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La tomate Chocolat Noir est une variété cerise à maturation moyenne. Cette variété a été sélectionnée il n'y a pas si longtemps, elle peut donc toujours être perçue comme une sorte d'exotique, cependant, le soin apporté à la variété diffère peu des autres espèces du groupe de mi-saison.
La tomate chocolat noir a été inscrite au registre national et adaptée pour la culture en serre dans toutes les régions de Russie en 2007.
Description de la variété de tomate Chocolat Noir
La variété Chocolat Noir est un type de tomate indéterminé. Cela signifie que la croissance de la plante n'est pas limitée, bien que la hauteur moyenne des buissons soit de 1,5 à 1,7 m. En apparence, ils ressemblent à des supports enchevêtrés de vignes. De telles tailles nécessitent la formation obligatoire de tomates et le jarretière des pousses. Comme support, les treillis sont les mieux adaptés, auxquels les tomates sont attachées à l'aide de ficelles.
Les fruits de la variété sont petits. Ils forment des grappes de 8 à 12 fruits chacune. Cette densité de croissance garantit des rendements élevés en tomates, malgré le fait qu'elles soient elles-mêmes de petite taille.
Description et goût des fruits
Traduit de l'anglais, cerise signifie « cerise », ce qui correspond tout à fait à l'apparence et à la taille des fruits de la variété Dark Chocolate. Le poids des tomates dépasse rarement 30 g.
La forme du fruit est ronde, sans nervures prononcées. Leur couleur est presque uniforme, à l'exception d'une petite tache verdâtre sur la tige. La couleur des tomates est brun foncé, avec une teinte violette à peine perceptible.
La pulpe de la variété de tomates Chocolat Noir est juteuse et dense, les fruits sont à deux chambres. La peau du fruit est élastique, mais assez délicate, les tomates doivent donc être transportées avec précaution pour éviter que la récolte récoltée ne se fissure.
Les critiques soulignent souvent le goût agréable du fruit. Les tomates au chocolat noir sont moyennement sucrées, non écoeurantes, mais avec une légère acidité qui se combine harmonieusement avec la teneur en sucre de la pulpe. On note également le goût riche du fruit, qui contient des notes fruitées. Cela s'explique par la concentration inhabituellement élevée de sucres et d'acides dans la pulpe des tomates.
Cette variété de tomates est peu utile pour la récolte d'hiver. La peau du fruit se fissure facilement lors de la préparation à la conservation, ce qui ramollit la pulpe et fait ressortir le contenu des tomates. Il s'agit d'une variété de type cocktail. La majeure partie de la récolte est consommée fraîche et ajoutée aux salades.
Caractéristiques du chocolat noir à la tomate
D'après les informations de la description des tomates Chocolat Noir, il s'agit d'une variété de mi-saison dont il est recommandé de commencer les semis le 15 mars. La date limite est du 20 au 22 mars. La plantation en serre s'effectue en moyenne 2 mois après l'apparition des premières pousses.
Les tomates mûrissent en 110 à 120 jours, si l'on compte à partir du jour de l'apparition des premières pousses. Le rendement d'une plante atteint 4 à 5 kg.
L’une des principales caractéristiques de cette variété est son excellente immunité contre les maladies typiques des tomates. D’un autre côté, la prévention des maladies n’est jamais superflue.
Avantages et inconvénients de la variété
Les tomates au chocolat noir ont de nombreuses caractéristiques positives :
- type de fruit exotique;
- goût et arôme sucrés riches;
- rendements élevés - de 4 à 5 kg par plante et plus avec de bons soins;
- capacité à mûrir après la récolte;
- facilité d'entretien;
- résistance à la plupart des maladies typiques des tomates;
- bonne réactivité à l'alimentation.
La variété n’est pas sans inconvénients. Il s'agit notamment des qualités suivantes de cette variété :
- qui aiment la chaleur – tomates Le chocolat noir est presque impossible à cultiver en dehors des conditions de serre ;
- les tomates sont peu utiles pour préparer l'hiver ;
- le transport des fruits implique un emballage soigné de la récolte pour éviter les fissures de la peau ;
- la nécessité de former des buissons ;
- jarretière obligatoire.
Certains inconvénients de la variété sont assez discutables, car ils nécessitent des procédures de base pour prendre soin des tomates, typiques de nombreuses variétés.
Règles de plantation et d'entretien
Cultiver des tomates chocolat noir n'est pas très différent de prendre soin d'autres hybrides et variétés à maturation moyenne.La technologie agricole pour la plantation et l'entretien ultérieur des tomates prévoit des procédures standard :
- installation de supports;
- introduction de fertilisants;
- arrosage régulier;
- beau-fils;
- désinfection préventive des sols pour les semis et les plantations.
Cultiver des semis
Avant de semer des graines, il est recommandé de vérifier la germination du matériel de plantation. Pour ce faire, vous devez mettre les graines dans un verre ou une assiette d'eau pendant une demi-heure et observer leur comportement. Les graines flottées ne conviennent pas au semis. Ceux qui ont coulé au fond sont séchés puis traités avec des substances pour stimuler la croissance.
La culture des plants de tomates Black Chocolate s'effectue selon le schéma suivant :
- Avant de planter des graines, le sol est désinfecté à titre préventif avec une solution faible de permanganate de potassium.
- Ensuite, le sol doit être fertilisé avec du sable de rivière à grains fins, de l'humus et de la tourbe, pris en quantités égales.
- Le matériel de plantation est placé dans le sol à une distance de 2 cm les uns des autres.
- Après cela, les graines sont légèrement saupoudrées et arrosées, mais modérément, afin de ne pas laver le matériel de plantation.
- La procédure de plantation est complétée par la mise en place d'un abri - verre ou film plastique.
- Dès l'apparition des premières pousses (au bout de 4 jours environ), l'abri est retiré. Le récipient contenant les plants doit être déplacé vers le rebord de la fenêtre.
- Tout au long de la croissance des tomates, les plants sont régulièrement arrosés, en se concentrant sur l'état de la surface du sol. Il ne faut pas que ça sèche. L'eau froide ne doit pas être utilisée pour l'irrigation.
- Lorsque les tomates forment 3 feuilles, elles sont plantées dans des récipients séparés. Dans ce cas, vous devez déplacer soigneusement les racines des plants, elles ne doivent pas être endommagées.
Transplantation de plants
Les tomates au chocolat noir sont transplantées dans la serre à partir de la deuxième décade de mai, lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé. Schéma de plantation recommandé : 3 buissons par 1 m2. Les plantes sont placées à une distance de 45 à 50 cm les unes des autres. Il n'est pas recommandé d'épaissir les plantations, car lorsque les tomates sont rapprochées les unes des autres, elles épuisent rapidement le sol, ce qui affecte la fructification - les tomates commencent à devenir plus petites et perdent la teneur en sucre de la pulpe. De plus, lors de l'épaississement, il peut y avoir un manque de lumière, ce qui inhibe également la croissance des tomates.
La procédure de plantation des plants ressemble à ceci :
- Utilisez une petite pelle de jardin pour creuser des trous peu profonds.
- De l'engrais est déposé au fond de chaque trou. Nitrophoska convient à ces fins, pas plus de 1 c. dans chaque trou. L'engrais est mélangé à la terre et arrosé.
- Un support d'environ 1 à 1,5 m de haut est installé près de l'un des murs de la fosse. Si vous l'enfoncez dans le sol après la plantation, vous risquez d'endommager le système racinaire des tomates.
- Ensuite, les plants sont retirés des conteneurs, en tenant soigneusement la boule de terre afin qu'elle ne s'effondre pas.
- Le plant est descendu dans le trou et recouvert de terre. De plus, vous pouvez diluer le sol avec de la tourbe et de l'humus en ajoutant du sable.
Après avoir planté les tomates, il est recommandé de les laisser tranquilles pendant 3 à 5 jours. A cette époque, l'arrosage n'est pas effectué pour une meilleure survie des tomates. La première alimentation est effectuée seulement 3 semaines après la plantation.
Entretien des tomates
Les tomates de la variété Black Chocolate doivent être cultivées en tenant compte des recommandations suivantes :
- Les tomates doivent être liées à des supports.Les feuilles et les fruits des tomates ne doivent pas reposer sur le sol, sinon le processus de pourriture commencerait, ce qui pourrait entraîner la mort de tout le buisson. Les branches fruitières sans jarretière peuvent se briser sous le poids des tomates.
- Les beaux-enfants, à l'exception du plus fort, situé après la première grappe de fleurs, sont coupés. Les tomates de cette variété forment 1 à 2 tiges. Les feuilles inférieures sont arrachées à mesure que les tomates mûrissent. Si cela n'est pas fait, la plante dépensera de l'énergie pour la formation du feuillage et le développement des beaux-fils.
- Arrosez la variété de chocolat noir à intervalles de 2-3 jours. Les plantations ne doivent pas être inondées.
- Il est conseillé de pailler le sol sous les buissons. Le paillis empêche la croissance des mauvaises herbes et favorise une meilleure rétention de l'humidité après l'arrosage.
- Nourrissez les tomates une fois par semaine, pas plus souvent. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser des engrais organiques : fientes d'oiseaux, craie concassée, cendres, superphosphate, nitroammophoska. Les variétés à petits fruits réagissent mal à l'alimentation avec de la molène. Un mélange de cendres (1 l) et de superphosphate (2 cuillères à soupe) a fait ses preuves.
- La fructification est affectée positivement par l'ajout d'un mélange d'urée (1 cuillère à café d'urée est diluée dans 10 litres d'eau) ou d'iode (10 à 12 gouttes de la substance sont dissoutes dans 10 litres d'eau diluées avec 1 litre de lactosérum).
- Il n'est pas recommandé de nourrir les variétés d'aronia avec des engrais minéraux.
- Si les tomates changent de couleur en rosâtre ou en brun clair, cela signifie que l'équilibre acido-basique du sol doit être ajusté. Pour ce faire, vous pouvez semer des pois ou de la moutarde entre les massifs. De plus, l'état du sol peut être amélioré en ajoutant de la craie et des cendres au sol dans une proportion de 1 à 2 cuillères à café. pour 1 buisson de tomates.
- Lorsque les tomates fleurissent, il est conseillé de secouer doucement les buissons de temps en temps.Ceci est fait pour garantir que la plante donne le nombre maximum de fruits.
- Pour prévenir les infections fongiques, il est recommandé de traiter les plantations une fois toutes les 2 semaines avec une solution de levure. Pour cela, 10 cuillères à soupe. l. le sucre et 1 sachet de levure sont dilués dans 10 litres d'eau infusée. Pas plus de 1 litre de solution n'est utilisé pour 1 buisson. Il est appliqué à la racine ou pulvérisé sur les buissons.
Vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés des tomates noires, ainsi que sur les particularités de leur culture, grâce à la vidéo ci-dessous :
Conclusion
La tomate Chocolat Noir, malgré la relative jeunesse de la variété, a déjà gagné la reconnaissance des estivants en raison de sa simplicité et de sa résistance aux maladies typiques des tomates. L'aspect exotique du fruit et son arôme riche et inhabituel dû à la forte concentration de sucres dans la pulpe sont particulièrement attrayants. La tomate Chocolat Noir ne présente pas d'inconvénients évidents, mais elle ne convient pas à la plantation en pleine terre, ce que certains considèrent comme un inconvénient de la variété.
