenir une récolte. Les meilleurs pollinisateurs des cerises noires françaises sont les variétés Melitopolskaya, Krupnoplodnaya, Krasa Kubani, Black Napoléon, Ramon Oliva et Prestizhnaya.
La floraison a lieu en mai. Les fruits mûrissent tardivement. La récolte est récoltée fin juillet.
Productivité, fructification
La cerise noire française commence à porter ses fruits dans 6-7 ans. Les arbres portent des fruits pendant longtemps, soit 25 ans.
Les cerises douces se distinguent par leurs rendements élevés et stables.Le plus gros rendement (environ 65 kg) est produit par un arbre âgé de 15 ans. Le rendement maximum enregistré est de 184 kg.
Domaine d'application des baies
Les fruits ont une vocation universelle. Ils sont utilisés comme dessert et décoration de produits de confiserie. Les cerises sont congelées ou transformées pour réaliser des préparations maison (confiture, jus, compote).
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété n'est pas sensible aux principales maladies fongiques de la culture : coccomycose, moniliose, tache du trou. La résistance aux ravageurs est à un niveau moyen.
Avantages et inconvénients
Principaux avantages:
- haute résistance à l'hiver;
- rendement stable;
- gros fruits;
- hautes qualités commerciales et gustatives des cerises.
Inconvénients de la variété French Black :
- exposition aux gelées du début de l'hiver;
- vigueur des arbres.
Caractéristiques d'atterrissage
Les cerises sont plantées à une heure précise, en fonction des conditions météorologiques de la région. Présélectionnez un emplacement, préparez un semis et un trou de plantation.
Calendrier recommandé
Dans les régions chaudes, les travaux sont effectués à l'automne après la chute des feuilles. Le plant parvient à s'enraciner avant l'arrivée du froid. Dans la zone médiane, la plantation est reportée au printemps, avant que les bourgeons ne gonflent.
Choisir un emplacement approprié
Pour les cerises, choisissez un endroit ensoleillé et chaud. La culture n'est pas plantée dans les basses terres où l'humidité et l'air froid s'accumulent. Le niveau autorisé de la nappe phréatique est supérieur à 2 m.
Les cerises préfèrent les sols limoneux ou sableux. Du sable grossier est ajouté au sol argileux et de la matière organique est ajoutée au sol sableux.
Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées à côté des cerises ?
Les cerises sont plantées en groupes de 2 à 4 variétés. Il n'est pas recommandé de cultiver des framboises, des groseilles et des noisetiers à côté de la culture.Les cerises sont retirées de 3 à 4 m des pommiers, poiriers et autres cultures fruitières.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Les plants âgés d'un ou deux ans conviennent à la plantation. Avant d'acheter, inspectez les pousses et le système racinaire. Le matériel de plantation sain ne présente pas de fissures, de moisissures ou d'autres défauts.
2 heures avant la plantation, les racines du plant sont immergées dans de l'eau propre. Si le système racinaire est séché, il est conservé dans l'eau pendant 10 heures.
Algorithme d'atterrissage
Procédure de plantation :
- Creusez un trou de 1 m de diamètre et 70 cm de profondeur.
- Du compost, 150 g de superphosphate, 50 g de sel de viorne et 0,5 kg de cendres sont ajoutés au sol fertile.
- Une partie de la terre est versée dans le trou et attend qu'elle rétrécisse.
- Après 2-3 semaines, le sol restant est versé et un plant est placé dessus.
- Les racines du cerisier sont recouvertes de terre et la plante est abondamment arrosée.
Soins ultérieurs de la culture
Les cerises sont arrosées trois fois au cours de la saison : avant la floraison, au milieu de l'été et avant l'hiver. Chaque arbre nécessite 2 seaux d'eau.
La variété French Black est nourrie au début du printemps. 15 g d'urée, de superphosphate et de sulfate de potassium sont incorporés dans le sol. Après la récolte, l'arbre est pulvérisé avec une solution contenant 10 g d'engrais phosphoré et potassique pour 10 litres d'eau.
Lors de la culture des cerises noires françaises, la taille est effectuée chaque année. Les branches conductrices et squelettiques sont raccourcies. Les pousses sèches et gelées qui épaississent la couronne sont coupées.
Seuls les jeunes arbres ont besoin d'un abri pour l'hiver. Ils sont recouverts d'agrofibres et de branches d'épicéa. Pour protéger le coffre des rongeurs, utilisez du feutre de toiture ou du treillis.
Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention
Les principales maladies de la culture sont indiquées dans le tableau :
Nom de la maladie | Symptômes | Façons de lutter | Actions préventives |
Chlorose | Jaunissement uniforme des feuilles plus tôt que prévu. | Pulvériser un arbre avec de la bouillie bordelaise. |
|
Clusterosporose | Petites taches rougeâtres sur les feuilles. | Traitement avec une solution du médicament Pic Abiga. |
Les ravageurs des cerises sont répertoriés dans le tableau :
Ravageur | Signes de défaite | Façons de lutter | Actions préventives |
rouleau à feuilles | Les chenilles enrouleuses mangent des feuilles, des bourgeons et des fruits. | Pulvérisation avec une solution de l'insecticide Coragen. |
|
Fabricant de pipes en cerise | Les larves se nourrissent du noyau de la graine, ce qui fait que les fruits tombent et perdent leur valeur marchande et leur goût. | Traitement avec Aktara. |
Conclusion
Le cerisier noir français est une variété éprouvée adaptée à la plantation dans les climats chauds. La haute valeur marchande et le goût des fruits ont été appréciés par les jardiniers et les propriétaires agricoles.
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