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Les tomates rondes, régulières et de taille moyenne sont bien sûr bonnes : ce sont les fruits qui sont les plus beaux en bocaux et qui sont attrayants sur le comptoir. Mais Chaque jardinier souhaite toujours cultiver les plus grosses tomates sur sa parcelle, car elles sont aromatiques, juteuses et très charnues - des fruits pour les salades et les jus. Cette variété à gros fruits est la tomate Ox Heart.
À partir de cet article, vous pouvez en apprendre davantage sur la productivité de la tomate Ox Heart, voir des photos de ses fruits et lire les critiques de ceux qui ont planté ce miracle sur leur parcelle. Vous trouverez également ici une description des différentes sous-espèces de la variété Volovye Serdtse, ainsi que des recommandations pour la culture et l'entretien des plantes.
En savoir plus sur la variété
Tout d'abord, il convient de noter que les caractéristiques et la description de la variété de tomate Volovye Serdtse diffèrent de Cœur de Taureau Tomate: Ce sont deux variétés complètement différentes. Bien que les fruits de ces variétés aient une similitude externe et presque le même goût. La principale différence entre les deux types réside dans la hauteur du buisson et la taille des fruits : après tout, le cœur de taureau est plus grand à tous égards.
La variété de tomate Volovye Serdtse a été sélectionnée en Russie en 2000, date à laquelle elle a été inscrite au registre national. Cette tomate est considérée comme à maturation tardive, bien que certains sélectionneurs la classent comme tomate à maturation moyenne. Par conséquent, il est recommandé de cultiver cette variété dans les régions du sud et du centre ; dans le nord, Heart est planté uniquement en serre.
Description de la variété de tomate Oxen Heart :
- buissons de type indéterminé, leur hauteur en serre atteint deux mètres, en pleine terre - pas plus de 170 cm;
- les tomates mûrissent 107 à 118 jours après la levée ;
- Il n'y a pas beaucoup de feuilles sur les buissons, elles sont de taille moyenne et de forme régulière ;
- le rendement des tomates en pleine terre n'est pas très élevé - jusqu'à 7 kg par mètre carré, en serre il est possible d'augmenter ce chiffre jusqu'à 11 kg ;
- la variété Volovye Serdtse présente une résistance complexe aux maladies de la « tomate », dont le mildiou ;
- la tomate réagit bien aux engrais et aux arrosages réguliers ;
- le premier ovaire floral est généralement situé au-dessus de la septième feuille ;
- Chaque pinceau peut former jusqu'à cinq tomates ;
- le poids moyen des fruits est de 350 grammes ;
- les tomates inférieures atteignent une taille de 800 à 1 000 grammes, les supérieures sont plus petites - 250 à 150 grammes;
- la forme du fruit ressemble à un cœur - un ovale côtelé allongé;
- la couleur des tomates est rouge framboise ;
- la pulpe est sucrée lorsqu'elle est cassée, savoureuse, très sucrée, aromatique ;
- les tomates sont adaptées au transport car elles ont une peau dense et leur pulpe contient beaucoup de matière sèche ;
- La récolte récoltée ne sera pas stockée longtemps, vous devez donc vendre les fruits plus rapidement ;
- Le système racinaire de cette variété est très puissant - la longueur du cheval central peut atteindre un mètre, les racines latérales se ramifient souvent à 2-2,5 mètres du milieu du buisson.
La variété Ox Heart est considérée comme une variété de salade, c'est-à-dire qu'il est préférable de manger des tomates fraîches. Ces tomates donnent des purées, des pâtes et des jus très savoureux. Un kilo de fruit donne 700 ml de jus de tomate. Il ne sera pas possible de conserver la tomate Ox Heart dans son intégralité, car sa taille est assez grande. Mais la tomate a fière allure dans les salades marinées et les apéritifs.
Avantages et inconvénients
La variété Ox Heart est assez controversée : les avis et avis des jardiniers sur cette tomate sont les plus contradictoires. Il convient donc de souligner les forces et les faiblesses du Cœur.
Les avantages incluent :
- taille de fruit impressionnante;
- aspect hautement commercialisable de la tomate ;
- excellent goût de tomates;
- bon rendement (avec suffisamment de soins);
- résistance moyenne aux maladies (ce qui est très important pour une variété tardive).
Les tomates en forme de cœur présentent également des inconvénients :
- les plantes nécessitent des soins constants et compétents;
- la variété a une longue saison de croissance, qui ne convient pas à tous les climats ;
- la température est très importante pour le Cœur de Buffle - la tomate n'aime pas les fluctuations du chaud au froid ;
- Il ne sera pas possible de conserver longtemps la récolte - les fruits se détériorent rapidement.
Sous-espèce de la variété
Bien entendu, la tomate en question ne peut pas se vanter d'avoir autant de variétés que sa sœur, la variété Bull's Heart (il existe des tomates roses, rayées, à fruits noirs et bien d'autres types).Mais le Ox Heart a également quelques variétés populaires :
Tomate Minusinsk Coeur De Boeuf
Produit par des éleveurs traditionnels. Elle se distingue de son prédécesseur par des périodes de maturation plus précoces (variété de mi-saison), un poids de fruit légèrement réduit (des limites de 200 à 400 grammes sont indiquées) et un petit nombre de graines à l'intérieur des tomates. Il est recommandé de cultiver cette variété en deux ou trois tiges.
Coeur de boeuf rayé
Elle est facile à reconnaître à l'apparence du fruit : les tomates sont de couleur rose doré, avec des rayures jaune-vert bien visibles sur la peau. Les tomates sont plus petites que celles de la variété précédente - 150 à 200 grammes, mais elles sont très sucrées et savoureuses. Il est recommandé de cultiver cette sous-espèce en terrain protégé. Sa période de maturation est moyenne, les buissons ne sont pas si hauts (jusqu'à 130 cm).
Règles croissantes
Pour récolter une bonne récolte de gros et beaux fruits, le jardinier devra travailler dur - Ox Heart aime l'attention et les soins. En principe, comme la plupart des tomates à gros fruits à maturation tardive, cette tomate préfère un sol léger et bien réchauffé avec une teneur suffisante en micro-éléments. N'oubliez pas le caractère indéterminé du buisson - la tomate devra être façonnée, régulièrement pincée et le nombre d'ovaires contrôlés.
Il est conseillé à ceux qui décident de planter cette variété de tomate dans leur jardin de procéder comme suit :
- Trouvez des plants solides et sains en vente ou cultivez-les vous-même. Les graines des semis sont semées en mars - le moment exact dépend du climat de la région et de l'endroit où les tomates seront cultivées (sol ou serre).Il faut calculer l'atterrissage pour que au moment où les plantes ont été transférées dans un endroit permanent, elles étaient âgées de 55 à 65 jours.
- Tout d’abord, les graines peuvent être semées dans un récipient commun à petits côtés. Lorsque la tomate a quelques feuilles, elles sont plantées dans des pots individuels.
- Avant le repiquage dans le sol, les plantes sont endurcies en les sortant à l'extérieur ou sur un balcon avec des fenêtres ouvertes.
- Comme toutes les plantes indéterminées, Heart prend beaucoup de place dans la serre et dans le lit de jardin. Pour assurer la liberté des buissons, les plants sont plantés selon le modèle 50x70. Vous ne devez pas enterrer les racines des tomates à plus de 20 cm de profondeur - elles n'aiment pas le froid. La température du sol à cette profondeur devrait être supérieure à huit degrés.
- Immédiatement, vous devez vous occuper des supports pour les tomates. Les treillis sont les plus adaptés, mais vous pouvez également construire des supports à partir de piquets en bois.
- Il est recommandé de former un buisson avec une ou deux tiges. La deuxième tige est libérée du beau-fils, situé immédiatement au-dessus du premier ovaire.
- Tous les autres beaux-fils doivent être supprimés régulièrement. Les ovaires en excès doivent également être coupés - un buisson ne devrait pas avoir plus de 6 à 8 grappes de fruits. Si vous n’éclaircissez pas les grappes, les tomates deviendront petites et insipides.
- Vous devez nourrir les tomates 3 à 4 fois pendant l'été. À ces fins, des engrais minéraux et organiques sont utilisés. Les composés potassium-phosphore fonctionnent bien, une petite quantité d'engrais azotés est acceptable.
- Le Cœur doit être arrosé fréquemment et abondamment (tous les trois jours) – Cette tomate adore l’eau. Afin de ne pas exposer les buissons au risque d'infection, de l'eau tiède est utilisée, le sol est paillé et les feuilles inférieures des tomates sont arrachées pour améliorer la circulation de l'air.
- Bien que la variété soit considérée comme résistante, les buissons doivent encore être traités pour prévenir les maladies. S'il n'y a aucun signe visible d'infection, utilisez de la bouillie bordelaise ou tout autre agent chimique. Les buissons doivent être traités avant de commencer à fleurir.
Avis d'un jardinier
Conclusion
La tomate Oxheart ne convient pas à tous les jardiniers : cette tomate a besoin d'un climat chaud ou d'une serre, elle a besoin d'un sol et d'espace nutritifs, l'agriculteur doit savoir gérer les buissons qui ont un point de croissance illimité. Mais en échange de tous ses « caprices », la tomate donnera au jardinier une récolte généreuse de certains des fruits les plus gros et les plus délicieux. Alors ça vaut peut-être la peine !
