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Le sureau noir est une espèce distincte d'arbustes appartenant au genre Sureau de la famille des Adoxacées. L'espèce compte plus de 4 douzaines de variétés. Le sureau Black Beauty est l’un des représentants les plus populaires de son espèce. La variété est apparue en Europe en 2000, elle a été créée par des scientifiques néerlandais, à partir de plusieurs espèces peu connues. Au cours de la décennie suivante, cette culture s’est répandue aux États-Unis et en Russie.
Description du sureau noir Black Beauty
Le sureau Black Beauty est utilisé comme arbuste ornemental. Sa taille compacte et son aspect élégant lui permettent de s'intégrer dans une grande variété d'ensembles paysagers. Sur la base de cette variété, un hybride de sélection appelé Black Tower a été créé. La différence entre les arbustes est insignifiante. La variété Black Tower a des bourgeons de couleur corail. De plus, les feuilles de la variété Black Tower deviennent rouge foncé à l'automne. Les fleurs de Black Beauty sont de couleur rose crème.
L'arbuste peut atteindre 4 m et au cours de l'année, la croissance est d'environ 50 cm.La particularité du sureau Black Beauty réside dans la coloration inhabituelle des limbes des feuilles. Ils deviennent violets pendant la floraison et s'assombrissent à l'automne et paraissent presque noirs.
Les feuilles contrastent avec les fleurs blanches et roses. Ils sont rassemblés dans de grandes inflorescences racémeuses, atteignant 10 à 15 cm de longueur. L’arôme de la fleur de sureau Black Beauty a été comparé à la verveine citronnée.
En automne, des fruits apparaissent à la place des fleurs. Ce sont des drupes violet foncé à la chair juteuse. Les fruits sont comestibles et conviennent à la fabrication de médicaments et de cosmétiques grâce aux substances bénéfiques qu'ils contiennent.
Il est recommandé de cultiver le sureau noir Black Beauty dans les régions de la zone climatique centrale de la Russie, à Moscou, dans la région de Moscou, dans le Caucase, ainsi que dans les territoires du sud du pays.
Caractéristiques de la variété
Selon les avis des paysagistes, la couronne du sureau Black Beauty peut prendre diverses formes. L'arbuste est utilisé pour structurer la composition du jardin, il est planté à côté d'arbres aux feuilles vert vif pour augmenter le contraste entre eux. En raison de sa facilité d'entretien, le sureau noir est recommandé pour la culture dans les jardins et les chalets d'été.
Résistance hivernale du sureau noir Black Beauty
La résistance au gel du sureau est supérieure à la moyenne. L'arbuste est capable de tolérer des températures inférieures à zéro sans perte. Lorsqu’il atteint – 30 – 35 °C, le sureau Black Beauty est recouvert d’un matériau industriel. Pour cela, un film d'agrofibre ou de polyéthylène est utilisé. Une bonne protection contre le froid consiste à recouvrir le sol autour des buissons.
Malgré les efforts, de nombreuses jeunes pousses peuvent geler. Au printemps, après traitement et enlèvement de matériaux supplémentaires, la plupart d'entre eux sont capables de récupérer.
Productivité et fructification
Les baies de sureau noir sont un fruit rond pourpre foncé. La pulpe du fruit devient juteuse à maturité. De 2 à 4 graines se forment au centre.
La fructification du sureau commence dès la 3ème année de son existence. Les baies commencent à mûrir en septembre. Le goût du fruit est aigre-doux, astringent. Jusqu'à 2 à 3 kg de baies sont récoltées dans un buisson.
Si, pour une raison quelconque, les fruits restent sur les buissons jusqu'au gel, ils ne tombent pas et ne se dessèchent pas. Après congélation, les drupes de sureau deviennent la nourriture des oiseaux qui restent pour l'hiver.
Domaine d'application des fruits
Les fruits de la variété de sureau noir Black Beauty sont utilisés de différentes manières :
- pour faire des vins et des teintures alcoolisées maison ;
- comme ingrédient principal des confitures et des conserves ;
- comme garniture pour tartes et biscuits au beurre ;
- pour la préparation d'extraits dans l'industrie pharmaceutique ;
- comme ingrédient dans les recettes de cosmétologie maison ;
- pour la préparation à usage externe en médecine traditionnelle en raison des propriétés que possèdent les tanins.
Les baies contiennent des huiles essentielles, des acides bénéfiques et des composés organiques qui, lorsqu'elles sont correctement préparées, ont un effet bénéfique sur tous les systèmes du corps humain.
Les fruits sont récoltés à pleine maturité à partir de la mi-septembre - en coupant les grappes entières. Les baies ne sont pas conservées longtemps - 8 à 10 jours au réfrigérateur et sont donc utilisées pour la transformation.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La variété est très résistante aux maladies et aux ravageurs.Les mesures visant à lutter contre l'apparition de l'oïdium, de la pourriture grise ou la prolifération des pucerons sont considérées comme une prévention opportune. Il comprend:
- traitement avec des fongicides avant la floraison printanière;
- pailler le sol pendant l'été;
- ameublissement rapide du sol après des pluies et des arrosages abondants.
Avantages et inconvénients de la variété
Le sureau Black Beauty présente des avantages évidents : en raison de son aspect inhabituel, il est facile à reconnaître sur la photo et ne peut être confondu avec d'autres variétés.
Avantages de la variété de sureau Black Beauty :
- convient à tous les aménagements paysagers : dilue tous les ensembles feuillus, peut être utilisé pour délimiter des zones ;
- sans prétention : ne nécessite pas de soins particuliers ;
- résistance au gel : nécessite un abri uniquement à des températures inférieures à –35 °C ;
- fructification stable : pendant plusieurs décennies ;
- résistance aux infections et aux ravageurs;
- capacité à tolérer la sécheresse et la pollution atmosphérique;
- utilisation en pharmacologie des fruits, des fleurs et des feuilles.
La variété de sureau Black Beauty se caractérise particulièrement par sa capacité à s'adapter à des sols variés. La seule condition nécessaire à l’adaptation est d’assurer une humidité modérée du sol. De plus, cette variété d’arbustes peut pousser dans un endroit ombragé. Pour se développer, il a besoin de recevoir la lumière du soleil dans la première moitié de la journée.
La description de la variété de sureau Black Beauty indique également ses inconvénients. Les jardiniers considèrent la taille annuelle comme l'un des inconvénients. La complexité de la procédure réside dans la sélection des branches biennales de la rangée inférieure. Cela est nécessaire à la croissance et à la formation ultérieure du buisson.
Pour les jardiniers débutants, la procédure de multiplication des variétés peut être difficile.Les boutures sont effectuées dans le strict respect des niveaux de température et d'humidité de l'air. Les pondeuses sont conservées en serre avant la plantation. Ils sont plantés en pleine terre dès la 2ème année d'existence, après enracinement complet et formation des feuilles.
Plantation et entretien du sureau noir Black Beauty
La variété de sureau se plante au printemps ou en automne. Les marcottes de deux ans sont considérées comme un bon matériel de plantation. Pour la plantation, choisissez les zones ombragées du côté nord. Les jardiniers expérimentés conseillent de planter des arbustes afin qu'ils ne soient pas exposés aux vents violents.
La variété de sureau Black Beauty est capable de pousser comme un arbre à tronc unique de taille moyenne, mais les jardiniers et les concepteurs préfèrent former un arbuste à partir de plusieurs pousses centrales.
Les plants à planter sont sélectionnés en fonction de leur apparence. Ils doivent être intacts, avoir une écorce brun clair et plusieurs branches solides.
Le lieu du sureau est préparé plusieurs semaines avant la plantation. Le sol est déterré et fertilisé avec des complexes organiques. Ensuite, le sol est recouvert d'une pellicule plastique pendant plusieurs jours. Cela permet de normaliser le niveau d'acidité du sol : un sol avec un pH de 6 à 6,5 convient aux baies de sureau.
Le plant est placé dans le trou préparé, fertilisé avec des complexes potassium-phosphore, recouvert de terre, compacté et arrosé. Lorsque vous envisagez de cultiver du sureau dans 1 tronc, après la plantation, installez un support et attachez le plant.
Suivi
L'entretien supplémentaire de l'arbuste comprend la taille saisonnière. Elle est réalisée deux fois :
- taille de printemps formant la couronne selon un schéma spécial avec coupe des branches inférieures, enlèvement des sommets, découpe des branches endommagées;
- automne, taille sanitaire - afin de se débarrasser des dégâts, du bois mort et de corriger la formation de la couronne.
Lorsque le sureau commence à fleurir et à former des fruits, il a besoin d'un arrosage abondant. Le volume d'eau hebdomadaire est de 2 à 3 seaux par buisson.
Les engrais sont appliqués à la racine, en suivant les étapes étape par étape :
- Engrais de printemps — les complexes azotés.
- Alimentation d'été - avec du potassium et du phosphore.
- Engrais d'automne - organique.
Pour retenir l'humidité et protéger contre herbe et la croissance, la méthode agrotechnique du paillage est utilisée. Le sol autour du buisson est recouvert d'une couche de paille, d'écorce hachée ou de sciure de bois.
Le paillage, laissé pour l'hiver, contribue également à protéger la brousse des rongeurs, qui attaquent souvent les cultures fruitières. Le sureau ne fait pas exception, c'est pourquoi les jardiniers protègent les buissons en utilisant les méthodes disponibles. Liste des techniques de défense :
- blanchir le tronc principal à la chaux;
- installation de filets et de clôtures;
- pulvérisation de mélanges toxiques.
Pour hiverner dans les régions à basses températures, les baies de sureau sont préalablement couvertes, avant l'arrivée des gelées. Le buisson est protégé par un matériau respirant, pliant les branches vers le sol. Une bonne option pour se protéger du gel consiste à attacher avec des branches de pin. Cette méthode convient aux petits jeunes buissons.
Conclusion
Le sureau Black Beauty a gagné en popularité parmi les designers et les jardiniers en raison de son apparence inhabituelle. Les feuilles sombres du sureau et les bourgeons rose-crème lors de la floraison peuvent décorer n'importe quelle zone. Pour les résidents d'été, l'avantage de la variété est sa facilité de culture et sa capacité à former indépendamment une couronne.
