Contenu
- 1 Où pousse la citronnelle d’Extrême-Orient ?
- 2 Quels sont les bienfaits de la citronnelle d’Extrême-Orient ?
- 3 Règles de collecte des matières premières
- 4 Récolter la citronnelle d'Extrême-Orient pour l'hiver
- 5 Comment prendre du Schisandra d'Extrême-Orient
- 6 Contre-indications d'utilisation
- 7 Cultiver et entretenir la citronnelle d'Extrême-Orient
- 8 Conclusion
Le Schisandra d'Extrême-Orient (également Schisandra chinois ou mandchourien) est une plante de la famille des Schisandra, un arbuste grimpant vivace. Il enchevêtre les structures porteuses comme les vignes, c'est pourquoi il est généralement planté le long des clôtures et des murs. Les baies du Schisandra d'Extrême-Orient sont rouge vif, comme on peut le voir sur la photo ci-dessous, petites et très acides, ce qui est à l'origine du nom de cette culture. Les fruits de la brousse sont dotés de nombreuses propriétés utiles, grâce auxquelles ils sont très populaires en Russie, bien qu'ils ne soient pas cultivés partout.
Où pousse la citronnelle d’Extrême-Orient ?
La citronnelle d'Extrême-Orient pousse principalement en Chine et en Extrême-Orient. En Russie, il n'est cultivé que dans le territoire de Primorsky, en Yakoutie, au Kamtchatka, à Sakhaline et dans l'Amour.
Quels sont les bienfaits de la citronnelle d’Extrême-Orient ?
Les bienfaits du Schisandra d'Extrême-Orient pour le corps sont difficiles à surestimer. La forte concentration de nutriments dans les fruits du buisson détermine un certain nombre de propriétés bénéfiques de cette baie :
- Le Schisandra d'Extrême-Orient dilate les vaisseaux sanguins périphériques et réduit la glycémie ;
- tonifie le système nerveux dans son ensemble, c'est pourquoi il est prescrit pour le traitement de la dépression, de l'insomnie, de la fatigue et de la somnolence chroniques, de l'irritabilité et des troubles de l'attention ;
- abaisse le taux de cholestérol sanguin;
- prévient le développement de l'athérosclérose;
- renforce le système immunitaire, c'est pourquoi il est recommandé de boire du thé à la citronnelle pendant la période d'intensification des rhumes et des maladies virales ;
- stimule l'hématopoïèse, ce qui est utile en cas d'anémie ;
- réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires;
- a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, nettoyant l'estomac des bactéries nocives;
- a un effet cholérétique, ce qui facilite grandement l'évolution des maladies de la vésicule biliaire;
- aide au traitement complexe des tumeurs malignes.
Avantages du Schisandra d'Extrême-Orient pour les hommes
Par ailleurs, il convient de noter les propriétés suivantes du Schisandra d'Extrême-Orient, utiles dans le traitement de la dysfonction érectile chez les hommes :
- prévention de l'éjaculation précoce;
- érection accrue;
- stimuler la production de spermatozoïdes.
Afin de prévenir le développement de l'impuissance, il est recommandé d'inclure dans votre alimentation des thés de Schisandra d'Extrême-Orient ou d'autres produits à base de celle-ci : confitures, conserves, teintures.En particulier, les bienfaits d'une infusion de graines de citronnelle, préparée comme suit, sont prouvés depuis longtemps :
- 10 g de graines de citronnelle sont mélangés à 50 g d'eau.
- Le mélange obtenu est infusé pendant 2 semaines.
- Passé ce délai, l'infusion est décantée à travers une gaze ou un tamis, après quoi elle est versée dans des récipients en verre.
Dose recommandée : 30 à 40 gouttes 3 fois par jour avant les repas. Prendre la perfusion plus fréquemment peut causer plus de tort que de bien à l’organisme.
Propriétés médicinales du Schisandra d'Extrême-Orient pour les femmes
Les bienfaits des fruits de la citronnelle d'Extrême-Orient sont également évidents pour le corps féminin :
- la teneur élevée en polysaccharides des baies empêche le dépôt de graisse, elles sont donc utiles pour ceux qui veulent perdre du poids ;
- Une réduction du poids corporel est également facilitée par le fait que les fruits normalisent le fonctionnement de l'estomac, ce qui atténue légèrement la faim;
- Les antioxydants contenus dans les baies aident à éliminer les substances toxiques du corps ;
- avec une consommation régulière de fruits de citronnelle sous une forme ou une autre, la peau est rajeunie, ce qui rend les rides moins visibles ;
- en combinaison avec d'autres remèdes, la citronnelle aide au traitement de l'infertilité féminine ;
- les huiles essentielles contenues dans les baies renforcent les ongles et les cheveux, réduisant leur fragilité ;
- les baies écrasées sont souvent utilisées comme composant principal des masques faciaux.
Règles de collecte des matières premières
Les baies de Schisandra d'Extrême-Orient ne sont récoltées que lorsqu'elles sont mûres, comme en témoigne leur riche couleur rouge. Si vous collectez les matières premières plus tôt, elles n'en tireront aucun avantage.
Schisandra mûrit fin septembre - début octobre. Il est important de récolter avant les premières gelées.
La récolte récoltée est disposée en couche uniforme sur un tissu dans un endroit sombre et sec. Un cabanon ou un grenier est parfait pour cela. Après 3 à 5 jours, les baies sèchent, après quoi elles peuvent être séchées au four à une température de 50 à 60°C. À des températures plus élevées, les matières premières peuvent brûler.
Conservez la récolte dans un récipient fermé, dans un endroit sombre et sec. Les propriétés bénéfiques de la citronnelle durent jusqu'à 2 ans.
Récolter la citronnelle d'Extrême-Orient pour l'hiver
Afin de préserver les propriétés médicinales des baies de la vigne Extrême-Orientale Schisandra, il est recommandé de les sécher pour l'hiver. De cette manière, les matières premières sont préparées comme suit :
- Des grappes entières, non séparées en baies individuelles, sont disposées sur une plaque à pâtisserie sur laquelle a été préalablement étalée une couche de tissu ou de papier. Il est important de répartir les fruits de manière à ce qu'ils ne se touchent pas.
- La plaque à pâtisserie contenant les matières premières est transportée sur le visage sous un auvent ou dans le grenier. Dans le second cas, vous devez vous assurer que les combles sont suffisamment aérés.
- Lorsque la citronnelle est légèrement sèche, vous pouvez séparer les grappes en retirant les baies individuelles de la tige.
- Les tiges sont jetées, après quoi les fruits restants sont disposés en une fine couche.
- Ensuite, la plaque à pâtisserie est placée au four pendant 5 à 7 heures à une température d'environ 40 à 50°C.
- La procédure est répétée pendant plusieurs jours.
Comment prendre du Schisandra d'Extrême-Orient
Le goût aigre des baies est la raison pour laquelle la citronnelle n'est pas aussi populaire que de nombreuses autres baies, cependant, elle est également utilisée en cuisine. Généralement fabriqué à partir des fruits de la brousse :
- jus de fruits;
- boissons aux fruits;
- liqueurs;
- Confiture;
- confitures;
- sirops;
- teintures;
- thés
De plus, les baies sont utilisées dans les produits de boulangerie à base de pâte sucrée, où l'acidité du fruit est compensée par le sucre.
Comment brasser la racine de Schisandra d'Extrême-Orient
Presque toutes les parties de cet arbuste sont utilisées en cuisine. La racine de citronnelle d'Extrême-Orient a également trouvé son application.
Préparez-le comme suit :
- 15 g de racine sont soigneusement écrasés.
- Les matières premières broyées sont versées dans 1 cuillère à soupe. eau bouillante et couvrir de plats dessus.
- La racine est infusée pendant 5 à 8 minutes, après quoi la boisson est prête à l'emploi.
L'infusion de racine de citronnelle qui en résulte aide à perdre du poids, car elle améliore le métabolisme et favorise une élimination plus rapide des toxines du corps. De plus, la racine de cet arbuste augmente la dépense énergétique, ce qui accélère la perte de poids.
Teinture de Schisandra d'Extrême-Orient avec de la vodka
La teinture de Schisandra d'Extrême-Orient est préparée de différentes manières et vous pouvez utiliser non seulement des baies, mais également des graines.
La teinture de graines est préparée selon le schéma suivant :
- Les graines sont versées avec 50 ml de vodka.
- Ils sont infusés pendant 15 jours dans un endroit sec et sombre.
- La teinture obtenue est décantée, après quoi elle est prête à l'emploi.
Posologie recommandée : 3 fois par jour, 30 à 35 gouttes.
La teinture de baies est réalisée comme suit :
- Les baies, coupées en 4 parties, sont séparées des graines.
- La masse obtenue est versée avec 100 ml de vodka.
- Le mélange est infusé pendant 10 jours, après quoi la teinture est prête à l'emploi.
Pour préparer la teinture, prenez non seulement des fruits mûrs, mais également des baies séchées. Recette:
- Les baies séchées pour l'hiver sont versées avec de la vodka dans un rapport de 1: 5. Une bouteille en verre foncé est généralement utilisée pour cela.
- Le récipient est fermé et stocké dans un endroit sombre et sec pendant 1 à 2 semaines.
- Pendant ce temps, secouez le flacon au moins une fois par jour.
- Passé ce délai, la teinture est filtrée à l'aide d'une gaze, après quoi elle est conservée pendant encore 1 à 2 jours.
- Si nécessaire, la boisson est à nouveau filtrée - elle doit être propre et transparente.
Posologie : 2 fois par jour, 30 gouttes. Le cours dure 3-4 semaines.
Cette teinture aide à lutter contre la fatigue chronique et la distraction.
Confiture de citronnelle d'Extrême-Orient
Il existe de nombreuses recettes à base de citronnelle, mais elles sont très similaires les unes aux autres. L'un des plus populaires est également considéré comme le plus rapide :
- 1 kg de baies sont lavés à l'eau courante et versés dans une bassine.
- Ils sont recouverts de 1,5 kg de sucre et laissés 24 heures.
- Après cela, les fruits saupoudrés de sucre sont vérifiés pour détecter la présence de jus. Si cela ne suffit pas, vous pouvez verser ½ cuillère à soupe dans la bassine. eau bouillie froide.
- Le mélange est ensuite mijoté à feu doux jusqu'à dissolution complète des cristaux de sucre.
- Une fois le sirop formé, les baies sont cuites pendant environ 6 minutes. Ensuite, le mélange est retiré du feu.
La confiture complètement refroidie est à nouveau chauffée pendant 5 minutes, après quoi elle peut être versée dans des bocaux stérilisés.
Thé de guérison
Presque tous les composants du buisson sont utilisés pour préparer le thé : écorce, baies, jeunes branches et feuilles.
La recette de cuisine est la suivante :
- Les matières premières fraîches ou séchées ci-dessus sont broyées et mélangées dans des proportions égales.
- 1 c. le mélange obtenu est versé avec 1 cuillère à soupe. eau bouillante
- Le contenu est bien agité et laissé infuser pendant 10 à 15 minutes. Pour ce faire, le conteneur doit être recouvert d'en haut.
Le thé à la citronnelle d'Extrême-Orient est un excellent tonique dans la lutte contre le rhume.
Contre-indications d'utilisation
Les bienfaits de la citronnelle d'Extrême-Orient sont indéniables, cependant, dans certains cas, une consommation excessive de baies peut être nocive. C'est pourquoi il est conseillé de consulter un médecin avant de commencer à prendre le fruit.
Schisandra est contre-indiqué :
- les femmes enceintes (peut provoquer une fausse couche) ;
- lors de l'allaitement ;
- les personnes présentant une intolérance individuelle aux baies, comme en témoignent des réactions allergiques prononcées ;
- les personnes souffrant de blessures au crâne ou à la colonne vertébrale ;
- pour l'épilepsie et les troubles mentaux ;
- pour la gastrite, les ulcères gastriques et duodénaux ;
- en cas d'hypertension artérielle (mais en cas d'hypotension, les baies profiteront au corps).
De plus, il n'est pas recommandé de donner du Schisandra d'Extrême-Orient aux enfants de moins de 10 ans.
Cultiver et entretenir la citronnelle d'Extrême-Orient
Il s'agit d'une culture maraîchère sans prétention et à haut rendement, dont la culture ne sera pas difficile. L'entretien des arbustes implique les procédures les plus élémentaires : désherbage, arrosage, taille, ameublissement du sol.
Il est préférable de planter la culture à l'ombre ou à mi-ombre, dans des zones bien protégées du vent. La récolte a généralement lieu 4 à 5 ans après la plantation, pas plus tôt.
Les graines sont plantées en automne. Il est recommandé de les tremper dans l'eau 2 à 3 jours avant la plantation. Le matériel de plantation est semé dans de petits sillons, après quoi il est saupoudré d'une fine couche d'humus (environ 1,5 cm).
Vous pouvez en savoir plus sur la façon de cultiver de la citronnelle d'Extrême-Orient dans la vidéo ci-dessous :
Conclusion
La citronnelle d'Extrême-Orient est une baie dotée d'une longue liste de propriétés bénéfiques. Les fruits de cet arbuste contiennent de nombreuses vitamines, sels minéraux et autres micro-éléments, grâce auxquels une consommation régulière et modérée de citronnelle contribue à augmenter le tonus général du corps. Dans le même temps, avant de commencer à manger des baies, il est recommandé de consulter un spécialiste, car la teneur élevée en acide des fruits peut être plus susceptible de nuire en cas de gastrite et d'autres maladies gastro-intestinales.
