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La controverse sur les tomates dites violettes ou bleues sur Internet ne s'apaise pas. Mais la sélection « bleue » gagne progressivement la faveur des jardiniers en raison du goût, de la stabilité des variétés et des propriétés bénéfiques des tomates. La tomate Blue Lagoon appartient à ces variétés. Quelles sont ses qualités uniques - en détail dans l'article.
Description de la variété de tomate
La variété de tomate Blue Lagoon est classée comme haute ou indéterminée, elle a été sélectionnée par des sélectionneurs spécifiquement pour la culture dans des serres fermées et sous film. Le créateur de la variété Blue Lagoon est la société moscovite Gavrish ; en 2018, la variété a été inscrite au registre national de la Fédération de Russie et recommandée pour la culture dans toutes les régions du pays. Le fabricant souligne que la variété a été obtenue à l'aide de méthodes de sélection traditionnelles et qu'elle n'est donc pas OGM.
La tomate Blue Lagoon a une tige épaisse. La plante de cette variété possède un système racinaire ramifié et puissant. Les feuilles de tomate sont petites, leur couleur est vert foncé. Le feuillage du buisson est moyen.
Selon la période de maturation, la variété Blue Lagoon est classée comme mi-précoce : le délai d'apparition des fruits mûrs à partir du moment de la formation des plantules est de 100 à 120 jours.
Description du fruit (forme, couleur, taille, poids, domaine d'application du fruit)
Les fruits de la variété Blue Lagoon sur le buisson sont parsemés de grappes, les tomates sont plates et rondes, formant de 6 à 8 pcs. de chaque pinceau. Le poids des tomates varie de 160 à 190 g.
Les tomates mûres ont un goût sucré, avec un arôme riche en légères notes fruitées.
Selon sa destination, la variété Blue Lagoon est classée comme variété à salade. Il est recommandé de consommer les fruits frais en salade et en cornichons.
Les tomates de la variété Blue Lagoon doivent leur couleur bleue inhabituelle aux pigments anthocyanes. C’est leur présence qui donne la couleur bleu-violet aux aubergines, myrtilles et choux bleus. L'intérêt accru pour les tomates de couleur atypique est associé non seulement à la couleur, mais également à leurs capacités médicinales.
La teneur élevée en anthocyanes des tomates a été obtenue grâce à une sélection à long terme afin d'améliorer leurs propriétés antioxydantes et d'augmenter leur capacité protectrice contre les radicaux libres. Cela contribue au développement du cancer, des problèmes du système cardiovasculaire et de la démence sénile.
Les avantages des fruits bleus incluent également une durée de conservation jusqu'à deux fois supérieure à celle des fruits rouges, ainsi que le fait que l'activité des enzymes impliquées dans le ramollissement de la peau pendant la maturation est réduite.
Ainsi, les tomates Blue Lagoon conviennent au transport sur de longues distances.
La détermination de la maturité des fruits d'une variété s'effectue par la pointe : sa couleur jaune indique le début de la phase de maturité technique, et la couleur rouge indique la maturité biologique.
Caractéristiques principales
Étant donné que la variété Blue Lagoon est classée comme indéterminée par type de plante, cela signifie qu'elle n'a aucune restriction de croissance, elle doit donc être formée et attachée à un support.
La résistance de la variété Blue Lagoon aux maladies est également associée à une teneur élevée en anthocyanes, qui peuvent réduire le ramollissement des fruits lorsqu'ils sont trop mûrs. Cela, à son tour, augmente la résistance de la plante à une maladie aussi typique que la pourriture grise (Botrytis cinerea).
Le fait est que l'infection par le champignon de la pourriture grise contribue à une « explosion oxydative » dans les tissus mous du fruit. Dans les tomates violettes, en raison de leur capacité antioxydante, cette réaction oxydative est localisée et, grâce à cela, la propagation du champignon est inhibée.
La photo démontre la sensibilité expérimentalement établie des zones rouges du fruit, où l'enzyme anthocyanine clé est absente, au ramollissement et aux dommages causés par la pourriture grise :
Nécessaire dans tous les cas, la prévention de la pourriture grise et du mildiou est réalisée avec des préparations spéciales selon les instructions.
Rendement des tomates Blue Lagoon
Le rendement de la variété Blue Lagoon est caractérisé comme élevé et, avec un arrosage et une fertilisation réguliers, est de 10 à 12 kg par buisson.
De l'apparition des premières pousses en mars au début de la récolte en juillet, 3,5 à 4 mois s'écoulent.
Les variétés de tomates violettes peuvent porter leurs fruits jusqu'à l'automne : de juillet à fin août.
Avantages et inconvénients
Les avantages de la variété de tomate Blue Lagoon comprennent :
- résistance aux maladies;
- agréable, sans acidité, avec des notes de fruits, le goût de tomates ;
- la capacité des fruits à être conservés longtemps ;
- teneur élevée en antioxydants;
- caractéristiques idéales pour la mise en conserve.
Les inconvénients relatifs de la variété Blue Lagoon peuvent être :
- destiné uniquement à la culture en serre;
- quelques difficultés pour déterminer la maturité.
En général, les caractéristiques améliorées de la variété de tomate Blue Lagoon obtenues grâce aux méthodes de sélection constituent leur avantage incontestable.
Règles de plantation et d'entretien
Les règles de la technologie agricole pour les tomates Blue Lagoon comprennent les activités suivantes :
- La qualité des plants doit être élevée.
- Il ne faut pas lésiner sur l'espace : les buissons pousseront bien s'ils disposent de suffisamment d'espace.
- Le buttage périodique des tomates créera les conditions d'un apport d'air suffisant aux racines.
- Arrosage régulier. Les jeunes plants nécessitent un régime quotidien et pour les plantes adultes, de une à trois fois par semaine, en fonction de l'humidité de l'air. Arrosez les plantes au niveau des racines, en évitant de mouiller les feuilles.
- Besoin de soutien. Le buisson indéterminé de la variété Blue Lagoon nécessite une jarretière au treillis, sinon le développement et la fructification de la plante seront difficiles.
- Alimentation régulière. Les tomates doivent être fertilisées avec de l'humus, des cendres et une solution de fumier de poulet.
Semer des graines pour les semis
Le moment de semer les graines de la variété Blue Lagoon pour les semis est fin février - début mars, environ 45 jours avant la plantation.
Pour la plantation, les graines sont trempées dans de l'eau additionnée de permanganate de potassium et conservées pendant 10 à 15 minutes. Cette procédure permet de désinfecter les graines et de séparer les graines vides des graines pleines : les graines qui sont tombées au fond sont enveloppées dans un chiffon humide et laissées jusqu'à ce que les premières pousses germent.
Pour les graines, préparez le sol en incluant :
- 2 parties de tourbe ;
- 1 partie de terre de jardin ;
- 1 partie d'humus ou de compost ;
- 0,5 partie de sable.
De plus, les additifs suivants sont ajoutés à la composition :
- cendre de bois – 1 cuillère à soupe;
- urée – 10 g;
- superphosphate – 30 g;
- engrais potassique – 10 g.
Le mélange de sol est tamisé, désinfecté par calcination et traité avec une solution de manganèse.
Une fois que les germes des graines atteignent 3 à 5 mm (environ une semaine), elles sont plantées dans des conteneurs préparés. Pour le semis, on utilise des récipients désinfectés constitués de cassettes, caisses, gobelets, pots, cache-pots, caisses, ainsi que des gobelets en tourbe. La date estimée est la mi-mars. Les récipients sont remplis de terre à plus d'un tiers, les graines et les pousses sont placées et recouvertes d'une couche de terre de 2 cm. Couvrir le dessus d'un film ou d'un verre.
Les verres sont laissés à une température de l'air de 22 ℃ et une humidité d'environ 80 %. Le meilleur endroit dans l’appartement serait à côté du système de chauffage. Le délai d'apparition des premières pousses est d'environ une semaine.
Lorsque les premières pousses de tomate Blue Lagoon apparaissent, le film ou le verre est retiré. Les semis bénéficient d'un éclairage supplémentaire pendant 16 heures par jour, généralement avec des lampes fluorescentes. Le sol doit être humidifié en séchant.
La cueillette s'effectue au stade de la première vraie feuille.Pour ce faire, les plantes sont éclaircies et transplantées dans des conteneurs supplémentaires.
Vous pouvez clairement voir comment faire pousser des plants de tomates dans la vidéo :
Transplantation de plants
Au bout d'un mois et demi, les plants de tomates de la variété Blue Lagoon produiront les premières grappes de fleurs, et après 10 à 12 jours supplémentaires, fin avril-début mai, ils seront plantés en serre. Ainsi, il faut deux mois entre le semis des graines et la plantation des plants. Après quelques jours, les plantes auront besoin d'un tuteurage.
Les semis d'une variété sont considérés comme de haute qualité s'ils ont des tiges solides, de grandes feuilles, des racines développées et des bourgeons développés.
Le sol pour planter des tomates Blue Lagoon est un mélange de tourbe et de terre de jardin.
Pour l'atterrissage, choisissez une journée non ensoleillée et suivez l'algorithme :
- Creusez une couche de terre jusqu'à une profondeur de 25 à 30 cm.
- Les trous sont formés selon un motif de 40x60 cm.
- Placez les plants dans les trous en enfouissant leurs tiges à 2 cm dans le sol.
- Creusez et appuyez légèrement dans le sol à la base.
- Arrosez avec de l’eau tiède et décantée.
Entretien des tomates
Une fois que les tomates ont atteint un demi-mètre de hauteur, elles sont attachées et le support est bien renforcé pour plus de fiabilité. La formation d'un buisson indéterminé est réalisée dans une tige, avec l'élimination de tous les beaux-fils et des feuilles inférieures, et à la fin de la saison de croissance, le point de croissance est pincé.
Les beaux-enfants de 5 cm de long sont éclatés ou découpés à l'aide d'un couteau désinfecté. La procédure doit être répétée au moins une fois toutes les deux semaines.
Exigences de base pour l'entretien ultérieur des buissons Blue Lagoon :
- la fréquence d'arrosage par semaine est de 1 à 2 fois, le matin ou le soir ;
- dans la serre, les tomates doivent être dotées d'un bon système de ventilation ;
- Le régime d'humidité recommandé ne doit pas dépasser 70%, température - 16 - 18 ℃.
Après 1,5 semaines à compter du moment de la plantation, une fertilisation est effectuée, pour laquelle des superphosphates granulaires sont utilisés, vous pouvez également utiliser une solution de fumier de poulet. La deuxième tétée est effectuée 2 semaines après la première.
Pour assurer un bleuissement uniforme des fruits, les pinceaux sont allégés un demi-mois avant la récolte. La procédure pour éclaircir un buisson consiste à couper les feuilles situées à l'ombre : aussi bien dans les profondeurs des buissons que dans celles orientées au nord : on obtient ainsi une meilleure ventilation des plantes. Ignorer cette procédure peut conduire à une coloration partielle des tomates ou à l'absence de pigmentation bleue : les fruits seront rouges.
Conclusion
La tomate Blue Lagoon représente une variété originale avec une couleur bleu violet et des caractéristiques améliorées par sélection. La teneur élevée en pigments anthocyanes des fruits garantit la résistance aux maladies, la durée de conservation et les propriétés antioxydantes bénéfiques des tomates pour le corps.
