Jujube (unabi, datte chinoise) : culture et entretien, multiplication, variétés

Le jujube est cultivé depuis des milliers d'années, mais en Russie, il est exotique simplement parce qu'il ne peut pas pousser en pleine terre sur la majeure partie du territoire. Avec l'avènement des variétés résistantes au gel, sa géographie s'est quelque peu déplacée vers le nord. Planter et entretenir l'unabi date chinois est désormais devenu pertinent non seulement pour le Caucase, mais également pour d'autres régions du sud.

Qu'est-ce que le jujube et où est-il cultivé ?

Le vrai jujube (Ziziphus jujuba) a beaucoup d'autres noms - unabi, datte chinoise, jujube, jujuba (à ne pas confondre avec jojoba), juju, hinap. En traduisant de l’anglais de la littérature botanique, certains seront surpris de constater que la plante est souvent appelée marmelade.

Unabi est l'une des 53 espèces appartenant au genre Ziziphus de la famille des Zhosteraceae ou Buckthorn (Rhamnaceae). La plante est cultivée depuis plus de 4 000 ans, son origine exacte est donc inconnue. La plupart des botanistes conviennent que la principale source de distribution du jujube se situait entre le Liban, le nord de l'Inde et le sud et le centre de la Chine.

Ayant été introduite dans des régions aux étés chauds et secs et aux hivers assez frais, l’espèce s’est naturalisée. De nos jours, l’unabi est considéré comme envahissant et pousse à l’état sauvage dans l’ouest de Madagascar, l’est de la Bulgarie, certaines îles des Caraïbes, en Inde, en Chine, en Afghanistan, en Iran et en Asie centrale. Le jujube peut être trouvé dans l'Himalaya, au Japon et dans le Caucase. Là, la plante préfère être située sur les pentes sèches des montagnes.

Le jujube est un grand arbuste ou petit arbre à feuilles caduques d'une hauteur de 5 à 12 m. La forme de la cime dépend de la forme de vie. Chez les arbres unabi, il est ajouré, hémisphérique, les arbustes commencent à se ramifier à partir de la base et peuvent être largement étalés ou pyramidaux.

Le jujube est intéressant car il est considéré comme une espèce qui tombe des branches. Les pousses squelettiques sont permanentes, recouvertes d'une épaisse écorce sombre, initialement lisse, mais recouverte avec l'âge de profondes fissures. Les branches annuelles sur lesquelles fleurissent les jujubes sont bordeaux et tombent en fin de saison. Au printemps, de nouvelles pousses fructifères poussent.Chez les espèces végétales, les branches annuelles sont généralement épineuses ; les variétés unabi, en règle générale, sont privées de cet « excès ».

Les feuilles de jujube sont difficiles à confondre avec celles appartenant à une autre culture en raison de deux bandes longitudinales claires situées sur les côtés de la nervure centrale et très similaires à celle-ci. Leur longueur atteint 3 à 7 cm, leur largeur - 1 à 3 cm, leur forme est ovoïde-lancéolée, avec une pointe émoussée effilée et des bords légèrement déchiquetés. Les feuilles de jujube ont une texture dense et coriace, une surface brillante et une riche couleur verte. Ils sont disposés alternativement sur des pétioles courts.

La saison de croissance de l'isiphe commence tardivement, c'est ce qui a permis de développer des variétés résistantes au gel - la plante ne tombe tout simplement pas sous les gelées de retour. Et comme les pousses fruitières d'unabi tombent chaque année à l'automne et que de nouvelles apparaissent au printemps, certains jardiniers inexpérimentés pensent qu'elles gèlent et ne survivent pas à l'hiver. Après tout, les plantes à rameaux ne sont pas seulement une curiosité en Russie.

Comment l'unabi fleurit

Pour que le jujube fleurisse, de nouvelles branches doivent apparaître et pousser. Il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter pour la sécurité de la récolte : le retour des gelées ne peut pas l'empêcher. De plus, les bourgeons des fruits unabi se forment au printemps de l'année en cours et non à l'automne de la précédente.

Dans les pays du sud, la floraison des jujubes commence en avril-mai ; pour la Russie, la période se déplace vers l'été. Dans la plupart des régions, les bourgeons devraient s'ouvrir d'ici juin.

La floraison du jujube peut durer jusqu'à trois mois. Les petites étoiles bisexuées à cinq pétales d'un diamètre allant jusqu'à 5 mm poussent seules ou sont rassemblées en groupes de 3 à 5 à la base des feuilles. Ils sont de couleur jaune verdâtre et dégagent un arôme agréable. Le buisson unabi en fleurs est spectaculaire - jusqu'à 300 boutons peuvent s'ouvrir sur chacun en même temps.

Assez souvent, on entend dire que le jujube ne peut pas se polliniser lui-même, il faut planter plusieurs variétés. C'est faux. Cette opinion s'est formée parce que l'unabi fleurit souvent, mais ne donne pas de fruits.

Le fait est que le pollen d'unabi devient lourd par temps pluvieux ou simplement humide et ne peut pas être emporté par le vent. Et les abeilles évitent les fleurs de jujube car une température assez élevée est nécessaire pour produire de l’arôme et libérer du nectar.

Les fruits d'Unabi mûrissent généralement en octobre. Ce sont des drupes charnues avec deux graines et une pulpe sucrée qui, lorsqu'elle n'est pas mûre, a le goût d'une pomme et, lorsqu'elle est bien mûre, elle devient farineuse, comme une datte.

L'espèce jujube a de petits fruits, jusqu'à 2 cm de long, pesant jusqu'à 25 g, tandis que les fruits variétaux sont beaucoup plus gros - 5 cm et 50 g, respectivement. La forme du fruit est ronde, ovale, en forme de poire. La couleur passe progressivement du jaune pâle au rouge-brun. Les variétés Unabi présentent des variations de couleur et les fruits peuvent être tachetés. La peau est brillante, sans couche cireuse.

Unabi commence à porter ses fruits très tôt. La plupart des variétés greffées fleurissent l'année suivante.

Le jujube vit environ 100 ans, dont la moitié porte pleinement ses fruits. En environ 25 à 30 de plus, vous pouvez retirer la moitié ou plus de la récolte possible d'un arbre, ce qui n'est pas si peu.

Variétés de jujube résistantes au gel

En ce qui concerne la résistance au gel du jujube, vous devez comprendre qu'il s'agit d'un concept relatif. Les variétés hiverneront de manière satisfaisante en Crimée et dans le Caucase, même si elles y gèlent parfois, mais elles se rétablissent rapidement.D’ailleurs, par rapport aux îles des Caraïbes, c’est un progrès significatif.

Ainsi, dans la région de Moscou ou près de Kiev, avant de planter de l'unabi, il faut bien réfléchir. Et choisissez des variétés qui poussent en buissons afin de pouvoir les couvrir.

Le jujube est considéré comme une plante de la zone 6, mais se comporte différemment selon les régions. Par exemple, en Azerbaïdjan, l'unabi peut résister sans dommage à une baisse de température à court terme jusqu'à -25° C ; dans la steppe de Crimée, il gèle à -28° C, mais se rétablit et porte ses fruits la même année. Les jujubes annuels sont ceux qui souffrent le plus : dès la deuxième saison après la plantation, ils deviennent beaucoup plus résistants.

Il n'est pas nécessaire de se précipiter pour jeter même une plante gelée jusqu'au collet - elle peut facilement récupérer. Bien sûr, cela n'a rien à voir avec les variétés greffées - les espèces de jujubes à petits fruits se « détacheront » de la racine.

Dans tous les cas, l'unabi gèlera légèrement. Au printemps, il est taillé, il récupère rapidement et produit une récolte la même année.

Les variétés Unabi, décrites ci-dessous, peuvent être cultivées sans abri dans le territoire de Krasnodar, dans les régions de Rostov, de Voronej et sur la côte de la mer Noire.

Koktebel

La variété de jujube Koktebel a été créée par le Jardin botanique Nikitsky et inscrite au registre d'État en 2014. Les auteurs sont Sinko L. T. et Litvinova T. V. Un brevet de protection n° 9974 daté du 23 janvier 2019 a été délivré pour la variété, qui expire le 31 décembre 2049.

Il s'agit d'un jujube à maturation tardive à usage universel. Forme un arbre de taille moyenne à couronne arrondie et à écorce gris foncé.Des branches compactes s'étendent du tronc presque à angle droit. Les feuilles vert foncé du jujube sont grandes, lisses et brillantes, de forme ovoïde.

Les gros fruits ronds de la variété Koktebel unabi pèsent en moyenne environ 32,5 g. La peau grumeleuse est brillante, couverte de points et devient brun clair après maturation complète. La pulpe aigre-douce est crémeuse et farineuse. Jujube Koktebel porte des fruits chaque année, produisant jusqu'à 187 quintaux par quintal.

La variété tolère bien les températures élevées. La transportabilité, la résistance à la sécheresse et au gel du jujube sont moyennes.

Plodivski

La variété de jujube Plodivsky a été créée à la ferme expérimentale de Novokakhovskoe (Ukraine), acceptée par le registre d'État en 2014. Recommandée pour la culture dans la région du Caucase du Nord.

Le Jujube Plodivsky forme un arbre de taille moyenne avec un petit nombre d'épines. Les jeunes branches squelettiques sont longues, brun grisâtre, les pousses fruitières sont vert crème et faciles à distinguer.

Les fruits sont petits, de forme ovale, avec une peau brune, une pulpe blanc verdâtre et une petite quantité de jus. Le rendement de la variété pour 1 ha est de 95 centièmes, la période de maturation est moyenne.

La résistance à la sécheresse et aux basses températures de Plodivsky unabi est élevée.

Sinite

La variété de jujube Sinit, inscrite au registre d'État en 2014, a été créée par le Jardin botanique Nikitsky. Il lui a été délivré un brevet de protection n° 9972 en date du 23 janvier 2019, qui expirera le 31 décembre 2049.

Les fruits frais de cette variété de jujube ont reçu une note de dégustation de 5 points et sont destinés au dessert. Arbre de taille moyenne à l'écorce gris foncé et à la couronne arrondie, formant des branches squelettiques disposées perpendiculairement au tronc. Les feuilles de l'unabi sont ovales, petites, vert foncé.

Les fruits sont arrondis et allongés, avec une fine peau brun foncé.La chair, dépourvue d'arôme, est dense et juteuse, crémeuse, aigre-douce. Productivité – 165 c/ha.

La variété peut supporter sans dommage des gelées jusqu'à -12,4° C. Unabi Sinit tolère bien la chaleur et tolère modérément la sécheresse.

Tsukerkovy

La variété de jujube, dont le nom est traduit de l'ukrainien par « bonbon », a été inscrite au registre d'État en 2014. Créée par les employés du jardin botanique Nikitsky Sinko L. T., Chemarin N. G., Litvinova T. V. Le brevet de protection n° 9973 a été délivré et expire en même temps que pour les variétés de jujubes Koktebel et Sinit.

Unabi Tsukerkovy a une période de maturation précoce et un goût de dessert, noté 5 points. Forme un arbre de taille moyenne avec des branches poussant à angle droit. Les feuilles vert foncé, ovales-allongées, sont petites.

Fruits oblongs-ronds de taille moyenne, à la peau brun foncé brillante et à la pulpe juteuse aigre-douce, sans arôme. Le rendement de la variété peut atteindre 165 centièmes par hectare.

Yalita

Une nouvelle variété d'unabi, dont le brevet a été délivré plus tôt (n° 9909 du 12 novembre 2018) qu'il n'a été accepté par le registre d'État en 2019. Les auteurs étaient Sinko L. T. et Chemarin N. G.

La variété de jujube Yalita est très précoce, universellement utilisée, le goût est noté 4,9 points. L'arbre est de taille moyenne et forme une couronne dense et ascendante avec des branches brun rougeâtre pointant vers le haut à un angle aigu par rapport au tronc. Les feuilles ovales sont grandes, avec une pointe pointue et une base ronde.

Les fruits sont gros, en forme de cylindre allongé, avec une peau lisse et brune. La pulpe est dense, aigre-douce, jaunâtre. Productivité – jusqu’à 107,6 c par hectare.

Comment faire pousser de l'unabi

Pour que le jujube se sente à l'aise, il lui faut un temps chaud et sec en été et froid, mais sans gel important en hiver, idéalement autour de 5°C. La zone 6 lui convient le mieux.

Le jujube pousse à l’état sauvage en montagne sur des sols pauvres et peu acides, même très alcalins. Mais il préfère évidemment les sols riches en matière organique. Dans un climat chaud sur les chernozems du Bas-Don, à l'âge de 5 ans, les plants de jujubes variétaux atteignent 2,6 m, en 7 à 4 m. Et au Tadjikistan, où il fait beaucoup plus chaud, à l'âge de 10 ans, le même cultivar est rarement dépasse 2 m.

Ce dont le jujube a absolument besoin, c'est d'une position ensoleillée - il pousse mal à l'ombre partielle, et même si les bourgeons s'ouvrent, ils se révéleront tous être des fleurs stériles. Unabi tolère parfaitement la chaleur - même à une température de 40° C sans arrosage, les feuilles ne se fanent pas et les fruits se développent normalement.

Les branches de jujube peuvent se briser sous l'effet des vents violents, vous devez donc placer les arbres dans un endroit protégé.

Comment pouvez-vous propager l'Unabi

Le jujube est obtenu par boutures, graines, drageons et greffage. Cette dernière méthode est utilisée pour multiplier les variétés d'unabi et augmenter leur résistance au gel. Comme vous le savez, les jujubes à petits fruits tolèrent mieux les basses températures - ils sont utilisés comme porte-greffe. Le scion est une variété à gros fruits qui aime davantage la chaleur.

Le moyen le plus simple de propager le jujube est d’utiliser des drageons. Les jeunes plants sont simplement séparés du buisson ou de l'arbre mère et plantés dans un nouvel endroit.

Est-il possible de faire pousser du jujube à partir d’une graine ?

Les graines obtenues dans votre propre jardin à partir d’un seul jujubier ou buisson ne germeront probablement pas – une pollinisation croisée est nécessaire. Mais ces plantes portent leurs fruits sans problème.

Donc, avant de commencer la germination, vous devez vous assurer que les graines d'unabi ont germé, car vous devrez les bricoler. Très probablement, ce ne sont pas des espèces ou des plantes variétales qui pousseront à partir des graines, mais des plantes « semi-cultivées ».

Cultiver de l’unabi à partir de graines n’est en réalité pas trop difficile. Tous les échecs qui attendent les jardiniers sur ce chemin sont liés à la qualité du matériel végétal. Les graines de jujube ne germeront pas :

1. Si prélevé sur des spécimens en croissance unique. Cela n'affecte en rien la fructification de l'unabi, mais pour assurer la possibilité de multiplication par graines, une pollinisation croisée est nécessaire.
2. Même si plusieurs variétés de jujubes poussent à proximité, ce n'est pas un fait que la graine germera. Certains jardiniers, qui endommagent délibérément la coque dure pour faciliter la levée des plants, se plaignent du fait qu'il est rarement possible de le faire normalement avec l'unabi. Souvent, la graine se brise et devient impropre à la germination. Et ils (les jardiniers) remarquent que l'intérieur est souvent... vide.
3. Les graines extraites de fruits non mûrs ne germeront pas.
4. Une fois l’unabi mangé, il peut y avoir des graines molles et non durcies à l’intérieur, ce qui n’est pas si rare. Ils ne conviennent pas comme matériel de plantation.
5. Si les graines moisissent (ce qui arrive souvent) lors de la préparation du semis, elles peuvent être jetées.

Que peut-on dire d'autre sur les graines d'unabi ? Les jardiniers qui cultivent des jujubes peuvent distinguer, à partir d’une espèce, de quelle plante ils proviennent :

• les variétés à gros fruits contiennent plus d'unabi et de graines que d'espèces, et ce proportionnellement à la taille du fruit ;
• Bien que les jujubes de dessert contiennent de petites graines, elles sont fines, longues et de forme magnifiquement régulière.

Il existe différentes manières de cultiver et de propager la datte chinoise ou unabi à partir de la fosse. Les jardiniers débutants (et moins débutants) se verront présenter un modèle éprouvé et probablement le plus simple.De plus, c'est ainsi que vous pouvez obtenir une plante de jujube forte et vraiment saine avec une racine puissante - franchement, la culture n'aime pas les greffes, même à un jeune âge.

Préparation des contenants et de la terre

Peu importe à quel point les habitants de la région de Moscou souhaitent cultiver du jujube, celui-ci reste une culture méridionale. Et là en hiver le sol ne gèle pas beaucoup, et il vaut mieux semer l'unabi directement dans le sol, dans un endroit permanent.

La première année, le jujube forme une longue racine pivotante et le pot, d'une part, limite sa croissance et, d'autre part, toute transplantation de la partie souterraine provoque des blessures.

Comment planter de l'unabi à partir d'une graine

Il ne sert à rien de planter des graines de jujube sèches, surtout dans un endroit permanent - la plupart d'entre elles ne germeront pas. Vous devez être préparé à cela. Ils sont d'abord germés.

Dès la récolte, les graines de jujube sont conservées dans un endroit sec. Il faut les préparer au semis environ un mois à l'avance :

1. Tout d’abord, les graines d’unabi sont soigneusement lavées pour éliminer toute pulpe restante et trempées dans de l’eau à une température de 30° C pendant 60 minutes.
2. Enveloppez les graines de jujube avec un morceau de toile de jute humide, enveloppez-les dans un sac en plastique et conservez-les à une température de 20-25°C.
3. Assurez-vous de retirer le film quotidiennement et de dérouler le tissu. Si nécessaire, la toile de jute est humidifiée et la fosse unabi est rincée - il est difficile d'éliminer complètement la pulpe restante, elle peut commencer à moisir.
4. Dès que la racine commence à éclore, le jujube peut être planté en pleine terre. Cela se produit dans environ un mois.

Les jardiniers expérimentés peuvent s'indigner et constater que lorsque les graines d'unabi sont délibérément endommagées, la germination se produit beaucoup plus tôt. Oui c'est vrai. Mais c’est avec les graines de jujube que cette opération demande une certaine habileté. Et la méthode décrite ici, comme promis, est la plus simple.

Dates d'atterrissage

Le moment idéal pour planter des graines de jujube éclos dans le sol dans un endroit permanent est lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 10°C. Nommer l'heure, même approximative, provoquera une vague de mécontentement de la part des jardiniers qui ont ruiné les plants. Cela dépend de la région, de la météo et de nombreux autres facteurs.

Comment faire pousser de l'unabi à partir d'une graine

Des trous sont creusés sur la baïonnette d'une pelle. Les graines de jujube sont enterrées à 5 cm. S'il y a beaucoup de graines, vous pouvez en placer 2 à 3 morceaux dans chaque trou pour plus de sécurité. Lors de la plantation de plantes individuelles, la distance entre les trous doit être d'au moins 2 à 3 m, si vous souhaitez faire pousser une haie de jujubes - de 50 à 100 cm. Dans ce cas, tout dépend de la rapidité avec laquelle vous souhaitez obtenir le "mur" terminé.

Tout d'abord, avant que la pousse d'unabi n'apparaisse au-dessus de la surface du sol, vous devez marquer le site de plantation afin de ne pas le piétiner. Ensuite, le jujube a besoin d'un arrosage, d'un désherbage et d'un desserrage réguliers. Lorsque le plant pousse un peu, le sol en dessous devra être paillé, de préférence avec de l'herbe coupée de la pelouse.

Le jujube deviendra une plante résistante à la sécheresse et non capricieuse d'ici la fin de la saison ou au printemps prochain. En attendant, il a besoin de soins.

Caractéristiques de la propagation de l'unabi par boutures

Le jujube peut être multiplié par boutures vertes, cela préservera toutes les caractéristiques variétales.Mais il existe plusieurs subtilités que même les jardiniers expérimentés ne connaissent pas ou ne pensent pas toujours :

1. Dans les plantes cultivées à partir de boutures enracinées, ce n'est pas une racine pivotante qui se forme, mais une racine fibreuse.
2. Vous devez prendre soin de ce jujube avec plus de soin. Il ne sera pas aussi résistant aux facteurs externes défavorables qu’un plant cultivé à partir de graines ou greffé.
3. Un tel unabi ne vivra pas et ne portera pas ses fruits avant 100 ans.
4. Les jujubes issus de boutures sont moins résistants au gel.

Autrement, les pépinières cultiveraient tout le matériel végétal à partir de boutures, plutôt que de pratiquer des procédures complexes telles que le greffage ou le bourgeonnement.

Règles de multiplication du jujube par boutures

Le jujube se multiplie par boutures vertes dans la première quinzaine de juin. Les branches saines et fortes issues de la croissance de l'année en cours sont coupées sur une longueur de 12 à 15 cm, la partie inférieure doit se trouver sous le bourgeon, à une distance de 5 mm.

Les boutures d'Unabi sont trempées dans un stimulateur de formation de racines pendant la période spécifiée dans les instructions. Retirez toutes les feuilles sauf les deux supérieures - elles sont raccourcies de moitié.

L'école est située dans un lieu éclairé une partie de la journée. Mieux encore - sous un arbre à couronne ajourée.

Un substrat meuble et peu nutritif est recouvert d'une couche de sable de 5 à 6 cm.Les boutures de jujube sont plantées, arrosées et recouvertes de bouteilles en plastique à fond coupé et à col ouvert.

La plantation d'unabi doit être maintenue constamment humide. Lorsque de nouvelles pousses apparaissent, les flacons sont d'abord retirés quelques heures dans la journée, puis complètement retirés.

Les semis de jujube sont déplacés vers un emplacement permanent au printemps prochain.

Comment planter correctement unabi en pleine terre

Le moment le plus crucial dans la culture et l’entretien de l’unabi est la plantation. Si cela est fait correctement, dans un endroit adapté à la culture, il ne devrait y avoir aucun problème.

Quand planter : printemps ou automne

Le jujube est une culture du sud, il ne doit donc être planté qu'à l'automne. L'exception concerne les plantes en pot, qui peuvent être placées sur le site au début du printemps. Mais pas en été ! La zone 6 n’est pas la zone médiane ! Même les jujubes déplacés en pleine terre à partir d'un conteneur souffriront de la chaleur la première saison, malgré leur résistance aux températures élevées.

Lisez jusqu'au bout ce qu'écrivent ceux qui conseillent les plantations de printemps ! "Pour que la plante ait le temps de s'enraciner avant l'apparition de fortes gelées." Désolé. Quel genre de « fortes gelées » peut-il y avoir dans la sixième zone ?!

Et le cinquième, vous pouvez planter en septembre et fin novembre couvrir l'unabi pour l'hiver. Et les « fortes gelées » y commencent généralement au plus tôt en décembre. Si pendant ce temps le jujube n'a pas le temps de s'enraciner suffisamment pour hiverner, il est peu probable qu'il s'enracine du tout et porte ses fruits normalement.

Sélection du site et préparation du sol

Choisissez un endroit pour planter les jujubes le plus ensoleillé possible et protégé du vent. N’importe quel sol fera l’affaire, à condition qu’il soit meuble et bien drainé. Les sols denses sont ajustés pour répondre aux besoins du jujube en ajoutant de la tourbe ou du sable. Lors du trempage, veillez à assurer un drainage avec une couche d'au moins 20 cm.

Le noyau des jujubes est préparé à l'avance, de préférence au printemps, mais au plus tard 2 semaines avant la plantation. Sa taille dépend de l'âge de l'unabi et doit être 1,5 à 2 fois le volume de la racine. Une fois le trou creusé et le drainage posé, il est rempli à 70 % de substrat et rempli d'eau.

Comment planter correctement unabi

Pour planter du jujube, choisissez une journée nuageuse et fraîche. Il est produit dans l'ordre suivant :

1. Une dépression est pratiquée au centre du trou de plantation, le volume correspondant à la racine du jujube.
2. Si l'unabi mesure plus de 60 à 70 cm, enfoncez une cheville solide pour une jarretière.
3. Placez le jujube dans le trou, recouvrez la racine en pressant constamment le sol. Cela empêchera la formation de vides empêchant l'enracinement.
4. Arrosez abondamment l’unabi et paillez le cercle du tronc d’arbre.

Deux points lors de la plantation de jujubes doivent être considérés séparément :

1. Habituellement, lors de la plantation de cultures, la position du collet est clairement indiquée. La distance à laquelle il doit s'élever au-dessus de la surface de la terre ou, au contraire, être enterrée est indiquée. Pour le jujube, ce n'est pas critique. Même pour les plantes greffées au niveau du collet. Certains jardiniers conseillent généralement d'approfondir le site de greffage d'environ 15 cm, notamment dans les zones fraîches. Ainsi, lorsque le jujube gèle au printemps, ce ne sont pas seulement les pousses du porte-greffe spécifique qui poussent à partir de la racine. De la partie inférieure du scion variétal émergera une pousse d'unabi cultivé.
2. Plantation de jujube à racines nues. Certains jardiniers inexpérimentés peuvent être insatisfaits de la description du processus. Où se trouve le monticule autour duquel les racines d’unabi s’étalent lors de la plantation ? Que serait-ce sans lui ? Le jujube a une racine pivotante bien développée, sous laquelle vous devez creuser un trou supplémentaire. Au lieu de réfléchir à la façon dont il peut être redressé autour du « monticule ». Si un jardinier vendait du jujube avec une racine fibreuse, il était alors trompé: la plante n'était pas greffée, mais cultivée à partir d'une bouture. Il n'a pas la résistance aux facteurs défavorables et la durabilité des graines cultivées ou greffées d'unabi.C’est une chose pour un jardinier de multiplier lui-même le jujube ; une autre chose est de l’acheter dans une pépinière ou une jardinerie. De telles plantes ne devraient pas être mises en vente !

Prendre soin du jujube après la plantation en pleine terre

Tout est très simple ici. Le jujube nécessite quelques soins la première saison après la plantation, puis la tâche du propriétaire est généralement de récolter la récolte en temps opportun.

Calendrier d'arrosage et de fertilisation

Unabi s'adapte bien à l'humidité du sol. Dans les zones irriguées et où il pleut souvent, la racine du jujube atteint 80 cm et dans les régions arides, en l'absence d'irrigation, elle pénètre de 2 à 2,5 m dans le sol.

Ils humidifient spécialement le sol immédiatement après la plantation des jujubes et, comme filet de sécurité, la saison suivante. S'il s'agit d'un automne sec, la recharge en humidité est effectuée dans la cinquième zone - de cette façon, l'unabi hivernera mieux. Tous.

Il est particulièrement important de limiter l’humidité lors de la formation et de la maturation des jujubes. On a remarqué que lors des étés pluvieux, les ovaires tombent et la récolte est mauvaise.

Le jujube n'est généralement pas nourri. Vous pouvez stimuler un peu la plante avec un engrais azoté au premier printemps.

Sur les sols pauvres, à la fin de l'automne ou au printemps, paillez le sol sous les jujubes avec de l'humus. Mais sur les sols riches en matière organique et les chernozems, l'application d'engrais peut entraîner une croissance accrue des pousses, des feuilles et même une floraison abondante. La récolte d'unabi en souffrira certainement.

Ameublissement, paillage

Le sol sous les jujubes ne doit être ameubli que la première année après la plantation. Ensuite, ce besoin disparaît.

Les unabi nouvellement plantés et obtenus à partir de boutures doivent être paillés. Pour les jujubes issus de graines et greffés, bien enracinés, cette procédure n'est pas nécessaire - elle retient sous le buisson l'humidité inutile à la culture.

Comment tailler correctement le jujube

Au cours de la première année après la plantation, le jujube pousse lentement - tous les efforts sont consacrés à la restauration et à la croissance du système racinaire. La formation commence pour la troisième saison. L'Unabi, planté à l'automne, aura alors complété un cycle de végétation complet sur le site et hivernera deux fois.

Si le jujube pousse comme un buisson, éclaircissez les branches pour alléger la couronne. Lorsque la culture entre en pleine fructification, et cela se produira rapidement, les pousses squelettiques sont raccourcies pour améliorer la ramification latérale. C'est sur la pousse de l'année en cours que se forme la récolte. Pour plus de commodité, vous pouvez limiter la hauteur du jujube en le taillant.

Ici, il est important de ne pas être gourmand et de limiter le nombre de branches squelettiques - le buisson doit être bien éclairé. Si vous laissez beaucoup de pousses sur l'unabi, la récolte sera moindre, car les fruits ne mûriront qu'à la périphérie, le soleil ne pénétrera tout simplement pas dans le buisson et les ovaires tomberont.

Le jujubier est généralement formé sur un tronc bas, avec 4 à 5 branches squelettiques disposées en forme de coupe. Pour ce faire, le conducteur principal est coupé à une hauteur de 15 à 20 cm. Lorsque les pousses latérales commencent à se développer, les plus fortes restent. L'année prochaine, ils sont également raccourcis, laissant environ 20 cm.

C'est la couronne ouverte du jujube en forme de coupe qui contribuera à faire pousser une culture de haute qualité dans la cinquième zone de résistance au gel, ce qui n'est pas très adapté à la culture. À l'avenir, vous devrez entretenir la forme chaque année et procéder à une taille sanitaire. Dans le même temps, toutes les pousses cassées, sèches et qui épaississent la couronne sont coupées de l'unabi.

Maladies et ravageurs

Le jujube dans son ensemble est une culture saine, tombe rarement malade et est affecté par des ravageurs. La mouche unabia, qui ravage les plantes sous les tropiques, apparaît parfois sur les côtes de la mer Noire.Dans les régions plus froides, le carpocapse de la pomme peut causer des problèmes, mais cela n'arrive pas souvent.

Préparer le jujube pour l'hiver

Au cours de la première année après la plantation, les unabi sont terreux à la fin de l'automne et la couronne est enveloppée d'agrofibre blanche et fixée avec de la ficelle. Le jujube survivra aux hivers suivants dans la zone 6 sans aucun abri.

Dans la cinquième zone, les choses sont pires - l'unabi y gèlera définitivement, la question est de savoir dans quelle mesure. Les branches légèrement endommagées peuvent être taillées au printemps, souvent cela n'affecte même pas la fructification. Il arrive que le jujube gèle jusqu'au niveau du sol puis se détache de la racine.

Il n'est possible de le recouvrir complètement que lorsque la plante est de petite taille. Pour ce faire, le cercle du tronc d'arbre est recouvert d'une épaisse couche d'humus et la couronne de jujube est nouée avec un non-tissé blanc.

Mais l'unabi pousse très vite et l'emballage de la couronne deviendra bientôt problématique. Vous devrez donc supporter le gel constant des pousses, ou abandonner complètement la culture du jujube.

Récolte

De nombreuses variétés de jujubes fleurissent au printemps suivant la plantation. Les espèces de plantes cultivées à partir de graines donnent leur première récolte au cours de la 3ème ou 4ème saison. Un buisson ou un arbre adulte produit environ 30 kg de fruits, et les détenteurs de records en produisent jusqu'à 80 kg par an.

La floraison du jujube s'étalant sur plusieurs mois, la récolte mûrit de manière inégale. Dans la cinquième zone, les variétés tardives peuvent ne pas atteindre leur pleine maturité avant le début des gelées.

L'unabi non mûr, qui a un goût de pomme, est consommé frais et transformé. Récupérer à la main lorsque la surface de la peau devient brune d'un tiers.

Le jujube bien mûr devient mou, farineux à l’intérieur, comme une datte, et très sucré.Il peut se faner directement sur les branches et s'accrocher à l'arbre jusqu'aux gelées - c'est ainsi que les fruits gagnent en douceur. Lors des étés chauds et secs, l'unabi mûrit plus rapidement.

La récolte des jujubes mûrs peut se faire en une seule fois. Pour ce faire, utilisez des peignes spéciaux avec des dents espacées tous les 1 cm. Les fruits sont « peignés » sur le film, puis débarrassés manuellement des feuilles et des brindilles.

Si des pluies prolongées commencent à l'automne, le jujube doit être récolté entièrement, quel que soit son degré de maturité, afin de ne pas perdre la récolte. Les fruits arriveront à l’intérieur, disposés en une seule couche.

Le jujube non mûr n'est pas séché et les graines récoltées ont une mauvaise germination.

Conclusion

Planter et entretenir l’unabi datte chinoise est simple, mais il ne peut être cultivé que dans les régions chaudes. Il n'existe pas encore de variétés qui portent leurs fruits sans problème dans la zone centrale - le jujube peut hiverner plusieurs saisons, produire une récolte et geler partiellement ou complètement aux premières vraies gelées.

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