Les meilleures variétés de noix résistantes au gel

De nombreuses variétés de noix peuvent être cultivées avec succès non seulement dans le climat favorable du sud, mais également dans le centre de la Russie. Le matériel ci-dessous décrit les variétés de noix avec des descriptions de variétés et des photos qui peuvent porter leurs fruits à la fois dans le sud de la Fédération de Russie et dans la zone tempérée.

Combien de variétés de noix existe-t-il ?

La noix est une culture connue depuis des temps immémoriaux. Il est cultivé en Asie centrale, en Moldavie, en République de Biélorussie, en Ukraine et dans les régions méridionales de la Fédération de Russie. À ce jour, un grand nombre de variétés ont été développées, qui se distinguent par une fructification précoce, un rendement élevé, une résistance au gel et une facilité d'entretien.

Une grande partie du travail de sélection vise à créer des arbres résistants au froid afin d'élargir la gamme de cultures réussies de noyers. Dans la région de Toula, le candidat en sciences agricoles Evgeniy Vasin a créé une collection de cultures de noix, comprenant 7 espèces et plus de 100 hybrides de noix. Parmi eux, il y a ceux qui peuvent résister à des températures aussi basses que -38,5°C.

Les sélectionneurs de la région de Tachkent, où les noix poussent à l'état sauvage depuis l'époque tertiaire, ont apporté une contribution précieuse à la création de nouveaux hybrides. Les vastes forêts de noyers constituent un pool génétique précieux pour la sélection de variétés à haut rendement qui peuvent générer de bons bénéfices lorsqu'elles sont cultivées à l'échelle industrielle.

Variétés de noix résistantes au gel

En Russie centrale, lors du choix d'une noix, la première chose à laquelle vous devez faire attention est la résistance au gel. Dans le climat rigoureux de cette culture du sud, tous les hybrides ne pourront pas survivre à l'hiver, même sous un bon abri. Il existe plusieurs variétés spécialement sélectionnées pour de telles conditions qui se sont révélées excellentes de ce point de vue.

Idéal. Élevé en 1947 par un éleveur ouzbek de Fergana Sergei Sergeevich Kalmykov. Il se distingue par une fructification précoce, il peut commencer à porter ses fruits déjà 2 ans après la plantation, cependant, une bonne récolte ne peut être récoltée que sur un arbre de 5 ans ou plus.

Il pousse 4 à 5 m de hauteur, les fleurs sont parfaitement pollinisées par le vent. Les noix sont de forme ovale, la coque est fine, le poids moyen du fruit est de 10 g. La récolte s'effectue du début de l'automne à la fin octobre. Peut porter ses fruits en 2 vagues. Walnut Ideal peut résister à des températures allant jusqu'à -35°C et résiste à la chlorose.

Astakhovski. Variété de noix relativement nouvelle, caractérisée par une résistance accrue au gel et aux ravageurs. Inscrit au registre d'État de Russie en 2015. Recommandé pour la culture dans les fermes privées des régions centrales de la Terre noire, du centre et de la Moyenne Volga en Russie.

La cime de l’arbre est capable de se remettre rapidement des engelures et peut facilement tolérer des températures froides allant jusqu’à -37°C. Il commence à porter ses fruits à l'âge de 6 ans, vous pouvez récolter 10 à 20 kg sur un noisetier.Noix à coque fine qui se divise facilement en deux. Le poids moyen du fruit est de 23,4 g, le maximum est de 27,1 g. La variété est considérée comme un dessert, la note des dégustateurs professionnels est de 5 points.

Mémoire de Minov. Produit par des sélectionneurs biélorusses sur la base de l'Entreprise unitaire républicaine "Institut de la culture fruitière". Positionnée comme une noix à gros fruits de période de maturation moyenne. L'arbre se caractérise par un taux de croissance rapide, la cime est puissante, de densité moyenne, en forme de fourche. Le type de floraison est homogame, c'est-à-dire que les fleurs mâles et femelles fleurissent simultanément, ce qui garantit une excellente pollinisation. La fructification est apicale et régulière au fil des années, la première récolte est obtenue au bout de 5-6 ans. La maturation a lieu fin septembre.

Les noix sont grosses, avec une coque fine (1 mm), de forme aplatie et faiblement nervurée. Le poids moyen est de 15 g, le plus gros est de 18,5 g.

Cette variété de noix rustique peut supporter des gelées jusqu'à -37°C. Parmi les avantages, il convient de noter l'immunité contre les taches brunes.

Samokhvalovitchsky-2. Variété à croissance rapide, résistante au gel avec une période de maturation moyenne. L'Entreprise républicaine unitaire « Institut d'horticulture » de la République de Biélorussie a été créée. L'arbre est puissant, avec une couronne moyennement dense, les noix sont formées en 2 à 5 morceaux. Il y a 8 à 10 fruits sur une branche ou en grappes. Le poids moyen est de 8,3 g, le maximum est de 10,5 g et l'épaisseur de la coque n'est que de 0,8 mm. Samokhvalovichsky-2 est considérée comme une variété de dessert.

Duo. Variété universelle caractérisée par une bonne résistance à l'hiver, un rendement stable avec un rendement en grains élevé. Recommandé pour la culture dans la région centrale de la Terre Noire. L'arbre pousse jusqu'à 13 m, la cime est dense et arrondie. Les noix sont ovoïdes, pèsent 11,2 g. À partir d'un spécimen, vous pouvez récolter jusqu'à 10 kg de fruits par saison.

Variétés de noix à fruits précoces

Chaque jardinier, lorsqu'il plante un nouvel arbre, veut voir rapidement les fruits de son travail, c'est-à-dire la première récolte. Pour les estivants impatients, lors du choix d'une variété de noix dans la description, il faut tout d'abord faire attention à un paramètre tel que la précocité.

Levin précoce. Variété à croissance basse (4-5 m), caractérisée par une résistance accrue au gel. À des températures négatives prolongées de -35°C, il peut geler, mais après la taille, il récupère rapidement. Cette variété a été sélectionnée par un sélectionneur de Voronej, Ivan Pavlovich Levin, d'Ideal.

Les fruits ont une écorce fine et se cassent facilement lorsqu'on les presse avec les doigts. Les noix pèsent en moyenne 8 à 14 g, les noyaux ont un goût de table agréable. La fructification est régulière : jusqu'à 20 kg sont récoltés sur une noix adulte. Non sensible aux ravageurs et aux maladies.

Krasnodar précoce. Il se caractérise par une productivité élevée et n'est pas affecté par les maladies et les ravageurs. Le taux de croissance est élevé. La récolte mûrit fin septembre. Noix de taille moyenne, pesant 8 à 10 g.

Dessert. Arbre vigoureux et étalé à couronne ronde-ovale. Résistant à la sécheresse, mais la rusticité est faible. Avec une technologie agricole appropriée, il porte ses fruits chaque année à partir de 4 à 5 ans, le type de fructification est apical. Le rapport réussi entre les graisses et les protéines dans le noyau confère au dessert un excellent goût. Les noix pèsent en moyenne 11,8 g ; jusqu'à 22 kg peuvent être prélevés sur un arbre par saison.

Korenovsky. Obtenu par l'obtenteur russe V.V. Stefanenko en pollinisant des variétés locales à gros fruits avec du pollen Idéal.Les arbres ne sont pas grands et portent des fruits en grappes pendant 2 à 3 ans. Les noix sont grosses, avec une coque fine et ont un goût de dessert. Le noyer Korenovsky peut fleurir deux fois par an.

Ouzbek précoce. Elevé en Asie. L'arbre est de taille compacte, ce qui permet une plantation plus dense. Il commence à porter ses fruits au bout de 3-4 ans et fleurit en plusieurs éclats. Les noix sont grosses, pèsent 14 à 16 g et conservent leur présentation et leur goût pendant une année entière.

Il est impossible de ne pas noter plusieurs variétés à fructification précoce sélectionnées par des sélectionneurs ukrainiens :

• Piriatinski ;
• Donetsk précoce ;
• Porig ;
• Champion;
• affaires;
• Stu ;
• Étincelle;
• Le don est pur.

Variétés de noix naines

Les variétés de noix à croissance basse sont attrayantes en raison de leur facilité de récolte et de leur capacité à planter un plus grand nombre d'arbres sur une petite zone. Les plus connues, de ce point de vue, sont les variétés listées ci-dessous.

Nain-3. L'arbre pousse faiblement, à l'âge de 20 ans il ne dépasse pas 2,3 m, le diamètre de la couronne est de 1,8 m, les fruits sont ronds-oblongs, d'un poids moyen de 12 g, la coquille est solide, 1,5 mm d'épaisseur. Une fois cassé, tout le noyau est retiré. La récolte se fait à la mi-septembre, à partir de 1 hectare - jusqu'à 50 c.

Nain-5. Le nom de la variété parle de lui-même - l'arbre ne dépasse pas une hauteur de 1,5 à 2 m, il pousse lentement, la couronne est de forme ronde, les branches sont situées perpendiculairement au tronc. Les fruits sont de taille moyenne, en forme d'œuf, à écorce fine, d'un poids moyen de 10,5 g, ils commencent à porter leurs fruits au bout de 3 ans et donnent une récolte chaque année. Il se caractérise par une résistance moyenne au gel : à une température de -24°C, la proportion de zones gelées est de 40 à 60 %.

Kocherjenko. Cette variété de noix a été sélectionnée par un sélectionneur de Kiev et porte le nom de son créateur. Il s'agit d'une version améliorée de la célèbre variété Ideal.L'arbre se distingue par une cime clairsemée et compacte, la hauteur ne dépasse pas 2,5 à 3 m, il mûrit tôt, la première récolte peut être récoltée dans 2-3 ans. Les fruits sont gros, ronds, recouverts d'une fine coquille délicate. Le poids d'une noix moyenne est de 14 g.

La noix Kocherzhenko se distingue par sa facilité d'entretien, sa fructification précoce et sa haute résistance au gel (jusqu'à -30°C). Recommandé pour la culture dans les jardins privés de Vladivostok à Saint-Pétersbourg ; il existe une expérience réussie de culture dans l'Oural et en Sibérie.

ETla camionnette est pourpre. Un hybride court qui ne dépasse pas 2 à 2,5 m. Le matériau de départ pour l'obtention de la variété de noix Ivan Bagryany était le même idéal. Il porte ses fruits en grappes la 2ème année. Les arbres peuvent être plantés selon le schéma 3*3 m. Ils ont une meilleure résistance au gel par rapport à la variété Idéal.

Youri Gagarine. La description de la variété de noix Yuri Gagarin indique une résistance accrue au gel, un bon rendement et une excellente immunité contre les maladies. Il ne dépasse pas 5 m, la cime est dense et étalée. Les noix sont grosses et de forme ovale.

Abondant. Un arbre adulte ne dépasse pas 3 à 5 m de hauteur. Il porte ses fruits dès l'âge de 4 ans, les fruits se présentent sous la forme d'une grappe de 3 à 8 noix. Le fruit moyen pèse environ 12 g ; 28 à 30 kg peuvent être récoltés sur une plante. Abondant gagne en popularité parmi les jardiniers année après année, en raison de son rendement élevé, de son excellent goût et de sa résistance aux taches brunes. Le seul point négatif est que la variété ne tolère pas le gel.

Variétés latérales de noyer

Les espèces et variétés de noix à fructification latérale (latérale) sont particulièrement précieuses pour les travaux de sélection.Sur un tel noisetier, les inflorescences femelles, puis les fruits, se développent non seulement au sommet des branches matures, mais également sur les jeunes pousses. Avec un éclairage suffisant, une telle branche latérale est capable de porter des fruits plusieurs saisons de suite, ce qui augmente considérablement le rendement des arbres latéraux par rapport aux noisetiers à fruits terminaux (apicaux). Les variétés latérales entrent plus rapidement dans la période de fructification stable, en moyenne 4 ans après la plantation au jardin.

Peschanski. Arbre de taille moyenne, à cime arrondie, à feuilles moyennes. Les branches sont assez clairsemées, situées à presque 90° du tronc. Les noix sont lisses, sans côtes prononcées, rondes-ovales. Le noyau est dense, beurré, avec une agréable couleur crémeuse. Le goût est dessert. La récolte s'effectue de fin septembre à début octobre. La variété Peschansky présente une bonne résistance à la sécheresse et au gel (jusqu'à -30°C).

Vasion. L'arbre est de taille moyenne et n'est pas sujet aux principales maladies des cultures fruitières et de baies. Il tolère bien les gelées jusqu'à -30°C ; seules les jeunes pousses peuvent geler sans conséquences négatives pour la plante dans son ensemble.

Les fruits sont de forme sphérique, en moyenne 18-20 g, la coque est fine. La variété Vasion est à haut rendement : jusqu'à 50 centièmes de noix peuvent être récoltées sur 1 hectare.

Taisiya. Variété à floraison et à maturation tardives. Avec une taille régulière de la couronne, l'arbre ne dépasse pas une hauteur de 3 à 4 m. Le feuillage moyen permet une plantation plus dense. Avec une pénétration suffisante de la lumière solaire, les pousses latérales seront également fructueuses. Les noix de la variété Taisiya sont grosses, en moyenne 16-20 g, la coque est fine, la cloison interne se sépare facilement. La présentation et le goût sont excellents.

Timofey. La variété est une copie exacte de Taisiya, avec une différence dans la période de floraison des fleurs mâles et femelles. Timofey et Taisiya se pollinisent mutuellement.

Chandler. Des scientifiques américains ont travaillé à la création de variétés à fructification latérale au 19ème siècle. La variété la plus connue, obtenue en Californie en 1979, porte le nom de son créateur, William Chandler. Il s'agit d'une variété de taille moyenne à haut rendement qui commence à porter ses fruits au bout de 3-4 ans. Les fruits se présentent sous forme de grappes, le poids d'une noix est de 14 à 16 g. À partir de 1 hectare, vous pouvez récolter jusqu'à 5 tonnes de noix sèches. Dans les conditions russes, il n'est possible de cultiver cette variété que dans les régions du sud sur des porte-greffes acclimatés résistants au gel.

Variétés de noix à gros fruits

Le poids des fruits est un facteur important pris en compte lors des travaux de sélection. À ce jour, plusieurs variétés ont été développées et sont leaders dans cet indicateur.

Géant. La variété Giant est une version améliorée d'Ideal. Possède des indicateurs de résistance au gel identiques. L'arbre pousse jusqu'à 5-7 m, la cime est élégante et compacte, ce qui permet de planter ce noyer non seulement comme culture fruitière, mais aussi comme culture décorative. Le Géant commence à porter pleinement ses fruits à l'âge de 6 ans. Le poids des noix atteint 35 g, jusqu'à 100 kg peuvent être récoltés sur un noisetier adulte.

Bombe de Bucovine. La forme originale de cette noix de mi-saison a été trouvée sur une parcelle personnelle de la région de Donetsk. L'arbre est vigoureux avec une couronne sphérique. La fructification est modérée, mais annuelle, le fruit moyen pèse environ 18 g, on connaît des spécimens pesant 28-30 g. Les noix ont une forme cylindrique arrondie, comprimée sur les côtés.La bombe de Bucovine se caractérise par une résistance accrue à l'hiver et une immunité médiocre contre les taches brunes. Il transmet parfaitement les propriétés de la plante mère lorsqu'il est multiplié par graines.

Kalarachski. Un grand arbre à la couronne dense et luxuriante. Fruits chaque année; pendant les étés pluvieux, il peut être affecté par des taches brunes. Les noix sont grosses, pesant 15 à 19 g. La coque est légèrement côtelée, ronde, d'épaisseur moyenne ; une fois cassée, l'amande entière peut être retirée.

Sans aucun doute, les plantes décrites ci-dessus peuvent être classées parmi les variétés à gros fruits :

• Astakhovski ;
• Mémoire Minov;
• Idéal.

Variétés de noix pour la région de Moscou

En plus des variétés résistantes à l'hiver énumérées ci-dessus, un nombre suffisant de variantes de noix ont été créées pour la région de Moscou et les régions présentant des conditions climatiques similaires. Les principaux critères de sélection des plants sont la résistance au gel, la productivité et l'excellent goût.

Fructueux. Variété de mi-saison, les noix mûrissent fin septembre. La hauteur d'Urozhayny peut atteindre 6 m, la couronne est largement ovale, dense, avec une fructification de type apical-latéral. La récolte est régulière de 4 à 5 ans ; jusqu'à 24 à 28 kg de noix peuvent être récoltés sur un spécimen. Le poids du fruit moyen est de 8,7 g, la coque n'a pas plus de 1 mm d'épaisseur. La résistance aux taches brunes est médiocre.

Résistant à l'hiver, recommandé pour une culture généralisée. Harvest est une variété ancienne et éprouvée, inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection en 1965.

Aurore. Arbre vigoureux, atteignant plus de 6 m de hauteur, le taux de croissance est rapide. Il porte ses fruits dès l'âge de 4 ans et le rendement augmente à chaque saison.Une noix Aurora adulte peut produire jusqu'à 25 kg par saison. Le poids d'une noix moyenne est de 12,8 g, l'épaisseur de la coque est de 0,9 mm.

Il se caractérise par une résistance à l'hiver et une bonne immunité contre diverses maladies. Recommandé pour une culture généralisée dans les plantations industrielles.

Sadko. Cette variété naine résistante au gel est souvent appelée noix de Shugin, du nom de l'obtenteur. Originaire de Kharkov, lors de son déménagement dans la région de Moscou, il a entrepris de développer une variété capable de survivre à l'hiver dans les conditions de la région de Moscou et en même temps de ne pas être inférieure en goût à ses homologues du sud de l'Ukraine. Au début des années 80, il a reçu Sadko - prolifique, résistant à l'hiver et à maturation précoce.

L'arbre est court (jusqu'à 3,5 m) et commence à porter ses fruits dès la 3ème année. Les fruits sont petits - environ 4 cm de calibre, mais 6 à 8 morceaux mûrissent sur un bouquet.

La région de Moscou. Variété à maturation précoce avec une bonne résistance au gel. Les noix sont grosses, le noyau a un excellent goût de dessert. Le nom implique une culture dans les conditions de la région de Moscou.

Variétés de noix pour la région de Krasnodar

Surtout pour les conditions favorables de Krasnodar avec son climat chaud, les spécialistes russes de l'Institut fédéral de recherche scientifique sur les ressources en eau et les plantes du Nord-Ouest ont obtenu plusieurs variétés de noix parfaitement adaptées à la culture dans cette région.

Élégant. Variété mi-précoce qui commence à mûrir à la mi-septembre. L'arbre est de taille moyenne, atteignant 5 m de hauteur, avec une couronne ovale puissante et bien feuillue. La première récolte décente est récoltée dans 5 à 6 ans, la fructification est terminale.

Les noix sont d'excellente présentation, pèsent environ 12,5 g et l'épaisseur de la coque ne dépasse pas 1,2 mm.À partir d'un noisetier adulte, vous pouvez obtenir jusqu'à 20 kg par saison. La variété Graceful se caractérise par une haute résistance à la sécheresse, elle souffre rarement de la marsonia. Recommandé pour la culture industrielle.

Krasnodar. La variété est soumise à des tests d'État. L'arbre est grand, avec une couronne dense et largement arrondie qui nécessite un éclaircissage. Il porte ses fruits chaque année pendant 4 à 5 ans, la récolte a lieu fin septembre.

Les noix ont un excellent goût et une présentation décente. Le poids moyen est de 12,7 g, jusqu'à 20 kg sont prélevés sur un noisetier de 10 ans. Krasnodar tolère bien la sécheresse et souffre rarement de maladies fongiques, notamment de marsonia.

Pélan. L'arbre est grand, avec une fructification de type apical-latéral, à la 14e année de vie, il atteint une hauteur de 10 m avec un diamètre de couronne de 9,5 m et apporte une récolte stable de 4 à 5 ans. Dans la région du Kouban, les noix sont récoltées le 20 septembre. Les fruits sont petits, largement ovales, d'un poids moyen de 9,5 g, la coque est fine et une fois extraite, le noyau se brise en deux.

Pelan souffre rarement de parasites et de maladies et se caractérise par une résistance accrue aux températures négatives et à la sécheresse.

L'aube de l'Est. Variété à maturation précoce, zonée dans la région de Krasnodar. L'arbre a un taux de croissance moyen, porte des fruits à partir de 4-5 ans, le type de fructification est apical-latéral. Les noix mûrissent fin septembre. La taille du fruit est moyenne, son poids est d'environ 9 g. À partir d'un spécimen adulte âgé de 10 à 12 ans, jusqu'à 24 kg de noix peuvent être prélevés. La variété se caractérise par une rusticité moyenne, la résistance à la marsoniose est également moyenne. Zarya Vostoka est considérée comme l'une des meilleures variétés de noix du Kouban. Recommandé pour les jardins privés.

Uchkhoz Kouban. Caractérisé par une fructification abondante et régulière dès 4 ans après la plantation.Les noix ont une écorce fine et pèsent en moyenne 9 g. Elles tolèrent bien le gel, mais ont une faible immunité contre les maladies et les ravageurs.

Plan quinquennal. Une nouvelle variété en cours de test par l'État. Il se caractérise par une résistance accrue au gel et un rendement annuel élevé. Sur le terrain, il résiste aux taches brunes. La fructification est apicale-latérale et survient 4 à 5 ans après la plantation. Les noix sont récoltées fin septembre ; jusqu'à 20 kg peuvent être récoltés sur un arbre âgé de 8 à 10 ans. Le poids du fruit moyen est de 9 g. Pyatiletka est une variété prometteuse pour la culture dans le Kouban.

En plus de celles décrites ci-dessus, les variétés suivantes sont populaires au Kouban :

• Ferme d'État ;
• Éleveur;
• Le favori de Petrosyan ;
• Krasnodar précoce;
• Dessert.

Quelle variété de noix est la meilleure ?

Le concept de la meilleure variété de noix est ambigu. C'est différent pour chaque jardinier. Avec le riche assortiment d'aujourd'hui, il est facile de choisir une variété en fonction de vos propres préférences et du climat de la région. Certains se concentrent sur le rendement afin de planter la culture en quantités industrielles, d'autres sur la résistance au gel pour que le jeune arbre ne meure pas lors du premier hiver neigeux, et d'autres encore sur les caractéristiques gustatives des grains.

Conclusion

Diverses variétés de noix développées récemment ont considérablement élargi la zone de culture possible de cette culture. Une fois que vous avez planté au moins un plant de noix dans votre jardin, vous pouvez vous offrir, ainsi qu'à vos proches, un produit sain et respectueux de l'environnement pendant de nombreuses années.

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