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Les fraises sont une baie savoureuse, saine et très belle. Il s'agit d'un véritable réservoir de vitamines et de micro-éléments, et si l'on considère que seul le chèvrefeuille mûrit avant, son importance dans l'alimentation d'une personne affaiblie par la carence en vitamines hivernale ne peut être surestimée. Ils mangent des fraises fraîches et surgelées, en font des confitures, des compotes, préparent des guimauves et des jus de fruits. Ces dernières années, des variétés ont été développées qui conviennent à la culture sur un rebord de fenêtre en hiver, portent des fruits à l'automne et sont également agréables à l'œil avec des fleurs roses, rouges et pourpres.
La baie la plus cultivée à l’échelle industrielle est la fraise. Il est planté dans les serres et les champs de fraises et plus de 4 millions de tonnes de baies sont récoltées chaque année. Il existe aujourd'hui plus de 2 500 variétés, leur nombre augmente chaque année. Les résidents d'été ont également prêté attention aux fraises. Sa culture est difficile, elle nécessite une connaissance de la technologie agricole et un travail acharné, mais il n'y a rien de plus savoureux que des baies sucrées et aromatiques cueillies dans votre propre lit de jardin. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment bien planter des fraises à l'automne.
Fraises ou fraises des bois
À proprement parler, la baie que l’on appelle fraise est une fraise à gros fruits.Le fraisier est une plante dioïque ; il possède des plants femelles, qui portent des fruits après la floraison, et des plants mâles, qui ne produisent que des fleurs. Ses baies sont petites, à peine plus grosses que les fraises des bois, jamais complètement colorées, mais très sucrées et aromatiques.
Les fraises à gros fruits (de jardin) sont apparues il y a environ 300 ans en France à partir d'une pollinisation croisée accidentelle de fraises chiliennes et de Virginie. Soudain, une baie assez grosse a poussé à partir des graines plantées. Sa nature à gros fruits a été génétiquement fixée et l'hybride accidentel est devenu par la suite l'ancêtre de toutes les variétés de fraises cultivées.
La baie est arrivée en Russie depuis l'Angleterre, elle s'appelait d'abord « Victoria », puis le nom « fraise » s'est répandu, comme on l'appelle aujourd'hui. On appellera aussi fraises du jardin (appelées aussi cultivées ou ananas) fraises pour ne pas prêter à confusion.
Ce qu'il faut savoir lors de l'achat de plants
Il existe de nombreuses variétés de fraises. Les propriétaires inexpérimentés sont tentés par des publicités colorées ou des critiques de parents vivant dans d'autres régions et plantent des baies qui ne sont pas destinées à être cultivées dans leur région. Naturellement, ils n’obtiennent pas une bonne récolte.
Un autre danger lors de l’achat de matériel de plantation concerne les variétés de mauvaises herbes qui sont présentées comme élites. Zhmurka ne produit pas du tout de baies, Dubnyak ne fleurit même pas, Bakhmutka ou Suspension vous raviront avec une maigre récolte de petits fruits.
Des commerçants peu scrupuleux, qui n'ont pas eu le temps de vendre leurs produits à temps, trempent les racines de fraisier dans de l'eau bouillante, ce qui donne un aspect frais aux feuilles (ainsi qu'aux fleurs et aux fruits des variétés remontantes). Naturellement, ces plants ne prendront pas racine.
Il est préférable d'acheter des plants de baies dans de grandes jardineries ou auprès de fabricants renommés. Bien sûr, ils coûtent plus cher que sur le marché, mais en propageant la variété, vous pourrez échanger avec des voisins ou des amis.
Quelle est la meilleure période pour planter des fraises ?
Il est difficile de répondre définitivement à la question de savoir quel est le meilleur moment pour planter des fraises ; nous avons un grand pays et des conditions climatiques différentes. Examinons ce problème en détail.
Dates de plantation des fraises
Les baies sont plantées au printemps ou en automne. Généralement, les plantations effectuées à la fin de l'été sont également appelées plantations d'automne. Pour la Zone Moyenne, la période optimale au printemps est considérée comme étant la mi-avril - la mi-mai et en automne - la période d'août à la mi-septembre. Dans les régions du sud, si la météo est favorable, les fraisiers peuvent être plantés dès mars, mais leur enracinement s'achève parfois début novembre. Dans le Nord-Ouest, les plantations de printemps fonctionnent mieux - cela donne aux baies plus de temps pour s'adapter et s'enraciner.
Mais ces dates sont très arbitraires, tout dépend de la météo. Vous ne pouvez pas planter de fraises :
- au printemps, jusqu'à ce que la neige fonde et que le sol se réchauffe un peu ;
- en été, si des journées chaudes sont attendues (dans les régions du sud, en général, on ne parle pas de plantations estivales) ;
- à l'automne, juste avant les gelées.
Plantation au printemps
L'essentiel est de ne pas se précipiter ou se précipiter pour planter des fraises au printemps. Le meilleur moment pour planter est le début des travaux sur le terrain, lorsque le sol est bien alimenté en humidité accumulée pendant la période hiver-printemps. Être en retard entraîne la mort d'une grande partie des plantes, même avec un arrosage suffisant. Mais pour les régions du nord, le printemps est la meilleure période pour planter cette baie.
Bien entendu, cela ne s'applique pas au matériel végétal vendu en conteneurs.
Plantation en automne
Planter des fraises à l'automne vous permettra d'obtenir une bonne récolte de baies l'année prochaine. C’est le meilleur moment pour que les semis s’enracinent dans la plupart des régions. Il y a:
- plantation au début de l'automne - d'août à mi-septembre;
- mi-automne - de mi-septembre à mi-octobre ;
- fin de l'automne - se termine 2-3 semaines avant le début des gelées.
Chaque propriétaire peut déterminer le moment de planter les fraises à l'automne en fonction de ses conditions climatiques et des prévisions météorologiques. Les baies s'enracinent mieux lorsqu'elles sont plantées au début de l'automne et au milieu de l'automne. Avant le début des gelées, ils s'enracinent bien, l'année prochaine ils remplissent des bandes fruitières de 20 à 25 cm de large et produisent un rendement élevé.
S'il y a suffisamment de neige en hiver, les semis d'automne présentent un avantage significatif par rapport aux semis de printemps. En automne, les plants sèchent moins, ce qui est très important pour un enracinement réussi. De plus, le taux de survie de la baie est influencé positivement par des températures de l'air et du sol plus basses qu'au printemps, ce qui offre de meilleures conditions pour son développement. Il est préférable de planter lorsque les pluies commencent.
Un semis tardif à la fin de l'automne, effectué avant que le sol ne gèle, est plutôt une mesure nécessaire ; il ne garantit pas un bon enracinement. Des buissons souvent mal établis sortent du sol lors de fortes fluctuations de température, qui se produisent particulièrement souvent dans les régions du sud. Ces plantes à racines nues meurent souvent du dessèchement et du gel au début du printemps. Cependant, la pratique montre que même dans des conditions de plantation assez tardive, les fraises se conservent de manière satisfaisante jusqu'au printemps s'il y a un abri et une couverture neigeuse suffisante.Sous une couche de neige de 15 cm, la baie résiste bien au gel même à moins 30 degrés.
Planter des fraises en automne
Nous savons maintenant quand planter les fraises à l'automne et nous pouvons passer aux règles de plantation.
Place pour un jardin de baies
Au même endroit, les baies peuvent pousser et porter des fruits abondamment jusqu'à 5 ans. Mais comme on plante souvent des buissons de deux ans, cette période est réduite à 4 ans, puis les fruits deviennent plus petits et il y en a moins.
Vous devez cultiver des fraises dans un endroit bien éclairé et protégé du vent, plat ou légèrement en pente. Dans les plates-bandes ombragées, il fleurira également et portera des fruits, mais les baies seront aigres et petites par rapport à celles qui poussent en pleine lumière, et la récolte sera maigre.
Lorsque vous choisissez un endroit pour un jardin de baies, tenez compte des cultures qui poussaient auparavant dans le jardin. Plantez les fraisiers après :
- les légumineuses ;
- moutarde;
- parapluie;
- oignon ou ail;
- verdure;
- betteraves.
Les mauvais précurseurs des baies seront :
- solanacées (pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons);
- chou;
- concombres;
- Topinambour;
- de nombreuses fleurs décoratives.
Préparation du sol
Les fraises ne sont pas très exigeantes sur le sol, mais il est préférable de les cultiver dans des sols limoneux ou sableux légèrement acides, riches en humus. sols. Les zones argileuses froides ou humides sans culture ne conviennent pas aux jardins de baies. Dans les endroits humides, les fraises sont plantées sur des billons élevés. Sur les sols sableux, le rendement est faible, les baies sont petites et retiennent mal l'humidité. Il faut ajouter de l'humus (humus, compost) et de l'argile pour creuser.
Au moins 2 semaines avant de planter des fraises, creusez la zone jusqu'à la profondeur d'une baïonnette, sélectionnez soigneusement les racines des mauvaises herbes. Habituellement, avant de planter des fraises, un seau d'humus, 30 g de superphosphate et un pot d'un litre de cendres sont ajoutés. Assurez-vous de le faire uniquement lors de la plantation de tapis (à mesure que les fraises poussent, elles couvrent tout le lit). Si vous envisagez de cultiver des baies en buissons ou en bandes individuelles, pour économiser de l'argent, vous pouvez appliquer de l'engrais à la racine avant de planter les plants.
Planter des fraises
Il existe de nombreuses façons de planter des baies, par exemple :
- Plantations de tapis - les buissons sont plantés dans un lit jusqu'à 1 m de large selon un motif 20x20 et laissés pousser librement de sorte qu'au fil du temps, ils couvrent toute la zone.
- Ligne - les baies sont plantées à une distance de 15 à 20 cm en bandes espacées de 0,8 à 0,9 m. Au fil du temps, des « lignes » continues se forment, les moustaches qui dépassent de leurs limites sont supprimées.
- Les fraises sont souvent plantées en damier à une distance de 30 à 50 cm les unes des autres (l'espacement dépend de la taille du buisson adulte). À l'avenir, la moustache est régulièrement arrachée.
Immédiatement avant la plantation, faites tremper les racines des plants pendant 30 minutes dans de l'eau additionnée d'épine, d'humate ou de tout stimulant de croissance. Laissez 3-4 feuilles sur chaque fraisier, arrachez soigneusement le reste, coupez les racines trop longues à environ 10 cm.
Si vous n'avez pas appliqué d'engrais au préalable, avant de planter des fraises à l'automne, ajoutez de l'humus, des cendres et du superphosphate dans les trous ou les sillons, mélangez avec la terre, arrosez bien et laissez tremper.
Lors de la plantation, les racines des baies doivent descendre verticalement et en aucun cas se plier.Assurez-vous que les cœurs (le centre du buisson avec le point de croissance) restent au niveau du sol ; leur saillie ou leur approfondissement sont des signes d'une mauvaise plantation. Remplissez le trou avec de la terre et appuyez doucement sur la terre. Arrosez généreusement les baies. Paillez la plantation avec de la tourbe, des aiguilles de pin, de l'humus ou de la sciure de bois bien décomposée.
Greffe de fraise
La meilleure période pour planter des fraises est l’automne. Les vieux buissons portent mal leurs fruits et ne prennent que de la place. Des baies saines d'un ou deux ans sont prélevées sur l'ancienne parcelle et plantées dans un nouveau lit comme décrit ci-dessus.
Planter une moustache aux fraises
Les vrilles proviennent de plantes qui produisent les meilleures baies. Peu? Que faire, plus tard ils donneront une bonne récolte. Il s’agit d’une sélection sur une seule parcelle.
Nous vous proposons de visionner une vidéo dédiée à la plantation automnale des fraises :
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Abri pour l'hiver
Les fraises hivernent mieux sous la couverture de neige, ce qui, comme indiqué ci-dessus, leur permet de survivre à des gelées de 30 degrés. En l'absence de neige, la baie peut mourir à -12 degrés.
Dans les régions froides et sans neige, les fraises d'automne peuvent être recouvertes de branches d'épinette, de tiges de maïs ou recouvertes de feuilles sèches d'arbres fruitiers ou de paille. S'il y a une baisse de température à court terme dans des endroits où les températures inférieures à dix degrés en dessous de zéro sont rares, vous pouvez recouvrir temporairement les plates-bandes de baies d'agrofibre ou de spunbond. Une bonne plantation de fraises à l'automne ne les protégera pas du gel, les propriétaires doivent veiller à la sécurité des plantations.
Conclusion
Les fraises sont une culture exigeante, mais si vous les plantez correctement et en prenez bien soin, elles raviront certainement vos propriétaires avec des baies parfumées et sucrées. Bonne récolte !
