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Différentes variétés d’oignons blancs peuvent être trouvées au marché alimentaire. Chaque type présente un certain nombre d'avantages et d'inconvénients. Lors du choix d'une variété spécifique, vous devez faire attention aux caractéristiques du légume, connu pour sa facilité d'entretien et son goût délicat.
Description de l'oignon blanc
La variété appartient au genre Amaryllidaceae, qui comprend plus de 1000 plantes différentes. Extérieurement, l'ampoule est blanche, de forme ronde, grande.
Le goût de la pulpe est tendre, pratiquement pas amer, c'est pourquoi la récolte est souvent cultivée pour être ajoutée aux salades. En composition, elle n'est pratiquement pas différente des variétés ordinaires. Mais il ne faut pas oublier que le produit a un goût plus doux et un arôme moins piquant.
Il est recommandé de consommer immédiatement les salades auxquelles sont ajoutés des oignons blancs afin de ne pas perdre les nutriments du légume.
Variétés d'oignons blancs avec photos et descriptions
La culture n'est pas aussi répandue dans le monde que les variétés d'oignons jaunes et rouges, mais les sélectionneurs ont réussi à obtenir des spécimens présentant des caractéristiques décentes. Pour décider du choix de la variété, il est recommandé d'étudier sa description.Les principes de plantation et d'entretien des oignons sont similaires.
Alba
La culture est à haut rendement, de mi-saison, résistante à la montaison. La tête est ronde, de couleur blanche, dense, à la pulpe juteuse et sans amertume. Le poids de chaque navet atteint 180-200 g.
La variété Alba se caractérise par un rendement stable et une bonne durée de conservation jusqu'à six mois
Si vous envisagez de cultiver des oignons blancs comme plante annuelle, les semis doivent être produits en mars. Pour faire pousser une plante de deux ans, les graines sont placées directement en terre début mai.
Nevada
Variété à maturation précoce avec de beaux bulbes arrondis. Le poids de chacun atteint 75 à 90 g. Les têtes sont couvertes d'écailles blanches sèches sur le dessus, le cou est simple et mince. Le goût du fruit est semi-aigre. La productivité de la variété Nevada est de 186-388 c/ha. Avant récolte, le taux de maturation est de 92%.
La variété Nevada a été inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie pour la région du Caucase du Nord
Comète F1
La culture s'est développée aux Pays-Bas. Il a été inscrit au registre national en 2003. Selon les recommandations, les oignons blancs peuvent être cultivés dans toutes les régions.
Le légume est de forme ronde, de taille compacte : le poids de chacun varie de 50 à 70 g. Les écailles supérieures des bulbes sont d'un blanc pur, l'intérieur de la pulpe est de la même couleur, au goût légèrement piquant. L'hybride se caractérise par une teneur en sucre allant jusqu'à 8,2 % et jusqu'à 10 % de matière sèche.
La récolte a une période de maturation moyenne : les navets peuvent être déterrés 115 à 125 jours après la germination.
La productivité de l'hybride Comet peut atteindre 186 c/ha
Boule de neige
Une variété à la pulpe savoureuse et blanche comme neige. La coque est de couleur claire sur le dessus. En raison de leur faible piquant, il est préférable de combiner les oignons avec des légumes et de la viande.
Le poids moyen de chaque navet est de 100 à 140 g, la forme du légume est sphérique, nivelée, à un seul bourgeon.
La variété Snowball est mi-précoce : vous pouvez déterrer les bulbes 105 à 110 jours après la plantation. La plante a une bonne transportabilité et une bonne durée de conservation : ses propriétés commerciales et son goût sont conservés pendant six mois.
Le rendement de l'oignon blanc Snowball est de 3,2 à 4,7 kg pour 1 m2
poussière d'étoiles
La plante est puissante, avec des feuilles dressées et un cou épais. Les plumes sont vert foncé, avec une couche « cireuse ». Les ampoules se présentent sous différentes formes : de rondes à losanges et aplaties. Les écailles du dessus sont blanches avec une couleur argentée. Le poids de chaque fruit varie de 40 à 60 g.
Hybrid Stardust est une variété à maturation précoce. Vous pouvez manger des légumes 68 à 85 jours après la germination. Les caractéristiques climatiques de la région où la plante est cultivée doivent être prises en compte : dans certaines régions, le processus de maturation de l'oignon atteint 90 à 100 jours. Cela est dû au fait que l'hybride n'aime pas les changements brusques de température et le froid.
Le rendement de la variété Stardust varie de 4 à 6 kg/m2
Géant blanc
La culture est connue pour sa taille. Avec des soins appropriés, les spécimens pèsent entre 100 et 130 g, le diamètre du bulbe atteint 9 à 10 cm et leur goût est légèrement épicé et piquant. Le dessus du légume est recouvert d'écailles blanches, de 3 à 4 morceaux chacune.
La variété est destinée à la consommation fraîche. Pour obtenir des navets de taille maximale, il faut semer les plants début mars. Vous pouvez cultiver la culture directement en pleine terre, mais vous devez prendre en compte les caractéristiques climatiques de la région.
La variété White Jumbo peut être récoltée 100 à 105 jours après la plantation et les légumes verts peuvent être coupés dans les 3 à 4 semaines après la germination.
Sierra Blanca F1
L'hybride se caractérise par un goût semi-aigu et délicat, il est donc préférable de le consommer frais. Les écailles du légume sont blanches, à l'intérieur se trouve une pulpe juteuse de la même teinte. Il n'est pas recommandé de cultiver des navets à des fins de stockage à long terme et de revente.
Pour obtenir des légumes de taille maximale, il est recommandé d'utiliser la méthode de culture des semis. Avec des soins appropriés, la taille de chaque bulbe atteindra 700 à 800 g.
L'hybride préfère les zones bien éclairées où il n'y a pas d'humidité stagnante. Pour un rendement maximal, vous avez besoin d’un sol fertile, de fertilisation et d’arrosage.
La variété Sierra Blanca F1 n'est pas destinée à un stockage de longue durée : le bulbe commence à pourrir 2-3 mois après avoir creusé
Orizaba F1
Un hybride est apparu grâce à des éleveurs hollandais. Il est recommandé de le cultiver en Ukraine et en Moldavie. La durée moyenne de maturation d'un légume est de 118 jours.
Plante au système racinaire puissant, le bulbe est blanc, de forme ronde, pesant 45 à 80 g. La pulpe a un goût élevé. Les oignons blancs résistent à la sécheresse et au changement climatique. Le seul inconvénient de la culture est l'impossibilité de stockage et de transport à long terme.
L'hybride se caractérise par un système immunitaire fort : il est résistant au fusarium et à la pourriture rose.
Le rendement de la variété Orizaba F1 est de 2,4-3,5 kg/m2
Mise en conserve
La variété appartient aux cultures à maturation précoce.La récolte peut être effectuée 65 à 85 jours après l’apparition des plumes. Il est recommandé de cultiver le légume comme annuelle au printemps et en été à partir de graines.
Les bulbes sont ronds-plats, nivelés, recouverts d'écailles sèches blanches comme neige. Le poids de chacun atteint 40 à 60 g. Le légume est dense au toucher et légèrement épicé au goût. Vous pouvez également utiliser des légumes verts dans votre alimentation.
La variété se caractérise par un faible entretien et une forte immunité.
Les bulbes de la variété Canning sont idéaux pour la mise en conserve de fruits entiers
Hélas
La variété appartient aux cultures de mi-saison. De l'apparition des premières pousses à la verse complète des feuilles, 95 à 110 jours s'écoulent. Il est recommandé de cultiver des oignons blancs comme plante annuelle à partir de plants. La culture de la variété comme variété d'hiver est autorisée.
Le bulbe est plat-rond, dense au toucher, pesant jusqu'à 110 g et recouvert d'écailles blanches à l'extérieur. Le légume a un goût sucré, avec un léger piquant. Il peut être utilisé frais ou cultivé pour un stockage ultérieur.
Le rendement de la variété Ala est de 4-5 kg/m2
Barlette
Les oignons blancs mûrissent tôt : les navets peuvent être déterrés 65 à 90 jours après la levée. Il est recommandé de cultiver la variété comme annuelle à partir de graines.
Les légumes mûrs sont ronds, de forme uniforme, pesant 40 à 60 g. L'extérieur est protégé des agressions extérieures par des écailles blanches denses. L'intérieur de l'oignon est de la même couleur, de densité moyenne, de goût délicat et de piquant moyen.
La principale valeur de la variété est sa capacité à former un navet à part entière en une seule saison. Tous les bulbes mûrissent ensemble, la plume peut être utilisée pour les légumes verts.
Le légume est destiné à être ajouté aux salades ; les petits spécimens sont recommandés pour la mise en conserve de fruits entiers.
Roi blanc
Une culture universelle, adaptée à une grande variété de conditions de culture.Les oignons blancs résistent au gel et ont des rendements élevés.
Si vous cultivez un légume en semant des graines, à la fin de la saison, vous pourrez déterrer de gros navets de forme ovale. Le poids de chacun d'eux atteindra 100-150 g.
La plante est puissante, avec un système racinaire fort. Les bulbes sont recouverts d'écailles blanches, denses au toucher, et se caractérisent par une bonne transportabilité et une bonne qualité de conservation. Le goût est semi-piquant.
Oignon White King à maturation précoce : la récolte peut prendre 65 à 90 jours
Prince d'argent
La récolte est mi-tardive, mais à haut rendement. Oignon rond, de taille moyenne. Le poids de chaque spécimen peut atteindre 50 g. Les écailles sèches du légume sont blanc argenté et les juteuses sont blanches. Le goût est semi-piquant.
La plante peut être plantée non seulement pour faire pousser des navets, mais aussi pour produire de la verdure. Le légume est riche en nutriments ; il peut être consommé frais, ajouté aux plats ou séché pour augmenter la durée de conservation.
Pour obtenir une récolte d'oignons Silver Prince, des soins appropriés sont nécessaires : arrosage, fertilisation et désherbage.
Conclusion
Toutes les variétés d'oignons blancs présentent de nombreux avantages et inconvénients. Le principal inconvénient de la culture est sa faible transportabilité et sa faible qualité de conservation par rapport aux autres représentants de l'oignon. Parmi les avantages figurent un goût élevé, une productivité et une forte immunité. La plantation et l'entretien des oignons sont standard, de sorte que chaque jardinier peut fournir les conditions nécessaires à la culture de la plante.
