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Rowan est populaire parmi les paysagistes et les jardiniers pour une raison : en plus de grappes pittoresques, d'un feuillage gracieux et de fruits brillants, les arbres et arbustes ont un niveau élevé de résistance au gel et nécessitent peu d'entretien. Vous trouverez ci-dessous des variétés populaires de sorbier avec des photos, des noms et des descriptions des plantes.
Variété de types et variétés de sorbier
Selon la variété de culture, la taille des arbres peut varier : la hauteur du sorbier réduit ne dépasse pas 60 cm et la taille du sorbier du Tibet dépasse souvent 20 M. Les variétés de sorbier à croissance basse sont activement utilisées pour la décoration petites parcelles de jardin.
En automne, le feuillage du sorbier change de couleur et les grappes deviennent rouges, orange, jaunes, roses ou blanches.Le diamètre moyen des fruits est de 1 cm, c'est pourquoi on les appelle souvent baies, mais ce sont en fait des pommes miniatures. Leur couleur vive attire de nombreux oiseaux dans le jardin, et les fruits blancs et jaunes, en raison de leur faible attrait pour les oiseaux, restent sur les branches pendant l'hiver. Le feuillage du sorbier des oiseleurs peut avoir une forme complexe (pennée) ou simple avec un seul limbe et un pétiole. La plaque foliaire est de forme pennée - avec des bords déchiquetés, a une longueur de 10 à 30 cm. L'arbre a également de petites fleurs blanches ou crème (parfois avec une teinte rosâtre) qui forment des inflorescences paniculées ou corymbes de 5 à 20 cm de diamètre . Ils fleurissent au printemps ou au début de l'été. Les jeunes arbres ont une écorce lisse qui commence progressivement à se fissurer avec l'âge.
Aujourd'hui, de nombreuses variétés de sorbier ont été découvertes, qui sont activement utilisées à des fins paysagères. Chaque type a sa propre apparence, ainsi que ses qualités et caractéristiques décoratives.
Sorbier
Cette variété est la meilleure option pour la Russie centrale. La plante peut souvent être trouvée à l’état sauvage en Europe, en Sibérie, en Extrême-Orient et en Afrique du Nord.
À maturité, l'arbre peut atteindre jusqu'à 15 m de hauteur, et se présente souvent sous la forme d'un grand arbuste. Cette plante possède de grandes feuilles vert foncé impair-pennées, de forme délicate, qui, en automne, changent de couleur en jaune, orange et rouge.
La période de floraison du sorbier des oiseleurs se situe fin juillet, avec une période d'environ 7 à 14 jours. De petites fleurs beiges poussent sur l'arbre, formant de grandes inflorescences en corymbe.Ils se caractérisent par un fort arôme spécifique, rappelant celui du poisson.
Cette variété de sorbier des oiseleurs se caractérise par des baies rouges et sucrées qui commencent à mûrir à la fin de l'été et restent sur l'arbre jusqu'au début des gelées.
Le sorbier se caractérise par ses faibles besoins d'entretien. Sa propagation s'effectue par graines, et parfois la méthode par bouture est également utilisée. Aujourd'hui, de nombreuses formes décoratives de cette espèce ont été découvertes, chacune différant par la forme de la couronne (étalée, pleureuse ou pyramidale), la couleur et le goût du fruit, ainsi que la couleur du feuillage (panaché de blanc, doré , etc.). Les arbres de cette variété sont souvent utilisés pour la plantation dans des parcelles de jardin et des parcs : à la fois pour des compositions complexes et en tant que spécimens uniques.
Rowan Nevezhinskaya
Une particularité du Nevezhin Rowan réside dans ses fruits sans amertume caractéristique. Le village de Nevezhino, dans la région de Vladimir, est considéré comme le berceau de cette espèce. Il y a quelques siècles, cette variété était activement cultivée dans toute la Russie centrale et, au fil du temps, les sélectionneurs ont réussi à développer un groupe distinct de formes d'arbres décoratifs. Plus tard, ils ont été croisés avec d'autres types de sorbier, ainsi qu'avec des poires, des néfliers et des aubépines.
Le sorbier des oiseleurs de Nevezhinsky atteint à maturité 10 à 15 m de hauteur et possède une couronne dense et large pyramidale. Il s'agit d'un arbre à l'écorce lisse d'une teinte brun tendre ou bordeaux rougeâtre et aux feuilles solides arrondies-elliptiques aux bords déchiquetés. Les jeunes feuilles ont une couleur feutrée blanche, qui vire au vert avec le temps. Au milieu de l'automne, le feuillage devient écarlate et brun. La période de floraison de l'arbre commence en juin et dure environ 7 à 10 jours.Les petites fleurs blanches sont rassemblées dans de grandes inflorescences corymbes. Les fruits comestibles de forme ronde de l'arbre, d'un diamètre allant jusqu'à 2 cm, ont une riche couleur ardente et mûrissent en septembre. Les fruits de la variété sont très juteux, sans arrière-goût acidulé, avec une teneur élevée en substances biologiquement actives, et leur teneur en vitamine C dépasse sa concentration dans le citron. Nevezhinskaya rowan a un niveau élevé de résistance au gel et tolère bien la pollution de l'air. Il pousse et se développe mieux dans un sol alcalin. La reproduction se fait par graines, la plante se prête rarement au bouturage. Cette espèce possède plusieurs variétés ornementales de jardin, caractérisées par de grandes inflorescences et un feuillage doré. Le meilleur pollinisateur pour un tel sorbier est la variété Businka.
Sorbier des oiseleurs fait maison
Rowan, ou à gros fruits (Crimée), pousse dans toute l'Europe (à l'exception de ses parties nord), en Crimée, dans le nord-ouest de l'Afrique et dans le sud-ouest de l'Asie.
À l'âge adulte, la culture peut atteindre de 15 à 30 cm de hauteur et présente une large forme de couronne pyramidale ou sphérique. Il s'agit d'un type de sorbier des oiseleurs avec de grandes feuilles impair-pennées (jusqu'à 20 cm de longueur), d'apparence similaire au feuillage du sorbier des oiseleurs commun. La période de floraison a lieu dans la première quinzaine de juin et dure en moyenne 1,5 à 2 semaines. Les grandes inflorescences pyramidales larges sont formées de petites fleurs blanches ou rosâtres atteignant 2 cm de diamètre.Cette espèce se caractérise également par un niveau élevé de rusticité et de résistance à la sécheresse, et n'est pratiquement pas attaquée par les ravageurs. La plante se multiplie par graines. Dans les jardins, cette espèce est activement utilisée pour créer des allées décoratives, ainsi que comme arbre fruitier.Les fruits bien mûrs ont un goût sucré et sont utilisés à des fins culinaires et médicinales.
Rowan intermédiaire (suédois)
Ce sont des arbres à couronne ovale, atteignant 10 à 20 m de hauteur, dont la zone de croissance est l'Europe du Nord. L'espèce se caractérise par une écorce grise lisse et des feuilles entières oblongues-ovales légèrement divisées en lobes. En automne, le feuillage de la plante prend de riches tons écarlates et orange. La période de floraison de l'arbre s'étend du début de l'été, pendant 7 à 14 jours. Les grandes inflorescences en corymbe contiennent de petites fleurs blanches. Les fruits rouge vif, comestibles, de 1 cm de diamètre, mûrissent souvent à la mi-août. Cette espèce ne se prête pratiquement pas au bouturage, les plantes se multiplient par graines ou par greffage. Ils s'adaptent bien à la sécheresse, aux fortes gelées et à la pollution de l'air.
Hybride Rowan
La variété est répandue en Scandinavie et est un hybride naturel de sorbier intermédiaire et commun. Un arbre adulte atteint jusqu'à 10 à 15 m de hauteur, les jeunes plants ont une couronne colonnaire ou conique qui, à l'âge adulte, prend une forme arrondie. Les feuilles entières lobées prennent une teinte brun rouille en automne. La floraison commence fin mai - début juin et dure environ deux semaines. De grandes fleurs blanches, atteignant 2 cm de diamètre, forment des inflorescences en corymbe. Ce type de sorbier possède de nombreuses variétés comestibles avec des fruits juteux rouge vif atteignant 1 cm de diamètre, qui mûrissent en septembre. La culture se multiplie mieux par graines et par boutures.
Variétés de sorbier des oiseleurs
Le sorbier des oiseleurs est l'espèce la plus populaire de cette plante, avec de nombreuses variétés ornementales allant de l'orange au rouge vif.
Écarlate grand
Le grand sorbier écarlate est l'une des variétés les plus précieuses de sorbier ordinaire, il appartient à la période de maturation moyenne-tardive. Au cours du processus d’hybridation, les experts ont utilisé un mélange de pollen de plusieurs espèces de poiriers. Il s'agit d'un arbre de hauteur moyenne (jusqu'à 6 m) avec une couronne pyramidale de densité moyenne et des fruits juteux pesant plus de 4 g, qui ressemblent extérieurement à des baies de cerise et ne sont presque pas amers. Les mini-pommes cylindriques légèrement aplaties, de forme régulière, ont un poids moyen de 1,7 g et une surface rouge écarlate légèrement côtelée. Ils se caractérisent par un goût aigre-doux et un arrière-goût épicé de sorbier. La variété se caractérise par une résistance hivernale particulièrement élevée et peut s'adapter à des gelées jusqu'à -50 ° C. La plante est classée parmi les variétés universelles à croissance rapide. Le rendement moyen d'un arbre mature est supérieur à 150 kg.
Perle
Rowan Businka est une variété à croissance basse, sa hauteur à maturité ne dépasse pas 3 m. C'est un arbre avec une densité moyenne d'une couronne arrondie et de fruits ronds rouge rubis dont le goût est très similaire à celui de canneberges. Ce sont des fruits à la pulpe juteuse et crémeuse de densité moyenne et au goût aigre-doux sans amertume ni astringence. La variété « Businka » commence à porter ses fruits 4 à 5 ans après la plantation. Il se caractérise par des niveaux élevés de résistance au gel et aux maladies qui aiment le soleil. Le niveau de rendement de la variété est stable et présente une bonne transportabilité.
Grenade
La variété de grenade Rowan est un hybride du sorbier des oiseleurs commun et de l'aubépine à gros fruits.Une plante mature atteint jusqu'à 3 à 4 m de hauteur et produit des fruits de la taille d'une cerise. Les fruits ont un goût aigre-doux, légèrement acidulé, pratiquement sans amertume. La variété se caractérise également par un niveau élevé de résistance à l'hiver et de productivité : elle commence à porter ses fruits 3 ans après la plantation.
Magnifique
La variété Beauty est un hybride de sorbier et de poire. C'est un arbre à large couronne pyramidale, atteignant plus de 6 m de hauteur à maturité. La variété se caractérise par un rendement annuel abondant. Les gros fruits légèrement acidulés de l'arbre pesant jusqu'à 2 g ont une riche couleur rouge orangé et une forme oblongue inhabituelle.
Espoir
L'arbre de la variété Nadezhda est petit, avec de gros fruits (1,8 à 2 g) qui contiennent une variété de substances précieuses pour le corps. C’est l’une des variétés les plus productives et à la croissance la plus rapide.
Rubis
La variété Rubinovaya est une plante naine (2 à 2,3 m de hauteur) avec une forme de couronne étalée et de gros fruits (1,8 g) de couleur rubis avec un goût aigre-doux caractéristique.
Titane
La variété Titan est le résultat du croisement du sorbier, du poirier et du pommier à feuilles rouges. Un arbre de hauteur moyenne avec une large couronne arrondie a de gros fruits (jusqu'à 2 g) de couleur écarlate foncé avec une couche bleuâtre à la surface. C'est l'une des variétés les plus résistantes à l'hiver avec des rendements annuels abondants.
En savoir plus sur les caractéristiques de l'espèce du sorbier - dans la vidéo :
Variétés de sorbier aux fruits sucrés
Le découvreur des variétés de sorbier doux fut le célèbre sélectionneur russe I.V. Michurin : grâce à son travail, des variétés telles que Burka, Granatnaya, Dessertnaya et Lickernaya sont apparues. La liste moderne de cette espèce est exceptionnellement large.
Burka
La variété Burka est l'une des formes de jardin du sorbier, résultat du croisement de la sorbaronie alpine et du sorbier ordinaire. La fructification de la plante commence au cours de la 2e à la 3e année de croissance. Il s'agit d'un arbre bas à cime compacte, n'atteignant pas plus de 2,5 m de hauteur à maturité. La variété se caractérise par de simples feuilles pennées, ainsi que par un niveau élevé de résistance au gel. Rowan Burka donne un rendement riche (plus de 50 kg par arbre). Les fruits bruns de taille moyenne ont un goût légèrement acidulé et se conservent 3 à 4 mois.
Wefed
Rowan Vefed est similaire au sorbier Nevezhin. Cette variété à maturation moyenne se caractérise par une couronne clairsemée et arrondie. A l'âge adulte, la plante peut atteindre jusqu'à 4 m de hauteur. Il s'agit d'un petit arbre avec un niveau de fructification stable et des fruits brillants rose orangé, dont le poids est supérieur à 1,5 g. Ils ont une pulpe jaune, tendre, aigre-douce, ils sont donc tout à fait adaptés à la consommation fraîche.
La variété présente également un niveau élevé de résistance au gel, aux maladies et à une fructification abondante, qui commence au cours de la 3e à la 4e année de croissance. La période de maturation pour la récolte a lieu dans la seconde quinzaine d'août.
Sorbinka
Rowan Sorbinka est classée comme plante à maturation de mi-automne. L'arbre de cette variété est de petite taille (à maturité il atteint jusqu'à 6 m de hauteur) avec une couronne obovale de densité moyenne. Il commence à porter ses fruits activement dès la 4ème année de croissance. La variété se caractérise par des fruits rouges, de forme ronde, pesant plus de 2,7 g, et une pulpe jaunâtre, juteuse, aigre-douce, sans astringence ni amertume.La culture pousse et se développe mieux dans les zones ensoleillées, elle est résistante à l'hiver et pratiquement insensible aux maladies.
Dessert Michurina
Cette variété est aussi communément appelée « baie miracle ». Ce petit arbre, atteignant jusqu'à 2 m de hauteur, se distingue par une floraison active au printemps. De juillet à août, de gros fruits comestibles (1,5 à 2 g) d'une riche couleur rubis au goût sucré-acidulé mûrissent sur l'arbre. Ils sont riches en acides organiques et en minéraux, c'est pourquoi ils sont souvent utilisés aussi bien pour la préparation de compotes et de thés qu'en médecine traditionnelle.
Liqueur Michurina
La variété Likernaya est le résultat du croisement de la variété Burka avec un pommier et un poirier. Un arbre à cime clairsemée, atteignant jusqu'à 5 m de hauteur à l'âge adulte, produit de gros fruits d'un diamètre allant jusqu'à 15 mm de couleur foncée, bordeaux à noire et à floraison bleuâtre, au goût aigre-doux, contenant de l'acide ascorbique. en concentrations élevées. Ils sont utilisés pour faire des desserts et aussi comme assaisonnement pour les soupes et les sauces. La variété se caractérise par un rendement riche (jusqu'à 120 kg) et un niveau élevé de sécheresse et de résistance à l'hiver. Rowan de cette variété commence à porter ses fruits activement la 5ème année après la plantation, sa période de floraison se situe fin mai - début juin. Les fruits commencent à mûrir dans la première moitié de l'automne, généralement en septembre.
Les fruits frais peuvent être conservés jusqu'à un mois. Pour que l'arbre porte mieux ses fruits, les experts conseillent la pollinisation croisée.
Fille du bac
Cette variété a une période de maturation précoce en automne. Un arbre de taille moyenne avec une couronne paniculée clairsemée commence à porter des fruits abondamment au cours de la 5ème année à compter de la plantation.La variété se caractérise par des fruits de forme oblongue d'une riche couleur ardente, pesant 2 g. Fruits à chair jaune sans arrière-goût acidulé ni amer. La variété Daughter Kubova a une fructification active, le rendement d'un arbre atteint en moyenne 90 kg. La période de maturation des fruits a lieu en août, ils sont utilisés aussi bien frais que pour le sertissage. Le plus optimal pour la variété est un sol meuble, l'arbre ne tolère pas non plus l'engorgement.
Sucre Petrova
Le sorbier aux fruits sucrés Sugar Petrova est considéré comme l'une des variétés végétales les plus rares, qui a été presque perdue, mais les sélectionneurs ont pu restaurer et propager la plante. Sugar Petrova est la variété de sorbier la plus sucrée, ses fruits ont un goût sucré. Ils sont utilisés pour fabriquer des vins, des liqueurs, des jus de fruits, des compotes, des gelées et des confitures. De plus, ils contiennent de la vitamine C (dont la concentration est plus élevée que dans le citron), du carotène (plus que dans les carottes) et des substances P-actives (plus que dans les pommes). Les pommes Rowan de cette variété contiennent également du sorbitol - un substitut naturel du sucre pour les personnes atteintes de diabète et du fer, qui est 3 à 4 fois plus que dans tous les fruits et baies.
Solaire
Les cendres solaires appartiennent au groupe de plantes à maturation précoce en automne. C'est un arbre de taille moyenne avec une couronne paniculée, des pousses épaisses gris verdâtre et des feuilles composées impair-pennées vert foncé avec un bord dentelé et crénelé. Il commence à porter activement ses fruits dès la 5ème année de croissance. La variété se distingue par des fruits oblongs, pesant jusqu'à 2 g, orange vif avec une teinte cerise. Ils contiennent une chair jaune riche au goût sucré agréable sans astringence ni amertume. Leur période de maturation commence à la mi-août.En raison de leur riche teneur en vitamines et en nutriments, les fruits du sorbier sont activement utilisés dans le domaine de la médecine traditionnelle pour le traitement et la prévention des maladies.
morave
Le sorbier de Moravie est un grand arbre avec une couronne pyramidale étroite, qui devient progressivement pyramidale large avec l'âge. Les feuilles de l'arbre atteignent jusqu'à 25 cm de longueur et leur forme diffère légèrement des autres variétés. Une feuille contient de 7 à 9 paires de feuilles plus petites, qui s'étendent les unes des autres de 2 à 3 cm sur un pétiole commun, ce qui donne à la couronne un aspect ajouré. Le limbe de la feuille a une forme lancéolée et des bords ajourés prononcés. Le sorbier de Moravie commence à fleurir 1 à 2 jours plus tard que les autres variétés; il se caractérise par de grandes inflorescences et des fruits de forme ovale atteignant 1 cm de diamètre avec une couleur rouge écarlate et une pulpe orange pâle, juteuse et sucrée, sans arrière-goût acidulé.
Variétés de sorbier décoratif
Certaines variétés de sorbier sont les plus activement utilisées pour la décoration des jardins et des chalets d'été - en raison de leurs hautes qualités décoratives. En plus des habituels sorbiers écarlates et noirs, les sélectionneurs ont réussi à développer des variétés uniques avec des fruits dans des tons jaunes, oranges et même blancs.
Jaune
Il s'agit d'une variété à feuilles composées impairpennées, composées de 10 à 15 folioles étroites et dentelées. En été, ils ont une couleur vert foncé, qui se transforme en nuances jaune vif et rouge en automne. Les fines branches d'arbres flexibles se plient jusqu'au sol lorsque la récolte est abondante. Les petites fleurs blanches du sorbier jaune forment des inflorescences de 8 à 10 cm de diamètre et ses fruits, rassemblés en grandes grappes, ne sont pas comestibles pour l'homme sous leur forme pure, mais très attrayants pour les oiseaux.Ils sont également utilisés pour faire du kvas de sorbier, de la confiture ou comme garniture originale pour les tartes.
Ogonyok
Cette variété est une excellente solution pour les jardiniers débutants qui souhaitent récolter une récolte précoce au goût riche. Un arbre court, qui se distingue par sa facilité d'entretien et son rendement abondant, produit des fruits dont la couleur change avec le stade de maturation : au stade initial, ils ont une teinte jaune clair, qui avec le temps vire à l'écarlate vif. Le principal avantage de cette variété est sa résistance à toutes sortes de conditions climatiques défavorables : ce sorbier des oiseleurs tolère facilement aussi bien la sécheresse que les fortes gelées.
Kubovaïa
La variété Kubovaya a été sélectionnée selon la méthode de sélection et est une forme dérivée du sorbier Nevezhin. Cet arbre de taille moyenne à couronne paniculée clairsemée possède de grandes feuilles fines et des feuilles courtes, pointues et lancéolées. Il se caractérise par des fruits orange vif, sans astringence ni amertume notables, des fruits oblongs à la chair jaune vif juteuse et au goût délicat. Les fruits moulus du sorbier de cette variété sont consommés frais, et sont également utilisés pour les préparations pour l'hiver (confitures, conserves ou marmelade). Leur période de maturation tombe dans la première quinzaine de septembre. La variété Kubovaya est utilisée à la fois pour créer des plantations uniques et pour créer des compositions de jardin.
Kène
Rowan Kene appartient aux variétés naines (jusqu'à 2 m de hauteur) aux fruits comestibles et acides, dépourvus d'amertume et d'astringence. Son rendement maximum ne dépasse pas 2 verres. Malgré cela, cette variété de sorbier est très appréciée dans le domaine de l'aménagement de jardins pour ses riches qualités décoratives.Les fruits de l'arbre commencent à mûrir en août, ont une couleur blanc neige et leur longueur ne dépasse pas 6 à 7 mm de diamètre. Rowan Kene commence à fleurir activement et à porter ses fruits dès 5 ans après la plantation.
Dans la conception des jardins, la méthode consistant à combiner différentes variétés de sorbiers est activement utilisée. Ainsi, en plantant dans une zone, en combinant les variétés de sorbier Yellow, Large Scarlet et Kene, vous pouvez obtenir une excellente composition de jardin.
Variétés Rowan pour la région de Moscou
Les meilleures variétés de sorbier pour la région de Moscou comprennent :
- Titane;
- Alcool;
- Grenade;
- Wefed;
- Sorbinka;
- Nevezhinskaya;
- Morave;
- Scarlet est grande ;
- Perle;
- Dessert Michurina.
Le prix d'un plant de sorbier dépend de son âge et de ses qualités décoratives. Dans les pépinières de la région de Moscou, le coût d'un semis d'arbre annuel est en moyenne de 600 roubles.
Variétés de Rowan pour la Sibérie
Les meilleures variétés pour le climat rigoureux de la Sibérie comprennent :
- sorbier morave;
- Perle;
- Burku;
- Nevezhinskaya;
- Dessert;
- Écarlate grand ;
- Sorbier de grenade ;
- Titane;
- Sorbinka.
Le sorbier Nevezhenskaya s'adapte mieux aux conditions hivernales; pour les arbres de toutes les autres variétés, il est particulièrement important de créer des conditions optimales pour une existence confortable. Pour éviter la mort hivernale, les experts recommandent de greffer des variétés à fruits sucrés sur la couronne de Nevezhinskaya.
Les fleurs de Rowan tolèrent facilement des baisses de température jusqu'à -3 °C. Cependant, il convient de noter que cette variété réagit négativement à l'ombrage. Les jardiniers affirment également qu'après le gel, le goût du fruit devient bien meilleur et plus riche.
Il est préférable d'acheter des plants de sorbier dans les pépinières.Il est important de s'assurer qu'ils sont exempts de tout dommage mécanique, car cela pourrait entraîner à l'avenir des problèmes de développement des plantes, voire leur mort.
Conclusion
Les variétés de sorbier présentées avec des photos, des noms et des descriptions aident à comprendre la richesse de la diversité spécifique de cette culture. Chaque variété végétale possède ses propres propriétés uniques. Ainsi, les fruits du sorbier des oiseleurs sont précieux pour leur composition en vitamines et minéraux, grâce à laquelle ils sont utilisés à la fois en cuisine et dans le domaine de la médecine traditionnelle. Et les variétés décoratives sont utilisées avec succès dans l'aménagement paysager pour décorer les parcelles.
