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Il était une fois une tomate fraîche en plein hiver qui semblait exotique. De nos jours, les rayons des magasins regorgent de tomates toute l’année. La variété des couleurs, des tailles et des formes est tout simplement impressionnante. Mais il n'y a pas de différence de goût, au fond c'est médiocre. Et comment peut-on exiger d'une tomate ayant vécu en serre qu'elle se compare en goût à un légume cultivé à l'état sauvage en été ?
Quelles sont les meilleures tomates ?
L'agriculteur a augmenté ses besoins en tomates plantées de ses propres mains. Ici, vous ne vous contenterez pas d'un goût ordinaire. La tomate doit être telle que rien que son apparence vous donne l'eau à la bouche.
Riche en sucre, avec beaucoup de substances sèches qui lui donnent un goût riche, la tomate ne demande qu'à être servie sur la table. C’est exactement à cela que ressemblent toutes les tomates « sucre » de SEDEk. Élevés à des moments différents, ils diffèrent non seulement par leur couleur, mais aussi par leur maturation. Une chose est constante : le goût riche et sucré du légume. Les tomates de la série « sucre » appartiennent au groupe des tomates de bœuf et présentent tous les avantages des tomates de bœuf :
- taille plutôt grande ;
- un grand nombre de chambres à graines ;
- goût riche, dominé par les sucres ;
- bon rendement;
- résistance aux maladies de la tomate.
Parlons plus en détail de l'un des représentants des tomates douces - la tomate Brown Sugar.Cette tomate se distingue de toute la série non seulement par sa couleur unique, mais aussi par sa teneur élevée en anthocyanes. Ce légume présente des bienfaits particuliers pour le corps. Faisons une description détaillée et les caractéristiques de la variété de tomate Brown Sugar et admirons sa photo.
La tomate Brown Sugar a été développée par SEDEk. Elle a été inscrite au Registre national des réalisations en matière de sélection en 2009, comme les autres tomates de cette lignée de variétés : White Sugar et Red Sugar. En 2010, on leur a ajouté du sucre rose, et en 2015, du sucre de framboise F1. Ces tomates peuvent être cultivées dans toutes les zones climatiques de notre pays.
Caractéristiques de la variété :
- elle appartient aux indéterminés et n'arrête pas sa saison de croissance tant que les conditions climatiques le permettent : le jardinier devra veiller à ce que toutes les tomates qui prennent mûrissent ;
- les créateurs positionnent cette variété comme mi-saison, mais, selon les avis de ceux qui l'ont plantée, elle est plutôt mi-tardive, puisque les premiers fruits ne mûrissent que 4 mois après la germination ;
- Vous pouvez cultiver une variété de tomates à la cassonade en pleine terre, mais elle fonctionne mieux en serre ;
- lorsqu'elle est cultivée en serre, la tomate Brown Sugar peut atteindre 2 m, et avec de bons soins jusqu'à 2,5 m, une jarretière sera donc nécessaire. Cette variété de tomate donne les meilleurs résultats lorsqu'elle est cultivée en 2 tiges, le pincement est donc une procédure obligatoire.
- le pinceau de tomate est simple, jusqu'à 5 fruits y sont noués, la première inflorescence est déposée sous la 8ème ou la 9ème feuille ;
- les fruits de cette variété peuvent avoir une forme cuboïde ou ronde et plate, la couleur des tomates est très belle - brun rougeâtre, le poids de chaque fruit atteint 150 g dans la première grappe, sur le reste ils sont légèrement plus petits ;
- L'utilité des tomates est universelle : elles sont bonnes dans les salades, pour réaliser des sauces, des jus et toutes préparations pour l'hiver ;
- les fruits ont de nombreuses chambres à graines et, par conséquent, une pulpe plus savoureuse et peu de graines.
Pour donner une image complète de la plante et compléter la description de la variété de tomate Brown Sugar, il faut dire qu'elle résiste au froid, mûrit presque jusqu'au gel, donnant un bon rendement - de 6 à 8 kg par mètre carré. m.
Technologie agricole de la tomate
Les graines de tomates Brown Sugar peuvent être achetées dans presque tous les magasins, mais récoltées sur des plantes cultivées dans votre jardin, elles seront déjà adaptées à certaines conditions de croissance, dont la principale est la composition et la structure du sol. Les plantes cultivées à partir de leurs propres graines se développeront mieux et produiront un rendement constamment élevé, elles résisteront bien aux maladies et enfin, le taux de germination de ces graines, contrairement à celles achetées en magasin, est beaucoup plus élevé.
La tomate est une plante à pollinisation facultative, c'est-à-dire que seules les fleurs voisines sont pollinisées par le pollen. Mais par temps chaud, la situation change : les plantes voisines peuvent également être pollinisées. Souvent, les jardiniers cultivent différentes variétés de tomates à proximité immédiate, afin de ne pas récolter les graines d'une tomate pollinisée de manière croisée avec une autre variété, c'est-à-dire un hybride, vous devez respecter les règles suivantes :
- choisissez à l'avance un plant de tomate Brown Sugar robuste qui répond pleinement aux caractéristiques variétales et prenez-en bien soin;
- sélectionner pour les graines le fruit de la grappe inférieure qui correspond le plus à la description variétale ; les fleurs des grappes de fleurs restantes ont une forte probabilité de pollinisation croisée, car elles fleurissent au moment où les abeilles et les bourdons sont les plus actifs, et personne ne les empêchera de voler dans la serre ;
- le fruit est cueilli à pleine maturité ou légèrement immature, mais en aucun cas trop mûr - les graines les plus fortes qu'il contient peuvent germer, mais le résultat sera une progéniture faible.
Les graines isolées et séchées doivent être semées pour les semis. Pour la variété de tomate Sugar Brown, les plants doivent être âgés de 60 jours au moment de la plantation. Pour la plantation en serre sous polycarbonate, les graines doivent être semées fin février, dans des serres en film - début mars et en pleine terre - vers la fin mars.
Règles pour obtenir de bons plants
Pour les variétés de tomates hautes, y compris la cassonade, il est très important que les plants ne s'étirent pas, sinon cela affecterait le rendement. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez respecter strictement les règles suivantes :
- effectuer un traitement complet et la germination des graines - pansement, trempage dans une solution biostimulante ;
- semez les graines dans un sol fertile et meuble, de composition similaire à celle du sol de votre jardin ;
- Réduisez la température des plants émergents pendant plusieurs jours, elle ne doit pas dépasser 16 degrés pendant la journée ;
- fournir le maximum de lumière pendant toute la période de croissance des tomates ;
- une semaine après la germination, augmentez la température et maintenez-la à moins de 23 degrés le jour et légèrement plus fraîche la nuit ;
- n'arrosez pas trop souvent, mais ne laissez pas non plus le sol sécher complètement ;
- ramasser les pousses lorsqu'elles sont sur le point de produire la troisième feuille ;
- ne laissez pas les plants de tomates cassonades avoir faim et donnez-leur 2 ou 3 repas en utilisant une solution faible d'engrais minéral complet;
- garder au chaud non seulement la « tête » mais aussi les « pattes » des tomates ; pour ce faire, isolez le rebord de la fenêtre afin que la température du sol ne soit pas inférieure à la température ambiante ;
- maintenir une certaine distance entre les pots de tomates. En compétition pour la lumière, les plants s’étireront inévitablement.
- Habituez progressivement les plantes à l'air libre afin qu'elles soient acclimatées au moment de la plantation.
Soins après le débarquement
Le sol des plates-bandes et de la serre est préparé à l'automne. De la matière organique est ajoutée, mais pas de fumier frais, qui fait grossir les tomates et fait pousser des sommités au lieu de fruits. Les engrais phosphorés doivent également être appliqués à l'automne ; ils sont peu solubles ; ils seront transformés en une forme adaptée aux plantes par l'eau de fonte. Mais des engrais azotés et potassiques sont appliqués lors du relâchement printanier du sol.
Les sols acides nécessitent un chaulage. Cela se fait à l'automne, mais pas en même temps que l'ajout de matière organique, sinon il perdra beaucoup d'azote.
Schéma de plantation des plants de tomates Cassonade - de 40 à 50 cm entre les plants et environ 50 cm entre les rangs. Le sol sous les tomates plantées en serre doit être immédiatement paillé pour assurer leur confort d'existence.
Les soins supplémentaires comprennent les éléments suivants :
- arrosage modéré jusqu'à ce que les fruits soient pleins - une fois par semaine, mais avec humidification complète de toute la couche racinaire; lorsque les fruits commencent à se remplir, la fréquence des arrosages augmente à 2 fois par semaine. Pour garantir que la teneur en matière sèche des tomates à cassonade reste élevée, vous ne pouvez pas en abuser en arrosant, sinon elles deviendront aqueuses et perdront considérablement leur goût.
- fertiliser avec un engrais complexe complet destiné aux tomates ; leur fréquence dépend de la fertilité du sol de la serre : les plantes sont généralement nourries une fois tous les 10 à 14 jours ;
- formation de plantes en 2 tiges ; Pour ce faire, retirez tous les beaux-fils, sauf un, situés sous le premier pinceau fleuri - à partir de là, la deuxième pousse est formée;
- traitements préventifs contre le mildiou.
Vous pouvez regarder la vidéo sur les avantages de la variété de tomate Brown Sugar :
J'ai planté du Brown Sugar en 2019, je l'ai beaucoup aimé, c'était doux, ça poussait dehors, il y avait beaucoup de fruits, un de nos préférés !!!