Contenu
La tomate Black Gourmet est une variété récemment développée, mais sa popularité auprès des jardiniers augmente rapidement. Grâce au travail expérimental des sélectionneurs, la tomate aronia présente des caractéristiques supérieures à celles des variétés précédemment sélectionnées. Le potentiel de la plante devient intéressant aussi bien pour les amateurs que pour les professionnels. Pour obtenir une récolte durable, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques, les règles de culture et d'entretien des tomates.
Description de la tomate Noire Gourmet
Toutes les variétés de tomates sont divisées en déterminées et indéterminées. La variété de tomate Black Gourmet a une croissance illimitée et peut atteindre une hauteur d'environ 2,5 m, elle appartient donc au deuxième groupe. La jeune plante est fragile et tendre, mais avec le temps la tige devient plus épaisse, plus rugueuse et devient progressivement ligneuse. Le buisson doit être formé en 1 à 2 tiges, en éliminant les beaux-fils en excès. Ceci est nécessaire pour que le rendement ne diminue pas, que la plante ne s'épaississe pas et reçoive entièrement ses nutriments. La tige de la variété Black Gourmet est charnue, de forme ronde, à l'arôme prononcé de « tomate », et couverte de poils de vellus.La tomate doit être périodiquement attachée à un support solide, sinon il sera difficile pour la plante de supporter le poids du fruit.
Les feuilles de la tomate Black gourmet sont alternes, posées sur la tige en spirale, leur taille dépend des conditions de croissance et de la fertilité du sol, elles atteignent une longueur de 50 cm et une largeur de 30 cm. Le limbe d'une tomate a de couleur vert foncé, constitué de plusieurs lobes, la surface recouverte de poils glandulaires.
Les fleurs de la variété Black Gourmet sont discrètes, jaunes, rassemblées en pinceaux de 10 à 12 pièces. Des inflorescences se forment à l'aisselle d'une feuille sur trois. La tomate est autogame.
C'est une plante haute et puissante avec un système racinaire solide qui s'étend jusqu'à 1 m de profondeur.
La tomate Black Gourmet est une tomate de mi-saison ; les fruits atteignent leur maturité technique 110 à 120 jours après la germination.
Description des fruits
Les fruits des tomates sont lisses et ronds. Lorsqu'elle n'est pas mûre, il y a une tache de couleur émeraude près de la tige, qui change de couleur en brun après maturation. La couleur habituelle du fruit est rouge foncé, grenade ou chocolat. Le poids est de 80 à 110 g, mais selon les critiques et les photos de ceux qui ont planté la tomate Black Gourmet dans leurs serres, les fruits atteignent en pratique 200 à 300 g. À pleine maturité, les tomates sont charnues, molles et comportent de nombreuses chambres. , ont un arôme fruité et un goût sucré . On pense que la variété de tomate Black Gourmet est utilisée à des fins de salade. Bien que la peau du fruit soit tendre, elle n'éclate pas lorsqu'elle est conservée dans son ensemble. Les tomates peuvent être congelées, du jus, de la purée, du ketchup, du caviar de légumes et d'autres plats et préparations peuvent être préparés.
Caractéristiques de la tomate Black Gourmet
La variété Black Gourmet est le résultat du travail de scientifiques russes de la grande entreprise de sélection et de production de semences Poisk.En 2015, il a été inscrit au registre national de la Fédération de Russie avec une recommandation pour la culture en serre. Dans de telles conditions, la tomate pousse aussi bien en Russie centrale, en Sibérie et dans le sud.
La société Poisk a développé plus de 500 nouvelles variétés et hybrides de légumes. La tomate Black Gourmet est le résultat du croisement de tomates domestiques présentant les meilleures caractéristiques.
Le rendement par mètre carré est d'environ 6 kg, mais ce chiffre peut varier en fonction des conditions de culture et des soins.
Selon la description, la variété de tomate Black Gourmet est une tomate de mi-saison ; les fruits sont récoltés 115 jours après la germination. La période de maturation est longue - du milieu de l'été à octobre. Dans les régions du sud, la culture de la variété ne se limite pas à ces périodes et peut se poursuivre toute l'année.
La Black Gourmet est une tomate très résistante à la tache foliaire, à la pourriture grise, aux maladies virales et aux ravageurs, à condition que les pratiques agricoles soient respectées.
Il faut distinguer la variété créée par la société Poisk de la tomate Black Gourmet F1 produite par la célèbre entreprise agricole Aelita. L'hybride de ce dernier mûrit plus tôt, a des fruits plus gros et des rendements plus élevés. Mais un inconvénient important est l'impossibilité de collecter des graines : elles doivent être achetées chaque année pour semer des plants.
Évaluation des avantages et des inconvénients
La couleur des tomates noires a différentes nuances - du chocolat clair au violet. Cette couleur est obtenue grâce à des pigments violets et rouges. La couleur rouge est due aux caroténoïdes et aux lycopènes, on les trouve dans toutes les variétés de tomates. La teinte violette est donnée par les anthocyanes, abondantes dans les aubergines et le chou rouge. De par sa couleur, la variété de tomate Black Gourmand présente de nombreuses caractéristiques :
- goût particulier en raison de la teneur élevée en sucre;
- la présence d'antioxydants qui aident à nettoyer l'organisme ;
- les anthocyanes aident à renforcer les vaisseaux sanguins ;
- la vitamine A a un effet bénéfique sur la vision ;
- Le lycopène en grande quantité empêche le développement de tumeurs.
En plus des avantages ci-dessus, les avantages de la variété Black Gourmet comprennent :
- facilité d'entretien;
- résistance aux maladies;
- aucune tendance à se fissurer ;
- facilité de mise en conserve - en raison de la taille moyenne du fruit;
- Possibilité d'utilisation pour l'alimentation infantile et diététique.
Les inconvénients de la variété Black Gourmet comprennent :
- augmentation de la quantité de sucre, ce qui entraîne un ramollissement du fruit;
- l'impossibilité de faire mûrir les tomates lorsqu'elles sont cultivées dans des régions aux climats froids.
Règles croissantes
Afin d'obtenir une riche récolte de tomates, vous devez suivre quelques règles simples de technologie agricole :
- respecter les dates de semis ;
- faire pousser des plants solides;
- utiliser des cendres lors de la plantation ;
- plantez les tomates à moins de 60 cm les unes des autres ;
- Arrosez abondamment seulement pendant la première semaine;
- commencez à vous nourrir après l'apparition des ovaires;
- effectuez périodiquement des pincements pour former un buisson de 1 à 2 tiges;
- enlevez les feuilles jaunes ou tachetées en temps opportun ;
- Lors de l'arrosage, ne mouillez pas les feuilles de tomates ;
- à la mi-juillet, pincez la couronne ;
- Dès que les fruits de la première grappe commencent à mûrir, les feuilles inférieures doivent être enlevées.
Semer des graines pour les semis
La garantie d'une bonne récolte est constituée de plants de haute qualité. Pour ce faire, vous avez besoin de :
- Préparez le sol en mélangeant de la tourbe (2 parts), de la terre de jardin (1 part), du compost (1 part) et du sable (0,5 part).
- Tamisez le mélange de terre et désinfectez-le.
- Préparez les contenants pour les semis et procédez à la désinfection.
- Vérifiez la germination des graines à l'aide d'une solution saline et faites-les durcir.
- 50 jours avant la plantation en serre, semez les graines à une profondeur de 1,5 cm.
- Couvrez le sol d'un film et placez les caisses dans un endroit chaud.
- La température de germination des graines ne doit pas être inférieure à +25 ⁰C.
- Après la germination, la température doit être réduite à +16 - +18 ⁰С.
- Pour éviter que les plants ne s'étirent, il est nécessaire d'organiser un éclairage supplémentaire pendant 14 à 16 heures par jour.
- L'arrosage doit être fait avec soin, à la racine, en respectant la modération.
- Après l’apparition de la première vraie feuille, ramassez les plants.
- Le desserrage doit être effectué quelque temps après l'arrosage.
Transplantation de plants
La variété de tomate Black Gourmet nécessite un sol léger et fertile avec de la tourbe et de l'humus. Les sols des forêts et des jardins ont un effet positif sur la productivité des cultures. Au printemps et en automne, le sol est creusé pour garantir que les parasites et les larves présents dans le sol gèlent.
Les tomates hautes sont très exigeantes en nutrition, donc en cas de manque, il vaut la peine d'ajouter de l'engrais au sol : la première fois - lors de la plantation, pour un enracinement et un développement rapides du système racinaire.
La transplantation en serre est effectuée à une température de l'air de +20 ⁰C, température du sol - au moins +13 ⁰C. Les lectures nocturnes ne doivent pas être inférieures à +16 ⁰С.
Dans le centre de la Russie, le moment approximatif de plantation des tomates dépend du type de serre :
- transplanté dans une pièce chauffée en avril-mai ;
- en milieu non chauffé - en mai-début juin.
Pour un atterrissage correct, vous avez besoin de :
- Faire des trous en damier : 4 pour 1 mètre carré.
- Ajoutez des cendres dans chaque puits et mélangez.
- Saupoudrer d'une solution faible de permanganate de potassium.
- Avec précaution, sans perturber le système racinaire, retirez les plants des boîtes et des pots.
- Plantez les plants en n'approfondissant pas la tige de plus de 2 cm.
- Retirez quelques feuilles inférieures.
- Arrosez à nouveau avec de l’eau tiède et décantée.
Règles de soins
La variété de tomate Black Gourmet est indéterminée et pousse rapidement. Dès qu'elle atteint une hauteur de 0,5 m, la tomate doit être attachée. À l'avenir, cela devrait être fait au moins une fois toutes les deux semaines, afin que lorsque les fruits mûrissent, la plante bénéficie d'un fort soutien. Ceci est important car d'après les vidéos publiées sur Internet sur la tomate Black Gourmet, il est clair que les fruits peuvent devenir beaucoup plus gros que la moyenne.
Pendant le processus de croissance, la tomate doit être périodiquement pincée pour former un buisson de 1 à 2 tiges. Effectuez la procédure avec un couteau ou des ciseaux désinfectés deux fois par mois.
L'arrosage doit être modéré, environ trois fois par semaine, le matin ou le soir. Pour préserver l'humidité et protéger le sol de herbe il doit être ameubli et paillé avec de la tourbe, de l'herbe, de la paille et des feuilles.
Les tomates sont fertilisées lors de la nouaison, ainsi qu'après 2 à 4 semaines, à l'aide d'engrais organiques et universels.
Conclusion
La tomate gourmande noire peut devenir une décoration pour n'importe quelle serre, et elle a l'air originale sur la table. En raison de son goût, la tomate est appréciée des enfants et des adultes et peut être utilisée à diverses fins - conserves, salades, jus de fruits. La popularité des variétés « noires » augmente et « Lakomka » n'est pas la dernière d'entre elles.
Avis sur la tomate Black Gourmet
