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La luzerne en tant que plante mellifère n’est pas une culture particulièrement populaire. Il est beaucoup plus apprécié comme engrais vert ou comme aliment du bétail. Mais les apiculteurs devraient certainement y regarder de plus près : la luzerne a une bonne productivité, le goût du miel est original et très agréable.
Description et types
La luzerne est une plante herbacée vivace ou sous-arbuste de la famille des légumineuses. La hauteur de la plante varie entre 0,4 et 1 m, c'est un buisson assez luxuriant avec des tiges relativement fines, intensément ramifiées dès la base, densément parsemées de petites feuilles. La plante mellifère se distingue également par des racines puissantes et développées, s’étendant souvent jusqu’à 4 à 10 m dans le sol.
Les propriétés de la plante mellifère de luzerne assurent sa floraison. C’est abondant et durable. Les fleurs de couleur jaune vif ou violette sont rassemblées en inflorescences sphériques ou paniculées de 12 à 13 pièces. Ils dégagent un arôme sucré clairement perceptible, grâce auquel les abeilles identifient sans équivoque la luzerne comme une plante mellifère.
L'avantage incontestable de la culture est son endurance et sa résistance au stress. La luzerne survit avec succès aux gelées.Au printemps, ses graines germent déjà à une température du sol de 3 à 5 ºC, ce qui lui permet de devancer les mauvaises herbes. Les propriétés ne souffrent pas en fonction de la qualité du sol.
La luzerne est très demandée en agriculture : elle est à la fois plante fourragère, engrais vert et plante mellifère.
La luzerne comme plante mellifère
La teinte des nombreuses fleurs de luzerne varie du lilas pastel au lilas-violet riche. En raison de leur forme spécifique, le nectar des plantes mellifères se trouve assez profondément, mais la longue trompe des abeilles du sud permet de l'extraire avec succès. Le fait que la pollinisation a eu lieu est indiqué par la chute des pétales 2 à 3 heures après l'attaque des insectes.
Cette plante mellifère est cultivée principalement dans les régions du sud et du centre de la Russie. Comparée à ses cousines, la luzerne tolère mieux la sécheresse. Cependant, cela ne signifie pas que vous pouvez refuser l'arrosage. Avec un manque constant d'humidité, les propriétés de la plante mellifère en souffrent grandement, car la production de nectar diminue fortement.
Parmi les variétés de luzerne connues des botanistes, seules deux sont cultivées comme plantes mellifères.
Jaune luzerne
Le nom de luzerne jaune faucille est dû à la teinte des pétales et à la forme spécifique des limbes des feuilles et des fleurs. Le nectar des fleurs est peu profond ; les abeilles traitent facilement cette plante mellifère.
Cependant, sans formation préalable, ils ne manifestent pas beaucoup d’intérêt pour la luzerne jaune. Afin que les insectes puissent l'identifier comme une plante mellifère, les abeilles sont nourries avec du sirop de sucre infusé de luzerne pendant qu'elles sont encore dans les ruches.
Les abeilles pollinisent la luzerne jaune deux fois par saison : en juin et vers le milieu de l'été. Dans le même temps, les insectes sauvages prélèvent le jus sucré d'une fleur de plante mellifère sur deux, et les apiculteurs seulement de la quarantième. Or, ce sont ces derniers qui récoltent le nectar, les premiers préfèrent le pollen.
La luzerne jaune est la plus productive comme plante mellifère à une température de l'air de 26 à 30 ºC et une humidité du sol modérée et constante.
Productivité du miel de luzerne
La productivité des plantes mellifères varie considérablement. Pour les semences de luzerne, il est de 20 à 100, pour le croissant jaune – de 30 à 300 kg par hectare. Pour polliniser une telle zone semée de plantes mellifères, les efforts conjoints de 10 à 12 familles d'abeilles fortes sont nécessaires.
Pour qu'ils travaillent plus activement, ils sont simultanément nourris avec du sirop de sucre infusé à la luzerne. Un autre savoir-faire des apiculteurs est de prendre régulièrement des mesures pour s'assurer qu'il y a le moins de plantes mellifères concurrentes possible dans les plantations de luzerne.
La productivité du miel dépend de la tonte de l'herbe, ainsi que du niveau d'humidité du sol et de la régularité des arrosages.
Période de floraison
Les deux variétés de luzerne, utilisées comme plantes mellifères, commencent à fleurir dans la seconde quinzaine de juin. Cependant, pour le croissant jaune, la période de floraison s'étend presque jusqu'au milieu de l'automne, tandis que pour celle des semis, elle s'arrête au bout d'un mois environ.
Propriétés du miel de luzerne
La principale caractéristique du miel de luzerne est qu’il sucre rapidement. Après cela, la teinte passe du naturel au blanchâtre ; la consistance du miel ressemble désormais à de la crème sure faible en gras.
La luzerne est recherchée comme plante mellifère, notamment en raison des propriétés curatives du produit fini. Ils sont apportés par une composition chimique riche :
- Sucres naturels ;
- acides aminés et acides organiques);
- vitamines;
- macro et microéléments.
Les deux variétés de plantes mellifères produisent un miel presque identique en termes de propriétés et de goût.
Indications et contre-indications d'utilisation
Il est recommandé d'inclure le produit obtenu à partir du miel de luzerne dans l'alimentation dans les cas suivants :
- maintenir le tonus général du corps, renforcer le système immunitaire;
- la nécessité d'un rétablissement rapide après une maladie grave ou une intervention chirurgicale ;
- rhumes saisonniers et maladies virales (grippe, ARVI) ;
- maladies dermatologiques, brûlures, écorchures, autres dommages mécaniques à la peau ;
- maladies du système digestif, leur prévention;
- problèmes cardiaques et vasculaires;
- pathologies du foie et de la vésicule biliaire.
Les bienfaits du miel contre le rhume sont reconnus tant par la médecine traditionnelle que par la médecine officielle.
Cependant, dans certains cas, vous devrez arrêter d’utiliser le miel de luzerne :
- intolérance individuelle;
- diabète;
- diagnostic d'obésité ou simplement de surpoids ;
- hypotension.
Les symptômes et la gravité d'une allergie au miel peuvent varier considérablement.
Conclusion
La luzerne en tant que plante mellifère n'est qu'une des options d'utilisation d'une plante très appréciée dans le secteur agricole.Les apiculteurs l'apprécient pour sa combinaison d'une productivité assez élevée et d'un très bon goût de miel avec une endurance générale et une facilité de culture. Cependant, malgré ses bienfaits incontestables pour la santé, le miel de luzerne présente des contre-indications d'utilisation qui doivent être prises en compte.
Avis sur la luzerne comme plante mellifère
