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La luzerne est appréciée pour le foin en raison de ses qualités nutritives élevées. Cette légumineuse vivace pousse bien et fournit plusieurs boutures par an. Il est important de choisir le bon moment pour sa récolte et de bien préparer et stocker le foin.
Valeur nutritionnelle du foin de luzerne
La valeur nutritionnelle dépend du moment où la luzerne est récoltée pour le foin. Elle atteint son maximum si la récolte a été effectuée pendant la phase de débourrement. Les moyennes sont :
- énergie métabolique – 6,7-7,8 MJ ;
- protéines brutes – 167,4 g;
- protéines digestibles – 117,4-171 g ;
- cellulose brute 294,2 g ;
- extraits sans azote – 330 g ;
- calcium – 17 g;
- vitamine D – 360 UI.
Le foin de luzerne a une haute valeur biologique en protéines. Il est riche en acides aminés essentiels - seule la lysine contient 7,3 g pour 1 kg.
En raison de sa valeur élevée et de son équilibre optimal en nutriments, le foin de luzerne a un effet bénéfique sur l'état général du bétail.
Combien de jours faut-il à l’herbe pour pousser ?
La luzerne est une plante printanière. L’année du semis, vous pouvez obtenir une récolte de graines ou 2-3 boutures de foin.
Au cours de la première année de vie, la durée moyenne de la saison de croissance de la luzerne est de 135 jours, la deuxième année et les années suivantes – 115 jours.C'est la période allant de l'émergence des plants à la maturation des graines.
Lors du semis de luzerne la première année, les semis apparaissent au bout de 10 à 12 jours. La ramification commence après environ 35 à 40 jours et le bourgeonnement après deux mois. 75 à 80 jours s'écoulent avant la floraison, et pas plus de 40 à partir du moment de la repousse.
Le processus est plus rapide si la luzerne est semée en été. Dans ce cas, les pousses apparaîtront dans un délai d'une semaine et la ramification se produira dans 22 à 25 jours.
Il convient de noter que la saison de croissance de la culture commence au début du printemps et dure jusqu'à la fin de l'automne. Une bonne croissance est assurée à une température moyenne quotidienne de 7 °C.
Quand couper la luzerne pour le foin
Il est optimal de planifier la fenaison de luzerne en phase de débourrement ou au tout début de la floraison. Si la récolte est tardive, les tiges seront plus épaisses et fibreuses. Les retards dans le timing ont un effet néfaste sur la qualité du foin et sa composition chimique.
Si la zone est une steppe ou une forêt-steppe et que l'humidité est naturelle, la luzerne est tondue 2 à 3 fois par an. Lorsque l'irrigation est organisée, la fréquence de nettoyage passe à 4-5.
Pour la préparation de l'ensilage préfané de luzerne, la tonte et l'aplatissement pendant la période de floraison sont optimaux. Le nettoyage commence lorsque l'humidité atteint au moins 60 %.
La technologie de culture de la luzerne pour le foin suggère que la dernière coupe soit effectuée au moins un mois avant la fin de la saison de croissance. Pour préserver les bourgeons, laissez au moins 8 à 10 cm de hauteur.
Rendement de luzerne pour le foin par 1 ha
Avec 5 à 6 coupes, le rendement moyen de luzerne est de 20 à 35 tonnes par hectare. Si une agriculture intensive est pratiquée, ce chiffre peut atteindre 40 tonnes par an ou plus.
Bien que la qualité du fourrage soit la plus élevée pendant le débourrement, la luzerne présente un rendement maximal pendant la période de floraison.
Faire du foin de luzerne
Il est préférable de faucher les cultures pour le foin le matin ou le soir. Cela contribue à la préservation des feuilles de luzerne, qui contiennent 2 à 2,5 fois plus de protéines brutes que les tiges.
Pour la récolte, des machines à récolter le foin sont utilisées. Le ratissage et la formation des andains sont assurés par des râteaux latéraux ou à doigts de roue, puis des presses à balles sont utilisées.
Lors de l'utilisation d'une faucheuse-conditionneuse, le temps de séchage est réduit de 30 %. Le fanage de la masse fauchée contribue également à accélérer le processus.
Comment bien sécher la luzerne pour le foin
Souvent, après avoir coupé l’herbe avec une machine, elle est simplement étalée sur le champ et laissée à sécher. L'inconvénient est que la pluie provoquera de la moisissure et une mauvaise qualité.
Pour accélérer le séchage, ils ont recours à l'aplatissement des tiges. Procédez ensuite comme ceci :
- Tordez et retournez les coupures 1 à 2 fois, en commençant à une humidité de 60 à 65 %.
- À une humidité de 45 à 55 %, ratisser les matières premières des andains en andains.
- Ramassez l'herbe séchée des andains.
- À une humidité de 22-25 %, former des tas.
- En tas, séchez l'herbe naturellement à 17-18%.
- Collecter et transporter les tas jusqu'au lieu de stockage.
Si vous envisagez de stocker en balles ou en rouleaux, après avoir ratissé les andains en andains, ces derniers doivent être retournés. La formation est terminée à une humidité ne dépassant pas 20 %.
Lors de l'utilisation d'une ventilation active, une productivité minimale de 2000 m³/h d'air pour 1 tonne de masse sèche est recommandée. Il est nécessaire d'empiler les balles de manière serrée pour que l'espacement des rangs ne coïncide pas. Cela minimise la perte d’air.
Avec une ventilation active avec humidité relative de l'air, il vaut la peine d'augmenter sa température en chauffant.Il est optimal d'augmenter l'indicateur de 4 à 5 °C. Si l’air est trop chauffé, la vapeur d’eau peut se condenser et provoquer la détérioration des aliments.
Stockage des herbes
Pour un stockage à long terme, le foin avec une teneur en humidité allant jusqu'à 19 % est optimal. S'il est plus élevé et que la température est positive, l'aliment commencera à se réchauffer. Toutes les réactions chimiques s’accélèrent également. À 80 °C, le foin noircit et une combustion spontanée est possible ; à 300 °C, il peut s'enflammer.
Lors du chauffage du foin, la perte de nutriments est élevée - la digestibilité des protéines, des graisses, etc. diminue fortement.
Si un stockage de foin ouvert est choisi, la meule est peignée. Cela protégera contre l'accumulation d'humidité pendant les précipitations. Un film ou de la paille est utilisé comme couverture.
Il est important d’éviter l’auto-échauffement du foin. Pour cela, une bonne ventilation et une humidité de l'air jusqu'à 75 % sont importantes.
Les fermes pratiquent l’ajout de sel au foin sous-séché pour retarder l’auto-échauffement et le moulage. Pour 1 tonne, prenez 5 à 20 kg de sel de table. Cette option convient si la teneur en humidité de l'aliment ne dépasse pas 25 %. Sinon, la quantité de sel doit être augmentée, ce qui peut dépasser la norme autorisée pour les animaux.
Conclusion
La luzerne est récoltée pour le foin plusieurs fois au cours de l'été. Les matières premières récoltées pendant la phase de bourgeonnement sont de la plus haute qualité ; le plus grand rendement est récolté pendant la phase de floraison. Il est important de bien sécher le foin et de le conserver sous certaines conditions.
