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La collecte de graines de tomates est pertinente pour tous ceux qui cultivent eux-mêmes des plants. Bien entendu, vous pouvez les acheter dans un magasin spécialisé, mais il n'y a aucune garantie de germination et de conformité de la variété à l'étiquette. De plus, le matériel végétal d’élite n’est pas bon marché. Pour les personnes qui cultivent des légumes destinés à la vente et les agriculteurs, la question de savoir comment récolter les graines de tomates à la maison est particulièrement importante.
Même un jardinier débutant peut faire face à cette tâche - cela ne nécessite aucune connaissance, expérience particulière ni beaucoup de temps. Nous vous expliquerons comment récolter correctement les graines de tomates et vous inviterons également à regarder une vidéo sur ce sujet.
Pourquoi récolter soi-même des graines de tomates ?
En plus du coût élevé des semences d'élite, il existe d'autres raisons pour lesquelles il est préférable de les obtenir vous-même :
- Les graines achetées en magasin sont le plus souvent simplement collectées et conditionnées dans des sacs. Dans le meilleur des cas, ils sont recouverts d'une coque spéciale, traitée au laser ou aux ultrasons, et incrustée.Bien sûr, cela augmente la germination des graines de tomates et leur résistance aux maladies fongiques, mais où est la garantie qu'elles étaient à l'origine de bonne qualité ? De plus, cela augmente considérablement le prix du matériel de plantation, ce qui, lors de la culture de tomates destinées à la vente, augmente considérablement leur coût.
- Qui d’entre nous n’a pas été confronté au fait que le nombre de graines indiqué sur le sachet ne correspondait pas à la réalité ?
- Ce n'est un secret pour personne que des commerçants peu scrupuleux modifient la date de péremption indiquée sur l'étiquette.
- Les semences ne sont pas toujours disponibles en magasin. Parfois, le matériel de plantation nécessaire nous est envoyé par des amis et des connaissances d'autres régions ou même de pays. Que faire l'année prochaine ?
- Par vous-même, vous pouvez récolter autant de graines que nécessaire et même plus.
- Les tomates cultivées à partir de vos propres graines seront plus adaptées à la culture dans vos conditions que celles achetées en magasin.
- Vous pouvez traiter les graines collectées pour les semis afin d'augmenter la germination et contre les maladies de n'importe quelle manière pratique.
- Vous économiserez de l'argent, ce qui n'est pas superflu lors de la plantation d'une grande plantation de légumes.
- Et enfin, vous économiserez vos nerfs. Lorsque nous achetons des graines dans un magasin, nous devinons d'abord si elles germeront ou non, puis ce qui poussera exactement. Et tout le temps, depuis le semis des semis jusqu’à la fin de la récolte : si vous tombez malade, vous ne tomberez pas malade.
Tomates adaptées à l'auto-propagation
Avant de récolter des graines, vous devez savoir de quelles tomates vous pouvez et devez les prélever, et avec lesquelles il est inutile de jouer.
Tomates variétales
Ce sont les tomates dont vous devez récolter les graines. Choisissez simplement une variété et plantez au moins un buisson.Bien sûr, vous ne récolterez pas assez de graines pour quelques hectares sur une seule plante, mais ce n'est pas grave, l'année prochaine il y en aura plus. L'essentiel est que les buissons ne souffrent de rien et ne soient pas affectés par les parasites.
Tomates hybrides
Est-il possible de récolter des graines d’hybrides ? Absolument pas! Les hybrides sont obtenus en croisant deux variétés ou plus, et cela se produit dans des serres pour éviter la pollinisation croisée avec d'autres cultivars.
Vous pouvez bien sûr récolter leurs graines et les semer en semis. Il germera même et portera ses fruits. Mais il est peu probable que vous soyez satisfait d'une telle récolte. L'année prochaine, les signes d'hybridation se diviseront et les tomates pousseront de différentes manières en termes de hauteur, de forme, de couleur et de temps de maturation. Ce n’est pas un fait que vous les aimerez ou, en général, qu’ils auront une quelconque valeur commerciale ou nutritionnelle.
Ainsi, les tomates cultivées à partir de graines récoltées sur des hybrides n'héritent pas des propriétés des plantes d'origine. Très probablement, ils ne ressembleront même ni aux variétés parentales ni entre elles.
Fruits d'origine inconnue
Une question intéressante : vaut-il la peine de récolter les graines d'une tomate que vous aimez vraiment ? Nous pouvons rencontrer de telles personnes n’importe où – au marché, lors d’une fête. Notre conseil est de récolter les graines de tous les fruits que vous aimez ! S'il y en a peu, laissez-les jusqu'au printemps, semez-les et voyez ce qui se passe. S'il y en a beaucoup, sélectionnez 5 à 6 grains, stimulez avec de l'épine ou d'autres moyens spéciaux et semez dans un bol. Si les plantes obtenues sont identiques, comme des jumelles, vous avez de la chance, c'est une variété, cultivez-la pour votre santé. S’il s’avère incohérent, jetez-le sans regret.
Collecte et stockage
Voyons comment récolter correctement les graines de tomates.Pour ce faire, vous devez sélectionner les fruits adaptés, extraire leur contenu, les sécher et les conserver jusqu'au printemps.
Sélection de fruits tomates
Afin de récolter des graines de haute qualité, vous n'avez pas besoin de choisir la plus grosse tomate et de la conserver sur le buisson jusqu'à sa pleine maturité. Suivez ces règles :
- Pour extraire les graines, prélevez les tomates qui ont été parmi les premières à apparaître. Dans une serre - dès le deuxième ou le troisième pinceau, dans le sol - dès le premier. Premièrement, les ovaires inférieurs fleurissent en premier, lorsque les abeilles ne sont pas encore très actives, le risque de pollinisation croisée est donc moindre. Deuxièmement, les fruits apicaux sont plus petits que les fruits inférieurs. Troisièmement, plus une tomate pousse longtemps, plus le risque de mildiou ou d'autres infections fongiques est grand.
- Même pour les variétés nouvelles pour vous, avant de récolter des graines de tomates, demandez à quoi elles doivent ressembler. Ne prenez que des fruits qui ont une forme, une couleur et une taille typiques.
- Pour obtenir votre propre matériel de plantation, il est préférable de cueillir des tomates brunes (puis mûrissent), dans les cas extrêmes, en pleine couleur, mais pas complètement mûri. Les fruits trop mûrs ne conviennent pas du tout à la récolte de graines - leur embryon est déjà prêt à germer et, après séchage, ne convient pas à une propagation ultérieure.
- Cueillez toujours les tomates uniquement dans des buissons sains et exempts de maladies. Si vous pensez qu'il vaut mieux laisser les tomates tomber malades que de « les empoisonner avec des produits chimiques », plantez plusieurs plantes séparément et traitez-les uniquement. Si vous ne l'avez pas fait tout de suite, plantez-le : les tomates tolèrent bien la transplantation.
Collecte de graines
Lavez les tomates brunes, séchez-les et placez-les pour qu'elles mûrissent à une température d'environ 25 degrés.Faites juste attention à ne pas les faire trop mûrir, car après cela, ils ne serviront plus qu'à faire de la salade. Il existe de nombreuses façons de récolter les graines de tomates. Ils sont tous semblables les uns aux autres, mais ne diffèrent que par de petits détails.
Fermentation
Coupez les tomates bien mûres, mais en aucun cas trop mûres, de la même variété en deux parties, récupérez soigneusement leurs graines avec une cuillère avec le liquide dans un bocal, un bol ou un gobelet en plastique.
Couvrez le récipient de gaze et placez-le dans un endroit chaud, à l'abri de la lumière directe du soleil, pour la fermentation. Cela dure généralement 2 à 3 jours, mais cela dépend beaucoup de la température ambiante et de la composition chimique des tomates. Dès que le jus s'éclaircit, la plupart des graines couleront au fond et des bulles ou un film apparaîtront à la surface, passez à l'étape suivante.
Égoutter le liquide du récipient ainsi que les graines de tomates flottant à la surface - elles ne germeront toujours pas. Lorsqu'il reste peu de jus, utilisez une passoire. Rincer plusieurs fois, la dernière fois sous l'eau courante.
Dissoudre une cuillère à café de sel dans un verre d'eau et verser les graines de tomates. Les bons couleront au fond, les mauvais flotteront à la surface.
Voie rapide
Tout peut arriver. Même la ménagère la plus exemplaire, juste au moment où mûrissent les tomates sélectionnées pour la production de graines, n'a peut-être pas assez de temps pour les fermenter. Ce qu'il faut faire? Retirez les graines de la tomate et étalez-la sur le papier toilette étalé sur la table. Ne rincez pas et n’essayez pas de retirer la pulpe récupérée.
La qualité des graines de tomates sera bien sûr pire qu'après fermentation et sélection, mais tout à fait acceptable.
Séchage et stockage
Il ne reste plus qu'à sécher les semences et à les envoyer au stockage. Placez simplement les graines obtenues rapidement dans un endroit protégé du soleil (par exemple sur une armoire ou sous un lit), recouvrez d'une couche de gaze et séchez à température ambiante.
Commentaire! Vous avez peut-être un sèche-linge spécial, utilisez-le.
Placez les graines de tomates obtenues après fermentation sur un chiffon propre, une serviette, du papier toilette ou du papier blanc ordinaire. Vous pouvez les sécher en remuant de temps en temps, ou simplement les étaler sur du papier en une fine couche.
Placez les graines séchées dans des sacs en papier et assurez-vous d'écrire le nom de la variété et l'année de récolte. Les tomates conservent une bonne germination (à des fins commerciales) pendant 4 à 5 ans.
Regardez une vidéo sur la collecte des graines de tomates :
Conclusion
Comme vous pouvez le constater, il n’y a rien de difficile à récolter des graines. Après avoir obtenu une fois la variété de tomates souhaitée, il n'est pas du tout nécessaire de dépenser de l'argent pour les acheter à l'avenir. N'oubliez pas que cela ne s'applique pas aux hybrides. Bonne récolte !
