Contenu
- 1 Avantages et inconvénients de la stabulation libre pour vaches
- 2 Technologie de stabulation libre pour vaches
- 3 Équipement pour le logement libre du bétail
- 4 Dimensions de la stalle pour bovins en stabulation libre
- 5 Caractéristiques du logement en stabulation libre des vaches sur litière profonde
- 6 Routine quotidienne dans une ferme bovine en stabulation libre
- 7 Préparer la transition vers l’élevage de vaches en stabulation libre
- 8 Conclusion
Le développement des technologies de production de lait et de viande dicte les conditions d'élevage du bétail. L'utilisation de machines à traire automatiques et de halls spécialement adaptés à ce procédé oblige les éleveurs à s'orienter vers des stabulations libres pour les vaches.
Avant l'effondrement de l'URSS, même les fermes collectives millionnaires ne disposaient souvent pas de l'équipement nécessaire pour automatiser le processus d'obtention du lait et la traite se faisait manuellement. Avec cette méthode, il était pratique de tenir les animaux en laisse. Mais cette méthode de production augmentait considérablement le coût du produit final. Et les vaches laitières produisaient moins de lait. Les habitants de l'Union l'ont bien ressenti, faisant la queue pour obtenir de la crème sure et recevant du beurre sur leurs cartes de rationnement.
Avantages et inconvénients de la stabulation libre pour vaches
L'option attachée est très pratique pour la traite manuelle, car les vaches se souviennent de leur stalle et s'y tiennent elles-mêmes. Sous le système soviétique, lorsque chaque laitière se voyait attribuer certaines vaches, c'était aussi un moyen de gagner du temps en ne cherchant pas « vos » vaches dans l'étable.
Il est plus facile d’effectuer des manipulations vétérinaires avec des bovins attachés. Chaque vache peut recevoir une alimentation individuelle. Cependant, en URSS, on ne pensait pas à de telles bagatelles. Avec le logement captif, l'espace a été économisé et il n'était pas nécessaire de penser aux caractéristiques comportementales de chaque vache.
Mais même en URSS, ils comprenaient la nécessité de se déplacer : le bétail n'était tenu en laisse que dans l'étable. Ils ont été conduits dans les enclos pour « prendre l’air » sans laisse. Par conséquent, presque tous les avantages du logement captif, à l’exception de l’inspection vétérinaire, ont disparu.
Avec le développement de l’automatisation, les approches en matière d’élevage du bétail ont commencé à changer. Les avantages de la méthode sans attache l’emportaient sur les inconvénients et les avantages d’une attache :
- automatisation maximale d'une ferme laitière;
- réduction du personnel requis;
- réduire l'intensité du travail lié à l'élevage du bétail ;
- améliorer la santé des vaches grâce à un mode de vie actif.
Les animaux de troupeau ont une autre caractéristique : ils se sentent plus calmes lorsqu’ils sont en troupeau. La méthode en stabulation libre permet de garder le bétail aussi près que possible des conditions naturelles.
Mais le contenu non connecté présente également des inconvénients :
- il est plus difficile de surveiller l'état de santé, puisqu'un individu malade ne peut pas toujours être vu dans le troupeau ;
- Il est impossible de choisir un régime alimentaire individuel pour chaque vache.
Ce dernier n'est toujours pas populaire en Russie et cette circonstance ne peut pas être sérieusement considérée comme un inconvénient.L'introduction de l'élevage en stabulation libre en Russie présente un autre inconvénient majeur : le manque de spécialistes maîtrisant cette méthode.
Une tentative d'introduction indépendante de l'élevage en stabulation libre dans les exploitations existantes conduit à la situation illustrée par les photographies ci-dessous.
L'une et l'autre photo représentent une tentative d'organiser de manière indépendante la garde d'un troupeau en stabulation libre. Résultat : « nous voulions le meilleur, mais cela s’est avéré comme toujours. »
Technologie de stabulation libre pour vaches
Le contenu gratuit peut être :
- en boîte;
- boîte combinée ;
- sur litière profonde.
La différence entre les deux premiers réside dans l’emplacement des mangeoires.
Dans tous les cas, le troupeau laitier nécessite également la construction ou l'équipement séparé d'une salle de traite. Technologie des stabulations libres vaches laitières n’est pas aussi simple qu’il y paraît à première vue.
Les taureaux à l’engrais peuvent simplement être gardés dans un enclos. Dans une région chaude, un léger abri de la pluie, du vent ou du soleil leur suffira. Les locaux pour bovins laitiers sont équipés pour que les vaches passent directement du local principal à la laiterie. Les bovins laitiers passent la plupart de leur temps à l’intérieur. Et équiper une ferme laitière à stabulation libre ne consiste pas seulement à ériger 4 murs et à les mettre sous un toit. Pour la même raison, les anciennes étables ne peuvent pas être converties selon de nouveaux principes, même si les agriculteurs affirment que même dans ce cas, la production de lait augmente.
Dans la littérature, on trouve l'opinion selon laquelle les vaches en logettes n'ont pas besoin de litière. Mais si le propriétaire a besoin d'un pis propre et sain chez son animal, alors une litière est nécessaire.
Matériel de literie
En Occident, divers matériaux sont utilisés pour la litière des vaches :
- paille;
- sciure;
- sable;
- papier;
- fumier transformé.
En Russie, seuls les deux premiers types sont les plus courants.
La paille est un matériau de litière presque idéal. Il passe bien le lisier et est facile à transformer en engrais. Mais la litière de paille contaminée devient un terrain fertile pour les bactéries responsables de la mammite. Le « lit » de paille est soigneusement nettoyé une fois par mois et rempli à nouveau chaque jour.
La sciure de bois, comme la paille, absorbe bien les liquides et est facile à utiliser et à stocker. Inconvénient : la sciure fraîche peut être trop humide, ce qui entraînera également la croissance de bactéries pathogènes.
Le sable, lorsqu’il est utilisé correctement, est très économique. Le remplacement est requis tous les six mois. Il empêche le développement de bactéries pathogènes. Le sable offre à la vache une bonne traction au sol. Nécessite moins d'espace de stockage que la paille. L’inconvénient est le coût élevé du transport. On ne comprend pas non plus complètement comment le sable interagit avec le lisier.
Le papier convient mieux aux poules élevées en liberté. Son utilisation en élevage est déconseillée :
- l'enduit n'absorbe pas bien le liquide et les vaches restent humides ;
- se salit rapidement;
- il existe un très grand besoin de découpes très absorbantes fabriquées à partir de papier journal ;
- les vaches ont tendance à manger de la litière.
Étant donné que les vieux documents imprimés sont généralement utilisés comme détritus, ce papier contient une grande quantité de plomb. Le seul avantage du papier est qu’il est souvent vendu traité avec des médicaments antibactériens.
Le fumier transformé n’est actuellement utilisé qu’en Angleterre et en Écosse. Le matériel est nouveau et peu étudié. Non recommandé pour une utilisation dans les zones de vêlage ou comme litière pour les veaux.
Équipement pour le logement libre du bétail
Dans le cas d'un logement captif, la vache se tient la tête vers la mangeoire et la croupe au-dessus du fossé pour ramasser le fumier. Si l'équipement est en bon état de fonctionnement, un tapis roulant passe dans cette rainure, à l'aide duquel le fumier est évacué. Dans une situation critique, le nettoyage de la stalle peut être effectué manuellement.
En stabulation libre, cela ne fonctionnera pas, car le bétail se déplace librement. Cela signifie que le mélange des excréments et une forte contamination de l’exploitation sont inévitables. En conséquence, les fermes sont construites immédiatement dans l’attente de logements en stabulation libre. Cela s'applique principalement au sol et aux communications en dessous. Le reste peut en effet être aménagé dans d'anciennes granges. C'est un principe ancien : la construction d'une maison commence par la pose d'un système d'égouts.
Sol
Le système d'égouts de la ferme est un tapis roulant posé sous le sol. La gouttière, comme le tapis roulant, doit s'étendre sur toute la largeur de l'espace libre. Comme le sol est ici constitué de grilles en fer, les vaches poussent les excréments à travers les trous jusqu'au tapis roulant. Ensuite, soit le fumier est transporté le long d'un convoyeur jusqu'à la fosse, soit il pourrit sous le sol pendant six mois avant d'être récolté.
Ce dernier n'est pas souhaitable car il garantit une puanteur et un grand nombre de mouches. Et l’urine fera rapidement rouiller le fer des grilles.
Deuxième option : des box à vaches avec litière et sols nus en béton ou en caoutchouc dans les allées. Ce sol peut être facilement nettoyé avec un mini bulldozer et lavé avec un tuyau. Mais des drains doivent également être posés pour l'eau et l'urine.
Mangeoires et boîtes
L'équipement des stabulations libres pour vaches en box combiné ne diffère du box que par l'emplacement des mangeoires. Avec l'alimentation en caisse, les mangeoires sont situées du côté opposé du passage. Avec le combiboxing, ils sont combinés avec des stalles pour vaches.
Lorsque vous gardez des vaches en stabulation libre, vous devez effectuer trois passages : deux entre les mangeoires et les stalles et un pour la distribution. Dans une région chaude, vous pouvez sortir les mangeoires sous un auvent, vous n'aurez alors pas besoin d'un passage de distribution à l'intérieur.
Avec une combibox, la mangeoire est située à proximité du stand. Autrement dit, la vache mange au même endroit où elle se couche pour se reposer. Derrière elle se trouve un espace commun à tout le troupeau. Dans ce cas, il n’existe qu’un seul passage « de travail » : le passage de distribution.
Dimensions de la stalle pour bovins en stabulation libre
S'il y a un très grand nombre de vaches, le troupeau est divisé en sections en stabulation libre. Chaque section contient 30 à 50 têtes. Pour le repos, les vaches sont équipées de box mesurant 2,0 x 1,1 m. En fait, ce sont les mêmes stalles que celles utilisées pour le logement captif, mais il n'y a pas d'attaches pour chaînes dans ces box.
Lorsqu'il est conservé en box, le passage entre la mangeoire et le box doit avoir une largeur de 3 m. Un « bain » de repos est réalisé en tenant compte du fait que la litière peut tomber sur le sol.
Un « bain » est réalisé soit un pour tout le monde, soit un bain séparé pour chaque boîte. Dans le second cas, nettoyer la litière sale sera très gênant. Les bords du «bain» doivent être 15 à 20 cm plus hauts que les passages.Le matériau de litière est versé dans le récipient obtenu.
Dans les fermes russes, afin d'économiser de l'argent, ils pratiquent souvent l'élevage des vaches dans des stalles libres sans litière. Mais avec un tel logement, il existe une forte probabilité de mammite due au froid et aux blessures lorsque la vache se couche sur le sol nu.
Avec un grand nombre de cheptels, des groupes en sections sont constitués en tenant compte de l'âge et de l'état physiologique. Les vaches sont divisées en :
- nouveau née;
- lait;
- bois morts.
Il n’est pas non plus souhaitable de regrouper des individus très jeunes et âgés. Les jeunes cherchent leur place dans la hiérarchie du troupeau, et les vieux ne sont souvent plus en mesure de riposter.
Caractéristiques du logement en stabulation libre des vaches sur litière profonde
Il est conseillé de garder les vaches sur une litière profonde dans les régions où il y a une grande quantité de paille bon marché. Mais avec un tel contenu, il existe certaines nuances. Le principe de la litière profonde pour le bétail a été transféré de l'élevage de chevaux à l'élevage. Il s'agit d'une vieille méthode anglaise d'élevage des chevaux.
La nuance est que les détritus profonds ne sont pas simplement une grande quantité de paille empilée dans la pièce. Lorsqu'il est conservé sur un lit de paille profond, un matelas est fabriqué à l'aide d'une technologie spéciale. Il n'existe pas encore en Russie de spécialistes capables de poser correctement la paille.
Il y a un autre point. Une vache est un animal très « mouillé ». Elle produit plus d'urine qu'un cheval. Le fumier de bétail est également semi-liquide. Il est donc très difficile de garder le bétail sur une paillasse. Si, pour prendre soin d'un cheval, il suffit de ramasser des pommes et de recouvrir la litière de paille fraîche, alors lorsque vous gardez une vache, vous devrez retirer toute la couche supérieure. Si les bovins sont en stabulation libre, ils mélangent la paille et épandent le fumier sur la litière.
Il existe des recommandations pour retirer la paillasse 1 à 2 fois par an, également « venues » de l'élevage de chevaux. Lors de l'élevage de vaches, cette opération devra être effectuée au moins une fois tous les 3 mois. Ou plus souvent.
Un matelas de paille présente un avantage non négligeable : grâce aux bactéries restant sur la paille, sous l'influence de l'urine en décomposition, la paille commence à pourrir. Après six mois ou un an, on en obtient un engrais prêt à l'emploi.Mais un grand nombre de bactéries s'avère aussi être un inconvénient : lorsque la paille est contaminée, elles provoquent le développement de mammites chez les vaches.
Si la literie est toujours propre, la mammite ne survient presque jamais. Mais si les vaches sont obligées de s’allonger sur un « lit » sale, plus de 50 % d’entre elles développent une mammite infectieuse.
Litière de sciure
Les propriétaires privés élèvent leurs vaches sur de la sciure de bois grâce à des bactéries spéciales. La technologie exige que la couche de sciure soit de 40 cm, ce qui est tout à fait cohérent avec le maintien sur une litière profonde. Mais les avis des propriétaires sont souvent négatifs. Ils affirment qu’en hiver, les bactéries fonctionnent réellement et maintiennent la litière au sec et au chaud. Mais au printemps, le bétail pourrait bien « flotter ».
La publicité prétend que la litière dure 3 ans et que pendant ce temps elle se transforme en engrais prêt à l'emploi. Les raisons pour lesquelles le « lit » se liquéfie au premier printemps sont inconnues. Seule réponse des managers : la technologie est en panne.
Aires d'alimentation pour stabulation libre sur litière profonde
Dans une zone d'habitation commune, la partie arrière est réalisée séparément sur une zone de marche ou dans un compartiment spécial du bâtiment. A cet endroit, des mangeoires pour aliments succulents sont installées. Le foin et la paille sont distribués via des grilles. Vous ne pouvez pas simplement placer le rouleau dans la zone d'alimentation, comme sur la photo ci-dessous. Les animaux répandront le foin en une couche uniforme sur le sol et ne mangeront pas.
Des clôtures spéciales sont réalisées pour les rouleaux, qui ne permettront pas aux vaches de répartir la nourriture dans tout le compartiment. Il est conseillé d'aménager une aire d'alimentation soit à l'intérieur, soit sous un auvent. Donner du foin et de la paille à l'extérieur par mauvais temps entraînera des pertes inutiles. Les concentrés sont distribués dans la section de traite directement pendant la traite.
Compartiment de traite
Les zones de traite sont équipées de la même manière pour tous les types de stabulation libre. La conception de la plateforme dépend du type d’installation de traite. Mais la principale exigence : les vaches viennent sur le site directement de la partie résidentielle. Dans les petites exploitations, de petites unités de traite sont installées directement dans les sections destinées au logement des vaches laitières. Dans ce cas, il n’est pas nécessaire d’aménager une pièce séparée.
Inconvénients de garder une litière profonde
En élevage de chevaux, cette méthode n'a que des avantages continus : l'intensité du travail des soins est réduite et au bout de six mois le propriétaire reçoit un engrais prêt à l'emploi. En élevage, tout est plus compliqué. Comme le fumier de la vache est semi-liquide et qu'elle le mélange avec de la paille, la litière se salit très rapidement. Des observations ont établi que les vaches se tiennent plus souvent debout sur une litière sale qu'elles ne se couchent. Dans de tels cas, ils préfèrent s’allonger sur un sol plus propre mais en béton. De plus, les bovins ne sont pas capables de maintenir une position debout pendant une longue période. En conséquence, les sols froids provoquent des rhumes.
Routine quotidienne dans une ferme bovine en stabulation libre
Les animaux s'habituent facilement à n'importe quelle routine quotidienne et ici, il faut s'adapter au personnel, et non aux vaches. Les aliments bruts pour le bétail doivent être disponibles gratuitement à tout moment. Des juteux sont donnés tout au long de la journée. Il est préférable de donner des concentrés pendant la traite afin de développer des réflexes positifs chez l'animal. Mais le temps de distribution des aliments dans chaque ferme peut varier. La traite du matin a généralement lieu de 6h à 8h. Son temps dépend entièrement de l’horaire souhaité par le propriétaire de la ferme.
Lors de la traite deux fois par jour, la prochaine fois que les vaches sont relâchées dans l'installation entre 18 et 20 heures. Avec trois fois par jour, les intervalles entre les traites doivent être de 8 heures.
Préparer la transition vers l’élevage de vaches en stabulation libre
Lors du passage à des stabulations libres pour les vaches, il sera moins coûteux de démolir les anciens bâtiments et d'en installer de nouveaux. Mais à condition que tout soit fait selon la technologie, et non « comme toujours ». Lors de la reconstruction, seuls les murs et le toit resteront du bâtiment agricole.
Bâtiment
L'ancien sol est entièrement retiré et de larges bandes transporteuses sont posées en dessous. Les rubans sont posés à une profondeur d'environ 30 cm sous le niveau du sol. Cela ne vaut pas la peine de réaliser une installation de stockage du fumier directement sous le sol. Les excréments en décomposition libèrent trop de substances nocives, ce qui affectera la santé des animaux et du personnel. Un revêtement de sol en treillis est réalisé sur les bandes.
Ensuite, sur le site des futurs box, des « bains » pour s'allonger seront installés. Les boîtes ne servent pas seulement à diviser les tuyaux. Ces tuyaux sont pliables afin que lors du nettoyage, un mini-bulldozer puisse entrer dans la « baignoire » et ratisser les détritus sales. Dans les fermes modernes, non seulement les box sont automatisés, mais aussi les machines à traire. La deuxième étape consiste à former ou à recruter du nouveau personnel.
Personnel
Dans les logements libres, l'automatisation est utilisée pour réduire le nombre de personnels. Pour travailler dans une telle ferme, le personnel doit pouvoir utiliser un ordinateur. Si la ferme est grande, toutes les opérations sont entièrement automatisées et le travail à l’ancienne ne fonctionnera plus. D'un point de vue organisationnel, c'est la partie la plus difficile du travail, car il faudra très probablement changer complètement le personnel agricole.
Sections
Lors du remplissage du poulailler, l'âge des animaux et les conditions climatiques sont pris en compte. L'ensemble de l'étable peut être divisé en sections pour les animaux d'âges différents. L'espace requis est calculé en fonction de la taille et de l'âge :
- veau jusqu'à 12 mois – 2,5 m² ;
- jeune vache de 1 à 2 ans – à partir de 3 m² ;
- animal adulte – à partir de 5 m².
Si le troupeau passe la plupart de son temps à l'intérieur, la superficie pour un adulte est portée à 7 m². Vous pouvez allouer plus d'espace, mais vous devez tenir compte du fait que le bétail vit à l'intérieur si l'étable est située dans une région froide. Le chauffage n'est généralement pas réalisé dans les fermes, car les animaux sont capables de chauffer la pièce avec leur propre chaleur. Si la grange est trop grande et qu’il n’y a pas assez d’animaux, elle sera très froide en hiver.
Sélection du bétail
Il est préférable d'entamer la transition vers l'élevage en stabulation libre avec de jeunes animaux ou des vaches habituées au troupeau. Les animaux établissent leur propre hiérarchie. Lors du maintien de jeunes animaux ensemble, il s'établit dans les jeux et à l'avenir la « révision » de sa place dans le troupeau s'effectue avec moins de blessures, voire sans elles. Lors du rassemblement d'animaux adultes en troupeau, des combats sérieux sont possibles, notamment en perçant le péritoine avec des cornes.
Pour éviter cette dernière situation, il est préférable d'acheter dans un premier temps des bovins acères ou des veaux écornés dans les premiers jours de la vie. S'il n'y a rien à choisir et que les vaches ont des cornes, il faudra scier environ 3 cm de cornes avant que les animaux ne soient relâchés dans le troupeau.
Les vaches perçoivent les changements dans un groupe déjà constitué comme douloureux et réduisent la production de lait. Sauf nécessité absolue, il est préférable de ne pas introduire un nouvel individu dans un groupe déjà constitué.
De telles conditions étaient souvent pratiquées dans les fermes collectives : pendant la journée, le bétail était en liberté dans un enclos et la nuit, il était attaché à l'intérieur des locaux de la ferme. La hiérarchie dans le troupeau de vaches a été établie avec succès pendant la journée dans les enclos.Compte tenu des difficultés de reconstruction des bâtiments anciens pour répondre aux nouvelles normes, cette méthode d’entretien combiné peut encore être pertinente aujourd’hui.
Il convient également de prendre en compte qu'en Occident, l'automatisation des exploitations agricoles a commencé non pas en raison de la progressivité et du développement technique, mais en raison du coût élevé du travail manuel. Il est préférable de dépenser de l'argent dans des systèmes automatiques et de confier à une seule personne le soin de 2 000 vaches plutôt que de payer 100 employés. En Russie, le travail manuel coûte moins cher. Avant d'automatiser une ferme, vous devez calculer ce qui sera le plus rentable.
Conclusion
L'étable des vaches en stabulation libre est une direction prometteuse en élevage. Mais il est plus efficace de construire une ferme immédiatement en pensant à ce type d’entretien. La reconstruction est très difficile, voire impossible.
