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À la simple mention des fraises, le goût inhabituellement agréable de l'été et le doux arôme des baies viennent immédiatement à l'esprit. Il est dommage que les fraises ne portent leurs fruits que quelques semaines par an, car elles sont considérées comme l'une des baies de jardin les plus délicieuses. Récemment, les variétés remontantes de cultures maraîchères, capables de produire plusieurs récoltes par saison, sont devenues de plus en plus populaires, mais tous les propriétaires ne souhaitent pas s'impliquer dans ce nouveau produit. Pour prolonger le plaisir des baies fraîches, les jardiniers cultivent des variétés avec des périodes de maturation différentes. Un des plus espèce tardive est la fraise Borovitskaya, qui ne mûrit que vers la fin juillet. Cette variété à maturation tardive a un gros plus : l'excellent goût des baies, mais elle a aussi ses inconvénients.
Une description détaillée de la variété de fraise Borovitskaya, des photos d'arbustes et de baies, ainsi que des critiques de jardiniers qui la cultivent sur leurs parcelles peuvent être facilement trouvées dans cet article. Il fournit également de brèves instructions pour cultiver des fraises de jardin à maturation tardive et quelques astuces pour en prendre soin.
Caractéristiques des fraises tardives
La variété Borovitskaya a été sélectionnée en Russie en croisant deux espèces célèbres et appréciées des jardiniers : Nadezhda et Redgauntlet. Reçu une variété à maturation tardive est inscrite au registre national et recommandée pour la culture dans les régions de la Volga-Vyatka et de l'Extrême-Orient.
Description complète de la variété Borovitsky :
- fraisiers de taille moyenne, dressés, étalés ;
- les pousses sont bien feuillues, de nombreuses rosettes se forment sur les buissons ;
- les feuilles sont grandes, vert foncé, ridées ;
- les inflorescences sont grandes, situées au-dessus des feuilles, donc les baies ne tombent pas au sol ;
- Les fleurs de fraisier Borovitskaya sont bisexuées, ce qui signifie que la variété ne nécessite pas de pollinisateurs supplémentaires ;
- les pédoncules des buissons sont longs et épais, recouverts de petites peluches ;
- La variété a une bonne nouaison des baies ;
- Les fraises Borovitskaya produisent de gros fruits - le poids moyen des baies est de 40 grammes ;
- la forme des baies est correcte - un cône émoussé avec une base large ;
- il n'y a absolument pas de cou sur le fruit ;
- les premières grosses baies peuvent avoir une forme irrégulière, elles poussent souvent ensemble, des vides se forment à l'intérieur de ces fraises, les baies pesant moins de 30 grammes ne forment pas de vides, sont nivelées, belles ;
- la couleur des baies non mûres est rouge brique, les fraises bien mûres acquièrent une teinte rouge cerise;
- la pulpe est de couleur rouge clair, a une consistance dense, mais contient beaucoup de jus ;
- Le goût des fraises Borovitskaya est très agréable - sucré avec une acidité à peine perceptible ;
- l'arôme est puissant, laissant un sillage fruité ;
- la note gustative des fraises de cette variété est de quatre points ;
- la teneur en sucres, acides et vitamines est équilibrée ;
- le rendement de la variété Borovitsky est élevé ou moyen (selon les soins);
- Environ 0,5 kg de baies sont généralement récoltées dans un buisson ;
- la variété est immunisée contre la pourriture des racines, le flétrissement et une résistance moyenne à la pourriture grise ;
- La résistance au gel des fraises est très bonne - les buissons recouverts uniquement d'une couche de neige peuvent résister jusqu'à -35 degrés ;
- Le but du fruit est universel - les fraises Borovitskaya sont considérées comme un dessert, elles sont donc bonnes fraîches ; les baies font également de délicieuses conserves, confitures et marmelades.
Avantages et inconvénients des fraises du jardin
La variété de fraise Borovitskaya ne peut pas être qualifiée de commerciale ou industrielle, mais elle est parfaite pour la culture privée dans les petits jardins et les chalets d'été.
Cette fraise de jardin présente de nombreux avantages, tels que :
- des périodes de maturation tardives, permettant de prolonger la « saison des fraises » et de profiter du goût frais des baies au milieu de l'été ;
- floraison tardive, non menacée pendant la période de retour des gelées ;
- formation abondante d'ovaires, maturation amicale des baies;
- résistance à diverses conditions climatiques : sécheresse, température élevée, humidité élevée ;
- bonne résistance au gel;
- rendement assez correct;
- goût agréable de fraise et bel aspect des baies (sans compter la première récolte) ;
- immunité contre les maladies putréfactives et bactériennes.
Tous les jardiniers ne laissent pas de critiques positives sur les fraises Borovitskaya ; beaucoup n'aiment pas ses inconvénients, notamment :
- rendement non industriel, grâce auquel Borovitskaya n'est pas cultivé à des fins commerciales ;
- au stade de pleine maturité, les baies deviennent très molles et juteuses, impropres au transport ;
- les fraises non mûres sont trop acides, leur goût est loin d'être dessert.
Règles d'atterrissage
Il est d'usage de planter des fraises dans la zone médiane au printemps ou en automne. Mais avec une telle plantation, la première récolte est perdue - les fraises du jardin ne commenceront à porter leurs fruits qu'au bout d'un an. Afin que les bourgeons fruitiers se forment le plus tôt possible, il est recommandé de planter les plants de fraisiers à la fin de l'été ou au tout début de l'automne.
Le schéma de plantation optimal pour Borovitskaya est le suivant : 25 à 30 cm entre les buissons adjacents, environ 70 à 80 cm entre les rangées. Les jardiniers expérimentés recommandent de planter sur deux lignes - cela facilite l'entretien des fraises et la récolte. Si les buissons seront couverts pour l'hiver (pertinent pour le Nord et les régions aux hivers sans neige), les fraises Borovitskaya sont plantées sur 3-4 rangées afin de recouvrir ensuite toute la zone d'agrofibre ou d'un autre matériau.
Pour un bon départ, Borovitskaya a besoin d'une fertilisation de haute qualité, c'est pourquoi de l'humus et un complexe minéral doivent être ajoutés simultanément aux trous de plantation, en mélangeant les engrais avec le sol.
Comment prendre soin des fraises
Une photo de baies mûres de la variété Borovitskaya ne laissera personne indifférent : les fraises sont très grosses, rouge cerise, brillantes, même. Pour que la récolte plaise en abondance et en qualité, le jardinier devra travailler dur - la variété tardive à gros fruits aime les bons soins.
Les étapes d'entretien des parterres de fraises doivent être les suivantes :
- Le plus important c'est de se nourrir. Comme toute grosse baie, Borovitskaya a besoin d'une nutrition soignée. En plus de l'engrais initial au stade de la plantation, les plates-bandes sont nourries au moins trois fois par saison. Au début du printemps, dès que la neige fond et que la terre se réchauffe au moins un peu, des engrais ammoniaqués sont appliqués. Il peut s'agir d'un nitroammophoska primitif ou d'un engrais complexe plus coûteux - il n'y a pas beaucoup de différence. Au stade de la floraison des fraises, des engrais foliaires sont nécessaires - ce sont des complexes dilués dans de l'eau avec une petite partie d'azote et une bonne partie de calcium, de phosphore et de potassium. Pendant la période ovarienne, la pulvérisation foliaire des buissons avec les mêmes engrais est répétée, en se concentrant sur les composants minéraux et en réduisant la quantité d'azote. En fin de saison, après la dernière récolte, un complexe minéral est ajouté au sol et de l'humus est dispersé autour des arbousiers. Une telle alimentation est nécessaire pour restaurer la force des fraises à gros fruits et stimuler les rendements l'année prochaine.
- La variété Borovitsky tolère bien la sécheresse, mais cette fraise a aussi besoin d'eau. Les parterres de fraises doivent être arrosés régulièrement, une attention particulière est portée aux buissons pendant la période de floraison. Afin de ne pas provoquer d'infection des fraises par la pourriture grise, arrosez les plantes à la racine en essayant de ne pas mouiller les feuilles et les baies.
- Les fraises Borovitsky résistent aux maladies et aux ravageurs, mais il est préférable de les traiter avec des agents préventifs.Il peut s'agir soit d'une composition chimique spéciale, soit de l'une des méthodes traditionnelles (poudre de cendre de bois, solution de savon à lessive, etc.).
- N'importe lequel mauvaises herbes contribuent à la prolifération des infections chez les arbousiers, l'herbe doit donc être enlevée régulièrement. Les plates-bandes elles-mêmes sont ameublies et désherbées après chaque arrosage. Pour se faciliter la vie, les jardiniers peuvent pailler leurs rangs de fraises avec de la tourbe, de la paille ou de la sciure de bois.
- De nombreux jardiniers tondent les fraises avant le début du froid hivernal. Dans le cas de Borovitskaya, cela ne devrait pas être fait - toutes les forces des plantes seront consacrées à la restauration de la masse verte. Il suffit de parcourir les rangées et de nettoyer les buissons des feuilles sèches et malades, d'en retirer les débris et d'éliminer les mauvaises herbes.
- En règle générale, les fraises Borovitsky résistantes au gel ne sont pas couvertes pour l'hiver. Si cela est encore nécessaire, il est préférable d'utiliser des aiguilles de pin ou de l'agrofibre - les virus et les bactéries ne se multiplient pas dans ces matériaux. Dès que la neige tombe, il faut la ramasser dans les massifs de fraises, en essayant de créer un abri d'environ 20 cm d'épaisseur.
- La multiplication de la variété Borovitsky est facile et peu coûteuse - les fraises produisent beaucoup de moustaches, qui s'enracinent bien, créant de nombreuses rosettes.
Revoir
Conclusion
L'ancienne variété domestique de fraises de jardin ne convient pas à la culture industrielle, mais les fraises Borovitskaya conviennent aux fermes privées et aux datchas près de Moscou.
Cette baie est appréciée pour son excellent goût, son excellente résistance au gel et sa simplicité. Pour que la récolte soit élevée et que les fruits soient gros, il est nécessaire de nourrir généreusement les plates-bandes et de les arroser au moins occasionnellement.
