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La race bovine Auliekol se caractérise par une croissance accélérée et une maturité précoce élevée. S'adapte parfaitement à diverses conditions climatiques. Les qualités productives élevées de la race ont été appréciées par de nombreux éleveurs, c'est pourquoi les vaches Auliekol peuvent être trouvées dans de nombreuses fermes.
Histoire de la création de la race Auliekol
La race bovine Auliekol est relativement jeune. Il a été élevé par des éleveurs en 1992 dans la région de Kostanay de la République du Kazakhstan à la suite du croisement de trois races à viande. Pour la sélection, des étalons de races Aberdeen Angus et Charolais et une vache kazakhe à tête blanche ont été utilisés. Les principaux critères de sélection des individus reproducteurs étaient leurs caractéristiques telles que leur maturité précoce, leur poids corporel important et leur facilité de mise bas.
Pendant 30 ans après le développement de la race bovine Auliekol, les éleveurs ont mené un travail constant pour améliorer ses qualités productives et reproductrices. En conséquence, la viande de bœuf des bovins Auliekol répond à toutes les normes internationales et sa composition est similaire à celle des vaches Angus. Il présente un motif marbré : la graisse n'est pas située autour du tissu musculaire, mais forme de fines couches à l'intérieur du tissu musculaire.Les éleveurs kazakhs sont fiers de cette réussite, car la viande persillée est considérée comme un produit de haute qualité et très demandée sur le marché international.
Description de la race Auliekol
Un trait caractéristique de la race bovine Auliekol est l'absence de cornes : environ 70 % des animaux sont sans cornes. La couleur des vaches et des taureaux est gris clair. Les représentants de la race Auliekol se reconnaissent aux caractéristiques extérieures suivantes :
- construction massive et musclée;
- squelette solide;
- grosse tête;
- cou court et musclé ;
- la hauteur au garrot des vaches est de 1,3 m, celle des taureaux de 1,4 m ;
- largeur de poitrine – 58,5 m;
- tour de poitrine – 2,45 m;
- la peau a 5 couches ;
- cheveux épais et courts;
- plis de poils sur le front des taureaux ;
- poids important (le poids corporel des mâles est de 950 à 1 200 kg, celui des femelles de 550 à 700 kg).
Les vaches Auliekol sont très productives et produisent de grandes quantités de lait. Malgré le fait que cette race de bovins est axée sur la viande.
Indicateurs de productivité laitière de la race bovine Auliekol :
Vêlage | Quantité de lait (par jour) |
1er | jusqu'à 17 litres |
2ème | jusqu'à 15 litres |
3ème | jusqu'à 22 litres |
Le rendement des produits carnés, ainsi que leur qualité, sont à un niveau assez élevé. Le rendement à l'abattage de la viande issue de la carcasse d'un animal de la race Auliekol est de 60 à 63 %. Avec des soins appropriés et le respect du régime alimentaire, le gain de poids quotidien des jeunes animaux est de 1,1 kg. Les vaches de la race Auelikol vêlent seules. Le taux de survie des veaux est de 100 %.
La race bovine Auliekol se distingue par son endurance et sa bonne immunité. Les animaux s'adaptent rapidement et facilement au climat local, pratiquement sans être exposés aux changements de température et aux conditions météorologiques. Avant le froid et le début de la période automne-hiver, les bovins Auelikol sont couverts d'un poil épais et dense.
Grâce à leur forte constitution, les auliekols peuvent facilement supporter des périodes de diminution de la quantité d'aliments succulents ou de détérioration de leur qualité.
Avantages et inconvénients de l'élevage
Parmi les principaux avantages de la race bovine Auliekol figurent les suivants :
- Excellente acclimatation aux conditions climatiques.
- Peu exigeant pour l'approvisionnement alimentaire. Les animaux peuvent manger du foin provenant d'herbes que d'autres races refusent de manger en raison de leur grossièreté. Ils mangent également des feuilles et des branches d'arbustes.
- Instinct grégaire bien développé. Garder des vaches et des taureaux est assez facile. Ils ne parcourent pas le pâturage, ils paissent au même endroit jusqu'à ce qu'ils aient mangé tout le pâturage.
- Énergie de croissance très élevée.
- Forte immunité, grâce à laquelle les animaux ne tombent pratiquement pas malades.
- Il n'y a aucun problème avec l'agnelage. La femelle met bas seule, sans aucune intervention ni assistance extérieure.
- Précocité. Les jeunes prennent rapidement du poids.
- Sans prétention aux conditions de vie.
- La capacité de parcourir de longues distances rend cette race indispensable pour les élevages disposant de pâturages éloignés.
- Rendement élevé d'une viande savoureuse et de haute qualité à partir d'une carcasse.
Le seul inconvénient du bétail Auliekol est que le cheptel reproducteur de cette race est très petit.
Caractéristiques d'entretien et d'entretien
Les conditions optimales pour les vaches aulie sont celles en liberté, lorsqu'elles sont en liberté dans un pâturage ou dans des enclos ouverts. Les animaux sont élevés sur une litière de foin ou de paille de 40 cm de hauteur, ajoutée quotidiennement. Il est complètement changé une fois tous les 30 jours.
Le plus souvent, des enclos sont construits pour les bovins Auliekol, clôturant une zone spécialement désignée. Les animaux y sont gardés jusqu'à l'arrivée d'un froid persistant.Dès que la température extérieure descend en dessous de zéro, les bovins de race Auliekol sont transférés à l'étable.
Les Auliekolts aiment l'espace libre, ce qui doit être pris en compte lors de la construction d'un camp d'été. La taille de la banlieue est déterminée par le nombre d'individus en fonction de :
- 1,25x2,15 m pour 1 femelle adulte ;
- 1,25x1,45 pour 1 taureau ;
- 1,0x1,25 pour 1 veau.
Les mêmes paramètres sont suivis lors de la construction d'une grange. Ils le construisent sans système de chauffage spécial, isolant uniquement les murs et le plafond avec de la mousse de polystyrène. Conditions optimales dans la grange : température de l'air non inférieure à + 15 °C, humidité non supérieure à 70 %. De plus, la pièce doit être ventilée, car les bovins Auelikol aiment l'air frais. Il est impératif qu'un espace soit réservé dans l'étable pour disposer les mangeoires et les abreuvoirs.
Souvent, la grange est de type hangar saisonnier, pliable. Les sols sont en caillebotis et placés en biais, ce qui facilite le nettoyage des sanitaires. Dans une grange stationnaire, l'élimination du fumier, la distribution des aliments et l'approvisionnement en eau sont effectués automatiquement par des équipements spécialement installés.
Les bovins de la race Auliekol n'ont pas peur de la pluie et du vent, mais il est tout de même recommandé de construire un abri pour les protéger des fortes pluies et des vents. Les vaches et les taureaux se sentent à l'aise même dans la chaleur estivale, car une laine épaisse empêche le corps de surchauffer.
Un troupeau de bovins Auliekol peut paître dans des pâturages éloignés. Les animaux peuvent facilement parcourir de longues distances grâce à leurs pattes solides et résilientes.
Prendre soin des jeunes animaux
La couleur de la fourrure d'un veau nouveau-né de la race Auleikol est blanche. Le poids varie entre 30 et 35 kg. Avec des soins appropriés, les veaux grandissent assez rapidement. Il est recommandé de placer les jeunes animaux dans des box séparés. Il est important d'y maintenir une température confortable.La température ne doit pas être inférieure à + 15 °C. Le sol doit être constitué de planches de bois, recouvertes quotidiennement de paille fraîche ou de foin.
Régime alimentaire et marche des jeunes animaux de race Auelikol (de la naissance à 2 mois)
Âge du veau | Des produits | Alimentation | Marcher |
0-20 jours | lait | 6 fois par jour, 150 g |
|
21-29 jours | lait | 4 litres |
|
30-59 jours | lait retour gelée d'avoine | 4 litres 2 litres
100g | 10-15 minutes (dans le paddock) |
2 mois | lait retour gelée d'avoine légumes | 3 l (pour 1 dose) 6 litres 500g
200 g | 30 minutes |
La quantité de légumes est augmentée progressivement de 200 g tous les 10 jours. Les betteraves, les carottes et les pommes de terre sont utiles. L'alimentation est complétée par du foin, environ 500 g par tête, en y ajoutant 10 g de craie et de sel.
Dès l'âge de 3 mois, les veaux de race Auelikol doivent marcher au moins 2 heures. Le lait entier est complètement supprimé du menu quotidien et remplacé par du lait écrémé (environ 5 litres). Ils arrêtent également de donner de la gelée. La base de l'alimentation est constituée de légumes, dont le veau doit recevoir au moins 1 kg. Dès le début du mois, ils commencent à introduire de la nourriture sèche. La norme initiale est de 700 g. À la fin du mois, elle passe à 900 g. De plus, les jeunes animaux apprennent à manger de l'ensilage, à partir de 500 g, la nourriture est assaisonnée avec 10 g de sel et 15 g de craie.
Le temps de marche d'un veau de 4 mois est de 4 heures, pendant lesquelles il doit bouger activement. La quantité de lait écrémé est réduite à 1 litre et le volume des autres aliments, au contraire, augmente. Le régime alimentaire des jeunes animaux à cet âge ressemble à ceci :
- foin – 1,6 kg;
- ensilage – 1,5 kg;
- nourriture sèche – 1 kg;
- sel – 15 g;
- craie – 20 g.
La marche favorise une répartition uniforme de la graisse corporelle, prévenant ainsi l’obésité.
A 5 mois, la base de l'alimentation doit être constituée de mélanges de légumes. En moyenne, 1 animal devrait recevoir environ 3,5 kg de légumes variés par jour. La même quantité de foin est donnée au veau. Le volume des autres produits reste le même. La marche s'effectue dans des pâturages ouverts pendant au moins 5 heures.
A 6 mois, les veaux de race Auliekol sont nourris avec les produits suivants :
- légumes – 5 kg;
- ensilage – 5 kg;
- foin – 3 kg;
- nourriture sèche – 0,6 kg;
- sel – 20 g;
- craie – 25 g.
Une condition importante est le respect du régime de consommation d'alcool. Un veau devrait boire environ 30 litres d'eau par jour. Les jeunes animaux ayant atteint l'âge de six mois sont transférés dans le troupeau principal.
Conclusion
La race bovine unique Auliekol mérite une attention particulière de la part des éleveurs. Il a des indicateurs de productivité élevés et n'est pas pointilleux sur les conditions de logement et de nutrition, il est donc recommandé même aux agriculteurs-éleveurs qui n'ont aucune expérience dans l'élevage de bovins.
