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Le néflier est une culture à feuilles persistantes ou à feuilles caduques, qui jusqu'à récemment était considérée comme purement décorative. Mais maintenant, il est classé parmi les espèces fruitières comestibles. Medlar est un membre de la famille Apple. Il existe d'autres noms pour cette culture que l'on retrouve dans différentes sources : shesek, lokva, eriobothria.
Le néflier est un arbre qui vit longtemps
Description du néflier avec photo
Le néflier est un arbre dont la hauteur dans des conditions favorables peut atteindre 3 à 8 m. La cime est dense, étalée, le diamètre de sa croissance est de 3 à 4 m. Au même endroit, le néflier peut pousser et porter régulièrement des fruits jusqu'à 100 ans . La culture est considérée comme relativement résistante à l'hiver.
L'arbre a un système racinaire peu profond et ramifié. Lokva est peu exigeant quant à la composition du sol et peut pousser sur des sols argileux lourds. Résiste facilement à l’ombre partielle et à la lumière directe du soleil. Le néflier tolère bien la taille, ce qui permet de rajeunir régulièrement l'arbre. Dans le même temps, les nouvelles pousses poussent rapidement et, après lignification, commencent à porter des fruits abondamment.
Les jeunes branches de nèfle en croissance ont une teinte rougeâtre et un bord en feutre à la surface. À mesure qu’ils mûrissent, leur écorce devient gris foncé. Les feuilles de cet arbre sont grandes, ovales-oblongues. Leur longueur est de 30 cm et leur largeur de 8 cm.Tout au long de la saison chaude, les assiettes ont une couleur vert foncé, mais avec l'arrivée de l'automne leur teinte devient orange avec une teinte rougeâtre. Par conséquent, avant le gel, le néflier est très élégant. La surface des feuilles de lokva est dure, coriace, légèrement ridée entre les nervures.
Les fruits de cet arbre exotique sont ronds ou en forme de poire, selon les espèces. Leur taille est de 6 à 8 cm et à maturité, les fruits deviennent jaunes ou orange. Le goût du fruit de locva est doux avec une légère acidité. À l’intérieur de chaque fruit se trouvent de une à cinq graines. Ils ont une coquille dure et brune. Autour des graines se trouve une pulpe juteuse comestible.
Loqua a le goût d'une combinaison de pomme, de fraise et de poire.
Types et variétés de néflier
Il existe trois types de cette culture dans la nature. Mais seuls deux se sont répandus dans le jardinage : l’allemand et le japonais. Les deux peuvent facilement tolérer un manque de lumière, ainsi qu’un manque de nutriments dans le sol. Mais ils présentent aussi des différences significatives.
Allemand
L'espèce est considérée comme largement décorative. Le lokva allemand est un arbre à feuilles caduques compact atteignant 3 m de haut.Cette culture ne nécessite pas d'entretien et se caractérise par une résistance accrue au gel par rapport aux autres espèces. Le néflier allemand (Mespilus germanica) peut résister à des températures allant jusqu'à -17 degrés, mais ses pousses gèlent.Lors d'un gel de -23 degrés, l'arbre meurt complètement. Par conséquent, le lokva allemand peut être cultivé dans les régions au climat tempéré, où les hivers sont chauds et les étés frais.
Les fruits sont ronds et deviennent jaune miel à maturité. Ils ont un goût sucré, mais acidulé. Il est donc recommandé de les retirer de l’arbre après les premières gelées. Et pour améliorer le goût avant utilisation, il est recommandé de le conserver plusieurs jours au congélateur.
Le lokva allemand ressemble et a le goût du coing.
Japonais
La hauteur de ce type d'arbre varie entre 3 et 5 m, mais il existe des spécimens atteignant 8 M. Selon la description de la plante, le néflier du Japon (Eriobotrya japonica) a des branches squelettiques et de jeunes pousses couvertes d'un bord gris-rouge . Les feuilles sont allongées, vert foncé avec une surface brillante et des pétioles courts. Le revers des plaques est gris avec pubescence.
Le nèfle du Japon est une culture qui aime la chaleur et qui ne peut pas tolérer des températures descendant jusqu'à -5 degrés. Mais en même temps, si la partie aérienne meurt, elle a la capacité de repousser à partir de la racine en présence de conditions favorables. L'hiver froid a un impact négatif sur la fructification de cette espèce. Par conséquent, il ne peut être cultivé que dans les régions du sud.
Les baies de cette espèce peuvent être en forme de poire ou rondes. À maturité, ils prennent une riche couleur jaune-orange. Ils poussent en grappes de 10 à 12 morceaux en un. La pulpe à l'intérieur des baies est juteuse et aromatique. La récolte fraîche ne peut pas être conservée plus de trois jours.
Les fruits du nèfle japonais ressemblent à des abricots en apparence.
Ce type de culture est devenu la base du développement de nouvelles variétés productives :
- Tanaka. Il se caractérise par des fruits en forme de poire, à l'intérieur desquels la chair est rose. Leur goût est aigre-doux.
- Silas. Produit des fruits assez ronds pesant jusqu'à 80 g.À maturité, ils prennent une teinte jaune miel.
- Champagne. Une caractéristique distinctive de la variété est ses baies jaunes rondes à surface pubescente.
- Morozko. Une espèce naine qui convient à la culture à la maison et en serre. Caractérisé par de gros fruits rouge-brun sans astringence.
- Premier. La variété se distingue par de gros fruits ovales. Leur peau est de couleur orange et légèrement pubescente.
Dans quelles conditions et dans quels pays pousse le néflier ?
L'aire de répartition de la locva coïncide avec l'albizia, le kaki et la fig. Le berceau de la culture est considéré comme la Chine et le Japon, où elle pousse dans les zones montagneuses. Par la suite, le néflier a été introduit en Europe au XIXe siècle.
Loqua pousse dans les régions subtropicales et adjacentes. Par conséquent, on peut désormais le trouver dans n’importe quelle partie du monde où existent des conditions favorables à son développement et à sa fructification. Dans le même temps, l’arbre préfère pousser à des altitudes plus élevées.
Cette culture s'est répandue en Inde et en Asie du Sud-Est. Le néflier pousse également de l’autre côté de l’équateur, notamment en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud et en Australie. Il était autrefois apporté par les émigrants chinois à Hawaï. Cette plante peut être trouvée en Amérique du Sud et du Nord. Dans les régions du nord de l’Europe, le néflier est cultivé comme plante ornementale en pot. Les variétés panachées sont particulièrement populaires.
Où et comment pousse le néflier en Russie ?
Sur le territoire de la Russie, le lokva japonais ne pousse que le long de la côte de la mer Noire du Caucase, où les conditions sont optimales pour lui.On le trouve entre Gelendzhik et Sotchi, ainsi que dans le sud de la Crimée. Le néflier est cultivé avec succès au Daghestan.
Et l'espèce germanique est parfois cultivée par les jardiniers de la région d'Azov sur leurs parcelles. Mais cette culture exotique ne s’est pas répandue.
Quand et comment fleurit le néflier ?
Cet arbre fleurit pour la première fois la cinquième ou la sixième année après la plantation. Les bourgeons de néflier apparaissent aux extrémités des pousses et sont rassemblés dans des inflorescences paniculaires luxuriantes. Les bourgeons s'ouvrent progressivement. Les fleurs sont simples et composées de cinq pétales blanc jaunâtre. Leur diamètre à l'ouverture est de 2,5 cm et de nombreuses étamines sont visibles au centre de chaque fleur. Pour la nouaison, le néflier, comme toutes les cultures de fruits à pépins et à noyau, nécessite une pollinisation croisée.
Une fois ouverts, les bourgeons dégagent un arôme agréable et raffiné.
La période de floraison des espèces cultivées allemandes et japonaises se produit à des moments différents. Dans le premier cas, le néflier fleurit en mai, comme les autres arbres fruitiers du jardin. Cette période dure environ 14 jours.
Le lokva japonais fleurit sur l'arbre en hiver, notamment à la mi-février. Par conséquent, sa période de fructification commence beaucoup plus tôt que celle des autres arbres. La durée de floraison du néflier du Japon est de 10 à 14 jours, sous réserve de conditions favorables.
Quand le néflier mûrit-il ?
Les fruits des néfliers allemands et japonais mûrissent à des moments différents. Dans le premier cas, cela se produit à l'automne, soit à la mi-octobre - début novembre. D’ailleurs, les fruits pendent aux branches lorsqu’elles n’ont plus de feuilles.
La saison de fructification du néflier du Japon commence fin mai - début juin, lorsque les autres arbres du jardin viennent de disparaître. En cas d'hiver rigoureux, l'arbre fleurit mais ne porte pas de fruits.Par conséquent, la récolte peut parfois être récoltée une fois tous les 5 à 7 ans.
Conclusion
Le néflier est une culture dont les fruits se caractérisent par une teneur élevée en saccharose, fructose et pectines. Ils peuvent être consommés frais ou utilisés pour la transformation. Les feuilles de cet arbre ont également des propriétés bénéfiques. Les décoctions à base d'eux sont utilisées pour traiter les infections intestinales. Cependant, malgré les bienfaits du néflier, il doit être consommé à des doses afin de ne pas nuire à la santé par inadvertance.
